Italien, Toscana
Allmänt
Historisk vindlingsregion , ganska liten i förhållande till de fyra största regionerna, men tredje största regionen av kvalitetsvin efter Piemonte och Venetien
Historia
Toscana är kanske den mest kända regionen och med en berömmelse som daterar sig flera hundra år har Chianti satt avtryck. Men dessutom finns idag många fler distrikt som fått både erkännande och berömmelse, t ex byarna Montalcino, Montepulciano, Carmignano m fl. Cabernet Sauvignon - har odlats i 250 år i Toskana
Vinlagar
Toscana har 11 DOCG, 41 DOC, 7 IGP På senare år har nya DOCG:er tillkommit, såsom Morellino di Scansano och Montecucco. Röda viner främst: Chianti DOCG, Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Carmignano DOCG, Bolgheri DOC Blå druvor: Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon Supertoskana-viner är högkvalitativa viner som ej uppfyller de regionala vinlagarna klassas som lantvin/bordsvin Supertoskana-viner – begrepp som skapades när vinet Sassicaia visades för omvärlden. Vinet Sassicaia gjordes på druvan Cabernet Sauvignon som ej var tillåten och således ett lantvin. 1996: Chianti och Chiant Classico måste ha 75 – 100 % sangiovese, max 10 % canaoilo och max 20 % av andra tillåtna druvor såsom cabernet sauvignon, merlot och syrah. 2006: gröna druvor (såsom malvasia och trebbiano) förbjöds i Chianti Classico.
Geografi
Stor vinodlingsyta
Klimat
Toscana ligger på varma breddgrader men har ett maritimt klimat med heta soliga somrar och regniga vintrar. Klimatet är maritimt vid kusten. De bästa vinerna görs i regel på lite högre höjd, men det räcker med 2-350 möh för att druvorna ska mogna i lagom takt. Jordmånen är främst av två olika typer: Albarese (vittrad sandsten), Galestro (gråblå krita)
Övrigt
Bäst anseende har Brunello di Montalcino, en vintyp som skapades av Biondi-Santi på 1800-talet. Vinet måste lagras i fem år, varav minst två i ekfat. På grund av detta togs det fram en variant som kallas för Rosso di Montalcino, som kan säljas redan ett år efter skörd, även om många väljer att lagra den lite mer. Brunellos popularitet på världsmarknaden ökar starkt och de en av de som är mest framåt är Casanova di Neri, som fått ett av sina viner utsett till världens bästa vin, och ett annat som fått 100 p i Wine Spectator mer än en gång. Detta lyfter förstås hela Montalcino, och man kan se att efterfrågan på dessa viner ökar starkt!
Bedömda viner
-
BETYG
1379:-
Prisvärt
2310Öppen, rödbärig doft med varma jordgubbar, körsbär, lite rökighet och timjan. Slank, syrligt rödbärig smak med drygt medelhög syra, finkorniga, relativt intensiva tanniner och en varm eftersmak. Fasta sortimentet. -
BETYG
1262:-
Mer än prisvärt
32417Lätt, rödbärig doft med körsbär, skogshallon och blommor. Lätt, slank rödbärig smak med medelhög syra, finkorniga taninner och ett långt småsyrligt läskande slut. Fasta sortimentet. -
BETYG
13,5199:-
Prisvärt
95737Öppen doft av viol, hallon, småcitrus, röda vinbär och torrt trä. Torr, medelfyllig, syrlig smak av småcitrus och röda bär med drygt medelhög syra, sandiga tanniner och ett syrligt, rätt kort slut. 2400 fl. -
BETYG
16249:-
Fynd i sin prisklass
93440Stor, fin doft med utveckling och mognadstoner, torkade röda bär, rökighet, svart te och en aning volatila syror. Fyllig, bra balanserad, kraftfull smak med en hel del fruktighet kvar som möter upp bra mot den medelhöga syran och strävheten och ett gott avslut i fin balans. 1500 fl. -
BETYG
13199:-
Ej prisvärt
94146Ungdomlig doft av äppelblom, päron, citron och persika. Torr, medelfyllig, något tunn smak med knappt medelhög syra, inslag av beska och ett blommigt avslut med någon sälta. 2400 fl. -
BETYG
1199:-
Mer än prisvärt
79635Ung, öppen mörkbärig doft av björnbär, plommon körsbär och röda äpplen. Torr, medelfyllig stram smak med medelhög syra, strama, torra tanniner och en torr, fruktlös avslutning. -
