tempranillo
Blå druva som härstammar från Spanien och har mer än 80 synonymer vilket vittnar om att den är gammal och spridd över hela världen. Namnet betyder "den tidiga" (spanska temprano = tidig) och syftar på den tidiga mognaden. På Iberiska halvön odlas den traditionellt som en buske, lågt ovanför marken. Denna högavkastande vinstock har särskilt tjocka bär, är känslig för vind och torka, mottaglig för mjöldagg och eutypios, men resistent mot botrytis. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
Det tidigaste omnämnandet av sorten är möjligen från 1200-talet under plural "las tempraniellas" i regionen Ribera del Duero, men även andra sorter kallades så. Under den gamla synonymen Aragonés kan den ha tagits upp i agronomen Gabriel Alonso de Herreras (1470-1539) sortkatalog från 1513. Den mest tillförlitliga referensen är dock biologen och ampelografen Simon de Rojas Clemente y Rubio (1777-1827) från 1807, där synonymen var Maiolus. Är en korsning av Albillo Mayor och Benedicto.
Spridning
Främst norra Spanien, Italien, Portugal, Sydamerika, särskilt Argentina och Chile. I Spanien är Tempranillo numera den vanligaste druvsorten följt av den gröna Airén och odlas sammanlagt c:a 195 000 hektar vingårdar. Bland sina många synonymer är den starkt representerad i nästan alla regioner, med undantag för Asturien och Galicien i nordväst och Andalusien i den yttersta söder. Den blandas mycket ofta med Garnacha Tinta, Mazuelo och Macabeo. I Rioja Alta och Rioja Alavesa upptar den över 70 % av vinodlingsarealen och är den viktigaste druvan i Rioja. I Portugal har den odlats i århundraden under namnen Aragonez och Tinta Roriz. Den finns främst i regionerna Alentejo, Dão, Douro (godkänd för portvin), Lisboa och Tejo. Andra odlingsområden i Europa finns i Tyskland, Frankrike (658 hektar), Grekland (12 hektar), Italien (9 hektar), Österrike, Rumänien (67 hektar), Schweiz (0,3 hektar) och Turkiet (6 hektar). Sorten infördes på 1600-talet i samband med conquistadorernas erövring av Sydamerika. Det finns populationer i Argentina, främst i Mendoza-regionen (6 1400 ha), Brasilien (23 ha), Chile (127 ha) och Mexiko (229 ha). Andra länder är Australien (681 ha), Israel (55 ha), Kanada (6 ha), Myanmar (4 ha), Nya Zeeland (18 ha), Sydafrika (92 ha), Thailand (4 ha) och USA (626 ha). 2016 odlades druvan på totalt 219 397 hektar vilket placerar den på tredje plats i den globala rankningen av druvsorter (statistik från Kym Anderson).
Doft och smak
Ger färgstarka, intensivt fruktiga röda viner med måttlig syra och alkoholhalt och mjuka tanniner med aromer av kryddor, läder, tobak , jordgubbar, plommon, körsbär, krondill, slånbär, vanilj, läder, Traditionell Rioja ger viner med bra syra, tanninrikt, stor kropp, kraftigt vanilj- och dillsmak från ekfaten. Modernare Rioja viner ger mer fruktsmak och betydligt mindre smak av ekfat.
