USA

Allmänt

”The Golden State” ”The Bear Republik” Även om det odlas druvor i alla delstater så står Kalifornien för hela 90 % av USA:s vinproduktion. Idag världens 4:e största ”vinland” efter Spanien, Frankrike och Italien.

Historia

1769 planterades de första Vitis viniferastockarna vid en missionsstation i södra Kalifornien av den spanska missionären Junipero Serra. Successivt byggde man sedan nya missions längs med kusten och den nordligaste var Mission San Francisco Solano i nuvarande Sonoma. På nästan alla stationerna odlade man druvor och gjorde vin för främst kyrkligt bruk. Druvsorten kallades Mission och är den samma som Pais / Criolla i Sydamerika. 1833 importerades de första bättre europeiska vinstockarna av fransmannen Jean-Louis Vignes. 1848 hittades guld i bergen innanför nuvarande San Francisco vilket ledde till att befolkningen ökade enormt. 1857 Grundades Kaliforniens första kommersiella vineri Buena Vista av Agoston Haraszthy. Han reste även till Europa och hämtade hem stora mängder sticklingar. Dessvärre ibland utan att riktigt veta vad det var för sorter. På 1890-talet spred sig Phylloxera och ödelade en stor del av vingårdarna. . När man precis hade planterat om och återhämtat sig kom nästa ännu allvarligare slag, förbudstiden som varade från 1919 till 1933. Några vinfirmor överlevde genom att göra vin för kyrkligt bruk, medan andra utnyttjade möjligheten att leverera druvor för den fortfarande tillåtna hemtillverkningen av vin. Stora mängder druvor skickades därför med järnväg över hela USA, men då var det mera fokus på att de skulle klara transporten än att de skulle hålla hög kvalitet. De allra flesta tvingades dock att avsluta sin verksamhet och många vingårdar planterades om med annat eller lämnades bara vind för våg. När prohibition tog slut var det ekonomiskt svåra tider som sedan följdes av andra världskriget, vilket innebar att det i praktiken dröjde ända till 60-talet innan den moderna utvecklingen påbörjades. 1966 startades Robert Mondavi Winery den första nya vinaläggningen i Napa sedan förbudstiden. Med sin ambition att göra riktiga kvalitetsviner blev han en oförtröttlig ambassadör inte bara för sina egna viner utan också för Napa Valley och Kalifornien.

Vinlagar

AVA -American Viticultural Area Innebär ett geografiskt ursprung men inga krav på vintyp, druvsorter etc. Det finns mer än 130 st AVA i Kalifornien Etiketten: State 100% - måste till 100 % vara från den delstat som anges tex. Kalifornien County 75% -minst 75 % från angivet county AVA 85% -minst 85 % från angiven AVA Vingård 95% -minst 95 % från angiven vingård Druvsort 75% -minst 75 % av angiven druvsort Estate100 % -från egendomens egna druvor och som har vinifierats och buteljerats där.

Geografi

Även om det odlas druvor och görs vin i så gott som samtliga av staterna så kan man ändå nämna de viktigaste med Kalifornien som står för 90% av vinproduktionen, men även Washington och Oregon i västra USA samt New York State i nordost.

Övrigt

Ett viktigt steg i erkännandet av Napa som kvalitetsområde var den så kallade Parisprovningen 1976. I en blindprovning med franska experter i juryn vann kaliforniska Stags Leap Winecellars Cabernet Sauvignon över bordeauxviner som Mouton-Rothschild och Haut Brion. Dessutom placerades Chateau Montelena Chardonnay före högklassiga vita viner från Bourgogne. Även om fransmännen självklart ifrågasatte resultatet så gav det de kaliforniska producenterna mycket publicitet och tyngd i sina kvalitetssträvanden. Det blev också inledningen på en mycket kraftfull utveckling med omfattande nyplanteringar och stora investeringar.

