Italien, Toscana
Historisk vindlingsregion , ganska liten i förhållande till de fyra största regionerna, men tredje största regionen av kvalitetsvin efter Piemonte och Venetien
Historia
Toscana är kanske den mest kända regionen och med en berömmelse som daterar sig flera hundra år har Chianti satt avtryck. Men dessutom finns idag många fler distrikt som fått både erkännande och berömmelse, t ex byarna Montalcino, Montepulciano, Carmignano m fl. Cabernet Sauvignon - har odlats i 250 år i Toskana
Vinlagar
Toscana har 11 DOCG, 41 DOC, 7 IGP På senare år har nya DOCG:er tillkommit, såsom Morellino di Scansano och Montecucco. Röda viner främst: Chianti DOCG, Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Carmignano DOCG, Bolgheri DOC Blå druvor: Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon Supertoskana-viner är högkvalitativa viner som ej uppfyller de regionala vinlagarna klassas som lantvin/bordsvin Supertoskana-viner – begrepp som skapades när vinet Sassicaia visades för omvärlden. Vinet Sassicaia gjordes på druvan Cabernet Sauvignon som ej var tillåten och således ett lantvin. 1996: Chianti och Chiant Classico måste ha 75 – 100 % sangiovese, max 10 % canaoilo och max 20 % av andra tillåtna druvor såsom cabernet sauvignon, merlot och syrah. 2006: gröna druvor (såsom malvasia och trebbiano) förbjöds i Chianti Classico.
Geografi
Stor vinodlingsyta
Klimat
Toscana ligger på varma breddgrader men har ett maritimt klimat med heta soliga somrar och regniga vintrar. Klimatet är maritimt vid kusten. De bästa vinerna görs i regel på lite högre höjd, men det räcker med 2-350 möh för att druvorna ska mogna i lagom takt. Jordmånen är främst av två olika typer: Albarese (vittrad sandsten), Galestro (gråblå krita)
Övrigt
Bäst anseende har Brunello di Montalcino, en vintyp som skapades av Biondi-Santi på 1800-talet. Vinet måste lagras i fem år, varav minst två i ekfat. På grund av detta togs det fram en variant som kallas för Rosso di Montalcino, som kan säljas redan ett år efter skörd, även om många väljer att lagra den lite mer. Brunellos popularitet på världsmarknaden ökar starkt och de en av de som är mest framåt är Casanova di Neri, som fått ett av sina viner utsett till världens bästa vin, och ett annat som fått 100 p i Wine Spectator mer än en gång. Detta lyfter förstås hela Montalcino, och man kan se att efterfrågan på dessa viner ökar starkt!
Bedömda viner
-
BETYG
15255:-Prisvärt93259Utvecklad doft med röda körsbär, blå plommon, fat, lakrits, lagerblad och mjölkchoklad. Torr, medelfyllig, fruktig, utvecklad smak vin med relativt hög syra, behärskat strama tanniner, och ett långt, kryddigt slut. 13,5 %. 1800 fl. -
BETYG
15281:-Mer än prisvärt94438Nyanserad doft av vita blommor, gula plommon, gula äpplen, mineral och torkade medelhavsörter. Torrt, drygt medelfyllig smak med citrusläskande medelhög syra, tilltagen mineralsälta, elegant stramhet och långt, elegant slut med torr mineralitet. 13 %. 600 fl. -
BETYG
16461:-Prisvärt93921Fint utvecklad, aromatisk, örtig doft med ceder, körsbär, mörk choklad och apelsin. Torr, medelfyllig, balanserad smak med medelhög syra och tydliga, men avrundade tanniner med ett balanserat, kryddigt slut. 14,5 %. 1200 fl. -
BETYG
17651:-Prisvärt93958Fint utvecklad doft av tobak, ceder, torkade örter, bakkryddor, svarta vinbär och blåbär samt körsbär. Torr, medelfyllig, rödbärig smak med dryg medelhög syra, integrerade tanniner och fast, kryddigt slut med balans. 14 %. 360 fl. -
BETYG