BETYG
14149:-
Fynd i sin prisklass
90458Avrundad doft av mörk choklad, körsbär, blåbärssylt, färska örter och fat. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och kryddig smak med medelhög syra, balanserade tanniner och ett tuggigt, gott slut. Ekologiskt. 10200 fl. -
BETYG
16429:-
Prisvärt
90113Något utvecklad doft av salvia, röda körsbär, kryddor, pomerans och mörk choklad. Torr, medelfyllig, koncentrerad mörkfruktig och kryddig smak med medelhög syra, balanserade tanniner och ett nyanserat, långt slut. 960 fl. -
BETYG
13,5149:-
Mer än prisvärt
92781Liten doft med tydlig smultronton och en aning rökighet. Knappt medelfyllig smak med medelhög syra, en aning strävhet och lite frukt och ett lätt, kort avslut, med avtryck. 2400 fl. -
BETYG
14159:-
Mer än prisvärt
95006Knuten, anonym doft. Knappt medelfyllig smak med medelhög syra, viss strävhet och ett avslut med torr strävhet och lite beska. Ekologiskt. 5400 fl. -
BETYG
14,5219:-
Mer än prisvärt
90149Medelstor doft med tydlig körsbärston, svart te, örter och en aning parfym. Drygt medelfyllig smak med hög strävhet och drygt medelhög syra och en frukt som balanserar. Bra, lång avslutning med fruktighet och uttorkande strävhet. 10200 fl. -
BETYG
16,5569:-
Prisvärt
94359Finstämd, medelstor doft med körsbär och annan bärighet, örter och en aning ektoner. Medelfyllig, fräsch smak med bra balans, medelhög syra och drygt medelhög, torr strävhet. Eken märks tydligare i smaken. En lång, bra, något småtuff eftersmak med torr strävhet. 540 fl. -
BETYG
11,5119:-
Prisvärt
79547Blommig, lite parfymerad doft av päron. Mild, knappt medelfyllig smak med lågmäld, integrerad fruktsyra i en lätt, men simmig kropp med kort avslut. -
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
95730Utvecklad doft av torkade örter, röda bär, körsbär, viol, jordgubbar och en rejäl dos av vanilj och fat. Torr, medelfyllig smak med hög syra, bra tanniner och en lång eftersmak med syrliga röda bär och värme. 1200 fl. -
BETYG
12,5169:-
Ej prisvärt
90076Laxrosa färg. Något återhållen doft med röda äpplen, mandelmassa och blommor. Torr, lätt smak med smultron och medelhög syra och en lätt fruktig eftersmak. Ekologiskt. 28000 fl. -
BETYG
13,5199:-
Prisvärt
92588Öppen, fruktig doft med gula plommon, gula äpplen, mango och citrus. Torr, medelfyllig smak med hög, saliverande syra, och en lång eftersmak med citrus och fin beska. Ekologiskt. 1200 fl. -
BETYG
15299:-
Prisvärt
93144Något utvecklad doft av torkade örter, ädelträ, mörka körsbär, mörka plommon och svart te. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad mörkfruktig och kryddig smak med medelhög syra, rustik tanninstruktur och ett långt, nyanserat slut. 720 fl. -
BETYG
13121:-
Fynd i sin prisklass
2014Öppen, fruktig och lätt utvecklad doft med körsbär, jordgubbar, viol och mineral. Torr, medelfyllig, rödbärig smak med drygt medelhög syra, strama tanniner och ett lite kärvt, men balanserat avslut. -
BETYG
16379:-
Mer än prisvärt
90231Något utvecklad doft av mörk choklad, kaftte, korinter, svarta vinbär, katrinplommon, mörkt trä och pinje. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad mörkfrutkig och kryddig smak med medelhög syra, robust tanninstruktur och ett tuggigt, kryddigt slut. 5400 fl. -
BETYG
15219:-
Mer än prisvärt
93242Ung, fruktig doft med körsbär, röda vinbär, björnbär och choklad. Torr, medelfyllig smak med bra, läskande syra, medelstora, torra tanniner och en relativt lång eftersmak i bra balans och med en liten ekfatstouch på slutet. 3600 fl. -
BETYG
15319:-
Mer än prisvärt
95035Något utvecklad doft av körsbär, plommon, viol, bakkryddor, torkade örter, svamp och jord. Torr, medelfyllig, mörkbärig och lite kryddig smak med medelhög syra, balanserade tanniner och ett torrt, kryddigt slut. 1200 fl. -
BETYG
14269:-
Ej prisvärt
