Italien, Toskana
Allmänt
Historisk vindlingsregion , ganska liten i förhållande till de fyra största regionerna, men tredje största regionen av kvalitetsvin efter Piemonte och Venetien
Historia
Toskana är kanske den mest kända regionen och med en berömmelse som daterar sig flera hundra år har Chianti satt avtryck. Men dessutom finns idag många fler distrikt som fått både erkännande och berömmelse, t ex byarna Montalcino, Montepulciano, Carmignano m fl. Cabernet Sauvignon - har odlats i 250 år i Toskana
Vinlagar
Toskana har 11 DOCG, 41 DOC, 7 IGP På senare år har nya DOCG:er tillkommit, såsom Morellino di Scansano och Montecucco. Röda viner främst: Chianti DOCG, Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Carmignano DOCG, Bolgheri DOC Blå druvor: Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon Supertoskana-viner är högkvalitativa viner som ej uppfyller de regionala vinlagarna klassas som lantvin/bordsvin Supertoskana-viner – begrepp som skapades när vinet Sassicaia visades för omvärlden. Vinet Sassicaia gjordes på druvan Cabernet Sauvignon som ej var tillåten och således ett lantvin. 1996: Chianti och Chiant Classico måste ha 75 – 100 % sangiovese, max 10 % canaoilo och max 20 % av andra tillåtna druvor såsom cabernet sauvignon, merlot och syrah. 2006: gröna druvor (såsom malvasia och trebbiano) förbjöds i Chianti Classico.
Geografi
Stor vinodlingsyta
Klimat
Toskana ligger på varma breddgrader men har ett maritimt klimat med heta soliga somrar och regniga vintrar. Klimatet är maritimt vid kusten. De bästa vinerna görs i regel på lite högre höjd, men det räcker med 2-350 möh för att druvorna ska mogna i lagom takt. Jordmånen är främst av två olika typer: Albarese (vittrad sandsten), Galestro (gråblå krita)
Övrigt
Bäst anseende har Brunello di Montalcino, en vintyp som skapades av Biondi-Santi på 1800-talet. Vinet måste lagras i fem år, varav minst två i ekfat. På grund av detta togs det fram en variant som kallas för Rosso di Montalcino, som kan säljas redan ett år efter skörd, även om många väljer att lagra den lite mer. Brunellos popularitet på världsmarknaden ökar starkt och de en av de som är mest framåt är Casanova di Neri, som fått ett av sina viner utsett till världens bästa vin, och ett annat som fått 100 p i Wine Spectator mer än en gång. Detta lyfter förstås hela Montalcino, och man kan se att efterfrågan på dessa viner ökar starkt!
Bedömda viner
-
BETYG
16289:-
Ej prisvärt92641Orange färg. Mogen doft med gula plommon och dito russin, torkad gul frukt, honung, lite mandel och nötter. Medelfyllig, söt, len, utvecklad och komplex smak med bra kropp, god viskositet, inlindad syra, ordentlig längd och varm, generös avslutning. 14 %. 1200 fl. -
BETYG
14199:-
Prisvärt90250Fruktig doft med mörka körsbär, lingon, hallon, örter, fat och lakrits. Medelfyllig, fin, fruktig smak med pigg början, sammansatt mitt med mogna tanniner och fin syra, mycket bra längd och rent, fast slut. Ekologiskt. 13 %. 7200 fl. -
BETYG
12,5129:-PrisvärtUng, fruktig doft av mörka körsbär, choklad och sötmandel. Fruktig smak med frisk fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en medelstor kropp med viss druvsötma i avslutet. <div><br></div> -
BETYG
13129:-
Mer än prisvärtGanska aromatisk, lätt utvecklad doft av körsbär, mandelmassa och mörk choklad. Drygt medelfyllig, ganska balanserad smak med frisk fruktsyra och lagom tanniner. <div><br></div> -