14201:-Mer än prisvärt94662Öppen doft av röda körsbär, hallon, kanel, blodapelsin och färska örter. Torr, medelfyllig, rödbärig smak med hög syra, ungdomliga, åtstramande tanniner och ett lätt kryddigt slut med kanel och balans. Sangiovese i sin renaste form. Ekologiskt. 13 %. 4800 fl. -
BETYG
17651:-Prisvärt93944Fint utvecklad doft av tobak, rött äpple, röda körsbär, plommon, bakkryddor och tydlig mineral. Torr, medelfyllig, rödfruktig smak med frisk syra, sammetslena, integrerade tanniner och ett långt, elegant, läskande slut. 14,5 %. 360 fl. -
BETYG
17651:-Prisvärt94037Fint utvecklad doft av tobak, torkad salvia, bakkryddor, saltlakrits, våt jord, mörka körsbär och mörka plommon. Torr, medelfyllig, rödfruktig smak med frisk syra, sammetslena tanniner och ett elegant, kryddigt slut med fräschör. 14 %. 360 fl. -
BETYG
11219:-Ej prisvärt90275Något oklar, bärnstensfärgad. Stor doft av persikokräm, jasminte, övermoget gult äpple, torkad aprikos samt vanilj. Torr, fyllig, koncentrerad persiko-smak med knapp medelhög syra, stram struktur och ett långt avslut med en tydlig halmighet (musighet). Ekologiskt. 12,5 %. 2400 fl. -
BETYG
15,5231:-Fynd i sin prisklass95489Något utvecklad doft av mörka plommon, mörk choklad, kaffe, våt jord och murket trä. Torr, drygt medelfyllig smak med medelhög syra, ett kryddigt inslag, torra, finkorniga tanniner och ett maffigt slut med fatkaraktär och lätt alkoholvärme. 14,5 %. 10800 fl. -
BETYG
16661:-Ej prisvärt57009Utvecklad doft med kanel, körsbär, läder och choklad. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, mjuka men intensiva tanniner och en fin längd. Ekologiskt. 14 %. -
BETYG
11,5109:-Mer än prisvärt55772Öppen, rödbärig doft med körsbär, salvia och en hint av fat. Torr, knappt medelfyllig smak med syrliga röda bär, drygt medelhög syra, fina tanniner och ett fin längd. 13,5 %. -
BETYG
15219:-Mer än prisvärt94100Avrundad doft av cassis, kanel, kryddnejlika, mörka plommon, mörk choklad och en hint av pepparmint. Torr, medelfyllig, tät mörkfruktig smak med medelhög syra, stram tanninstruktur och ett elegant, långt avslut med inslag av kanel. Ekologiskt. 14,5 %. 4800 fl. -
BETYG
15249:-Mer än prisvärt94021Något utvecklad doft av röda körsbär, rött äpple, röda plommon, röda vinbär, bakkryddor och gamla fat. Torr, medelfyllig, körsbärsfruktig smak med friskt medelhög syra, integrerade tanniner och ett elegant och nyanserat slut. 14 %. 1200 fl. -
BETYG
15,5529:-Ej prisvärtDov, mullrande doft av mörk choklad, mandel, polish och mörka körsbär. Fyllig, lite rustik, bränd smak med mullig frukt, pigg fruktsyra och tydliga tanniner i en drygt medelfyllig kropp. -
BETYG
13,5141:-Mer än prisvärt6047Ungdomlig, aromatisk doft av grön melon, päron, fläder och kvitten. Helt torr, ung och slank smak med pigg och integrerad fruktsyra samt ett rent och rättframt avslut. -
BETYG
12,5159:-Ej prisvärtBärfruktig och söt doft av hallonbåtar, smultron, körsbär och mandel. Medelfyllig, fruktig och rik smak med tydlig restsötma, frisk och hög fruktsyra, samt ett uns alkoholbeska i den lätt eldiga eftersmaken. -
BETYG
13,5155:-Mer än prisvärtVinös doft av buljong, körsbär, klarbär och sandelträ. Knappt medelfyllig, stram, lätt fruktig och helt torr smak med polerade tanniner, hög fruktsyra samt ett stramt och rent avslut. -
BETYG
14201:-Prisvärt94146Knappt medelfyllig röd färg. Aromatisk doft av körsbär, läder, sötmandel och kanel. Medelfyllig, balanserad smak med frisk fruktsyra och lagom torra tanniner i en knappt medelfyllig kostym. -
BETYG
13235:-Ej prisvärtTorr, lite dammig doft av semitorkade blåbär, mörka plommon och torrt läder. Ung, ännu lite ostyrig och obalanserad smak med skarp fruktsyra och tydliga, något bittra tanniner och en eldig eftersmak. -
