Italien, Toscana
Historisk vindlingsregion , ganska liten i förhållande till de fyra största regionerna, men tredje största regionen av kvalitetsvin efter Piemonte och Venetien
Historia
Toscana är kanske den mest kända regionen och med en berömmelse som daterar sig flera hundra år har Chianti satt avtryck. Men dessutom finns idag många fler distrikt som fått både erkännande och berömmelse, t ex byarna Montalcino, Montepulciano, Carmignano m fl. Cabernet Sauvignon - har odlats i 250 år i Toskana
Vinlagar
Toscana har 11 DOCG, 41 DOC, 7 IGP På senare år har nya DOCG:er tillkommit, såsom Morellino di Scansano och Montecucco. Röda viner främst: Chianti DOCG, Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Carmignano DOCG, Bolgheri DOC Blå druvor: Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo, Cabernet Sauvignon Supertoskana-viner är högkvalitativa viner som ej uppfyller de regionala vinlagarna klassas som lantvin/bordsvin Supertoskana-viner – begrepp som skapades när vinet Sassicaia visades för omvärlden. Vinet Sassicaia gjordes på druvan Cabernet Sauvignon som ej var tillåten och således ett lantvin. 1996: Chianti och Chiant Classico måste ha 75 – 100 % sangiovese, max 10 % canaoilo och max 20 % av andra tillåtna druvor såsom cabernet sauvignon, merlot och syrah. 2006: gröna druvor (såsom malvasia och trebbiano) förbjöds i Chianti Classico.
Geografi
Stor vinodlingsyta
Klimat
Toscana ligger på varma breddgrader men har ett maritimt klimat med heta soliga somrar och regniga vintrar. Klimatet är maritimt vid kusten. De bästa vinerna görs i regel på lite högre höjd, men det räcker med 2-350 möh för att druvorna ska mogna i lagom takt. Jordmånen är främst av två olika typer: Albarese (vittrad sandsten), Galestro (gråblå krita)
Övrigt
Bäst anseende har Brunello di Montalcino, en vintyp som skapades av Biondi-Santi på 1800-talet. Vinet måste lagras i fem år, varav minst två i ekfat. På grund av detta togs det fram en variant som kallas för Rosso di Montalcino, som kan säljas redan ett år efter skörd, även om många väljer att lagra den lite mer. Brunellos popularitet på världsmarknaden ökar starkt och de en av de som är mest framåt är Casanova di Neri, som fått ett av sina viner utsett till världens bästa vin, och ett annat som fått 100 p i Wine Spectator mer än en gång. Detta lyfter förstås hela Montalcino, och man kan se att efterfrågan på dessa viner ökar starkt!
Bedömda viner
-
BETYG
16399:-
Mer än prisvärt
12330Stor, öppen doft med smörkola, röda bär, körsbär, jordbuggar och mineral. Torr, medelfyllig smak med drygt edelhög syra, kralliga tanniner som fyller hela gommen och en småvarm avslutning. 15 %. -
BETYG
16419:-
Prisvärt
95412Utvecklad doft av torkade örter, viol, lakrits, mörka körsbär, katrinplommon, kompost, lövhög och mognadstoner. Torr, medelfyllig, nyanserad smak med utvecklade aromer, medelhög syra, integerade tanniner och ett långt, komplext slut med balans. 14,5 %. 1200 fl. -
BETYG
16,5399:-
Mer än prisvärt
93877Mogen doft av nypon, torkad mörk frukt, mörk choklad, murket trä, mandelmassa och torkade örter.Torr, medelfyllig, koncentrerad och nyanserad smak med medelhög syra, fint integrerade tanniner och ett långt, komplext och moget avslut. 13,5 %. 600 fl. -
BETYG
16549:-
Ej prisvärt
95333Öppen, rödbärig doft med visst volatilt stick, hallon, mörka körsbär, russin och fat. Torr, medelfyllig smak med drygt medlhög syra, intregrerade, stora tanniner och ett långt syrligt och strävt slut med viss värme. 14,5 %. 600 fl. -
BETYG
13,5189:-
Prisvärt
90010Öppen doft med röda bär, körsbär, salvia, lite tvål och smörkola. Torr, knappt medelfyllig smak med medelhög syra, drygt medelstora tanniner och ett bra, torrt slut. 13 %. 8400 fl. -
BETYG
15,5269:-
Mer än prisvärt
95423Utvecklad, fruktig doft med mörka körsbär, björnbär, svarta vinbär, kolabönor och fat. Torr, drygt medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra och mogna tanniner med ett långt, fruktstramt slut. 13,5 %. 3900 fl. -
BETYG
1099:-
Ej prisvärt
20112Liten doft med röda bär och en liten botti-ton. Medelfylligt med tydligt medelhög, torr strävhet och drygt medelhög syra. Kort avslut med viss avsaknad av frukt. 14 %. -
