meunier
Blå druvsort med ursprung i Frankrike. Mognar tidigt (mycket tidigare än Pinot Noir) och är känslig för botrytis och kloros. Den ger rödviner av lägre kvalitet och med mer syra än Pinot Noir och vinifieras därför sällan som en enda sort. Sorten lämpar sig dock utmärkt som basvin för framställning av mousserande viner. Med denna egenskap har den blivit känd främst i Champagne som den tredje huvudsorten för Champagne vid sidan av Chardonnay och Pinot Noir. Men den används också ofta för produktion av mousserande viner utanför Frankrike. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie…” (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
Är en mutation av Pinot Noir och har fått sitt namn (Meunier = mjölnare) eftersom undersidan av de mycket håriga bladen och skottspetsarna ser ut att vara pudrade med mjöl. Sorten omnämndes första gången i Frankrike 1690 under namnet Morillon Taconné.
Spridning
Den odlas främst i Champagne (en tredjedel av vinodlingsarealen), Loire och Alsace och den totala franska vinodlingsarealen uppgår till 12 130 hektar. I Europa odlas den även i Tyskland (1 910 ha), England (202 ha), Italien (5 ha), Moldavien (138 ha), Österrike, Schweiz (0,2 ha) och Spanien (2 ha). Utom Europa odlas den i Argentina (11 ha), Australien (82 ha), Chile (2 ha), Kanada (9 ha), Nya Zeeland (21 ha) och Sydafrika (14 ha), samt USA (76 ha) i Kalifornien och Oregon. År 2016 odlades druvan på totalt 14.695 hektar, med en uppåtgående trend. Den ligger därmed på 52:a plats i den globala rankningen av druvsorter (statistik av Kym Anderson).
Doft och smak
Ger viner som är mjuka, med markerad fruktighet och fylliga med toner av citrus, röda bär, plommon, russin och en viss kryddighet. Har relativt hög syra. Har vanligtvis en mjukare syra och en mer generös fruktighet än Pinot Noir. Är oftast ljusa till mellanmörka i färgen och passar utmärkt till att dricka unga.
Övrigt
Synonymer är Blaue Müllertraube, Müllerrebe, Müllertraube, Müllerweib, Postitschtraube, Schwarzblaue Müllerrebe, Schwarzriesling (Tyskland, Österrike); Auvernat Gris, Auvernat Meunier, Blanche Feuille, Carpinet, Farineux Noir, Fresillon, Fromenté, Gris Meunier, Meunier, Meunier Gris, Morillon Taconné, Noirien de Vuillapans, Noirin Enfarine, Plant de Brie, Trézillon (Frankrike); Morone Farinaccio (Italien); Rana Modra Mlinaria, Rana Modra Mlinarica, Rana Modra Molinaria (Kroatien); Pinot Negro (Spanien); Molnar Szölö, Molnar Toke, Molnar Toke Kék (Ungern); Black Riesling, Dusty Miller, Miller's Burgundy, Miller's Grape, Wrotham Pinot (USA).
