USA
”The Golden State” ”The Bear Republik” Även om det odlas druvor i alla delstater så står Kalifornien för hela 90 % av USA:s vinproduktion. Idag världens 4:e största ”vinland” efter Spanien, Frankrike och Italien.
Historia
1769 planterades de första Vitis viniferastockarna vid en missionsstation i södra Kalifornien av den spanska missionären Junipero Serra. Successivt byggde man sedan nya missions längs med kusten och den nordligaste var Mission San Francisco Solano i nuvarande Sonoma. På nästan alla stationerna odlade man druvor och gjorde vin för främst kyrkligt bruk. Druvsorten kallades Mission och är den samma som Pais / Criolla i Sydamerika. 1833 importerades de första bättre europeiska vinstockarna av fransmannen Jean-Louis Vignes. 1848 hittades guld i bergen innanför nuvarande San Francisco vilket ledde till att befolkningen ökade enormt. 1857 Grundades Kaliforniens första kommersiella vineri Buena Vista av Agoston Haraszthy. Han reste även till Europa och hämtade hem stora mängder sticklingar. Dessvärre ibland utan att riktigt veta vad det var för sorter. På 1890-talet spred sig Phylloxera och ödelade en stor del av vingårdarna. . När man precis hade planterat om och återhämtat sig kom nästa ännu allvarligare slag, förbudstiden som varade från 1919 till 1933. Några vinfirmor överlevde genom att göra vin för kyrkligt bruk, medan andra utnyttjade möjligheten att leverera druvor för den fortfarande tillåtna hemtillverkningen av vin. Stora mängder druvor skickades därför med järnväg över hela USA, men då var det mera fokus på att de skulle klara transporten än att de skulle hålla hög kvalitet. De allra flesta tvingades dock att avsluta sin verksamhet och många vingårdar planterades om med annat eller lämnades bara vind för våg. När prohibition tog slut var det ekonomiskt svåra tider som sedan följdes av andra världskriget, vilket innebar att det i praktiken dröjde ända till 60-talet innan den moderna utvecklingen påbörjades. 1966 startades Robert Mondavi Winery den första nya vinaläggningen i Napa sedan förbudstiden. Med sin ambition att göra riktiga kvalitetsviner blev han en oförtröttlig ambassadör inte bara för sina egna viner utan också för Napa Valley och Kalifornien.
Vinlagar
AVA -American Viticultural Area Innebär ett geografiskt ursprung men inga krav på vintyp, druvsorter etc. Det finns mer än 130 st AVA i Kalifornien Etiketten: State 100% - måste till 100 % vara från den delstat som anges tex. Kalifornien County 75% -minst 75 % från angivet county AVA 85% -minst 85 % från angiven AVA Vingård 95% -minst 95 % från angiven vingård Druvsort 75% -minst 75 % av angiven druvsort Estate100 % -från egendomens egna druvor och som har vinifierats och buteljerats där.
Geografi
Även om det odlas druvor och görs vin i så gott som samtliga av staterna så kan man ändå nämna de viktigaste med Kalifornien som står för 90% av vinproduktionen, men även Washington och Oregon i västra USA samt New York State i nordost.
Övrigt
Ett viktigt steg i erkännandet av Napa som kvalitetsområde var den så kallade Parisprovningen 1976. I en blindprovning med franska experter i juryn vann kaliforniska Stags Leap Winecellars Cabernet Sauvignon över bordeauxviner som Mouton-Rothschild och Haut Brion. Dessutom placerades Chateau Montelena Chardonnay före högklassiga vita viner från Bourgogne. Även om fransmännen självklart ifrågasatte resultatet så gav det de kaliforniska producenterna mycket publicitet och tyngd i sina kvalitetssträvanden. Det blev också inledningen på en mycket kraftfull utveckling med omfattande nyplanteringar och stora investeringar.
