Italien, Toskana
Historisk vindlingsregion , ganska liten i förhållande till de fyra största regionerna, men tredje största regionen av kvalitetsvin efter Piemonte och Venetien
Historia
Toskana är kanske den mest kända regionen och med en berömmelse som daterar sig flera hundra år har Chianti satt avtryck. Men dessutom finns idag många fler distrikt som fått både erkännande och berömmelse, t ex byarna Montalcino, Montepulciano, Carmignano m fl. Cabernet Sauvignon - har odlats i 250 år i Toskana
Vinlagar
Toskana har 11 DOCG, 41 DOC, 7 IGP På senare år har nya DOCG:er tillkommit, såsom Morellino di Scansano och Montecucco. Röda viner främst: Chianti DOCG, Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Carmignano DOCG, Bolgheri DOC Blå druvor: Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon Supertoskana-viner är högkvalitativa viner som ej uppfyller de regionala vinlagarna klassas som lantvin/bordsvin Supertoskana-viner – begrepp som skapades när vinet Sassicaia visades för omvärlden. Vinet Sassicaia gjordes på druvan Cabernet Sauvignon som ej var tillåten och således ett lantvin. 1996: Chianti och Chiant Classico måste ha 75 – 100 % sangiovese, max 10 % canaoilo och max 20 % av andra tillåtna druvor såsom cabernet sauvignon, merlot och syrah. 2006: gröna druvor (såsom malvasia och trebbiano) förbjöds i Chianti Classico.
Geografi
Stor vinodlingsyta
Klimat
Toskana ligger på varma breddgrader men har ett maritimt klimat med heta soliga somrar och regniga vintrar. Klimatet är maritimt vid kusten. De bästa vinerna görs i regel på lite högre höjd, men det räcker med 2-350 möh för att druvorna ska mogna i lagom takt. Jordmånen är främst av två olika typer: Albarese (vittrad sandsten), Galestro (gråblå krita)
Övrigt
Bäst anseende har Brunello di Montalcino, en vintyp som skapades av Biondi-Santi på 1800-talet. Vinet måste lagras i fem år, varav minst två i ekfat. På grund av detta togs det fram en variant som kallas för Rosso di Montalcino, som kan säljas redan ett år efter skörd, även om många väljer att lagra den lite mer. Brunellos popularitet på världsmarknaden ökar starkt och de en av de som är mest framåt är Casanova di Neri, som fått ett av sina viner utsett till världens bästa vin, och ett annat som fått 100 p i Wine Spectator mer än en gång. Detta lyfter förstås hela Montalcino, och man kan se att efterfrågan på dessa viner ökar starkt!
Bedömda viner
-
BETYG
15211:-
Mer än prisvärt93326Öppen, fruktig och utvecklad doft med röda och mörka körsbär, blå plommon, kryddor som nejlika och ingefära och fat. Medelfyllig, fruktig smak med finkorniga tanniner som fyller munnen, fin, balanserad syra och riktigt bra längd med sammansatta aromer. Ekologiskt. 13,5 %. 7500 fl. -
BETYG
14151:-Mer än prisvärt2541Ung, fruktig doft med mörka körsbär, blå plommon, fat och lätta örttoner. Drygt medelfyllig, god, fruktig smak med bra kropp, stadiga tanniner, fin syra, riktigt bra längd och gott slut. Vin av sangiovese. 13,5 %. -
BETYG
11,5119:-
Ej prisvärtDoft av mörka bär, katrinplommon, choklad och vanilj. Medelfyllig kropp med pigga syror och torra tannniner. -
BETYG
12,5119:-Mer än prisvärtDoft av körsbär, en aning brasved, mandel, viol, choklad och korinter. Smak med torra, lite unga, men ändå sansade tanniner. -
BETYG
13169:-Ej prisvärt82799Rustik doft av mörka körsbär, läder, tobak och ett stänk polish. Torrt anslag av mörka bär, torra, lite småvresiga tanniner och ganska hög fruktsyra. -