Bedömda viner
-
BETYG
15,5359:-
Prisvärt
Laxrosa färg. Öppen doft av gelégodis, hallon, persika, rött äpple, vanilj och kritig mineralitet. Torr, medelfyllig smak av röda bär och blodapelsin med krämig mousse och ett fräsch slut med grapebett.Druvor: 40% meunier, 35% pinot noir, 25% chardonnay
-
BETYG
14,5199:-
Ej prisvärt
Öppen doft av citron, vårgrönska, grön och gul stenfrukt och kritig mineralitet. Torr, medelfyllig, fruktig smak med krämig mousse, medelhög syra och en balanserad beska och avrundat slut.Druvor: 60% meunier, 25% chardonnay, 15% pinot noir
-
BETYG
15299:-
Prisvärt
Öppen doft av citron, vårgrönska, grön och gul stenfrukt och kritig mineralitet. Torr, medelfyllig, fruktig smak med krämig mousse, medelhög syra och en balanserad beska och avrundat slut.Druvor: 60% meunier, 25% chardonnay, 15% pinot noir
-
BETYG
17399:-
Ej prisvärt
Medelstor, utvecklad doft med röda och bokna äpplen, kaffe, champinjon och autolys. Torr, medelfyllig, utvecklad smak med bruna äpplen, bra balans och god beska med balanserad mousse, bred medelhög syra och en bra, relativt fyllig eftersmak med god beska.Druvor: 60% pinot noir, 25% chardonnay, 15% meunier
-
BETYG
17649:-
Prisvärt
Medelstor, utvecklad doft med röda och bokna äpplen, kaffe, champinjon och autolys. Torr, medelfyllig, utvecklad smak med bruna äpplen, bra balans och god beska med balanserad mousse, bred medelhög syra och en bra, relativt fyllig eftersmak med god beska.Druvor: 60% pinot noir, 25% chardonnay, 15% meunier
-
BETYG
171499:-
Prisvärt
Medelstor, utvecklad doft med röda och bokna äpplen, kaffe, champinjon och autolys. Torr, medelfyllig, utvecklad smak med bruna äpplen, bra balans och god beska med balanserad mousse, bred medelhög syra och en bra, relativt fyllig eftersmak med god beska.Druvor: 60% pinot noir, 25% chardonnay, 15% meunier
-
BETYG
15,5539:-
Ej prisvärt
Öppen doft äppelblom, persika, grönt äpple och hö. Halvtorr, medelfyllig, fruktig smak med krämig mousse, knappt medelhög syra och ett småsött slut med stråk av bitterhet.Druvor: chardonnay, pinot noir, meunier
-
BETYG
17579:-
Mer än prisvärt
Avrundad doft av smördeg, småcitrus, gult och grönt äpple, hallon och våt sten. Torr, medelfyllig, koncentrerad smak med krämig mousse, medelhög syra och ett rikt och balanserat avslut.Druvor: pinot noir, meunier, chardonnay
-
BETYG
15,5349:-
Prisvärt
Öppen doft av marsipan, gula plommon, torkad aprikos och autolys. Torr, medelfyllig, citrusorienterad smak med krämig mousse, medelhög syra och ett gott, citrusbetonat slut.Druvor: chardonnay, pinot noir, meunier
-
BETYG
14,5269:-
Prisvärt
Avrundad doft av småcitrus, gult äpple, persika och mazarin. Torr, medelfyllig, gulfruktig smak med inslag av grapebeska, krämig mousse, medelhög syra och ett balanserat slut med bokna äpplen.Druvor: 71% pinot noir, 22% chardonnay, 7% meunier
-
BETYG
16,5579:-
Prisvärt
Avrundad doft av persika, torkad aprikos, blond grape, rött äpple, kanellängd och lite fat. Torr, medelfyllig, koncentrerad smak med krämig mousse, medelhög syra och ett fokuserat slut med balanserad beska och inslag av mineralsälta.Druvor: pinot noir, meunier, chardonnay
-
BETYG
16,5469:-
Mer än prisvärt
Avrundad doft av blodapelsin, hallon, kvitten, rött äpple, mazarin, fattoner och våt sten. Torr, medelfyllig, syrlig smak av citrusfrukt och röda bär med krämig mousse, medelhög syra och ett avslut med balanserad grapebeska. Ekologiskt.Druvor: 50% pinot noir, 30% chardonnay, 20% meunier
-
BETYG
16369:-
Mer än prisvärt
Nyanserad doft av stenrök, tobak, färska och bakade gula äpplen, inlagt päron och marsipan. Torr, medelfyllig, avrundad fruktig smak med krämig mousse, medelhög syra och ett gott slut med någon mineralsälta., Ekologiskt.Druvor: chardonnay, pinot noir, meunier