Regioner i USA
Bedömda viner
-
BETYG
16429:-Prisvärt94122Avrundad, något utvecklad doft av söta svarta vinbär, mörka körsbär, korinter och torkade örter. Torrt, medelfylligt vin med medelsyra, koncentrerad smak av mörka plommon och dito krösbär samt örter. Tuggiga tanniner och fruktigt, läskande slut. 1800 fl. -
BETYG
15299:-Prisvärt94553Öppen doft av gurka, vattenmelon, rabarber, stjälkar och volatila syror. Torr, knappt medelfyllig, fräsch smak med frisk syra, stillsamma tanniner och nyanserat, angenämt slut. 14 %. 720 fl. -
BETYG
13155:-Prisvärt82322Drygt medelfyllig, fruktig doft av grillad citron, tropiska frukter, gula plommon, smör och ett stänk rostad ek. Ganska fyllig, fruktig smak med integrerad fruktsyra i en smörig kropp med lite kokostoner i avslutet. -
BETYG
13155:-Prisvärt88880Saftig doft av mogna jordgubbar, körsbär, kaffe, vanilj och rostad ek. Medelfyllig, bärsöt smak med frisk fruktsyra och mer lågmälda tanniner i en knappt medelstor kropp. -
BETYG
18969:-Prisvärt94966Öppen, stor doft med burgundiska fat, burksparris, mineral och mogna äpplen. Torr, drygt medelfyllig smak, medelhög läskande syra och ett långt balanserat slut med lätt kryddighet. 13 %. 120 fl. -
BETYG
16969:-Ej prisvärt94968Öppen, mineralisk doft med söta jordgubbar och hallon.Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, fina tanniner och ett friskt slut. 13,5 %. 120 fl. -
BETYG
17539:-Mer än prisvärt94967Stor, öppen doft med generös frukt, fint fatbehandlad och mineral. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög, citrusläskande syra och ett långt balanserat slut. 13 %. 1800 fl. -
BETYG
14201:-Mer än prisvärt90111Ung, diskret, fruktig doft med fin mineral, gröna äpplen och päron. Torr, knappt medelfyllig, något viskös smak med fina fattoner, medelhög syra och ett långt slut med mineralsälta och ett uns beska. 13 %. 6000 fl. -
BETYG
16429:-Prisvärt94616Kryddig, fruktig doft med kanel, mineral, blåbär och hallon och jordgubb. Torr, knappt medelfyllig smak med knappt medelhög syra, fina tanniner och ett kryddigt slut. 13 %. 1800 fl. -
BETYG
15,5369:-Prisvärt94601Öppen, lite reduktiv doft med torra fat, tropisk frukt, citrus och melon. Torr, medelfyllig, lätt viskös smak med drygt medelhög citrussyra och ett relativt långt slut med mineralsälta och fatbeska. 13 %. 1800 fl. -
BETYG
12139:-Ej prisvärt70990Ung, fruktig doft med röda bär, hallon, röda körsbär, jordgubbar och en anstrykning av fat. Torr, generöst rödbärig, knappt medelfyllig smak med medelhög syra, lätt strama tanniner och ett generöst rödbärigt sötsyrligt slut. 7 g/l socker. 13,5 %. -
BETYG
15249:-Prisvärt95077Öppen, smörig doft med popcorn, gul tropisk frukt, blommor och kritig mineralitet. Torr, medelfyllig smak med hög syra och ett elegant, beskt grapeslut. 14 %. 6000 fl. -
BETYG
16499:-Prisvärt94646Öppen och utvecklad doft med svarta vinbär, blå plommon, mynta, örter, ny ek och choklad. Torr, drygt medelfyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med komplexa aromer, fin, mogen syra, strama tanniner, utmärkt längd och fast slut. 13,5 %. 2000 fl. -
BETYG
16,5569:-Prisvärt94045Fruktig, generös doft med hallon, jordgubbar, skogsbärs-nickelkaramell, kakao och mineral. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra, sammetlsena tanniner och ett slankt, lätt kryddigt avslut. 13,5 %. 240 fl. -
BETYG
14229:-Prisvärt94173Stor mineraldriven doft med cykelgummi och en hint av gul tropisk frukt, grönt äpple och lime. Torr, fruktig, medelfyllig smak med drygt medelhög syra och ett långt fruktigt slut med mineraltoner och en söt anstrykning. 11,5 %. 3600 fl. -
BETYG
16,5649:-Ej prisvärt93862Något utvecklad doft av mogna trädgårdshallon och jordgubbar, blå plommon och integrerade fattoner. Torr, medelfyllig, nyanserat bärig smak med läckra fat, medelhög syra, fina tanniner och småstramt, elegant slut. 13 %. 360 fl. -
BETYG
