Italien, Piemonte
Piemonte är en av Italiens mest ansedda vinregioner och omfattar mer än 40-48 000 hektar vingårdar. Årsproduktionen ligger omkring 2,5 miljoner hektoliter vin beroende på år och källa. Regionen är huvudsakligen inriktad på kvalitetsvin: över 80 % av produktionen är vin med ursprungsbeteckning, och i vissa sammanställningar når DOP-andelen över 80 %, medan IGP är obetydligt eller saknas helt. Rött vin dominerar men vita viner har vuxit i betydelse; 50–60 % av produktionen är rött och 40–50 % vitt. De viktigaste blå druvsorterna är Barbera, Nebbiolo och Dolcetto, medan de viktigaste gröna druvorna är Moscato Bianco, Cortese, Arneis och Chardonnay. Piemonte är särskilt känt för Barolo, Barbaresco, Asti och Gavi. Bild: André Devald bearbetad av Kristina Pederson
Historia
Piemonte har en mycket lång vintradition som går tillbaka till romersk tid och sannolikt ännu längre. Under medeltiden utvecklades vinodlingen i regionens kullandskap, särskilt i Langhe, Monferrato och Roero. På 1800-talet fick Piemonte en avgörande roll i utvecklingen av det moderna italienska kvalitetsvinet. Camillo Benso di Cavour var både politiker och vinodlare, och tillsammans med vinmakare som Giulio Cocchi och senare familjer i Barolo och Barbaresco bidrog han till att höja kvaliteten och ge vinerna ett större internationellt anseende. Under 1900-talet gick regionen från större fokus på bulkvin till en tydlig kvalitetsprofil med lägre skördeuttag, bättre lägesselektion och starkare ursprungsidentitet. I dag räknas Piemonte till de viktigaste regionerna för klassiskt lagringsdugligt italienskt vin.
Vinlagar
Piemonte omfattas av Italiens nationella vinlagstiftning och har fler DOCG-viner än någon annan region. Beroende på källa anges cirka 19 DOCG och 40 DOC, medan IGP i praktiken inte används eller är mycket begränsad. De viktigaste DOCG-vinerna är Barolo, Barbaresco, Asti, Moscato d’Asti, Gavi, Gattinara och Roero. Reglerna styr geografiskt ursprung, druvsorter, avkastning och lagring. Barolo och Barbaresco måste göras av 100 % Nebbiolo. Gavi måste göras av minst 85 % Cortese och Asti/Moscato d’Asti av minst 97 % Moscato Bianco. Vinlagarna är avgörande i Piemonte eftersom de tydligt kopplar varje vin till en specifik druva, plats och stil, och därmed skyddar regionens starka kvalitetsidentitet.
Geografi
Piemonte ligger i nordvästra Italien och omges av Alperna i norr och väster samt Apenninerna i söder. Vinodlingen är koncentrerad till kullandskapen i Langhe, Monferrato, Roero samt norra områden som Gattinara och Ghemme. Jordmånen varierar mellan kalkrik märgel, lera, sandsten, sand och alluviala jordar. I Langhe ger kalkrik märgel och lera ofta strukturerade viner med stor lagringspotential, medan sandigare jordar i delar av Roero och Asti kan ge lättare och mer aromatiska uttryck. Kullarna är avgörande för kvaliteten i Piemonte, eftersom de ger bättre exponering, dränering och temperaturbalans än slättlandet. Regionen har därför en tydlig koppling mellan jordmån, läge och vinstil. Foto: Angélique Pehrson
Klimat
Klimatet i Piemonte är i grunden kontinentalt men påverkas av närheten till både Alperna och Medelhavet. Somrarna kan vara varma, medan vintrarna ofta är kalla och dimmiga. I kullandskapen, där de flesta kvalitetsviner odlas, skapas ofta tydliga temperaturskillnader mellan dag och natt under växtsäsongen, ofta omkring 10–15 °C. Detta hjälper druvorna att utveckla aromrikedom samtidigt som syran bevaras. Höstdis i Langhe och Monferrato spelar också en viktig roll för mognaden av Nebbiolo. Klimatet gynnar därmed både kraftfulla röda lagringsviner och aromatiska mousserande eller vita viner.