BETYG
182199:-95329Öppen, generös, bärig doft med svarta vinbär, mogna plommon, orökta charkuterier, örter och ny ek. Torr, fyllig smak med genereös frukt, medelhög syra, täta och lite tuggiga tanniner och en lång, gererös och komplex eftersmak. 15 %. 660 fl. -
BETYG
16,5649:-
Ej prisvärt
90019Utvecklad doft med röda och mörka bär, körsbär, svarta vinbär, mörka plommon, multna löv och fat. Torr, drygt medelfyllig mörkbärig smak med drygt medelhög syra, drygt medelhög strävhet och ett småvarmt slut med fattoner. 14 %. 600 fl. -
BETYG
13199:-
Ej prisvärt
4705Medelstor doft av mörka bär och en liten rökighet. Medelfylligt, med hög strävhet, medelhög syra och vanilj/ekfatstoner. Torrt avslut med ekfatstoner. 14 %. -
BETYG
14219:-
Prisvärt
92369Fruktig doft med körsbär, hallon, smultron örter, fat, söta bakkryddor och lakrits. Torr, medelfyllig, rödbärig smak med fin syra, integrerade tanniner och en bra längd och rent, fast slut. Ekologiskt. 13,5 %. 4800 fl. -
BETYG
13189:-
Ej prisvärt
54921Öppen, fruktig doft med skogshallon, körsbär, blåbär och färska örter. Torr, medelfyllig rädbärig smak med medelhög syra, fina med intensiva tanniner och ett långt, läskande slut.13,5 %. 7200 fl. -
BETYG
13,5189:-
Prisvärt
90050Fruktig doft av körsbär, salvia, våt jord, kryddskåp och fat. Torrt, medelfylligt vin med medelsyra, syrligt mörkfruktig smak med kryddigt inslag, ungdomlig strävhet och syrligt, torrt slut. Ekologiskt. 14 %. 14400 fl. -
BETYG
11,5129:-
Ej prisvärt
Frisk, aromatisk doft av honung, nässlor och citrus. Medelfyllig kropp med frisk, lite grön syra. -
BETYG
14,5179:-
Mer än prisvärt
Dov, fruktdriven doft av moreller, mörk choklad, mandel, råtobak och ett stänk läder. Fyllig, ung smak av mörka körsbär, mörka plommon, björnbär med pigg fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en drygt medelstor kropp med bra längd. -
BETYG
15,5349:-
Prisvärt
Fyllig doft av svarta vinbär, ceder, plommon, kokta grönsaker, melass, kakao och grön paprika. Ung smak med ganska hög fruktsyra och medelhöga tanniner i en medelfyllig kostym med trevlig längd. -
BETYG
15,5369:-
Prisvärt
74062Ganska generös doft av mogna, mörka körsbär, plommon, mörk choklad, smörkola, brasved och mandelmassa. Ganska ung smak med generös frukt, frisk fruktsyra och lagom grepp i tanninerna i en medelstor kostym med bra längd. -
BETYG
16509:-
Ej prisvärt
53131Generös, aromatisk, örtig, nästan blommig doft av mörka körsbär, rosmarin, timjan, lavendel, läder, mandel, kola och mörk choklad. Fyllig, balanserad smak med frisk fruktsyra och lagom grepp i tanninerna i en medelfyllig kropp. -
BETYG
12,5169:-
Ej prisvärt
75637Frisk doft av grapefrukt, örter och bivax. Medelfyllig kropp med pigg syra och viss bitterhet i avslutet. -
BETYG
15199:-
Fynd i sin prisklass
95643Öppen, fruktig doft med hallon, sötlakrits, plommon, fat, choklad och ett uns vanilj. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, bra tanniner och en god längd med viss värme. Ekologiskt. 14,5 %. 9000 fl. -
BETYG
17465:-
Mer än prisvärt
94571Utvecklad doft av salvia, tomat, mörka körsbär, kryddor, äldre fat, våt jord,och grus. Torr, medelfyllig, nyanserad smak med medelhög syra, integrerade tanniner och ett elegant slut med exklusiva kryddor. Ekologiskt. 14 %. 600 fl. -
BETYG
14210:-
Mer än prisvärt
95192Något utvecklad doft av trä, björnbär, mörka plommon, kryddnejlika, svarta vinbär, mörk choklad och tobak. Torr, medelfyllig, mörkfruktig smak med fräsch syra, rustik tanninstruktur och sötfruktigt avslut med fattoner och beska. Ekologiskt. 13,5 %. 1350 fl. -
BETYG
12,5169:-
Ej prisvärt
2842Utvecklad rödbärig smak med lingon, syrliga körsbär, björnbär och fat. Torr, knappt medelfyllig, rödbärig smak, drygt medelhög syra, bra tanniner och en hygglig längd. 13,5 %. -
BETYG
12,5149:-
Prisvärt
95069Örtkantad doft av salvia, skogsbär, röda körsbär och blodapelsin. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, torra tanniner och relativt kort slut. 14 %. 11400 fl. -
BETYG
14229:-
Prisvärt
93692Fruktig doft av mörka körsbär, blå plommon, tomatsås, jord, svart te och torrt trä. Torr, medelfyllig, syrligt mörkfruktig smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och nyanserat slut med viss alkoholvärme. Ekologiskt. 14 %. 7200 fl. -