  • BETYG

    16
    419:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Santa Barbara County
    90585
    Nyanserad doft av färska örter, stjälkar, mörka plommon, mörka körsbär, hallon, viol och pomerans. Torr, medelfyllig, nyanserad bärig och örtig smak med medelhög syra, balanserad beska, fjäderlätta tanniner och ett elegant slut. 1344 fl.
  • BETYG

    15
    399:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien
    94375
    Öppen doft av stjälkar, rosmarin, björnbär och svarta vinbär, oliver, våt jord och fatkryddor. Torrt, knappt medelfyllig, kryddig och mörkbärig smak med medelhög syra, integrerade, finkorninga tanniner och ett småpepprigt, gott slut. 1200 fl.
  • BETYG

    14,5
    199:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Dry Creek Valley
    94985
    Något utvecklad doft av svarta vinbär, ceder, chilipeppar, torkad tomat, torr jord och torrt trä. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak med chiliinslag, medelhög syra, torra tanniner och ett nyanserat slut med en touch av fat och vanilj. 6600 fl.
  • BETYG

    15
    349:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Oregon, Dundee Hills
    93571
    Ungdomlig, fatpräglad doft av mogna gula och gröna äpplen, persika, ananas, lera och rostade fat. Torr, drygt medelfyllig, lite viskös, mycket fruktig smak med medelhög syra och tydlig fatprägel och viss strävhet. 1200 fl.
  • BETYG

    14
    249:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Santa Barbara County
    93673
    Ungdomlig doft av smågodis, körsbär, blå plommon, kanel och stjälkar. Torr, medelfyllig, sötmogen och mörkfruktig smak med touch av kanel, drygt medelhög syra, sandiga tanniner och ett sötsyrligt slut. 6000 fl.
  • BETYG

    14,5
    249:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Sonoma County
    22562
    Utvecklad doft med röda och mörka bär, peppar, plommon, körsbär och fat. Torr, drygt medelfyllig, intensivt bärig smak med vanilj, medelhög syra och mjuka, runda tanniner och en varm avslutning.
  • BETYG

    12
    119:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien
    2113
    Ung, bärig doft med mörka bär och en hint av fat. Torr, medelfyllig, intensivt bärig smak med fylliga men relativt mjuka tanniner och vanilj.
  • BETYG

    15
    289:-
    Prisvärt
    Mousserande vin Mousserande vin
    USA, Oregon, Willamette Valley
    92649
    Ungdomlig doft av grönt äpple, citron, vårgrönska och krita. Torr, medelfyllig, syrlig citrusorienterad smak med livlig mousse, hög syra och ett långt, syrligt avslut med inslag av sälta. 3600 fl.
  • BETYG

    14,5
    199:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Paso Robles
    92665
    Något återhållen doft av svarta vinbär, björnbär, grus, stjälkar, ceder, kakao, vanilj och fat. Torr, medelfyllig, koncentrerat mörkfruktig och lite sötkryddig smak med medelhög syra, robust tanninstruktur och ett stabilt slut med vanilj. 3600 fl.
  • BETYG

    14
    189:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien
    95011
    Nyanserad doft av gröna buskar, torkade örter, kåda, rabarber, röda plommon och bakkryddor. Torr, medelfyllig, sötfruktig smak med knappt medelhög syra, snälla, integererade tanniner och ett sötfruktigt och lite alkoholvarmt slut. 6600 fl.
  • BETYG

    13
    149:-
    Mer än prisvärt
    Rosévin Rosévin
    USA, Kalifornien
    92141
    Laxrosa färg. Avrundad doft av rabarber, kola, röda vinbär och röda plommon. Torr, medelfyllig, intensivt rödfruktig smak med medelhög syra och ett fokuserat slut. Ekologiskt. 4800 fl.
  • BETYG

    12
    149:-
    Ej prisvärt
    Rosévin Rosévin
    USA, Kalifornien, Monterey
    92484
    Laxrosa färg. Ung doft av smultron, röda äpplen, viol och mineral. Torr, lätt smak med röda bär, en hint av sötma, medelhög syra och ett bärigt avslut. 11400 fl.
  • BETYG