Övrigt
Piemonte är särskilt berömt för några av Italiens mest klassiska viner. Barolo, ofta kallat ”vinernas kung och kungarnas vin”, och Barbaresco görs av Nebbiolo och är kända för sin lagringsförmåga, höga syra och tydliga tanninstruktur. Asti och Moscato d’Asti har i stället gjort regionen berömd för aromatiska och mousserande söta viner. Gavi är ett av Italiens mest kända torra vita viner. Piemonte är också känt för att förena stora historiska namn med ett mycket starkt fokus på terroir och en ovanligt tydlig koppling mellan druva, läge och stil. Därför ses regionen ofta som själva kärnan i Italiens klassiska kvalitetsvinproduktion.
Bedömda viner
-
BETYG
16,5479:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Något utvecklad doft av surkörsbär, hallonkola, nyponsoppa, saltlakrits, bakkryddor, torkade örter och jord. Torr, medelfyllig, koncentrerad och lite utvecklad smak med både örtigt och sötkryddigt inslag, medelhög syra, balanserade tanniner och ett långt, rikt nyanserat slut. 480 fl.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
15,5229:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Öppen, rödbärig doft med vanilj, rosor och kryddor. Torr, knappt medelfyllig, rödbärig smak, drygt medelhög syra, strama, intensiva, torra tanniner och en bra längd.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
15614:-
Ej prisvärt
Generös, brådmogen doft av katrinplommon, bonvax, balsamico, soja, knäck, champinjoner, läder och saltlakrits. Smakrik, något, robust smak med tydliga, strama tanniner. MS: 14p För mycket buljong. Leverantören levererar endast till butiker i vissa län.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
14219:-
Prisvärt
Liten rödbärig doft av hallon, smultron, knäck och vanilj. Medelfyllig kropp med krämig mousse, ett uns restsötma i den lite knäckiga smaken, mild fruktsyra samt ett kort men bra avslut. -
BETYG
16319:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
15220:-
Mer än prisvärt
-
BETYG
1299:-
Fynd i sin prisklass
Doft av plommon, mandel, örter, läder och lite dammighet. Smak med stram lite uttorkande attack och en knappt medelfyllig kropp och ett torrt slut. Behöver mat. Ekologisk. -
BETYG
1299:-
Fynd i sin prisklass
Öppen, bärig doft med örter och kryddor. Torr, knappt medelfyllig, bärig smak, medelhög syra, runda, mjuka tanniner och en syrligt, bärig eftersmak.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Stor doft av skogsbär, röda körsbär, granatäpple, bark och sötlakrits. Torr, medelfyllig, syrlig smak med fokus på körsbär, drygt medelhög syra, ungdomlig strävhet och ett långt strävt avslut med jordig touch. 4800 fl.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
14,5255:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Aromatisk doft av katrinplommon, lövhög, aceto balsamico och torkade rosor. Medelfyllig smak med ganska hög fruktsyra och balanserade, torra tanniner i en lätt kropp med bra längd. Säljs och returneras endast i hela förpackningar om 3 st. Leverantören levererar endast till butiker i vissa län.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
12129:-
Prisvärt
Ung, öppen, rödbärig doft med körsbär, blåbär och lakrits. Torr, medelfyllig, bärig smak med körsbär, medelhög syra, unga tanniner och en bra längd med alkoholhetta.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
11,5119:-
Prisvärt
Ung, bärig, stram doft med röda vinbär. Generös, koncentrerat fruktig smak med hallon, medelhög syra, runda, mjuka tanniner och ett sötbärig avslutning.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
12179:-
Ej prisvärt
Mycket ljus röd färg. Liten doft av jordgubbar, smörkola och hallon. Slank kropp med lätt smak, milda och runda tanniner, frisk fruktsyra samt en ren och enkel eftersmak. -
BETYG
13268:-
Ej prisvärt
-
BETYG
14165:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Neonrosa färg. Öppen doft av röda plommon, röda körsbär, blodapelsin, melon, färska örter och våt kalk. Torr, knappt medelfyllig smak av röda bär och citrus med medelhög syra och ett mineraliskt slut. 6000 fl.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
12,5139:-
Mer än prisvärt