13,5187:-Prisvärt91805Öppen doft av choklad, blå plommon, korinter, bakkryddor och liljor. Torr, hyfsat fyllig, koncentrerat mörkfruktig smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och ett långt slut med tydlig alkoholvärme. 14,5 %. 5400 fl. -
BETYG
14,5189:-Mer än prisvärt95011Fint utvecklad doft av röda plommon, grädde, rabarber, balsamiska inslag, kanel samt äldre fat. Torr, medelfyllig, sötfruktig smak med medelhög syra, torra tanniner och ett nyanserat slut med påtaglig alkoholvärme. 14,5 %. 6720 fl. -
BETYG
17,51229:-93722Öppen doft av svarta vinbär, björnbär, mörka plommon, svartpeppar, torkade örter och fat. Torr, fyllig, rikt koncentrerad, fruktig smak med medelhög balanserad syra, bakkryddor, fattoner, umami, tuggiga tanniner och riktigt långt, komplext avslut med antydan till alkoholvärme. 15 %. 600 fl. -
BETYG
16659:-Ej prisvärt94339Stor, fruktig doft med fat, vanilj, vit persika, ananas, mineral, äpplen och en hint av smörighet. Torr, drygt medelfyllig smak med brioche, drygt medelhög fräsch syra och ett långt balanserat slut med antydan till beska. 15 %. 900 fl. -
BETYG
16,5799:-Ej prisvärt93897Öppen, sötbärig doft av svarta vinbär, blåbär, korinter, mörka plommon, vanilj, saltlakrits och fat. Torr, fyllig, rikt koncentrerad sötfruktig smak med medelhög, balanserad syra, finkorniga, hyfsat integrerade tanniner och lång, nyanserad längd med kanelton och liten alkoholvärme. 15 %. 600 fl. -
BETYG
11109:-Prisvärt55250Ung, fruktig doft med röda bär, björnbär och lite kryddor. Torr, knapt medelfyllig smak med medelhög syra, fina tanniner och ett snyggt slut. 5 g/l socker. 13,5 %.11 -
BETYG
10,5168:-Ej prisvärt78047Öppen doft med färska örter, svarta vinbär, hallon och en touch av mynta. Torr, knappt medelfyllig smak med viss fruktsötma, knappt medelhög syra och ett lite sötbärigt slut. 4 g/l socker. 13,5 %. -
BETYG
11329:-Ej prisvärt58324Fruktig doft av gult äpple, smöriga fat och mineral. Torr, fyllig smak med smörig sötma, drygt medelhög syra och en lite klumpig kropp. 5 g/l socker. 13,5 %. -
BETYG
12149:-Ej prisvärt57404Fint smörig doft med äpple och mineral. Torr, medelfyllig smak med oljig munkänsla, medelhög syra och lång eftersmak. 5 g/l socker. 14,5 %. -
BETYG
14199:-Mer än prisvärt94053Något utvecklad doft med kritig mineral, gula äpplen, gul stenfrukt, viss smörighet samt vårgrönska. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra och ett uppfriskande slut med grillad citron. 13,5 %. 5400 fl. -
BETYG
13179:-Ej prisvärt2354Fruktig, lätt örtig doft med hallon, jordgubb och blåbär. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra, torra finkorniga tanniner och ett grönt, stjälkigt avslut. 4 g/l socker. 14 %. -
BETYG
12179:-Ej prisvärt1164Något smörig ton med mineral, äpple. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, och ett tydligt chardonnaybett i slutet. 4 g/l socker. 14,5 %. -
BETYG
14199:-Mer än prisvärt94053Något utvecklad doft med kritig mineral, gula äpplen, gul stenfrukt, viss smörighet samt vårgrönska. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra och ett uppfriskande slut med grillad citron. 13,5 %. 5400 fl. -
BETYG
171699:-90663Öppen doft av ceder, blyerts, svarta vinbär, svartpeppar, korinter, torkade plommon och kryddor. Torrt, fyllig, rikt koncentrerad mörkfruktig smak med medelhög syra, tuggiga, mogna tanniner och långt, nyanserat slut. 14,5 %. 240 fl. -
BETYG
16,5769:-Ej prisvärt71926Rund, harmonisk, fruktig doft av svarta vinbär, ceder, tobak, mörka plommon, nypon, choklad och balanserad ek. Fyllig, rik, ganska tillgänglig smak med massor av svarta vinbär, mörk, högoktanig choklad, frisk fruktsyra och lagom balanserade tanniner i en medelstor kostym med lång, fin eftersmak. RA: 17,5p -
BETYG
17649:-Prisvärt71649Aromatisk, öppen, lite rökig doft av citrus, persika, smör, apelsinblommor, mineral, ylle och balanserad ek. Rik smak fin energi och ren fin frukt, frisk, ren fruktsyra i en drygt medelfyllig, lite simmig kropp med en lång harmonisk eftersmak med tydlig ek i eftersmaken. -