-
BETYG
12,5139:-
Mer än prisvärt
Mousserande vin
75 cl,11.5% vol.Australien, South Australia, AdelaideProducent: VinarchySystembolaget: 92583
Medelstor, trevlig doft med söt gul frukt, yoghurt, persika, gult äpple och sten. Torr, medelfyllig, syrligt fruktig smak med stor mousse, medelhög syra och ett avslut med inslag av filmjölk. 10200 fl.Druvor: pinot noir, chardonnay, meunier
-
BETYG
14,5300:-
Ej prisvärt
Blyg doft av äppelblom, citron, aprikos, gröna och gula äpplen och kritig mineral. Torr, medelfyllig, citrusorienterad smak med tam mousse, dryg medelhög syra och ett avslut med mineralisk klang.Druvor: 40% pinot noir, 30% chardonnay, 30% meunier
-
BETYG
14,5189:-
Ej prisvärt
Blyg doft av äppelblom, citron, aprikos, gröna och gula äpplen och kritig mineral. Torr, medelfyllig, citrusorienterad smak med tam mousse, dryg medelhög syra och ett avslut med mineralisk klang.Druvor: 40% pinot noir, 30% chardonnay, 30% meunier
-
BETYG
192649:-Utvecklad doft av rökig mineralitet, ädelträ, mint, torkade örter, rostade nötter, soja, sjögräs, bakad och torkad stenfrukt samt vetelängd. Torr, medelfyllig, koncentrerad och nyanserad smak med fatinslag med krämig mousse, drygt medelhög syra och en mycket lång, syrlig final med mognadstoner och mineralsälta.Druvor: pinot noir, chardonnay, meunier
-
BETYG
15,5369:-
Prisvärt
Avrundad doft av röda bär, apelsinkaramell, aprikos, grönt äpple samt bröd och en aning autolys. Torr, medelfyllig, rikt fruktig smak med krämig mousse, medelhög syra och ett nyanserat, gott slut.Druvor: 60% pinot noir, 40% meunier
-
BETYG
14,5249:-
Prisvärt
Avrundad doft av gula plommon, gult äpple, citron, vårgrönska, ite rökighet och briocheer. Torr, medelfyllig smak av gul stenfrukt med pigg mousse och ett torrt slut med någon bitterhet.Druvor: chardonnay, meunier, pinot noir
-
BETYG
17579:-
Mer än prisvärt
Nyanserad doft av äppelblom småcitrus, aprikos, röda bär, bröd och kritig mineralitet. Torr, medelfyllig, syrlig, citrusorienterad smak med drygt medelhög syra och ett balanserat slut med mineralisk klang.Druvor: 41% chardonnay, 33% pinot noir, 26% meunier
-
BETYG
15179:-
Ej prisvärt
Öppen doft av grönt äpple, citronblom, aprikos, kola, rostade nötter och metall. Torr, medelfyllig, nyanserad smak med med krämig mousse, knappt medelhög syra och ett något platt slut med metallisk klang.Druvor: chardonnay, pinot noir, meunier
-
BETYG
15,5549:-
Ej prisvärt
Öppen doft av grönt äpple, citronblom, aprikos, kola, rostade nötter och metall. Torr, medelfyllig, nyanserad smak med med krämig mousse, knappt medelhög syra och ett något platt slut med metallisk klang.Druvor: chardonnay, pinot noir, meunier
-
BETYG
15299:-
Ej prisvärt
Öppen doft av grönt äpple, citronblom, aprikos, kola, rostade nötter och metall. Torr, medelfyllig, nyanserad smak med med krämig mousse, knappt medelhög syra och ett något platt slut med metallisk klang.Druvor: chardonnay, pinot noir, meunier
-
BETYG
151199:-
Ej prisvärt
Öppen doft av grönt äpple, citronblom, aprikos, kola, rostade nötter och metall. Torr, medelfyllig, nyanserad smak med med krämig mousse, knappt medelhög syra och ett något platt slut med metallisk klang.Druvor: chardonnay, pinot noir, meunier
-
BETYG
14,5269:-
Prisvärt
Avrundad doft av röda bär, apelsinkaramell, mango och bröd. Torr, medelfyllig, avrundat fruktig smak med krämig mousse, medelhög syra och ett fruktigt slut.Druvor: chardonnay, pinot noir, meunier
-
BETYG
15299:-
Prisvärt
Avrundad doft av småcitrus, aprikos, fruktkaramell, sockerkaka och autolys. Torr, medelfyllig, fruktig smak med krämig mousse, medelhög syra och ett gott slut med någon mineralsälta., Ekologiskt.Druvor: pinot noir, meunier, chardonnay