BETYG
15249:-Mer än prisvärt70755Dov doft av tjära, körsbär, läder samt en lätt mognadston. Finstämd och ganska slank kropp med sirlig fruktsyra, fina polerade tanniner samt en harmonisk eftersmak. -
BETYG
13,5225:-Ej prisvärt58780Ganska utvecklad doft av körsbär, nypon, lakrits och vattenfärg. Knappt medelfyllig kropp med pigg syra och torra tanniner. -
BETYG
15265:-
Prisvärt55491Stringent doft av körsbär, mandel, jordgubbar, blåbär, kokt, gummi, choklad, plommon. Drygt medelfyllig smak me bra frukt, frisk, nästan hög fruktsyra och lagom tanniner i en medelfyllig kropp. -
BETYG
14189:-Prisvärt53813Doft av körsbär, plommon, mandel, choklad och lite dammighet. Återhållna syror, bra saftighet och en liten beska i avslutet. -
BETYG
15299:-Prisvärt59199Dov doft av mörka körsbär, råtobak, russin, läder och ek. Fyllig smak med bra balans mellan hög fruktsyra och potenta tanniner som vinner på lagring. -
BETYG
16559:-Ej prisvärt56861Utvecklad doft av semitorkade körsbär, mandel, choklad, vått läder, balsamterpentin, mullbär, kakaopulver, melass och körsbär. Fyllig, fruktdriven smak med generös frukt, frisk fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en generös kostym med lång eftersmak. -
BETYG
13,5189:-Ej prisvärt86540Blommig doft av citrus, gula plommon och platta, vita persikor. Ung smak med frisk fruktsyra i en medelfyllig kropp. -
BETYG
17649:-Prisvärt90667Lite utvecklad doft med blå plommon, mörka körsbär, torkade örter, ek och vanilj. Rätt fyllig, rik, utvecklad och sammansatt smak med god kropp, mogna tanniner och syror, utmärkt längd och fast slut med värme. 14,5 %. 600 fl. -
BETYG
15229:-Mer än prisvärt90308Öppen, fruktig doft med körsbär, plommon, rönnbär, ek, örter och mineral. Medelfyllig, fin, fruktig och nyanserad smak med goda, mogna tanniner, dito syra, utmärkt längd och gott slut. Harmoniskt. 14 %. 3600 fl. -
BETYG
17649:-Prisvärt90667Lite utvecklad doft med blå plommon, mörka körsbär, torkade örter, ek och vanilj. Rätt fyllig, rik, utvecklad och sammansatt smak med god kropp, mogna tanniner och syror, utmärkt längd och fast slut med värme. 14,5 %. 600 fl. -
BETYG
14,5210:-Mer än prisvärt73176Generös doft av körsbär mandelmassa och mörk choklad. Fyllig, fruktig smak med frisk fruktsyra och lagom torra tanniner i en medelfyllig kropp. -
BETYG
13,5169:-Prisvärt57693Medelstor doft av körsbär, sötmandel, mörk choklad. och ett stänk läder. Balanserad smak med frisk fruktsyra och lagom tydliga tanniner i en medelfyllig kropp med trevligt avslut. -
BETYG
14,5239:-Prisvärt57696Utvecklad, ganska komplex doft av mogna körsbär, vått läder, chokladdragerad mandelmassa och vis örtighet. Rund, harmonisk smak med fin balans mellan frisk fruktsyra och lagom avrundade tanniner i en medelstor kropp med lång eftersmak. -
BETYG
14,5249:-Prisvärt79484Öppen, aromatisk, örtig doft av mörka körsbär, plommon, timjan och rosmarin. Medelfyllig, balanserad, bärig smak med frisk fruktsyra och runda tanniner i en medelstor kropp. -
BETYG
14185:-Prisvärt73496Medelfyllig, lite blommig doft av körsbär, mandel och choklad. Knappt medelfyllig, ren smak med pigg fruktsyra och snälla tanniner. -
BETYG
15269:-Prisvärt79079Ganska dov och djup doft i en redan utvecklad stil med toner av viol, körsbär, jord och ek. Medelfyllig och torr smak med tydliga men polerade och silkiga tanniner, pigg fruktsyra, nyanserad mittpalett med liten gummiton, samt ett rent och stramt avslut. -