BETYG
15351:-Ej prisvärt51825Dov, mullrande, bränd doft av mörka bör som svarta vinbär, björnbär, plommon, körsbär, skoputs, melass, läder och mandel. Fyllig, ung, rustik smak med hög fruktsyra och tydliga, ganska grova tanniner och ett alkoholeldigt avslut. -
BETYG
14,5271:-Prisvärt76503Knappt medelfyllig, vackert tegelröd färg. Aromatisk, ganska utvecklad doft av körsbär, mandel och hästsadel med ett stänk flyktiga syror. Mjuk, tillgänglig, balanserad smak med ganska pigg fruktsyra och lågmälda tanniner i en lättare kropp. Avnjutes nu och inte för lagring. -
BETYG
14221:-Prisvärt51000Drygt medelfyllig, fruktig, lätt kryddig och rökig doft av platta persikor, grillad citron och ploppade sötmandelskal. Ganska fylligt anslag med generös frukt, frisk fruktsyra i en medelfyllig kropp med bra längd. -
BETYG
13199:-Ej prisvärtDov, lite svårflörtad, lätt kryddig doft av sötmandel, gula plommon, citron och blommor. Ung smak med trevlig frukt, frisk/hög ren fruktsyra i en medelstor, lätt simmig kropp med viss längd. -
BETYG
16235:-Prisvärt93940Utvecklad doft med rosor, viol, körsbär, nypon, choklad och fat. Torr, drygt medelfyllig, balanserad smak med fin mognad, drygt medelhög syra och fina, relativt intensiva tannier och en bra längd med touch av choklad. 15 %. 1360 fl. -
BETYG
13,5171:-Mer än prisvärt90464Ung, rödfruktig doft med skogshallon, jordgubbar, smultron, björnbär, salvia och mineral. Torr, medelfyllig, fruktig smak med hallon, medelhög syra, medelstora, lite rustika tanniner och ett fruktigt slut. Ekologiskt. 14,5 %. 10000 fl. -
BETYG
13269:-Ej prisvärt92212Ung, fruktig doft med körsbär, eukalyptus, rosmarin, salvia, rött äpple och flyktiga syror. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra, robusta tanniner och antydan till halmighet. Ekologiskt. 14 %. 1200 fl. -
BETYG
16,5531:-Prisvärt94032Utvecklad rödfruktig doft med körsbär, röda plommon, smultron, mörk choklad och en ton av fat. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, finkorniga, balanserade tannier i en läcker rödfruktig avslutning. 14 %. 600 fl. -
BETYG
16469:-Prisvärt95673Utvecklad doft med rosor, röda körsbär, hallon, läder och nypon. Torr, medelfylig smak med drygt medelhög syra, stadiga tanniner och ett örtigt, rödbärigt slut med viss alkoholvärme. 15 %. 5040 fl. -
BETYG
15271:-Mer än prisvärt93670Utvecklad, fruktig doft med röda bär, körsbär, viol pinje och en hint av läder. Torr, medelfyllig, rödfruktig smak med drygt medelhög syra, balanserade tanniner och en bra längd med nyanserat slut. 14,5 %. 1800 fl. -
BETYG
15249:-Mer än prisvärt94979Öppen, fruktig, lätt örtig doft med körsbär, hallon, lakrits och äldre fat. Torr, medelfyllig smak med begynnande mognad, drygt medelhög syra och fina tanniner med en balanserad kropp och lång elegant eftersmak med viss värme. 14 %. 3000 fl. -
BETYG
15239:-Mer än prisvärt93326Fint fruktigt doft med jordgubbar, hallon, skogsbär, te, salvia och en hint av fat. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, kraftiga, mogna tannier och ett långt slut med viss värme. Ekologiskt. -
BETYG
15269:-Mer än prisvärt90169Något återhållen fruktig doft med röda bär, röda körsbär, te, tobak och en hint av fat. Torr, medelfyllig smak med balanserad syra, medelstora tanniner och ett långt smakrikt slut. Ekologiskt. -
BETYG
17749:-Ej prisvärt94115Utvecklad rödfruktig doft med fat, te, körsbär och hallon. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, runda, finkorniga tannier och ett långt, gott slut. -
BETYG
15309:-Prisvärt93802Utvecklad , fruktig doft med röda bär, hallon, blå plommon och örter. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, bra, långa tanniner och en lång, avslutning. Ekologiskt. -