BETYG
14209:-
Prisvärt
91269Något utvecklad doft av balsaträ, röda körsbär, nyponrosor, bakkryddor, pomerans och en aning parfym. Torr, medelfyllig smak med relativt hög syra, finkorniga tanniner och ett torrt avslut med fattoner. 14 %. 4800 fl. -
BETYG
15,5265:-
Mer än prisvärt
92631Öppen, fruktig doft med röda och mörka bär, hallon, körsbär, choklad och rostade fat. Torr, drygt medelfyllig smak, integrerad, relativt hög syra och torra, lätt tuggiga tanniner och ett långt, kryddigt slut. 14,5 %. 8400 fl. -
BETYG
16319:-
Mer än prisvärt
92547Något utvecklad doft av salvia, mörka körsbär, björnbär, eukalyptus och fat. Torr, medelfyllig, mörkfruktig, örtig smak med drygt medelhög syra, integrerade tanniner och lång längd med umami och mineral. 14 %. 1800 fl. -
BETYG
15239:-
Mer än prisvärt
70717Ganska fyllig, lätt utvecklad, harmonisk doft av moreller, chokladdragerade marsipanbröd och ett stänk vått läder. Smakrikt anslag med bra frukt, frisk, läskande fruktsyra och balanserade, lagom torra tanniner i en medelfyllig kropp med alkoholvärme i den långa eftersmaken. -
BETYG
16359:-
Mer än prisvärt
75347Generös doft av mörka körsbär, plommon, läder, stall, sötmandelskal, russin, tobak och korinter. Fylligt, mjukt, fruktdrivet anslag med frisk fruktsyra och lagom stadiga tanniner i en fyllig kropp. RA: 15 p Ekologiskt -
BETYG
14,5259:-
Prisvärt
77175Drygt medelfyllig, dov, fruktdriven doft av svarta vinbär, moreller, blåbär, mörk choklad, kokos, vanilj och läder. Intensivt, fylligt anslag med rejäl, mörk frukt, hög fruktsyra och tydliga, lite sandiga tanniner i en drygt medelfyllig kropp med ett varmt avslut. Ekologiskt -
BETYG
16420:-
Prisvärt
73586Drygt medelfyllig doft av svarta vinbär, björnbär, plommon, körsbär, mandelmassa, rostad ek, kakao och kaffe. Fyllig, fruktdriven smak med frisk fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en fyllig kropp med bra längd. -
BETYG
16,5429:-
Mer än prisvärt
78831Generös, öppen, aromatisk doft av körsbär, nypon, eukalyptus, mandelmassa, buljong, bacon och mörk choklad. Fyllig, ännu ung smak med generös frukt, ganska hög fruktsyra och lagom klipp i tanninerna i en drygt medelstor kropp med ett alkoholvarmt avslut. -
BETYG
16444:-
Prisvärt
79607Öppen, aromatisk doft av vanilj, mandelmassa, körsbär, choklad, läder, citronzest, melass, plommon, toffée och knäck. Fyllig, balanserad smak med generös frukt, frisk fruktsyra och tydliga, men avrundade tanniner i en drygt medelfyllig kropp. -
BETYG
14159:-
Mer än prisvärt
75501Öppen, fruktig doft med vanilj, röda bär, körsbär, lite svarta vinbär och örter. Torr, medelfyllig, fruktig smak med balanserad syra, avrundade tanniner, och en fin längd med sammansatta toner. 13,5 %. -
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
2144Något återhållen doft med inslag av körsbär, plommon, björnbär och en touch fat. Torr, medelfyllig, fruktig smak med tydligt fatinslag, bra syra, lite torra tanniner och en bra längd med sammansatta aromer och varm avslutning. 13 %. -
BETYG
16599:-
Ej prisvärt
93457Medelstor doft med körsbärslikör, bruna äpplen, anis och fattoner. Torr, Fyllig, kraftfull smak med hög strävhet, drygt medelhög syra och ett varmt, eldigt, kraftfullt avslut med körsbärslikör och fikon. 15 %. 3000 fl. -
BETYG
15,5349:-
Prisvärt
92390Medelstor doft med röda körsbär och viss örtighet. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra och hög strävhet samt ett alkoholvarmt avslut med beska, tannin och anis. Ekologiskt. 14 %. 1200 fl. -
BETYG
17,51049:-
Ej prisvärt
92625Utvecklad doft av mörka körsbär, mörka plommon, tobak, sötlakrits, svart te, bakkryddor, torkade örter och torrt trä. Torr, medelfyllig, nyanserad smak med medelhög syra, lite tuggiga tanniner och ett långt, komplext slut. 14,5 %. 360 fl. -
BETYG
13,5209:-
Ej prisvärt
93718Avrundad doft av röda körsbär, björnbärssylt, lavendel, bakkryddor och våt jord. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra och robust tanninstruktur i ett kraftfullt avslut med alkoholvärme. Ekologiskt. 15 %. 4800 fl.