Övrigt
Med låg avkastning och fatlagring kännetecknas den av en hög lagringspotential. Tempranillo är lika viktig i Spanien som cabernet sauvignon är i Frankrike och ger struktur åt många röda viner som blandning. Druvan har 94 synonymer: Albillo, Albillo Negro, Aldepenas Aragon Aragones, Aragonesa, Aragonez, Aragonez 51 Aragonez da Ferra, Aragonez de Elvas, Arauxa, Arganda Arinto Tinto, Assas 9, Boton de Gallo, Castellana Cencibal, Cencibel, Cencibel Ull de Llebre, Cencibera Chinchillana, Chinchillano, Chinchilyano, Cupani De Por Aca, Escobera, Garnacho Fono, Genciber Grenache De Logrono, Jacibera, Jacibiera, Jacivera Malvasia Nera di Basilicata, Negra, Negra De Madrid, Negra de Mesa Negral, Negretto, Nera di Baragiano, Olho de Lebre Palomino Negro, Pinuela, Pinuelo, Roriz Santo Stefano, Sensibel, Tempranilla, Tempranillo Tempranillo Crni, Tempranillo De La Rioja, Tempranillo De Perralta, Tempranillo de Rioja Tempranillo Rioja, Tinta Aragones, Tinta Corriente, Tinta de Madrid Tinta de Nava, Tinta de Santiago, Tinta de Toro, Tinta del Pais Tinta do Inacio, Tinta do Pais, Tinta Fina, Tinta Madrid Tinta Monteira, Tinta Monteiro, Tinta Roris, Tinta Roriz Tinta Santiago, Tinto Aragon, Tinto Aragones, Tinto Aragonez Tinto Basto, Tinto de Aragon, Tinto de La Ribera, Tinto de Madrid Tinto de Rioja, Tinto de Toro, Tinto del Pais, Tinto del Toro Tinto Fina, Tinto Fino, Tinto Fino de Madrid, Tinto Madrid Tinto Pais, Tinto Ribiera, Tinto Riojano, Tinto Tempranillo Tinto Valdepenas, Tintoa de Toro Blanca, Ull de Llebre, Valdepenas Verdiell, Vid de Aranda. Vitis International Variety Catalogue (VIVC) nr: 12350
Bedömda viner
-
BETYG
14149:-
Fynd i sin prisklass
95070Utvecklad doft av kryddnejlika, kryddpeppar, eneträ, rosmarin, katrinplommon och jordgubbssylt. Torr, hyfsat fyllig, koncentrerad mörkfruktig smak med medelhög syra, en rustik tanninprofil och nyanserat sötsyrligt avslut. 14 %. 10200 fl. -
BETYG
17699:-
Prisvärt
93282Utvecklad, generös doft med rostade fat, mörka bär, choklad, dill. Torr, medelfyllig, bärig smak med medelhög syra och täta mogna tanniner med ett långt varmt slut. 14,5 %. 900 fl. -
BETYG
16359:-
Mer än prisvärt
94642Relativt stor bärig doft med mörka plommon, jordgubbar och fat. Torr, drygt medelfyllig, bärig smak med knappt medelhög syra, kraftiga tanniner och ett långt sötsyrligt slut. Ekologiskt. 14 %. 480 fl -
BETYG
1299:-
Fynd i sin prisklass
59620Ljust laxrosa färg. Stram doft med mineral och röda bär. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra och en hint av tanniner. 12 %. -
BETYG
17699:-
Prisvärt
93282Utvecklad, generös doft med rostade fat, mörka bär, choklad, dill. Torr, medelfyllig, bärig smak med medelhög syra och täta mogna tanniner med ett långt varmt slut. 14,5 %. 900 fl. -
BETYG
17755:-
Ej prisvärt
93501Fruktig doft med plommon, mörka bär, fat, vanilj, mynta, timjan och mörk choklad. Torr, drygt medelfyllig, rikt fruktig och utvecklad smak med bra kropp, finkorniga tannier, medelhög syra och utmärkt längd med sammansatta aromer och fast slut med alkoholvärme. 14,5 %. 600 fl. -
BETYG
15219:-
Mer än prisvärt
93290Utvecklad, kryddig doft av dill, dillchips, mörk frukt, blå plommon och choklad. Torr, drygt medelfyllig, kryddig smak med tät, mörk frukt, medelhög syra, bra tanniner och ett något sötkryddigt slut med inslag av vanilj och kanel. 14 %. 9000 fl. -
BETYG
15119:-
Mer än prisvärt