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ung, charmigt fruktig, rödbärig doft med hallon, solmogna smultron och jordgubbar. Torr, syrligt rödbärig knappt medelfyllig smak, medelhög syra, lätta tanniner och en inbjudande rödbärig avslutning. 1800 fl.Druvor: 100% freisa
-
BETYG
16,5399:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Nyanserad, rödbärig doft med rosor, nyponsoppa, röda körsbär och fat. Torr, medelfylig, rödbärig smak med drygt medelhög syra, fina, intensiva tanniner och en lång, balanserad, snygg avslutning. 6000 fl.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
13,5239:-
Ej prisvärt
Ljust röd färg. Öppen, örtig doft med parfym, lingon och citrus. Torr, medelfyllig, rödbärig och örtig smak, medelhög syra och en lång rödbärig, syrlig och örtig avslutning. 1800 fl.Druvor: 100% dolcetto
-
BETYG
13,5149:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Stor fruktig doft med melon, apelsin, plommon, äpple, päron, vax, honung och rosor. Halvsöt, lätt pärlande, knappt medelfyllig smak av päron och balanserad sötma. Knappt medelhög syra och en lång läskande avslutning. 6600 fl.Druvor: 100% moscato
-
BETYG
14180:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
15239:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Något utvecklad doft av cassis,björnbär, mörka körsbär, fat, lakrits och solmogna tomater. Torr, drygt medelfyllig smak av mörka bär, plommon och fat, fräsch medelhög syra, tuggiga tanniner och en lång smak med både frukt, syra och kraft. Ekologiskt. 24000 fl.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
14180:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Ungdomlig doft av smultron, cassis, körsbär, hallonkola och färska örter. Torr, knappt medelfyllig, smak av röda bär, citrus och bittra örter, medelhög strävhet med ett örtbittert slut. 1800 fl.Druvor: 100% grignolino
-
BETYG
14169:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
16499:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Blyg doft av hallon, blodapelsin, körsbär, röda plommon, nypon, sötlakrits och ädelträ. Torr, medelfyllig, fokuserad syrlig och kryddig smak, drygt medelhög syra, åtstramande tanniner och ett långt, nyanserat slut med bittert stråk. Vinner på lagring. 780 fl.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
12,5169:-
Ej prisvärt
Nyanserad doft av björnbär, blåbär, pinjeskog, mörk choklad och nötter. Torr, medelfyllig, syrligt mörkbärig smak, hög syra, inslag av tuggiga tanniner och ett örtigt slut. 9000 fl. -
BETYG
14250:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Ungdomlig doft av smultron, cassis, körsbär, hallonkola och färska örter. Torr, knappt medelfyllig, smak av röda bär, citrus och bittra örter, medelhög strävhet med ett örtbittert slut. 1800 fl.Druvor: 100% grignolino
-
BETYG
14269:-
Ej prisvärt
Öppen doft av körsbär, röda plommon, rött äpple, hallon, rosépeppar och våt sten. Torr, knappt medelfyllig, syrligt bärig smak med medelhög syra, mycket fina tanniner och ett lätt slut med antydan till beska. 1500 fl.Druvor: 100% pelaverga piccolo
-
BETYG
17399:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft av mörka körsbär, apelsinzest, rönnbär, höstlöv, potpurri, te, jord, lakrits och bakkryddor. Torr, medelfyllig, nyanserad smak med kryddiga toner, drygt medelhög syra och en elegant final. 1200 fl.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
18750:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Medelstor, något dämpad doft av mörka körsbär, svarta vingummin, lakrits och tjära samt en touch volatila syror som lyfter aromatiken. Drygt medelfyllig, relativt kraftfull, balanserat fruktig smak, hög, torr, men len strävhet, drygt medelhög syra och en lång, god, balanserad eftersmak som ger precis det man söker i en bra barolo. 480 fl.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
17399:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft av mörka körsbär, apelsinzest, rönnbär, höstlöv, potpurri, te, jord, lakrits och bakkryddor. Torr, medelfyllig, nyanserad smak med kryddiga toner, drygt medelhög syra och en elegant final. 1200 fl.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
15319:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Avrundad doft av röda körsbär, röda plommon, viol, nypon, pomerans, kryddor och kött. Torr, medelfyllig, nyanserad, bärig och örtig smak med hög syra, medelhög strävhet och ett avslut med lite alkoholvärme. 840 fl.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
