dolcetto
Dolcetto är en diminutiv form av italienskans "dolce", vilket betyder "lille söte". Men druvorna ger ett torrt vin. Då den odlas i ett berömt område som t.ex Barolo blir den förpassad till lägen som inte används till nebbiolo. Detta ger då dolcetto en roll som vardagsvin, att jämföra med den mer prestigefulla nebbiolo.
Historia
Druvan kommer från Piemonte och delar plats med freisa, barbera och nebbiolo. Den kan även blandas i Langhe Rosso med samma druvor.
Spridning
Dolcetto odlas framför allt i Piemonte, kring Alba, Dogliani och Ovada. Dessutom finns den i Ligurien samt närliggande Savojen i Frankrike. Den odlas också lite i Kalifornien.
Doft och smak
Den har en typisk italiensk doft med körsbär, mörka bär och lite lakrits. Det är friskt och fruktigt utan så mycket tanniner. Smaken kan ha en lite bitter avslutning.
Bedömda viner
-
BETYG
13159:-
Prisvärt78876Ungdomlig och syrlig doft av surkörsbär, slånbär, blåbär och mandel. Slank och bärfruktig smak med frisk fruktsyra, mjuka tanniner samt en ungdomlig eftersmak.