93290Utvecklad, kryddig doft av dill, dillchips, mörk frukt, blå plommon och choklad. Torr, drygt medelfyllig, kryddig smak med tät, mörk frukt, medelhög syra, bra tanniner och ett något sötkryddigt slut med inslag av vanilj och kanel. 14 %. 9000 fl. -
BETYG
10,592:-58451Återhållen doft av björnbär, hallon, körsbär, mandel och lite vanilj. Torr, medelfyllig smak med knappt medelhög syra, något träiga, oborstade, unga tanniner och en hygglig längd. Ekologiskt. 3 g/l socker. 13 %. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
2544Öppen, fint fruktig doft med röda inslag, röda vinbär, jordgubbar. Torr, knappt medelfyllig smak med mild, knappt medelhög syra, bra tanniner och ett bra slut. 14,5 %. -
BETYG
989:-
Ej prisvärt
2467Fruktig, lätt örtig doft med mörka bär. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra, medelstora, något kärva tanniner och ett något kort slut. 13 %. -
BETYG
16299:-
Mer än prisvärt
95234Utvecklad doft av mörka plommon, torkade örter, dillchips, tomat samt choklad och kryddskåp. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerat mörkfruktig och kryddig smak med medelhög syra, tydlig fatkaraktär, uttorkande tanniner och nyanserat slut med viss alkoholvärme. 14,5 %. 11400 fl. -
BETYG
15391:-
Ej prisvärt
71829Rött vin
Ganska rasig doft av nötter, läder, tobak, björnbär, ek, dill, smörkola, eukalyptus och vanilj. Stringent, ungt, nästan lite rustikt anslag med måttfull frukt, frisk fruktsyra och tydliga tanniner i en medelstor kropp med viss ekbeska i eftersmaken. -
BETYG
15291:-
Prisvärt
75249Fyllig, fruktdriven doft av björnbär, vanilj, kokos, läder, blåbär, svarta vinbär och tydlig ek. Fyllig, balanserad, tillgänglig, fruktig smak med frisk fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en drygt medelfyllig kropp med trevlig längd. -
BETYG
15201:-
Mer än prisvärt
86815Generös, aromatisk, fruktig doft av björnbär, läder, kaffe, lagom rostad ek och ett stänk dill och vanilj. Drygt medelfyllig, balanserad smak med fin frukt, pigg fruktsyra och lagom avrundade tanniner i en medelstor kropp med harmonisk eftersmak. -
BETYG
15275:-
Mer än prisvärt
90139Öppen fruktig doft med mörka bär, björnbär, svarta vinbär, vanilj och lite kryddor. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, bra tanniner och ett lite varmt avslut. 15,5 %. 600 fl. -
BETYG
15229:-
Mer än prisvärt
95181Öppen, något utvecklad doft med choklad, örter, röda bär, vanilj och plommon. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, bra tanniner och en lång, lätt kryddig avslutning. 14,5 %. 12600 fl. -
BETYG
13,5212:-
Ej prisvärt
93453Öppen, utvecklad doft med tydliga kaffetoner, mörka bär, sötmogen frukt, plommon, bakkryddor och fat. Torr, fruktig, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, robusta tannier och en viss värme i slutet. 14,5 %. 1800 fl. -
BETYG
14197:-
Mer än prisvärt
92152Utvecklad doft med mörka bär, plommon, blåbär, vanilj och fat. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, fruktig kropp, medelstora tanniner och en fin, fruktig längd. -
BETYG
16651:-
Ej prisvärt
92481Utvecklad doft av torkade plommon, rökelse, torkade örter, kryddor, fat och stall. Torr, hyfsat fyllig, mycket koncentrerad, mörkbärig smak med tydlig kryddighet med medelsyra, robust tanninstruktur och avslut med alkoholvärme. Ekologiskt. -
BETYG
14317:-
Ej prisvärt
92563Öppen doft av mint, blåbär och björnbär, tobak och mörk choklad. Torr, medelfyllig, mörkfruktig smak med kryddigt inslag, knapp medelhög syra, åtstramande tanninstruktur och ett sötfruktigt, lite platt slut med alkoholvärme. Ekologiskt. -