BETYG
1299:-Mer än prisvärt56643Medelstor doft av körsbär, sötmandel och mörk choklad med ett stänk undervegetation och vått läder. Smaken har en betydligt yngre karaktär med en påtagligt hög fruktsyra och mera återhållna tanniner med viss bitterhet i eftersmaken. -
BETYG
15329:-Prisvärt71100Kryddig, lätt pepprig doft av mandel körsbär och björnbär. Fyllig, rund smak av mörka plommon, svarta oliver med pigg fruktsyra och tydliga men avrundade syror. -
BETYG
14,5209:-Mer än prisvärt75791Aromatisk, fruktig, lite animalisk doft av mörka plommon, mörka körsbär, örter, skogsmossa och ett stänk vått läder. Fruktigt, ganska ungt anslag med frisk, ren fruktsyra och avrundade tanniner i bra balans i en medelfyllig kropp med ett harmoniskt avslut. -
BETYG
15299:-Prisvärt55272Dov, lite dammig doft av körsbär, sötmandel, skoputs och mörk choklad. Ung smak med hög fruktsyra och något mer återhållsamma tanniner i en ganska slank kropp. -
BETYG
16399:-Mer än prisvärt52924Dov, mullrande doft av mörk choklad, moreller, marsipan, ekfat och nymald sötmandel med skal. Fyllig, fruktig smak med tydliga, men runda tanniner, pigg fruktsyra i en lagom fyllig kropp med bra längd. -
BETYG
14,5219:-Mer än prisvärt55884Dov, mullrande doft av mörk choklad, moreller, mörka plommon, nymald sötmandel med skal. Drygt medelfyllig, fruktig smak med frisk fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en medelfyllig kropp med alkoholvärme i eftersmaken. -
BETYG
14159:-Mer än prisvärt50325Doft av körsbär, plommon, bittermandel, choklad, pomeranser och lite lövhög. Smak med medelfyllig kropp, strama, men snygga och polerade tanniner i ett torrt slut. -
BETYG
13129:-Mer än prisvärt50138Örtig doft av körsbär, chokladdragerad marsipan och läder. Ganska balanserad smak med frisk fruktsyra och lagom tydlig tanniner i en medelfyllig kropp. -
BETYG
14219:-Prisvärt52196Harmonisk, fruktig doft av körsbär, läder, sötmandel och ett stänk mörk choklad. Smakrikt anslag med bra frukt, frisk fruktsyra och lagom avrundade tanniner i en medelstor kropp. -
BETYG
16650:-Ej prisvärt56179Fyllig, ganska utvecklad doft av råtobak, körsbär, mörk choklad, brasved och mandel. Intensivt anslag med hög fruktsyra och tydliga torra tanniner i en drygt medelfyllig kropp. -
BETYG
12,5209:-Ej prisvärt53688Aromatisk, lätt, ren, lite örtig doft av körsbär, mandel och ett stänk choklad. Ung, kantig smak med hög, ännu ostyrig fruktsyra i en lätt kropp med viss alkoholvärme i eftersmaken. Doften bättre än smaken. -
BETYG
13129:-Mer än prisvärtFrisk doft av citron, apelsinblom, mandelkaka och lite ylle. Medelfyllig smak med viss struktur, pigg fruktsyra, samt en ren och läskande eftersmak. -
BETYG
13169:-Prisvärt57336Doft av skogsbär, körsbär, mandel, tobak, vanilj och rostade toner. Saftig smak med torra, något återhållna tanniner, men som ändå dominerar avslutet. -
BETYG
13125:-Mer än prisvärt51079Lätt doft av lingon, klarbär, vanilj och körsbär. Slank, torr smak med polerade och finstämda tanniner, frisk fruktsyra, samt en ren, harmonisk och lätt eftersmak. -
BETYG
17519:-Mer än prisvärt92637Lite utvecklad doft med plommon, svarta vinbär, körsbär, hallon, örter och fat.Torr, medelfyllig, fruktig smak med komplexa aromer, fin syra, mogna tanniner, bra längd och ett alkoholvarmt slut. 14,5 %. 1200 fl. -
BETYG
15359:-Ej prisvärt91245Fruktig, utvecklad doft med körsbär, fat och choklad. Torr, medelfyllig, fruktig sammansatt smak med balanserad syra, strama tanniner och en bra längd och gott slut. 13,5 %. 3600 fl.