-
BETYG
15,5239:-
Ej prisvärt
Öppen doft av gelégodis, persika och grönt äpple, samt våt sten. Torr, medelfyllig, koncentrerad smak av stenfrukt med krämig mousse, drygt medelhög syra och ett balanserat, torrt slut.Druvor: chardonnay, pinot noir, meunier
-
BETYG
16399:-
Mer än prisvärt
Öppen doft av gelégodis, persika och grönt äpple, samt våt sten. Torr, medelfyllig, koncentrerad smak av stenfrukt med krämig mousse, drygt medelhög syra och ett balanserat, torrt slut.Druvor: chardonnay, pinot noir, meunier
-
BETYG
14269:-
Ej prisvärt
Öppen doft av marsipan, gult äpple, hjortron, apelsin och röda bär. Torr, medelfyllig, fruktig smak med grapebeska, krämig mousse, medelhög syra och ett lite platt slut med någon beska.Druvor: 40% meunier, 35% pinot noir, 25% chardonnay
-
BETYG
16,5589:-
Prisvärt
Något återhållen doft av mint, grönt och gult äpple, grillad citron, vaniljbulle och kritig mineralitet. Torr, medelfyllig, avrundad smak med krämig mousse, knappt medelhög syra ochett nyanserat, fruktigt slut med balanserad bitterhet.Druvor: pinot noir, meunier, chardonnay
-
BETYG
161199:-Något återhållen doft av mint, grönt och gult äpple, grillad citron, vaniljbulle och kritig mineralitet. Torr, medelfyllig, avrundad smak med krämig mousse, knappt medelhög syra ochett nyanserat, fruktigt slut med balanserad bitterhet.Druvor: pinot noir, meunier, chardonnay
-
BETYG
17539:-
Mer än prisvärt
Mer knuten och mindre utvecklad doft än halvflaskan med gula äpplen och citrus. Torr, medelfyllig smak med balanserad mousse, medelhög syra, bra attack, bra frukt och god beska. Bra, balanserad, lång eftersmak.Druvor: 40% chardonnay, 35% pinot noir, 25% meunier
-
BETYG
16,5299:-
Prisvärt
Medelstor, fin doft med både gula, röda och bokna äpplen och autolystoner. Torr, medelfyllig smak med balanserad mousse, medelhög syra, bra attack, bra frukt och god beska. Bra, balanserad, lång eftersmak.Druvor: 40% chardonnay, 35% pinot noir, 25% meunier
-
BETYG
16579:-
Ej prisvärt
Mindre utvecklad doft än halvflaskan. Doft av gula och röda äpplen med en liten rökighet bakom. Torr medelfyllig smak med balanserad mousse, medelhög syra med något uttryckslöst mittparti och ett något kort och beskt avslut.Druvor: pinot noir, chardonnay, meunier
-
BETYG
16,5329:-
Ej prisvärt
Medelstor doft med utvecklingstoner, röda och bokna äpplen, en touch kaffe och choklad samt autolystoner. Torr , medelfyllig smak med balanserad mousse, medelhög syra, relativt kraftfullt med tydlig beska. Habilt avslut med beska.Druvor: pinot noir, chardonnay, meunier
-
BETYG
16,5659:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Avrundad, fruktig, doft med gula äpplen, gula plommon, persika, mineral, rökighet, mandelmassa och citronzest. Torr, syrligt medelfyllig smak med mogen citron, utvecklade toner, stram syra, krämig mousse och en lång längd med sälta. 1200 fl.Druvor: 50% chardonnay, 30% pinot noir, 20% meunier
-
BETYG
17499:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Generös, aromatisk doft av jordgubbar och hallon, cognac, citrus, mandel, äpple med ett stänk mörk choklad. Smakrik, balanserad smak med frisk, ren fruktsyra, lagom, krämig mousse och lång, harmonisk eftersmak. Degorgerad 2024-04-24Druvor: 75% pinot noir, 25% meunier
-
BETYG
16,5499:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Generös, komplex, rökig doft av rostat bröd, citrus, nougat, mandel, kvittenmarmelad och grillade äpplen. Smakrikt anslag med frisk, ren fruktsyra och finbubblig mousse med utmärkt längd. Degorgerad 2023-07-27Druvor: 60% meunier, 30% pinot noir, 10% chardonnay
-
BETYG