BETYG
14197:-
Mer än prisvärt
92152Utvecklad doft med mörka bär, plommon, blåbär, vanilj och fat. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, fruktig kropp, medelstora tanniner och en fin, fruktig längd. -
BETYG
15319:-
Prisvärt
93157Stor, fruktig doft med örter, röda bär, hallon och lakrits. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, torra tanniner och en bra längd med örter, frukt och värme. tempranillo -
BETYG
16371:-
Mer än prisvärt
95002Utvecklad doft med mörka bär, blå plommon, örter, fat, vanilj, choklad. Torr, medelfyllig smak med bra syra, rustika, mogna tannier och ett långt slut med viss värme. -
BETYG
10,589:-
Mer än prisvärt
58451Återhållen doft av björnbär, hallon, körsbär, mandel och lite vanilj. Smak med en medelfyllig kropp med något träiga, oborstade, unga tanniner. -
BETYG
1199:-
Prisvärt
73102Ung, lite kokt och bläckig doft av mörka bär, diacetyl (fermenterade mejeriprodukter) och ett stänk smörkola. Saftig smak med ganska hög fruktsyra och något torra tanniner i en knappt medelstor kropp. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
70732Stram doft av björnbär, lagerblad, torr, mörk choklad, kokos och ek. Fyllig smak av mörka bär med frisk fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en drygt medelstor kostym med värme i eftersmaken. -
BETYG
13,5179:-
Prisvärt
78389Medelfyllig doft av ek, vanilj, björnbär. läder och ett stänk dill. Ganska ung smak av mörk frukt, hög fruktsyra och måttfulla tanniner i en medelstor kropp med alkoholvarm eftersmak. -
BETYG
12,5129:-
Mer än prisvärt
Doft av björnbär, skogsbär, rostade toner, pomeranser, julkryddor, tobak och choklad. Smak av mörka bär, torra men relativt polerade tanniner och ett saftigt, lite eldigt småbittert avslut. -
BETYG
13139:-
Prisvärt
56410Dov, kokt doft av mörka bär, vanilj. rostad ek, kaffe och läder. Ung, ännu lite oborstad smak av mörk frukt, pigg fruktsyra och tydliga, men ganska balanserade tanniner i en medelstor kropp. -
BETYG
15,5419:-
Ej prisvärt
53333Generös doft med tydlig stallton, plommon, björnbär och brett. Drygt medelfyllig smak med bra, mörk frukt, frisk fruktsyra och tydliga , torra tanniner, Säljs i 3-pack. -
BETYG
16,5489:-
Prisvärt
94342God, fruktig doft med plommon, röda och mörka bär, fat och vanilj. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och rätt komplex smak med mogna tanniner, fin syra, utmärkt längd med komplexa aromer och varm avslutning. 14 %. 1890 fl. -
BETYG
13,599:-
Fynd i sin prisklass
1098Fruktig doft med plommon, mörka bär och örter och fat. Drygt medelfyllig fruktig smak med god kropp, sammansatta toner, mogna tanniner och syror, bra längd och varm avslutning. -
BETYG
16695:-
Ej prisvärt
93663Något återhållen doft med röda bär, körsbär, blå plommon, skogshallon, choklad och fat. Torr, drygt medelfyllig utvecklad smak med bra syra, mogna tanniner och ett kryddigt slut med bra längd och värme. 14 %. 846 fl. -
BETYG
14,5269:-
Prisvärt
93571Utvecklad doft med plommon, björnbär, fat, choklad och lite dill. Torr, medelfyllig, fruktig och utvecklad smak med bra syra, integrerade tanniner och ett varmt gott slut. 14 %. 2400 fl. -
BETYG
16289:-
Mer än prisvärt
93908Fint utvecklad doft med inslag av plommon, skogsbär, fat, vanilj, dillchips och choklad. Medelfyllig, fint utvecklad smak med komplexa aromer, mogna tanniner, balanserad syra och utmärkt längd. 13,5 %. 6270 fl. -
BETYG
16209:-
