canaiolo nero
Blå druva med ursprung i Toscana i Italien. Denna druva mognar sent och ger en ojämn och låg avkastning. Används framför allt i blandningar med till Sangiovese.
Historia
Ansågs under i slutet av 1500-talet som en av de bästa toskanska sorterna med namnet Canaiuola. Fram till början av 1900-talet spelade den en viktig roll och var till och med viktigare än Sangiovese.
Spridning
Förekommer främst i Toscana, men även i regionerna Lazio, Ligurien, Marche, Sardinien och Umbrien. I Italien odlas denna druvsort på 1 031 hektar. I Australien finns ett litet bestånd på 1,5 hektar. 2016 odlades den på 1 033 hektar (statistik från Kym Anderson).
Doft och smak
Ger exceptionellt färgintensiva, fylliga och sammetslena röda viner med en lätt bitter ton.
Övrigt
Druvan har 52 käönda synonymer, bl a Caccione Nero, Cagnina, Canaiolo, Canaiolo Toscano, Canajolo Nero, Canaiolo Romano, Canajuola, Canina, Cannaiola di Marta, Cannaiola Macchie di Marta, Uva Canina och Uva dei Cani. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 2037.
Bedömda viner
-
BETYG
16399:-
Mer än prisvärt93522Utvecklad doft av röda bär, körsbär, jordgubb, röda vinbär, färska örter, salvia och fat. Torr, medelfyllig smak med fin balans mellan frukt och tanniner, fin syra, finkorniga tannier och ett rent slut med syrliga röda bär. Ekologiskt. 13,5 %. 1200 fl. -
BETYG
13189:-
Ej prisvärt90010Bärig doft med fokus på trädgårdshallon, blåbär samt inslag av rabarber och salvia. Torr, medelfyllig, mörkfruktig smak med medelsyra, grova tanniner och kort längd. Ekologiskt. 13 %. 7200 fl. -
BETYG
15189:-
Fynd i sin prisklass90050Fruktig doft med inslag av körsbär, skogshallon, plommon, salvia och fat. Medelfyllig, fruktig och lite utvecklad smak med nyanserade aromer, mogna, täta tanniner, bra syra, god intensitet och fast slut med alkoholvärme. Ekologiskt. 14 %. 14400 fl. -
BETYG
14189:-Mer än prisvärt54921Öppen, fin, ung, fruktig doft med körsbär, blåbär, plommon, fat och lite örter. Medelfyllig, ung, fruktig smak med sammansatta toner, tydliga, lite torra tanniner, bra syra, fin längd och gott slut. 13 %. 7200 fl. -
BETYG
15189:-Fynd i sin prisklass90050Fruktig doft med inslag av körsbär, skogshallon, plommon, salvia och fat. Medelfyllig, fruktig och lite utvecklad smak med nyanserade aromer, mogna, täta tanniner, bra syra, god intensitet och fast slut med alkoholvärme. Ekologiskt. 14 %. 14400 fl. -
BETYG
14239:-Ej prisvärt93979Fruktig doft med inslag av körsbär, plommon, röda bär, hallon och gamla fat. Medelfyllig, god, fruktig och lite avrundad smak med nyanserade aromer, medelhög syra och korniga tanniner, riktigt bra längd och fast slut med värme. 14 %. 3600 fl. -
BETYG
14,5236:-Mer än prisvärt58375Dov doft av körsbär, mandel, ett stänk tallbarr och choklad. Drygt medelfyllig smak med frisk fruktsyra och mera dämpade tanniner i en medelfyllig kropp. -
BETYG
16259:-Fynd i sin prisklass92631Öppen, fruktig doft med rostad kaffe, röda och mörka bär, hallon, körsbär, choklad. Torr, medelfyllig smak med körsbär, integrerad syra och torra fina tanniner och ett långt, kryddigt slut. 14 %. 11100 fl. -
BETYG
14179:-Mer än prisvärt94274Fruktig doft med en hint av fat, röda bär, körsbär, salvia och röda äpplen. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, röda läskande bär, balanserade tannier och en bra längd. Ekologiskt. 14 %. 12000 fl. -
BETYG
16259:-Fynd i sin prisklass92631Öppen, fruktig doft med rostad kaffe, röda och mörka bär, hallon, körsbär, choklad. Torr, medelfyllig smak med körsbär, integrerad syra och torra fina tanniner och ett långt, kryddigt slut. 14 %. 11100 fl. -
BETYG
15600:-
Prisvärt90423Utvecklad doft med mörk choklad, stall, mörka bör och fat. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, mognadstoner, choklad, uttorkande, mogna tannieroch en lång final med nyanser. 13,5 %. 1200 fl. -
BETYG
12,5429:-Ej prisvärt92415Öppen doft med körsbär, röda vinbär och örter. Torr, medelfyllig, mineraldriven, rödbärig smak med bra tanniner och ett läskande slut. Ekologiskt. 1500 fl. -
BETYG