    15
    299:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Central Coast
    93658
    Ung, rödbärig doft av hallon, smultron, rabarber, örter och mineral. Torr, medelfyllig smak med frisk, medelhög syra, fina tanniner och en frisk avslutning med citron. 1800 fl.
  • BETYG

    16
    469:-
    Prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Santa Barbara County
    90139
    Stor doft av mogna gula äpplen, gula plommon och gul melon med krutiga och rökiga inslag, tydliga fattoner och en hint av vanilj. Torr, mjuk, drygt medelfyllig smak, medelhög syra och en lång kryddig avslutning med fattoner och tropisk frukt. 360 fl.
  • BETYG

    15
    299:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Central Coast
    93658
    Ung, rödbärig doft av hallon, smultron, rabarber, örter och mineral. Torr, medelfyllig smak med frisk, medelhög syra, fina tanniner och en frisk avslutning med citron. 1800 fl.
  • BETYG

    14,5
    239:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Santa Barbara County
    93606
    Ung, örtig doft med hallon, körsbär, kardemumma och mineral. Torr, knappt medelfyllig smak med blåbär, hallon och kryddor, knappt medelhög syra, fina tanniner och en kryddig avslutning. 3600 fl.
  • BETYG

    15,5
    399:-
    Fynd i sin prisklass
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Central Coast
    90123
    Stor, fräsch, rödblommig och rödbärig, inbjudande doft. Drygt medelfyllig smak, fräsch, bra balans mellan frukten den medelhöga syra och medelstora tanninerna samt en lakritston i eftersmaken. Bra, lång avslutning i bra balans. 600 fl.
  • BETYG

    14
    169:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Washington State, Columbia Valley
    92313
    Nyanserad doft av mörka plommon, blåbärsris, peppar, cederträ, korinter och kryddor. Torr, medelfyllig, kryddig och mörkfruktig smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och ett torrt slut med inslag av jord. 6600 fl.
  • BETYG

    14,5
    259:-
    Prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Sonoma Coast
    95077
    Öppen doft av gul, tropisk frukt, smör och fat. Torr, medelfyllig, sötfruktig smak, medelhög syra, och ett långt, fruktig slut med fatprägel. 5400 fl.
  • BETYG

    14
    199:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Oregon, Willamette Valley
    90111
    Medelstor, fräsch doft av gröna och gula äpplen, päron och kanske en touch ekfat i bakgrunden. Torr, medelfyllig med medelhög syra och en mjuk munkänsla. Syrligt, fruktigt avslut där en liten alkoholvärme kan skönjas. 4608 fl.
  • BETYG

    13
    169:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Monterey
    6694
    Lätt, fruktig och örtig smak, nel, kardemumma och fat. Torr, knappt medelfyllig smak med drygt medelhög syra, bra tanniner och ett småvarmt, rödbärigt avslut 4 g/l socker.
  • BETYG

    18
    995:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Sonoma County
    93351
    Utvecklad doft av kryddor, rött äpple, blå plommon, torkade örter, lakrits och pinje. Torr, medelfyllig, nyanserad, kryddig och örtig smak, med medelhög syra, fint integrerade tanniner och ett elegant slut med umami. 180 fl.
  • BETYG

    18
    995:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Sonoma County
    93351
    Utvecklad doft av kryddor, rött äpple, blå plommon, torkade örter, lakrits och pinje. Torr, medelfyllig, nyanserad, kryddig och örtig smak, med medelhög syra, fint integrerade tanniner och ett elegant slut med umami. 180 fl.
  • BETYG

    14,5
    329:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Santa Barbara County
    94840
    Mycket fruktig doft av grillad persika, ananas, bakad aprikos samt smör och vaniljyoghurt. Torr, medelfyllig, lite viskös, fruktig smak, medelhög syra med påtaglig fatbeska och ett avslut med någon alkoholvärme och fatkryddor. 1200 fl.
  • BETYG