BETYG
14199:-Prisvärt75996Medelstor doft av körsbär, sötmandelskal och mörk choklad. Intensivt anslag med hög fruktsyra och påtagliga tanniner i en medelfyllig kropp. -
BETYG
13,5159:-Mer än prisvärt58357Ungdomlig doft av päron, gummi, citrus och fläder. Slank, torr och nyanserad smak med elegant fruktsyra, ren och fin mittpalett samt ett torrt och friskt avslut. -
BETYG
14219:-Ej prisvärt54703Aromatisk, fruktig doft av björnbär, plommon, svarta vinbär och mintchoklad. Ung, stram smak av mörk frukt, frisk fruktsyra och tydliga, torra tanniner. Bör lagras. -
BETYG
15189:-
Fynd i sin prisklass57409Doft av körsbär, plommon, rostat kaffe, mandel, smörkola och lite kardemummabulle. Smak med rik frukt och torra men polerade tanniner, och ett ganska långt slut. -
BETYG
14179:-Mer än prisvärt90050Fruktig doft med röda och mörka körsbär, lite örter som oregano, salvia och fänkol, samt ek och choklad. Medelfyllig, fruktig smak med rätt stadiga tanniner, bra syra och ihållande längd med sammansatta aromer. Ekologiskt. 14 %. 12600 fl. -
BETYG
14169:-Mer än prisvärt94274Avrundad, fruktig doft med inslag av plommon, mogna körsbär, röda äpplen och fat. Medelfyllig, fruktig smak med bra tanninstruktur, fint uppstramande syra, bra längd och småvarm avslutning. Ursprungstypiskt och ekologiskt.14 %. 9600 fl. -
BETYG
14189:-Prisvärt93958Fruktig doft med körsbär, blåbär, plommon, torkade örter och fat. Medelfyllig, fruktig smak med pigg attack, behärskat strama syror i mittpartiet, riktigt bra längd och balanserad avslutning. Bra karaktär. 13 %. 6000 fl. -
BETYG
14169:-Mer än prisvärt94274Avrundad, fruktig doft med inslag av plommon, mogna körsbär, röda äpplen och fat. Medelfyllig, fruktig smak med bra tanninstruktur, fint uppstramande syra, bra längd och småvarm avslutning. Ursprungstypiskt och ekologiskt. <div>14 %. 9600 fl.</div> -
BETYG
15,5279:-Mer än prisvärt91269Öppen och utvecklad doft med körsbär, mörka bär, plommon, färsk salvia, torkade örter, fat och choklad i tonerna. Drygt medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med bra intensitet, rätt stadiga tanniner, fin syra, utmärkt längd och alkoholvarm avslutning. 14,5 %. 2400 fl. -
BETYG
16289:-Ej prisvärt92641Orange färg. Mogen doft med gula plommon och dito russin, torkad gul frukt, honung, lite mandel och nötter. Medelfyllig, söt, len, utvecklad och komplex smak med bra kropp, god viskositet, inlindad syra, ordentlig längd och varm, generös avslutning. 14 %. 1200 fl. -
BETYG
14199:-Prisvärt90250Fruktig doft med mörka körsbär, lingon, hallon, örter, fat och lakrits. Medelfyllig, fin, fruktig smak med pigg början, sammansatt mitt med mogna tanniner och fin syra, mycket bra längd och rent, fast slut. Ekologiskt. 13 %. 7200 fl. -
BETYG
12,5129:-PrisvärtUng, fruktig doft av mörka körsbär, choklad och sötmandel. Fruktig smak med frisk fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en medelstor kropp med viss druvsötma i avslutet. <div><br></div> -
BETYG
13129:-Mer än prisvärtGanska aromatisk, lätt utvecklad doft av körsbär, mandelmassa och mörk choklad. Drygt medelfyllig, ganska balanserad smak med frisk fruktsyra och lagom tanniner. <div><br></div> -
BETYG
15289:-Prisvärt54797Öppen, aromatisk doft av körsbär, svarta vinbär, mandel, mjölkchoklad, grön paprika och ceder. Drygt medelfyllig, fruktig smak med hög fruktsyra och lagom grepp i tanninerna i en medelfyllig kropp. <div><br></div> -