15239:-Mer än prisvärt94151Utvecklad doft med mörka körsbär, blå plommon, fat, lakrits och mineral. Torr, drygt medelfyllig, fruktig, utvecklad smak vin med behärskat strama tanniner, relativt hög syra och ett långt kryddigt slut. 13 %. 2400 fl. -
BETYG
14,5189:-Mer än prisvärt94146Dov fruk i doften med fat, körsbär blå plommon, örterr och fat. Torr, medelfyllig smak med mörka bär och körsbär, drygt medelhög syra, och mycket tanniner med en bra längd. 13 %. 6000 fl. -
BETYG
15215:-Mer än prisvärt95489Utvecklad, örtkantad doft med mörka körsbär, mörka plommon, röda äpplen, lingon och fat. Torr, drygt medelfyllig, koncentrat mörkfruktig smak med torra, finkorniga tanniner, knapp medelsyra och lite syrligt slut med viss värme. 14,5 %. 10800 fl. -
BETYG
15215:-Mer än prisvärt95489Utvecklad, örtkantad doft med mörka körsbär, mörka plommon, röda äpplen, lingon och fat. Torr, drygt medelfyllig, koncentrat mörkfruktig smak med torra, finkorniga tanniner, knapp medelsyra och lite syrligt slut med viss värme. 14,5 %. 10800 fl. -
BETYG
14199:-PrisvärtAromatisk doft av mogna körsbär, sötmandel, läder och mörk choklad. Ung, fruktig smak med frisk/hög fruktsyra och tydliga, men lätt avrundade tanniner. -
BETYG
14,5210:-Mer än prisvärt73176Generös doft av körsbär mandelmassa och mörk choklad. Fyllig, fruktig smak med frisk fruktsyra och lagom torra tanniner i en medelfyllig kropp. -
BETYG
14169:-Mer än prisvärt94274Avrundad, fruktig doft med inslag av plommon, mogna körsbär, röda äpplen och fat. Medelfyllig, fruktig smak med bra tanninstruktur, fint uppstramande syra, bra längd och småvarm avslutning. Ursprungstypiskt och ekologiskt.14 %. 9600 fl. -
BETYG
14169:-Mer än prisvärt94274Avrundad, fruktig doft med inslag av plommon, mogna körsbär, röda äpplen och fat. Medelfyllig, fruktig smak med bra tanninstruktur, fint uppstramande syra, bra längd och småvarm avslutning. Ursprungstypiskt och ekologiskt. <div>14 %. 9600 fl.</div> -
BETYG
15,5279:-Mer än prisvärt91269Öppen och utvecklad doft med körsbär, mörka bär, plommon, färsk salvia, torkade örter, fat och choklad i tonerna. Drygt medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med bra intensitet, rätt stadiga tanniner, fin syra, utmärkt längd och alkoholvarm avslutning. 14,5 %. 2400 fl. -
BETYG
14199:-Prisvärt90250Fruktig doft med mörka körsbär, lingon, hallon, örter, fat och lakrits. Medelfyllig, fin, fruktig smak med pigg början, sammansatt mitt med mogna tanniner och fin syra, mycket bra längd och rent, fast slut. Ekologiskt. 13 %. 7200 fl. -
BETYG
15229:-Mer än prisvärt58375Nyanserad doft av körsbär, blyerts, björnbär och svarta vinbär. Frisk, torr och medelfyllig smak med spänstig fruktsyra, fina röda bär, lagom tanniner samt ett rent, stramt och bra avslut. <div><br></div> -
BETYG
15240:-Prisvärt92631Öppen, fruktig och lite utvecklad doft med körsbär, hallon, blåbär, ek, mörk choklad, kaffe och lite örter. Medelfyllig, god, utvecklad och sammansatt smak med rätt stadig tanninstruktur, fin, lagom hög syra, riktigt bra längd och fast slut med värme. 14,5 %. -
BETYG
14,5199:-Prisvärt95643Öppen och utvecklad doft med körsbär, plommon, röda bär, örter och ek. Medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med mogna tanniner, bra syra, sammansatta toner med utmärkt längd och fast slut med viss värme. Bra karaktär. Ekologiskt. 14 %. 10.200 fl. -
BETYG
14,5229:-Prisvärt55491Ljus röd färg. Aromatisk doft av röda körsbär, hallon, sötmandel utan skal, mjölkchoklad och torrt läder. Läskande, bärig smak med frisk, nästan hög fruktsyra, måttfulla, torra tanniner i en knappt medelfyllig kropp. <div><br></div> -
BETYG
12,5119:-Prisvärt51079Ung, bärig doft av röda körsbär, skog, hallonkarameller, gul lakrits och smörkola. Knappt medelfylligt sötsyrligt anslag och torra tanniner i en knappt medelfyllig kropp. <div><br></div> -
BETYG
14185:-Prisvärt56042Dov, rund, fruktig doft av mörka körsbär, choklad och mandelmassa. Ganska fyllig, fruktig smak med frisk fruktsyra och tydliga tanniner i en styvt medelfyllig kropp. -
BETYG