BETYG
15289:-Prisvärt54797Öppen, aromatisk doft av körsbär, svarta vinbär, mandel, mjölkchoklad, grön paprika och ceder. Drygt medelfyllig, fruktig smak med hög fruktsyra och lagom grepp i tanninerna i en medelfyllig kropp. <div><br></div> -
BETYG
15229:-Mer än prisvärt58375Nyanserad doft av körsbär, blyerts, björnbär och svarta vinbär. Frisk, torr och medelfyllig smak med spänstig fruktsyra, fina röda bär, lagom tanniner samt ett rent, stramt och bra avslut. <div><br></div> -
BETYG
15242:-Mer än prisvärt58356Generös doft av väl mogna jordgubbar, svarta körsbär och målarpyts. Frisk syra i medelfyllig kropp med torra tanniner och dito avslut. <div><br></div> -
BETYG
15273:-Prisvärt55513Mullrande doft av mörka körsbär, sötmandel, fläder och plommon. Drygt medelfyllig smak med frisk fruktsyra och tydliga tanniner i bra balans. <div><br></div> -
BETYG
14,5199:-Mer än prisvärt56695Frisk, generös doft av mogna björnbär, svarta oliver och svarta sötkörsbär. Drygt medelfyllig kropp med frisk syra och stadiga, torra tanniner med rent avslut. <div><br></div> -
BETYG
14169:-Mer än prisvärt73273Aromatisk, lite örtig doft av mogna körsbär, chokladdragerad mandelmassa och ett stänk torrt läder. Drygt medelfyllig smak med frisk, nästan hög fruktsyra och lagom stringenta tanniner i en medelstor kostym. <div><br></div> -
BETYG
14346:-Ej prisvärt54288Dov doft av tallskog och jord, mörk choklad, läder, blomkål, mynta, mandel, målarfärg och mörka körsbär. Fyllig, ung, rustik smak med mörk frukt, ganska hög fruktsyra och tydliga tanniner. <div>Kan bara beställas i Stockholms län.</div> -
BETYG
15240:-Prisvärt92631Öppen, fruktig och lite utvecklad doft med körsbär, hallon, blåbär, ek, mörk choklad, kaffe och lite örter. Medelfyllig, god, utvecklad och sammansatt smak med rätt stadig tanninstruktur, fin, lagom hög syra, riktigt bra längd och fast slut med värme. 14,5 %. -
BETYG
14,5249:-Prisvärt94880Ung, fruktig doft med röda körsbär, lingon, plommon, kryddor och fat. Medelfyllig, utvecklad och sammansatt smak med torra tanniner, fin syra, riktigt bra längd och alkoholvarm avslutning. 14,5 %. 1800 fl. -
BETYG
14,5199:-Prisvärt95643Öppen och utvecklad doft med körsbär, plommon, röda bär, örter och ek. Medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med mogna tanniner, bra syra, sammansatta toner med utmärkt längd och fast slut med viss värme. Bra karaktär. Ekologiskt. 14 %. 10.200 fl. -
BETYG
1289:-Mer än prisvärt52482Fruktig doft med körsbär, blåbär, plommon och en skymt fat. Medelfyllig, fruktig, rättfram smak med bra syra och hyfsad längd. 13 %. -
BETYG
16,5649:-Ej prisvärt56179Utvecklad, aromatisk doft av mandel. körsbär, plommon, torkad frukt, balsamvinäger och mörk choklad. Fyllig, lätt utvecklad, balanserad smak med avrundade, torra tanniner, pigg fruktsyra i en medelfyllig kropp. <div><br></div> -
BETYG
15329:-Ej prisvärt77560Doft av sherry, äppelkaka, knäck, nötter, kakao och russin. Fyllig, intensiv smak med fin komplexitet, frisk fruktsyra och fin rondör. <div><br></div> -
BETYG
15273:-Prisvärt55513 Mullrande doft av mörka körsbär, sötmandel, fläder och plommon. Drygt medelfyllig smak med frisk fruktsyra och tydliga tanniner i bra balans. <div><br></div> -
BETYG
15,5259:-Mer än prisvärt54777Generös, utvecklad doft av mörk frukt, plommon, körsbär i likör, mörk choklad och torkade örter. Rik smak med balanserad syra i medelfyllig kropp med stadiga tanniner och bra längd. <div><br></div> -