BETYG
15489:-Ej prisvärt94431Tydligt kryddig doft med kanel, hallon, mineral och röda bär. Torr, rödfruktig, medelfyllig smak med medelhög syra, fina tannier och en bra längd med mineral. 13,5 %. 672 fl. -
BETYG
13,5529:-Ej prisvärt93604Stor, fruktig doft med mandel, blommor, citrus, grillad tropisk frukt, lite örter och en hint av brödighet. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra, krämig mousse och ett lite blekt slut med en antydan till halmighet. 13 %. 660 fl. -
BETYG
16495:-Ej prisvärt93247Fruktig doft med fokus på rabarber, rött äpple, röda plommon, lavendel och torkade örter. Torr, drygt medelfyllig, bärig smak med medelhög syra, låga tanniner och en läskande och fräsch karaktär med rent slut. 14,5 %. 1400 fl. -
BETYG
14209:-Prisvärt90645Ung, fruktig doft med svarta vinbär, plommon, grön paprika, torkade örter och fat. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, stora tanniner och en lång, fruktig, lite örtig avslutning. 14,5 %. 10000 fl. -
BETYG
15345:-Ej prisvärt93338Fruktig, något utvecklad doft med inslag av blåbär, blå plommon, tydlig svartpeppar och fat. Torr, medelfyllig, fint fruktig smak med avrundade tanniner, medelhög syra, utmärkt längd med nyanserade toner och karakteristisk, pepprig avslutning. 13,5 %. 600 fl. -
BETYG
16439:-Prisvärt92023Örtig doft med mörka plommon, björnbär, blåbärsris, undervegetation och kryddor. Torr, hyfsat fyllig, koncentrerad mörkfruktig smak med knappt medelhög syra, grusiga tanniner och alkoholvarmt slut. -
BETYG
16499:-Ej prisvärt93719Något utvecklad doft med torkade örter, torkade plommon, skogsbär, gamla fat och ljus choklad. Torr, drygt medelfyllig, rikt fruktig smak med inslag av torkad frukt och kryddor, knapp medelhög syra, mogna tanniner och elegant slut med alkoholvärme. -
BETYG
14,5379:-Ej prisvärt92221En aning rosa ton i färgen. Sötfruktig doft av persika, jordgubb, melon och blodgrape. Torrt, medelfyllig smak med medelsyra, koncentrerat fruktig smak och påtaglig skalbeska med ett parfymerat avslut. -
BETYG
13,5119:-Fynd i sin prisklass54233Fyllig, fruktig, lätt utvecklad doft av mogna gula plommon, citron, choklad och balanserad ek. Drygt medelfyllig, fruktig och tillgänglig smak med frisk fruktsyra i en ganska fyllig kropp med fetma och rund ek i eftersmaken. -
BETYG
15279:-Prisvärt56875Stor doft av svarta vinbär, svarta vinbärsblad, eukalyptus, rostade ekfat, vanilj och plommon. Fyllig och mjuk smak med rik, tät fruktighet, frisk fruktsyra, tydliga ekfat, lagom tanniner samt en uppstramande eftersmak. -
BETYG
16499:-Ej prisvärt90552Öppen, blommig, fint, fruktig doft med skogshallon, jordgubbar och fat. Torr, medelfyllig, fruktig smak med nyanserade aromer, medelhöga syror, bra tanniner, bra längd och ett kryddigt, lite småvarmt slut. 13 %. 360 fl. -
BETYG
16519:-Ej prisvärt94414Öppen, fruktig doft med röda bär, hallon, jordgubbar, lätt kryddad och fat. Torr, medelfyllig, lätt fruktig smak med nyanserade aromer, medelhög citrussmakande syra, mogna, finkorniga tanniner, och en bra längd med en varm avslutning. 13,5 %. 360 fl. -
BETYG
15299:-Prisvärt94031Fin, fruktig doft med mogen persika, äpple, lite ek och vanilj samt en mogen citruston. Torr, medelfyllig, fin, fruktig och avrundad smak med mogen syra, lätta fattanniner, utmärkt längd och gott slut. 13 %. 3000 fl. -
BETYG
14219:-Prisvärt90360Fruktig doft med plommon, mörka bär, hallon och fat. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra, torra tanniner, bra längd och ett småvarmt slut med lakritstoner. 14,5 %. 6000 fl. -
BETYG
14249:-Ej prisvärt92921Ung, örtig, fruktig doft med gröna, syrliga äpplen, krusbär, svartvinbärsblad och citron. Torr, frisk, medelfyllig smak med drygt medelhög, frisk syra och ett långt, syrligt slut med grapebeska. 13 %. 3600 fl.