94772Utvecklad doft av körbär, blodapelsin, svart te, katrinplommon, torkade örter, korinter och våt jord. Torr, medelfyllig nyanserad smak av syrlig mörk och röd frukt med örtigt stråk med drygt medelhög syra, teig, rustik tanninstruktur och ett avslut med halmig ton – inslag av mus. Ekologiskt. 1800 fl. -
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
92489Öppen doft av körsbär, hallon, lakrits, blodapelsin, mjölkchoklad och kanel. Torr, rödbörig, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, strama, torra men fruktiga tanniner och ett lätt kryddigt, balanserat slut med bra längd. Typexempel på druvan. Ekologiskt. 6600 fl. -
BETYG
14,5349:-
Ej prisvärt
92953Något utvecklad, rödbärig doft med lingon, röda vinbär, tomater och träplanka. Torr, medelfyllig smak med medlhög syra, tuggiga tanniner och ett bra slut med lite torra tanniner. 210 fl. -
BETYG
16299:-
Mer än prisvärt
93459Öppen, generös doft med varma jordgubbar, hallon, körsbär och ett uns av chark. Torr, generöst rödbärig, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, mjuka, murriga tanniner och en lång, sammetsmjuk avsutning med fräsch syra. 1200 fl. -
BETYG
15,5231:-
Fynd i sin prisklass
95489Något utvecklad doft av bakkryddor, korinter, våt jord, mörka körsbär, katrinplommon, kaffe och lavendel. Torr, medelfyllig, nyanserad smak med kryddigt inslag, medelhög syra, torra, finkorniga tanniner och ett långt slut med fattouch och alkoholvärme. Ekologiskt. 10800 fl. -
BETYG
1299:-
Fynd i sin prisklass
50673Ganska yppig doft av körsbär, mandel, lite flyktiga syror, pinje och rödbetor. Smak med torra, lite spretiga tanniner, men i övrigt rent, läskande och med ett torrt slut. -
BETYG
15,5449:-
Ej prisvärt
73426Aromatisk doft av körsbär, mandelmassa, mörk choklad, vanilj, nypon och smörkola. Fyllig, rund smak med generös frukt, pigg fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en drygt medelfyllig kropp med bra längd. -
BETYG
13199:-
Ej prisvärt
78027Mycket ljust, lätt laxfärgad. Dov, lite svårflörtad, men harmonisk doft av körsbär, mandel och choklad. Tillgänglig, balanserad smak med pigg fruktsyra och mycket snälla tanniner med ett rent avslut. -
BETYG
12109:-
Mer än prisvärt
75294Doft av körsbär, björnbärsmarmelad, vanilj, mandel, choklad och kokostoppar. Smak med en lätt sötaktig attack, torra, ännu lite gröna tanniner med ett saftigt slut. -
BETYG
15289:-
Prisvärt
50276Öppen fruktig doft med sötlakrits, körsbär, hallon och fat. Torr, drygt medelfyllig smak med runda, torra tanniner, juste syra och en lång, torr och läcker avslutning. -
BETYG
1295:-
Fynd i sin prisklass
2312Ung, fruktig doft med röda vinbär, körsbär och mineral. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra och finkorniga, intensiva tanniner i ett torrt avslut. 5 g/l socker. -
BETYG
15309:-
Prisvärt
90143Utvecklad, fruktig doft med kanel, kardemumma och plommon. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, långa, torra tanniner och en lång avslutning. 600 fl. -
BETYG
13,5239:-
Ej prisvärt
95486Öppen doft av surkörsbär, rönnbär, torkat kött, svartpeppar, svart te, anis och färska örter. Torr, medelfyllig, nyanserad smak av kryddor, mörka bär och jord med medelhög syra, rustik tanninkaraktär och alkoholvarmt, bittert slut med bra frukt och balans. 1800 fl. -
BETYG
15,5219:-
Fynd i sin prisklass
94100Smått utvecklad doft av tobak, ceder, mörk choklad, mörka plommon, cassis och kryddnejlika. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak med medelhög syra, stram tanninstruktur och ett fokuserat avslut kryddat med kanel. Ekologiskt. 7800 fl. -
BETYG
13,5199:-
Prisvärt
Ungdomlig doft av hallonkaramell, rabarber och torkade örter. Torr, medelfyllig, friskt rödbärig smak med relativt hög syra, torra tanniner och syrligt slut. Ekologiskt. 1200 fl. -
BETYG
15,5219:-
Fynd i sin prisklass