17449:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Generös, komplex, frasig doft av brioche, jordgubbar, cognac, mörk choklad, kvitten, ylle och lättrostade hasselnötter. Fyllig, fruktig, balanserad smak med frisk fruktsyra i en silkig kropp med måttfull, lite krämig mousse med bra längd. Degorgerad 2024-04-11Druvor: 50% meunier, 30% chardonnay, 20% pinot noir
-
BETYG
15439:-
Ej prisvärt
Fyllig, kopparfärgad, som en ljus rosé. Ung, ren, okomplicerad, bärig doft av jordgubbar, hallonbåtar och röda vinbär. Ung, bärig smak med pigg fruktsyra, ganska gräddig mousse med viss längd.Druvor: 50% pinot noir, 30% meunier, 20% chardonnay
-
BETYG
16,5899:-
Ej prisvärt
Fyllig, gyllengul färg. Stor, utvecklad doft med flyktiga syror, bokna äpplen, smör, kanderade apelsinskal, cognac, romerska bågar och tydlig ek. Fylligt, moget och syrligt anslag där de flyktiga syrorna går igen, bra mousse och lång eftersmak. RA: 15p För mycket flyktiga syrorDruvor: 33% chardonnay, 33% pinot noir, 33% meunier
-
BETYG
16499:-
Prisvärt
Drygt medelfyllig, örtig, rökig doft av jordgubbar och björnbär. Drygt medelfyllig, lite maffig/rustik smak med frisk fruktsyra i en medelstor kropp med bra mousse och lång eftersmak.Druvor: 34% chardonnay, 33% pinot noir, 33% meunier
-
BETYG
15,5599:-
Ej prisvärt
Vacker, ljusröd färg. Aromatisk, bärig doft av hallon och jordgubbar, vingummi och toffee, Ung, bärig smak med pigg, läskande fruktsyra, måttfull mousse och viss längd med ett uns restsötma.Druvor: 34% chardonnay, 33% pinot noir, 33% meunier
-
BETYG
16,5499:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen doft av röda äpplen, persika, kaffe, mörk choklad och mineral. Torr, medelfyllig, äpplig smak med fin balans, gräddig mousse, drygt medelhög syra och ett långt snyggt slut med grapebeska och mineralsälta. 3600 fl.Druvor: 45% chardonnay, 45% pinot noir, 10% meunier
-
BETYG
14,5269:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen, mineralisk doft med röda och gröna äpplena. Torr, medelfyllig, lätt fruktig och mineralisk smak med krämig mousse, medelhög syra och ett balanserat, avrundat slut med viss beska.Druvor: pinot noir, meunier, chardonnay
-
BETYG
15,5476:-
Ej prisvärt
Dov, lätt utvecklad, fruktig doft av gula plommon, äpplekaka, päronsplitt, hallon, grapefrukt och ett stänk citronzest. Ganska fyllig, lite rostad smak med pigg fruktsyra, måttlig mousse med ett lätt boket avslut med ett uns fruktsötma.Druvor: 70% chardonnay, 30% meunier
-
BETYG
16469:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Aromatisk, ganska utvecklad doft av mogna äpplen, björnbär, kokos, lime, hallon, choklad, nötter, smör och ett stänk mango. Rund, medelfyllig smak med integrerad fruktsyra och måttfull mousse med ett uns restsötma i avslutet.Druvor: 100% meunier
-
BETYG
15319:-
Prisvärt
Mousserande vin
75 cl,12.5% vol.Sydafrika, Western Cape, Cape South Coast, ElginProducent: Charles FoxSystembolaget: 73394
Generös, rökig doft av torrt ylle, citrus, toast, smultron och grillade äppleskal med viss bokenhet. Intensivt, torrt anslag med hög fruktsyra, lagom mousse med lång eftersmak där de bokna äpplena och flyktiga syror framträder ännu mer.Druvor: 45% pinot noir, 32% chardonnay, 23% meunier
-
BETYG
15,5469:-
Ej prisvärt
Drygt medelfyllig, lätt rostad, lite rustik doft av brynt smör, nötter, cognac, äpple, päron och rotfrukter, Drygt medelfyllig, torr smak med lite "grön" fruktsyra och något grov mousse.Druvor: 70% chardonnay, 30% meunier
-
BETYG
15,5429:-
Ej prisvärt
Aromatisk, rökig doft av rostat bröd, jordgubbar, röda äpplen, smörkola, grapefrukt, krusbär och ett stänk citronzest. Rund, smått utvecklad smak med trevlig frukt, pigg fruktsyra med ett uns sötma och lätt löddrig mousse.Druvor: 70% pinot noir, 20% chardonnay, 5% meunier