    15,5
    599:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Napa Valley
    92112
    Stor, varm doft med mycket cassis, svarta vinbär, mörk frukt, söta svarta vingummin, ekfat och en aning volatila syror. Fyllig, mycket kraftfull smak med koncentrerad frukt, syran och strävheten något i bakgrunden och vanilj från ekfaten. Mycket kraftfullt och varmt avslut. Nästan lite väl mycket om man inte gillar stilen. 840 fl.
  • BETYG

    14
    269:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Los Carneros
    6380
    Öppen, slank doft med bjärnbär, hallon, jordgubbar och fat. Torr, medelfyllig smak med knappt medelhög syra, bra, torra tanniner och en bra längd med kryddig eftersmak och lite söt frukt.. 4 g/l socker.
  • BETYG

    11,5
    119:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien
    21540
    Öppen, bärig doft med vanilj, röda bär, kanel, jordgubbar och kola. Torr, medelfyllig, sötfruktig, vaniljkryddad smak med medelhög syra och ett långt, sötsyrligt avslut. 6 g/l socker.
  • BETYG

    12,5
    119:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Lodi
    6520
    Stor bärig doft med vanilj och örter. Torr, med fruktsötma, medlfyllig, bärig smak med vanilj, medelhäg syra, mogna tanniner och ett långt, bäriigt slut. 5 g/l socker.
  • BETYG

    12
    99:-
    Fynd i sin prisklass
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, River Junction
    6290
    Stor, fruktig doft med persika, aprikos och honung. Torr, drygt medelfyllig, rund, fruktig smak med bra syra, bra lägd och ett fruktigt avslut. 8 g/l socker.
  • BETYG

    11
    85:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien
    6803
    Ung, lätt rökig doft med melon, äppelmust, och mineral. Torr, medelfyllig, rund smak med medelhög frisk, ung syra. 9 g/l socker.
  • BETYG

    13,5
    179:-
    Prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Clarksburg
    2123
    Öppen, fruktig doft med rökig mineral, äpplen och gul frukt. Torr, medelfyllig, äpplig smak med drygt medelhög syra och en fin längd med viss mineralbeska. 4 g/l socker.
  • BETYG

    13,5
    199:-
    Prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Central Coast
    94053
    Ungdomlig doft av mint, fatkryddor, gult äpple, nektarin och smör. Torr, drygt medelfyllig, viskös, fatpräglad smak av stenfrukt med medelhög syra och ett fatigt, sötfruktigt avslut. 5400 fl.
  • BETYG

    15
    279:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA
    93623
    Stor doft med honung och tydlig gummiton, torkad aprikos, limezest och bakkryddor. Torr, drygt medelfyllig, rik smak med nyanserade aromer, medelhög syra och en ihållande, balanserad längd. 1440 fl.
  • BETYG

    16,5
    599:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Rutherford
    92154
    Nyanserad doft av svarta vinbär, kanel, blåbärsris, bark, våt jord, torkade örter och fat. Torrt, drygt medelfyllig, rikt mörkbärig och kryddig smak med fattouch med medelhög syra, stadiga men balanserade tanniner och ett långt, storslaget slut. 672 fl.
  • BETYG

    15
    279:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA
    93623
    Stor doft med honung och tydlig gummiton, torkad aprikos, limezest och bakkryddor. Torr, drygt medelfyllig, rik smak med nyanserade aromer, medelhög syra och en ihållande, balanserad längd. 1440 fl.
  • BETYG

    12,5
    199:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Lodi
    90645
    Ungdomlig doft av svarta vinbär, blåbär och mörka plommon. Torr, drygt medelfyllig, sötfruktig smak med medelhög syra, slipade tanniner
  • BETYG

    15,5
    499:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, North Coast, Sonoma County, Dry Creek Valley
    95459
    Något utvecklad doft av skogsbär, rött äpple, halloncoulis, kanel, choklad och bark. Torr, medelfyllig, sötfruktig smak med medelhög syra, mogna tanniner och ett fruktigt avslut med påtaglig alkoholvärme. 15 %. 1200 fl.
  • BETYG