BETYG
16265:-Mer än prisvärt54824Dov, mullrande doft av mörka bär, sötmandel, mörk choklad, ceder, multna löv, apelsin med kryddnejlikor. Fyllig, balanserad smak med pigg fruktsyra och tydliga, men avslipade, lite sandiga tanniner. <div><br></div> -
BETYG
15284:-Prisvärt54889Mörk doft av plommon, svarta vinbär choklad, pinje, russin och klarbär. Fyllig, stringent smak med rik mörk frukt, hög fruktsyra med tydliga, torra tanniner. MS: 14p <div><br></div> -
BETYG
14,5229:-Prisvärt55491Ljus röd färg. Aromatisk doft av röda körsbär, hallon, sötmandel utan skal, mjölkchoklad och torrt läder. Läskande, bärig smak med frisk, nästan hög fruktsyra, måttfulla, torra tanniner i en knappt medelfyllig kropp. <div><br></div> -
BETYG
12,5119:-Prisvärt51079Ung, bärig doft av röda körsbär, skog, hallonkarameller, gul lakrits och smörkola. Knappt medelfylligt sötsyrligt anslag och torra tanniner i en knappt medelfyllig kropp. <div><br></div> -
BETYG
14,5219:-Prisvärt55884Doft av söta plommon, mandel, läder, undervegetation, vanilj och lite rök. Fruktig, stram smak, med höga men ändå lite polerade tanniner och bra längd med lite värme. <div><br></div> -
BETYG
14149:-Mer än prisvärt92565Smått utvecklad doft med körsbär, blåbär, hallon, lite örter och ek i tonerna. Medelfyllig, fruktig och utvecklad smak med sammansatta toner, lite torra tanniner, frisk syra, riktigt fin längd och småvarm avslutning med inslag av sötlakrits. Ekologiskt. 13 200 fl. -
BETYG
14199:-Prisvärt93628Fruktig, lite utvecklad doft med mörka körsbär, plommon, lite mörka bär och fat. Medelfyllig, utvecklad smak med strama tanniner, bra syra, riktigt fin längd med sammansatta toner och varm avslutning. Ekologiskt. 3600 fl. -
BETYG
14149:-Mer än prisvärt95006Öppen, ung, fruktig doft med inslag av körsbär och röda och mörka bär. Medelfyllig, fin, ung, fruktig smak med pigg attack, sammansatt mitt med lätta tanniner och frisk syra, god längd och torrt slut. -
BETYG
1399:-Prisvärt2540Ung, fruktig doft med röda körsbär, hallon och lingon i tonerna. Medelfyllig, ung, fruktig smak med lena tanniner, fin syra med spänst och bra längd med nyanserade bärtoner. Ekologiskt. -
BETYG
15209:-Prisvärt90648Något utvecklad och nyanserad doft med mörka körsbär, rönnbär, ek och lite mörka bär. Medelfyllig smak med fin, koncentrerad mörk frukt, integrerade tanniner, medelhög syra och bra längd med toner av örter och skog. -
BETYG
15299:-Prisvärt93332Fruktig och utvecklad doft med mörka körsbär, blå plommon, svarta vinbär, ek och örter. Medelfyllig, fruktig smak med god början, utvecklat mittparti med täta tanniner och fin syra, utmärkt längd med komplexa aromer och rent, fast slut med värme. -
BETYG
13119:-Prisvärt83176Ungdomlig doft av grapefrukt, papp, ylle samt päron. Slank och helt torr smak med en lite hård syra samt ett rent avslut med ett uns beska. -
BETYG
14209:-Prisvärt74531Aromatisk doft med inslag av smörkola, choklad och lite mandel. Drygt medelfyllig, lite rustik smak med lätt spretig fruktsyra och torra, bittra tanniner. -
BETYG
16329:-Ej prisvärt77560Generös, utvecklad doft av körsbärskärnor, mandelmassa, knäck, apelsinskal, kanderade hasselnötter och ett uns högre alkoholer. Drygt medelfyllig, halvsöt smak med pigg fruktsyra och alkoholvärme i eftersmaken. -
BETYG
12,5119:-Prisvärt6047Väldigt ung doft av päron, fläder och jäst. Frisk syra i knappt medelfyllig kropp med torrt avslut. -