18750:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Medelstor, något dämpad doft av mörka körsbär, svarta vingummin, lakrits och tjära samt en touch volatila syror som lyfter aromatiken. Drygt medelfyllig, relativt kraftfull, balanserat fruktig smak, hög, torr, men len strävhet, drygt medelhög syra och en lång, god, balanserad eftersmak som ger precis det man söker i en bra barolo. 480 fl.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
15,5416:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Medelstor doft med anis, mörka körsbär, svart vingummi, botti-toner och en aning stall på slutet. Medelfyllig, relativt slank smak med något återhållen fruktighet och en touch stall, hög syrlighet, hög strävhet och en lång eftersmak med hög syra och torr strävhet. 2628 fl.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
15,5266:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Medelstor, snygg och elegant doft med röda, syrliga bär, nypon och rosor. Knappt medelfyllig, fräsch, balanserad fruktig smak med hög syra, drygt medelhög strävhet och en snygg, fräsch, läskande eftersmak. 3000 fl.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
14,5169:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Stor doft med mörka bär, svarta vingummin, en touch mynta och söta kolatoner från ekfaten. Fyllig, kraftfull, eldig, fruktig smak med tydliga vaniljtoner från ekfaten, drygt medelhög syra, medelhög strävhet och en lång, fruktig, småvarm och kraftfull avslutning med ekfatstoner. 6000 fl.Druvor: 100% barbera
-
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Aromatisk doft av katrinplommon, violtabletter, halm, mandel och höstlöv. Balanserad, tillgänglig smak med trevlig frukt, frisk fruktsyra och lagom torra tanniner i en lättare kropp med bra längd. Snudd på fynd!Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
14,5289:-
Ej prisvärt
Ganska fyllig doft av rostad ek, mogen, gul frukt, ylle, rostade kaffebönor, citron och ett stänk kokos. Smakrikt anslag av idag dominerande ek, frisk fruktsyra i en medelfyllig kropp med bra längd. Säljs och returneras endast i hela förpackningar om 3 stDruvor: 100% chardonnay
-
BETYG
13,5179:-
Mer än prisvärt
-
BETYG
14,5329:-
Ej prisvärt
Fruktig, varm doft av körsbär, hallon, björnbär och mandel. Drygt medelfyllig, fruktig smak med hög fruktsyra och ganska dämpade tanniner i en medelstor kropp. Säljs och returneras endast i hela förpackningar om 2 stDruvor: 100% barbera
-
BETYG
12,5159:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
16,5389:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft av tjära, saltlakrits, torkade hallon, rönnbärsgelé, bakkryddor, kryddnejlika, torkade rosor och torrt trä. Torr, medelfyllig, syrligt bärig och örtig smak, medelhög syra, balanserade tanniner och ett torrt, örtigt slut. 11100 fl.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
16,5417:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft av ädelträ, torkade rosor, torkade örter, rönnbär, hockeypulver och bergamott. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, rejäl strävhet och ett nyanserat, utvecklat slut med kryddor. 960 fl.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
15,5496:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Något återhållen, utvecklad doft av körsbär, ädelträ, svamp, viol, jord, kött och kompost. Torr, medelfyllig, syrlig och nyanserad smak av röda bär, torkade örter och umami, drygt medelhög syra, rejäl strävhet och ett sötbärigt, utvecklat slut. 360 fl.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
16,5389:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Utvecklad doft av tjära, saltlakrits, torkade hallon, rönnbärsgelé, bakkryddor, kryddnejlika, torkade rosor och torrt trä. Torr, medelfyllig, syrligt bärig och örtig smak, medelhög syra, balanserade tanniner och ett torrt, örtigt slut. 11100 fl.Druvor: 100% nebbiolo
-
BETYG
13,5229:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Något återhållen doft av blodapelsin, hallon, röda körsbär och kola. Torr, medelfyllig, rödbärig smak med örtigt stråk, medelhög syra, lite grova tanniner och ett något platt slut. 6000 fl.Druvor: 100% nebbiolo
