hárslevelu
Grön druva som härstammar från Ungern. Namnet betyder "lindblad" och härrör från den avlägset liknande bladformen samt från aromen hos de stora, lösryckta druvorna. Förutomsom endruvevin används den även som blandningsvin i Tokajer. Druvan mognar sent och är känslig för torka och frost samt för botrytis och mjöldagg. Är högavkastande.
Historia
Är en förmodad naturlig korsning mellan Furmint x okänd partner.
Spridning
Druvsorten odlas på totalt 1 603 hektar i Ungern. I Tokaj regionen odlas den på cirka 1 100 hektar. Den återstående odlingarna i Ungern finns i områdena Balatonfüred-Csopak, Eger (med det vita vinet "Debröi Hárslevelü"), Somló och Villány. Ytterligare odlingar finns i Australien (1 ha), Rumänien, Slovakien, Österrike och Sydafrika (14 ha). 2016 odlades druvan på totalt 1 618 hektar (statistik från Kym Anderson).
Doft och smak
Ger fylliga, kryddiga vita viner med aromer av lindblommor och lindblomshonung. Den är populär som bordsdruva. Dess känslighet för botrytis gör den särskilt lämpad för Tokajviner.
Övrigt
Druvan har 50 kända synonymer, däribland: Feuille de Tilleul (Frankrike); Lipolist, Lipolist Biyali (Kroatien); Lämmerschwanz, Lindenblättrige, Lindener, Weißer Lämmerschwanz (Österrike); Lipovina (Slovakien, Tjeckien); Budai Fehér, Budai Gohér, Harch Levelu, Hárslevele, Hárslevelu, Hársleveleue, Harst Levelyu, Hárzevelu, Kerekes, Kereklevelü, Tarpai, Teisor (Ungern). I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 5314
Bedömda viner
-
BETYG
16339:-
Prisvärt93833Utvecklad doft med torkad frukt, boket äpple, persika, gula plommon, nötter, björnklister och fat i tonerna. Mer än medelfyllig, halvtorr, utvecklad och komplex smak med god kropp, bra syra, utmärkt längd och balanserad avslutning. Karaktärsfullt. 14 %. 360 fl. -
BETYG
16339:-Prisvärt93833Utvecklad doft med torkad frukt, boket äpple, persika, gula plommon, nötter, björnklister och fat i tonerna. Mer än medelfyllig, halvtorr, utvecklad och komplex smak med god kropp, bra syra, utmärkt längd och balanserad avslutning. Karaktärsfullt. 14 %. 360 fl. -
BETYG
13,5249:-
Ej prisvärt92576Fruktig doft med gult och rött äpple, persika och aprikos. Torr smak med yvig mousse, rätt sammansatta toner, balanserad, ren syra, bra längd och lite varm avslutning med viss beska. 960 fl. -
BETYG
14139:-
Mer än prisvärt2679Öppen doft med bokna äpplen, mogen persika och en del fatlika toner. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god kropp, fint integrerad syra och riktigt bra längd med rätt nyanserade aromer. -
BETYG
14,5249:-Prisvärt75555Kryddig doft av harts, vax, medicin, nötter, fino, kanderad apelsin, smörkola, malört och fat. Drygt medelfyllig, vaxig smak med lite speciell, hård fruktsyra med viss fino-karaktär. -
BETYG
16179:-Mer än prisvärt12905Generös, komplex doft av honung, knäck, tosca, mandel smör bivaxkaka, karamelliserat socker och saffran. Fyllig smak med pigg fruktsyra i en simmig kropp med utmärkt längd. -
BETYG
11,5113:-Ej prisvärt78125Doft av päron, rosor, tvål, citron och tropisk frukt. Smak med lätt spritsighet och ett lite sött anslag med en bitter syra i avslutet. -
BETYG
12,5100:-Prisvärt2598Fruktig doft med gula plommon, persika, äpple och lite blommor. Medelfyllig, torr, fruktig, rättfram smak med viss rondör, bra syra och fin längd. 12,5 %. -
BETYG
15,5159:-Prisvärt12905Komplex, elegant, finstämd doft av honung, sötmandel, mogna aprikoser, fläder och ett stänk gräddkola. Ren, fräsch, silkigt, söt smak med generös, mogen frukt och integrerad fruktsyra i en oljig kropp med lång eftersmak. Furmint, Hárslevu, Muskótaly -
BETYG
14121:-Ej prisvärtStor söt doft av honung, aprikos, rosor och äpplen. Rund, mjuk smak med äpple, aning knäck, diskret fruktsyra och ett rent okomplicerat avslut. Hárslevelü, Muscat -
BETYG
15149:-Prisvärt77035Drygt medelfyllig, gyllengul färg. Utvecklad, komplex doft av honung, mandel, dill och viss botrytis. Rund, balanserad, söt smak med relativt pigg fruktsyra, oljig kropp och ett uns bitterhet i eftersmaken. 70% Furmint, 30% Hárslvelü -
BETYG
17275:-Prisvärt77033Cognacsfärgad. Rik doft med tydlig botryiskaraktär, honung, dill och ett stänk choklad och arrak. Intensiv, rik smak med läcker, simmig struktur, lagom pigg fruktsyra och lång komplex eftersmak. 70% Furmint, 30% Hárslevelü -
BETYG
17190:-Prisvärt75168Fyllig gyllengul färg. Generös, utvecklad doft med tydlig botrytis, harts och honung med inslag av nytt trä. Ganska fyllig söt smak där botrytistonen går igenom med pigg fruktsyra i en fyllig kropp. 70% Furmint, 30% Hárslevelü -
BETYG
17275:-Prisvärt77033Mycket fyllig, brungul färg. Elegant, ganska blyg, komplex doft av vita blommor, honung, vax. Fyllig smak med väldigt fin balans mellan frisk, ren fruktsyra, lagom rik sötma och frukt i en oljig kropp med lång eftersmak. Smaken bättre än doften. 70% Furmint, 30% Hárslevelü