BETYG
14185:-Prisvärt56042Dov, rund, fruktig doft av mörka körsbär, choklad och mandelmassa. Ganska fyllig, fruktig smak med frisk fruktsyra och tydliga tanniner i en styvt medelfyllig kropp. -
BETYG
14,5163:-
Fynd i sin prisklass77062Aromatisk doft av rostade mandlar, bacon, röda körsbär samt en lätt ton av stall. Knappt medelfyllig och sval smak med polerade tanniner, fina fruktsyror samt en balanserad eftersmak. -
BETYG
16399:-Prisvärt78831Aromatisk doft av körsbär, plommon, mandel, mörk choklad och ett stänk kryddnejlika. Fyllig smak med generös frukt, ganska hög fruktsyra och relativt torra tanniner i en drygt medelfyllig kropp. MH: 15p -
BETYG
12149:-Ej prisvärt72340Parfymerad, fruktig doft av gul frukt med ett "grönt" inslag. Ganska tung, kryddig smak med syrlig fruktsyra i en rund kropp med viss restsötma. -
BETYG
13119:-Prisvärt2523Doft av plommon, björnbär, mandelskorpor, läder och lite åldrat trä. Smak med strama men polerade tanniner och en pigg fruktsyra. -
BETYG
12,599:-Ej prisvärt56269Utvecklad doft av mandel, höstlöv, tjära och balsamterpentin. Mjukt anslag med torkad frukt, pigga syror och torra tanniner i medelfyllig kropp. -
BETYG
14189:-Prisvärt53472Aromatisk, lätt örtig doft av körsbär, mandelmassa och choklad. Ung, drygt medelfyllig smak med frisk fruktsyra och tydligt klipp i tanninerna. -
BETYG
14159:-Mer än prisvärt75954Dov, fruktig, örtig doft av mörka körsbär, mörk choklad och ett stänk mandel. Fyllig, rund, fruktig smak med ganska hög fruktsyra och relativt runda tanniner i en drygt medelfyllig kropp med viss bitterhet. -
BETYG
13145:-Prisvärt76578Ung doft av lite kärva körsbär, lakrits och söta björnbär. Medelfyllig kropp med pigga syror och ganska polerade tanniner med svagt bittert avslut. -
BETYG
16299:-Mer än prisvärt51825Mullrande, ganska komplex doft av mörk choklad, körsbär och mandelmassa med ett stänk läder. Rund, fruktig smak med frisk fruktsyra och tydliga, men runda, sandiga tanniner med en fin struktur. -
BETYG
12,5163:-Ej prisvärt55903Ung, något knuten doft av mörka körsbär och björnbär med viss eldighet. Balanserad syra i medelfyllig kropp med unga, torra tanniner. -
BETYG
16409:-Prisvärt95673Utvecklad doft med bigarråer, plommon, fat, choklad och lite örter i tonerna. Fyllig, rik, utvecklad och sammansatt smak med stadig tanninstruktur, rätt stram syra, utmärkt längd och alkoholvarm avslutning. Stöddigt -
BETYG
13189:-Ej prisvärt76442Ung doft av körsbär, mandel och mörk choklad. Ung, ganska rustik smak med grön, hög fruktsyra och påtagligt torra tanniner. <div><br></div> -
BETYG
16373:-Prisvärt53674Generös, kryddig, ren doft av mörk lakrits, läder, skogsbär, mandel, choklad och körsbär. Balanserad, läskande smak med pigg fruktsyra och avrundade tanniner i en medelfyllig kropp med harmoniskt avslut. <div><br></div> -
BETYG
15,5339:-Prisvärt74728Rund, fruktig, lätt kryddig doft av mörka körsbär, björnbär, katrinplommon, mörk choklad med tydlig, rostad ek. Fyllig, fruktdriven smak med frisk fruktsyra, tydliga, men runda tanniner i en generös kostym med alkoholvärme och rostad ek i eftersmaken. <div><br></div> -
BETYG
16,5379:-Mer än prisvärt71918Aromatisk, komplex, kryddig doft av mandelmassa, Madeira-toner, ceder, mörka körsbär och mörk choklad. Generöst anslag av mörk frukt, semitorkade körsbär, pigg fruktsyra och balanserade, sandiga tanniner i en drygt medelfyllig kropp. <div><br></div>