15199:-Mer än prisvärt95489Utvecklad doft med körsbär, blåbär, björnbär, moreller, kryddor och fat. Medelfyllig smak med fruktig attack, utvecklat och komplext mittparti med bra tanninstruktur, fin syra, utmärkt längd med sammansatta aromer och fast slut med värme. 7800 fl. -
BETYG
14,5168:-Mer än prisvärt94274Återhållen, fruktig doft med toner av körsbär, lingon, plommon och fat. Medelfyllig, god, fruktig smak med sammansatta aromer, mogna tanniner, bra syra, fin längd och fräscht slut där frukten hänger kvar. Ekologiskt och ursprungstypiskt. <span style="color: inherit;">Pris 168:-, 14,5 p/+, 7200 fl, lanseras 12/10.</span> -
BETYG
15229:-Prisvärt92631<div>Öppen, fruktig och utvecklad doft med körsbär, plommon, röda bär, örter och fat. Medelfyllig, utvecklad smak med komplexa toner, lite robusta tanniner, fin syra med spänst, riktigt bra längd och fast slut med värme. 21/9, 10.800 fl. </div><div><br></div> -
BETYG
13149:-Prisvärt52704Doft av körsbär, mörk choklad och sötmandel. Medelfyllig smak med frisk fruktsyra och återhållna, torra tanniner i en medelfyllig kropp. -
BETYG
14119:-Mer än prisvärt51079Aromatisk, örtig/kryddig doft av rosmarin, läder, mörk choklad, viol, körsbär och tydlig, rostad ek. Fruktigt anslag med pigg fruktsyra i bra balans med lagom torra, men tillgängliga tanniner i en medelstor kropp med ek i eftersmaken. -
BETYG
1289:-Mer än prisvärt50673Doft av körsbär, klarbär och mandelmassa. Bärig, lätt smak med ren frukt, balanserade tanniner och fruktsyror samt ett primärfruktigt avslut. -
BETYG
14,5199:-Prisvärt95489Smått utvecklad doft med körsbär, blåbär, skogs-bär och ek. Medelfyllig, fruktig, utvecklad smak med sammansatta toner, god strävhet, balanserad syra och mycket bra längd. 5580 fl. 9/3. -
BETYG
13,5233:-Ej prisvärt78637Fruktig och syrlig doft av körsbär, ekfat, plommon och mandelmassa. Medelfyllig stram smak med frisk fruktsyra, unga tanniner, samt lätt beska i eftersmaken. -
BETYG
13115:-Prisvärt2361Dov doft av moreller, mörka fruktkarameller, mörk choklad, svarta oliver, svart lakrits, lagerblad och brända mandlar. Smak av mörka bär med pigg fruktsyra och polerade tanniner i en medelstor kropp. -
BETYG
13119:-Prisvärt74190Aromatisk doft av sötmandel, mörk choklad och ett stänk plommon i Madeira. Medelfyllig, balanserad smak med pigg fruktsyra och lagom tanniner i en medelstor kropp med trevligt avslut. 80% Sangiovese, 15% Canaiolo, 5% Ciliegolo -
BETYG
16239:-Prisvärt92269Utvecklad och avrundad doft med körsbär, blåbär, fat och lite barrskog. Utvecklad smak med nyan-serade aromer, rätt robusta tanniner, balanserad syra, fin längd och varm avslutning. Rättframt. 14 %. -
BETYG
14179:-Prisvärt92870Öppen, fruktig doft med körsbär, blåbär, fat och lite örter. Medelfyllig, god, fruktig, rättfram chiantismak med strävhet, frisk syra, bra längd och rent slut. Ursprungstypiskt. 13 %. 4000 fl. -
BETYG
14199:-Prisvärt95489Aromatisk, ganska komplex doft av läder, körsbär, ploppad sötmandel och mörk choklad. Intensiv smakattack med hög fruktsyra och torra tanniner i en knappt medelfyllig kropp med lång eftersmak med viss bitterhet. 85% Sangiovese, 15% Canaiolo och Colorino -
BETYG
15199:-Mer än prisvärt95489Rätt utvecklad doft med körsbär, plommon, ek, kryddor och örter. Drygt medelfyllig, fruktig och rätt robust smak med stora tanniner, god kropp, fin syra, tilltagen längd med komplexa aromer och varm avslutning. 14 %. 4380 fl. -
BETYG
15,5199:-Mer än prisvärt92726Mogen, avrundad doft med plommon, mogna körsbär, fat och läder i tonerna. Medelfyllig, mogen och komplex smak med täta tanniner, bra syra med spänst, fint tilltagen längd och lagom stramt slut med liten, körbärskärnig bitterhet. Extrapoäng för mognadskaraktären. 13,5 %. 6000 fl. -
BETYG
15,5199:-Prisvärt95883Återhållen, fruktig doft med plommon, örter, mörka bär och körsbär. Medelfyllig, fruktig smak med stadiga tanniner, god syra och riktigt fin längd med sammansatta aromer. Ekologiskt. <div> </div><div>13,5 %. </div> -
BETYG
14189:-Ej prisvärt2022Doft med begynnande utveckling och toner av körsbär, skogsbär, ek och vanilj. Medelfyllig, fruktig och ekig smak med rätt robusta tanniner, balanserad syra, riktigt bra längd och påtagligt varm avslutning. 14,5 %.