94100Smått utvecklad doft av tobak, ceder, mörk choklad, mörka plommon, cassis och kryddnejlika. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak med medelhög syra, stram tanninstruktur och ett fokuserat avslut kryddat med kanel. Ekologiskt. 7800 fl. -
BETYG
16,5249:-
Mer än prisvärt
93943Utvecklad doft av mörk choklad, torkade hallon, tobak, te, mynta, torkade rosor, mörka och röda körsbär och torkade örter. Torr, medelfyllig smak med nyanserad smak av torkad frukt, örter och mörk choklad, drygt medelhög syra, integrerade tanniner och ett långt, nyansrikt slut med fatprägel och alkoholvärme. 1200 fl. -
BETYG
16,5499:-
Mer än prisvärt
95673Utvecklad doft av blodapelsin, mörk choklad, tobak, te, mynta, torkade rosor, mörka och röda körsbär och torkade örter. Torr, medelfyllig, nyanserad smak av torkad frukt, örter och mörk choklad, drygt medelhög syra, integrerade tanniner och ett långt, nyansrikt slut med fatprägel och alkoholvärme. 4200 fl. -
BETYG
15269:-
Mer än prisvärt
93547Nyanserad doft av mörka och röda körsbär, mörka plommon, salvia, te, bark, våt jord och fat. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, mörkfruktig, örtig smak, robust tanninstruktur och stadigt, nyansrikt slut. Ekologiskt. 3600 fl. -
BETYG
15,5699:-
Ej prisvärt
95545Utvecklad doft av tobak, våt jord, korinter, cassis, sötlakrits och mörk choklad samt lite aceton. Torr, drygt medelfyllig, mörkfruktig och örtig smak, medelhög syra, rejäl tanninstruktur och ett rustikt, lite starkvinsaktigt slut. Ekologiskt. 600 fl. -
BETYG
13169:-
Prisvärt
90464Något utvecklad doft av torr jord, skogsbär, torkad salvia, te och blodapelsin. Torr medelfyllig smak med knapp medelhög syra, rustik tanninprofil och fruktigt, lite klumpigt slut. Ekologiskt. 14 %. 10000 fl. -
BETYG
15239:-
Mer än prisvärt
93906Öppen doft med körsbär, buljong, skogshallon, lite volatila syror och en touch av fat. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, mogna, lite kralliga tanniner och en lång harmonisk avslutning. Ekologiskt. 14 %. 1800 fl. -
BETYG
15,5369:-
Prisvärt
92578Stor, relativt utvecklad doft med röda bär, körsbär, röda vinbär, kakao, te och fat. Torr, drygt medelfyllig smak med drygt medehög syra, bra tanniner och en lång fyllig eftersmak. Ekologiskt. 14 %. 1200 fl. -
BETYG
15329:-
Prisvärt
95493Utvecklad doft av rosmarin, salvia, mynta, balsaträ, mörk choklad och mörka körsbär samt mörka plommon. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad smak av mörk frukt, choklad och fat med medelhög syra, robust tanninstruktur och avslut med fräschör. Ekologiskt. 14 %. 3600 fl. -
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
93326Öppen fruktig doft med röda och blå bär, körsbär, buljong, te och lite fat. Torr, drygt medelfyllig, rödbärig smak med medelhög syra, tydliga, integrerade tanniner och en lång eftersmak med fattoner. Ekologiskt. 12,5 %. 7500 fl. -
BETYG
16699:-
Ej prisvärt
95463Öppen doft med mörka och röda bär, svarta vinbär, plommon, nougat och lite volatila syror. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, lite tuggiga tanniner och en lång behaglig eftersmak medfatprägel. Ekologiskt. 15 %. 600 fl. -
BETYG
1399:-
Fynd i sin prisklass
32417Ung, fint bärig doft med skogshallon och blåbär, lingon och körsbär. Torr, knappt medelfyllig, rödbärig smak med medelhög syra och bra, tydliga tanniner. Druvtypisk. 8 g/l socker. 12,5 %. -
BETYG
171151:-
Ej prisvärt
77459Fyllig, bärnstensfärg. Generös, komplex söt doft av honung, brända mandlar, karamell, russin, pomeranser, knäck, äppeljuice och marmeralkulor. Fyllig, ganska intensiv smak av brända mandlar, hög fruktsyra och intensiv sötma med lång eftersmak. -
BETYG
15349:-
Ej prisvärt
77674Drygt medelfyllig, "grön" doft av halm, sparris, citronkarameller, bonvax och ett stänk buxbom och kattkiss. Kryddigt anslag med lite grön, stjälkig fruktsyra i en medelstor kropp med ett torrt avslut. RA: 14p