    17,5
    749:-
    Prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Russian River Valley
    95476
    Utvecklad, fint rökig doft med gula äpplen, mineral, grillad citron och mineral. Torr, drygt medelfyllig, balanserad smak, hög, men mjuk syra, komplexa fattoner och en lång, utvecklad eftersmak. 14 %. 120 fl.
  • BETYG

    14,5
    439:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, North Coast
    95472
    Rik doft av rött äpple, björnbär, körsbär, blåbärsris, färska örter, köttsaft och ett uns kryddnejlika. Torr, drygt medelfyllig smak med medelhög syra, kryddig och mörkfruktig smak med tuggiga tanniner och relativt kort slut. 13 %. 600 fl.
  • BETYG

    14
    379:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien, Sonoma County
    94498
    Ljust laxrosa färg. Öppen, lätt rödbärig frukt i doften, hallon, smultron, blodgrape och melon. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra, stram strävhet och en bra längd med ett rödfruktigt, syrligt slut. 12,5 %. 600 fl.
  • BETYG

    10,5
    99:-
    Prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien
    55780
    Ung, gulfruktig doft med mogna gula plommon, persika, honung och vanilj. Torr, medelfyllig, fruktig smak med ett något kort slut. 13 %.
  • BETYG

    11,5
    109:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Central Coast
    55250
    Ung, fruktig doft med röda vinbär, hallon, blåbär och kryddor. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra och lätta tanniner. 5 g/l socker. 13 %.
  • BETYG

    11
    119:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien
    77573
    Kryddig doft med solmogen frukt, jordgubbar och mjölkchoklad. Något söt, knappt medelfyllig smak, drygt medelhög syra, mjuka tanniner och ett sötfruktigt slut. 10 g/l socker. 14,5 %.
  • BETYG

    15
    299:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Central Coast
    87282
    Ung, fruktig doft med blåbär, hallon, lite örter och fat. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra och finkorniga, inte så intensiva tannier och en hygglig längd. 3 g/l socker. 14,5 %.
  • BETYG

    11
    129:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien
    72387
    Öppen bärig doft med röda bär, plommon och fat. Något söt, drygt medelfyllig, rödbärig smak med medelhög syra, medelstora tanniner och ett sötfruktigt, syltligt slut. 11 g/l socker. 14 %.
  • BETYG

    11
    115:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin Vitt vin
    USA, Kalifornien
    4653
    Öppen, fatpräglad doft med mineral och honung. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra och ett fatpräglat slut. 13 %.
  • BETYG

    11,5
    99:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien
    6008
    Fruktig doft med kryddor röda vinbär, körsbär och plommon. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra, lätta tanniner och ett relativt kort slut. 6 g/l socker. 14 %.
  • BETYG

    16
    349:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Kalifornien, Sta Rita Hills
    94002
    Öppen, fruktig doft med söta hallon, blodapelsin,blåbär och färska örter. Torr, medelfylligt fruktig smak med medelhög syra, finkorniga, lite torra tanniner och en bra längd med fast slut. 13 %. 3600 fl.
  • BETYG

    14
    229:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    USA, Oregon
    3992
    Avrundad doft av örter, körsbär och röda plommon samt sandelträ. Torr, medelfyllig, sötfruktig smak med medelhög syra, fina tanniner och sötfruktigt, lite platt slut. 13,5 %. 5400 fl.
  • BETYG

    14,5
    219:-
    Mer än prisvärt
    Mousserande vin Mousserande vin
    USA, Kalifornien
    6023
    Stor doft med gula äpplen, gula plommon, kexchoklad, en touch kaffe och autolyskaraktär. Torrt, drygt medelfylligt med medelhög syra. Bra balans, god beska, mörkt bröd och bokna äpplen. Relativt kraftigt avslut med tydlig beska. 12,5 %.