Prisvärt
93531Öppen, fint utvecklad doft med plommon, röda och mörka bär, fat, choklad, vanilj och lakrits. Medelfyllig, god, utvecklad smak med komplexa aromer, utmärkt längd, god syra, avrundade tanniner och fast slut. 13 %. 2400 fl. -
BETYG
16399:-
Mer än prisvärt
92688Öppen, fint utvecklad doft med plommon, röda och mörka bär, fat, choklad, vanilj och lakrits. Medelfyllig, god, utvecklad smak med komplexa aromer, utmärkt längd, god syra, avrundade tanniner och fast slut. Något piggare i stor flaska. 13 %. 6600 fl. -
BETYG
15259:-
Mer än prisvärt
93745Rött vinStorbritannien, Ribera del Duero
Smått utvecklad doft med plommon, mogna röda och mörka bär, fat och läder. Drygt medelfyllig, utvecklad och sammansatt smak med stadiga tanniner, bra syra, mycket bra längd och alkoholvarm avslutning. Ekologiskt. 14,5 %. 3420 fl. -
BETYG
15199:-
Mer än prisvärt
93616Fint utvecklad doft med plommon, mogna röda bär, fat, vanilj och dill i tonerna. Medelfyllig, god, utvecklad och fint nyanserad smak med god tanninstruktur, fin syra, utmärkt längd och rätt stram avslutning. 13,5 %. 4800 fl. -
BETYG
16,5499:-
Prisvärt
95128Stor, fruktig doft med mörka plommon, röda och mörka bär, fat, toffee och kryddor. Rätt fyllig, fruktig och utvecklad smak med stadig tanninstruktur och medelhög syra, utmärkt längd och varm, ombonad avslutning.14,5 %. 1740 fl. -
BETYG
15289:-
Prisvärt
93509Fint utvecklad doft med plommon, röda bär, fat, kanel, dill och vanilj. Medelfyllig, utvecklad och sammansatt smak med lagom strama tanniner, medelhög syra, utmärkt längd och alkoholvarm avslutning. 14,5 %. 3600 fl. -
BETYG
16319:-
Mer än prisvärt
95211Något utvecklad doft med röda bär, körsbär, plommon, dill och fat. Torr, medelfyllig smak med fin fruktighet, begynnande mognad, balanserad syra och tanniner och ett långt härligt slut. 14,5 %. 5400 fl. -
BETYG
14249:-
Ej prisvärt
95008Något återhållen doft med mörka bär, körsbär, choklad, röda äpplen och en hint av fat. Torr, medelfyllig smak med bra syra, stadiga tanniner och ett långt, lite kryddigt slut. 14,5 %. 6000 fl. -
BETYG
14,5259:-
Mer än prisvärt
52307Ung, ren doft av björnbär, mörka plommon, rostad ek och ett stänk mörk choklad. Ganska fyllig, stringent, fruktig smak med frisk fruktyra och balanserade tydliga, torra tanniner i en medelstor kropp. -
BETYG
15339:-
Prisvärt
54813Ganska generös, fruktdriven doft av mörka plommon, moreller, björnbör, hallon, kokos och ett stänk bananskal. Fyllig, fruktdriven smak med ganska hög fruktsyra och tydliga, men lätt avrundade tanniner i en fyllig kropp med tät mittpalett och lång eftersmak. -
BETYG
13,5159:-
Fynd i sin prisklass
6712Utvecklad doft av vanilj, rostad ek, kaffe, vått läder, dill och ett stänk flyktiga syror. Drygt medelfyllig smak med lite syrlig fruktsyra med torra, dämpade tanniner i en knappt medelfyllig kropp. -
BETYG
16295:-
Mer än prisvärt
90384Något dämpad doft av mörka plommon, mörk choklad, örter samt inslag av rökelse. Torr, drygt medelfyllig smak med medelsyra, koncentrerad mörk frukt, inslag av dill och vanilj, fin tanninstruktur och nyanserat slut med en syrlig och fint kryddig touch. 14,5 %. 9600 fl. -
BETYG
15,5319:-
Mer än prisvärt
93422Fruktig, lite utvecklad doft med blå plommon, slånbär, björnbär, örter, svartpeppar och fat. Drygt medelfyllig, god, fruktig smak med bra kropp, mogna, runda tanniner, fin, balanserad syra, utmärkt längd med komplexa aromer och småvarm, lite pepprig avslutning. 14,5 %. 5400 fl.