BETYG
15229:-Mer än prisvärt58375Nyanserad doft av körsbär, blyerts, björnbär och svarta vinbär. Frisk, torr och medelfyllig smak med spänstig fruktsyra, fina röda bär, lagom tanniner samt ett rent, stramt och bra avslut. <div><br></div> -
BETYG
15242:-Mer än prisvärt58356Generös doft av väl mogna jordgubbar, svarta körsbär och målarpyts. Frisk syra i medelfyllig kropp med torra tanniner och dito avslut. <div><br></div> -
BETYG
15273:-Prisvärt55513Mullrande doft av mörka körsbär, sötmandel, fläder och plommon. Drygt medelfyllig smak med frisk fruktsyra och tydliga tanniner i bra balans. <div><br></div> -
BETYG
13149:-Prisvärt56712Doft av galiamelon, lime och kanderade apelsinskal. Medelfyllig kropp med balanserad syra och rent, snyggt avslut. <div><br></div> -
BETYG
14,5199:-Mer än prisvärt56695Frisk, generös doft av mogna björnbär, svarta oliver och svarta sötkörsbär. Drygt medelfyllig kropp med frisk syra och stadiga, torra tanniner med rent avslut. <div><br></div> -
BETYG
13,5159:-Prisvärt58357Doft av grapefrukt, citron, ylle och päron. Frisk och torr smak i en slank kropp med pigg fruktsyra samt ett syrligt avslut. -
BETYG
14169:-Mer än prisvärt73273Aromatisk, lite örtig doft av mogna körsbär, chokladdragerad mandelmassa och ett stänk torrt läder. Drygt medelfyllig smak med frisk, nästan hög fruktsyra och lagom stringenta tanniner i en medelstor kostym. <div><br></div> -
BETYG
14346:-Ej prisvärt54288Dov doft av tallskog och jord, mörk choklad, läder, blomkål, mynta, mandel, målarfärg och mörka körsbär. Fyllig, ung, rustik smak med mörk frukt, ganska hög fruktsyra och tydliga tanniner. <div>Kan bara beställas i Stockholms län.</div> -
BETYG
15240:-Prisvärt92631Öppen, fruktig och lite utvecklad doft med körsbär, hallon, blåbär, ek, mörk choklad, kaffe och lite örter. Medelfyllig, god, utvecklad och sammansatt smak med rätt stadig tanninstruktur, fin, lagom hög syra, riktigt bra längd och fast slut med värme. 14,5 %. -
BETYG
14,5249:-Prisvärt94880Ung, fruktig doft med röda körsbär, lingon, plommon, kryddor och fat. Medelfyllig, utvecklad och sammansatt smak med torra tanniner, fin syra, riktigt bra längd och alkoholvarm avslutning. 14,5 %. 1800 fl. -
BETYG
14,5199:-Prisvärt95643Öppen och utvecklad doft med körsbär, plommon, röda bär, örter och ek. Medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med mogna tanniner, bra syra, sammansatta toner med utmärkt längd och fast slut med viss värme. Bra karaktär. Ekologiskt. 14 %. 10.200 fl. -
BETYG
1289:-Mer än prisvärt52482Fruktig doft med körsbär, blåbär, plommon och en skymt fat. Medelfyllig, fruktig, rättfram smak med bra syra och hyfsad längd. 13 %. -
BETYG
16,5649:-Ej prisvärt56179Utvecklad, aromatisk doft av mandel. körsbär, plommon, torkad frukt, balsamvinäger och mörk choklad. Fyllig, lätt utvecklad, balanserad smak med avrundade, torra tanniner, pigg fruktsyra i en medelfyllig kropp. <div><br></div> -
BETYG
15329:-Ej prisvärt77560Doft av sherry, äppelkaka, knäck, nötter, kakao och russin. Fyllig, intensiv smak med fin komplexitet, frisk fruktsyra och fin rondör. <div><br></div> -
BETYG
15273:-Prisvärt55513 Mullrande doft av mörka körsbär, sötmandel, fläder och plommon. Drygt medelfyllig smak med frisk fruktsyra och tydliga tanniner i bra balans. <div><br></div>
