chenin blanc
En allsidig liten druva som ger högklassiga torra, mousserande och söta viner (botrytis). En tidigt mognande druvsort. Trivs på de flesta jordar och bördigheten beror på jordtypen. Den är mottaglig för mjöldagg och gråröta. Eftersom den mognar tidigt är den känslig för vårfrost. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Spridning
Förknippas i första hand med mellersta Loire. Det är Sydafrikas mest planterade druvsort, men är på tillbakagång, var tidigare mest känd under synonymen Steen och användes fråmst till destillation.
Doft och smak
Honung, äpplen, tropisk frukt, mandelmassa, vått ylle. Hög fruktsyra. Den har medel till hög fyllighet. Alkoholhalten är medel till hög.
Övrigt
Synonymer: Loire: Gros Chenin, Gros Pineau, Pineau de la Loire Sydafrika: Steen
Bedömda viner
-
BETYG
16629:-
Ej prisvärt
74749Komplex, mullrande doft av mogna aprikoser, bivax, kola, ett stänk honung, ylle, sötmandel, rosor och torkad frukt. Fyllig smak med generös frukt, hög, ren fruktsyra i en drygt medelfyllig, simmig kropp med lång eftersmak. Vinner på lagring! -
BETYG
15359:-
Ej prisvärt
92759Nyanserad doft av stearin, en touch honung, sten, gult äpple, stjärnfrukt och nektarin. Torr, medelfyllig, ljust fruktig smak med grapebett med medelhög syra och ett avslut med liten beska. Ekologiskt. 300 fl. -
BETYG
13,5199:-
Prisvärt
93451Öppen doft av päron, kvitten, stearin, marsansås samt våt sten. Torr, medelfyllig läskande gulfruktig smak med pigg mousse, medelhög syra och gott slut med grapebett. Ekologiskt. 4800 fl. -
BETYG
12169:-
Ej prisvärt
94274Gul, något oklar färg. Öppen, örtig, jästig doft, tropisk frukt, blodapelsin och mineral. Torr, medelfyllig smak medelhög syra, stram struktur av skalmaceration och ett syrligt slut med viss jästton. Skalmacererat. 2688 fl. -
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
92622Stor fruktig doft med färsk honung, gula äpplen, gula plommon och tropisk frukt. Torr, medelfyllig, lätt viskös smak med drygt medelhög syra och ett gott slut med grapebeska. Ekologiskt. 2400 fl. -
BETYG
14,5269:-
Prisvärt
90408Yppig doft av nektarin, aprikos, mimosa och honungskaka. Torr, drygt medelfyllig, fruktig smak med drygt medelhög syra med inslag av sälta och en rund, lite fet avslutning med syrlighet. 840 fl. -
BETYG
14,5130:-
Prisvärt
2741Öppen, tung doft av torkad frukt, aprikos, mango, gula plommon, annanas och honung. Söt, drygt medelfyllig smak med torkad, tropisk frukt i en len, rund kropp med balanserad syra och en fin, god, längd. 227 g/l socker. -
BETYG
13129:-
Mer än prisvärt
20125Ung, fruktig doft med en touch stearin, gula äpplen, melon och honung. Torr, medelfyllig smak med frisk syra och ett långt slut med fint bett. 3 g/l socker. Ekologiskt. -
BETYG
13,5179:-
Prisvärt
2123Öppen, fruktig doft med rökig mineral, äpplen och gul frukt. Torr, medelfyllig, äpplig smak med drygt medelhög syra och en fin längd med viss mineralbeska. 4 g/l socker. -
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
92253Ungdomlig doft av kvitten, gult äpple, kaprifol, stjärnfrukt, gula plommon och lera. Torr, drygt medelfyllig, syrligt fruktig, lite viskös smak med en medelhög syra och ett beskt stråk med ett balanserat slut. Ekologiskt. 6000 fl. -
BETYG
14229:-
Prisvärt
92889Öppen doft av gult äpple, kvitten, persika, vita blommor och lite stearin. Torr, medelfyllig, lite fruktig smak med bra mousse, dryg medelhög syra och ett torrt avslut med mineralsälta. Ekologiskt. 2400 fl. -
BETYG
14229:-
Prisvärt
95663Avrundad doft av kvitten, gult äpple, stearin, honung, mandelmassa och tydlig botrytis. Torr, medelfyllig, sötfruktig, nyanserad smak med medelhög syra, och ett sötaktigt avslut med inslag av mandelmassa. Ekologiskt. 600 fl. -
BETYG
14159:-
Mer än prisvärt
95677Öppen doft av äppleblom, späd grönska, citrus, grönt äpple, honung och krita. Torr, medelfyllig smak av grape och stenfrukt med pigg mousse, medelhög syra och ett fräscht, citrusorienterat slut med inslag av beska. 4860 fl. -
BETYG
14219:-
Prisvärt
90480Fruktig doft av päron, persika och grönt äpple med inslag av stearin och krita. Torr medelfyllig smak med medelhög syra, och ett läskande avslut med inslag av grapebeska. Ekologiskt. 12,5 %. 3600 fl. -
BETYG
15259:-
Mer än prisvärt
92441Något utvecklad, medelstor doft av marsipan, gula plommon, gula äpplen, päron, kvitten, stearin och en liten ekfatston. Torr, medelfyllig, läskande fruktig smak med en oljig struktut, medelhög syra och ett fräscht avslut med mineralisk touch. Ekologiskt. 13,5 %. 4000 fl. -
BETYG
13199:-
Ej prisvärt
93759Något grumlig, gul färg. Stor doft med jästanslag, gul tropisk frukt, gult äpple och parfym. Torr, knappt medelfyllig smak, drygt medelhög syra och en uttorkande känsla. 11,8 %. 7200 fl. -
BETYG
14,5249:-
Prisvärt
96135Öppen fruktig doft med lättsaltade popcorn utan smör, gula plommon, gult äpple och lite gummi. Torr, medelfyllig smak med distinkt, god syra, avrundad kropp och ett långt, kryddigt slut med beska. 13,5 %. 4800 fl. -
BETYG
14,5279:-
Prisvärt
53654Dov doft av gula plommon, aprikoser, päron, halm, lätt rostad ek och ylle. Fyllig smak med viss fruktsötma, pigg fruktsyra i en fyllig, lite oljig kropp med finstämd ek. -
BETYG
17349:-
Fynd i sin prisklass
5420101Aromatisk, komplex, lätt rökig doft av aprikoser, stenrök, citrus, bivax, gula plommon, ylle och tångvall. Fyllig, komplex, fruktig smak med frisk, ren fruktsyra i en simmig kropp med lång, god eftersmak. -
BETYG
10,599:-
Prisvärt
55780Ung, gulfruktig doft med mogna gula plommon, persika, honung och vanilj. Torr, medelfyllig, fruktig smak med ett något kort slut. 13 %. -
BETYG
13169:-
Prisvärt
90308Ung doft av akacia, kvitten, inlagda päron, stearin samt dammig mineralitet. Torr, drygt medelfyllig, fräsch, gulfruktig, lite viskös smak med medelhög syra och fokuserat avslut och lite värme. 13,5 %. 4200 fl. -
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
95383Stor doft med honung, gul frukt, stearin och stenig mineral. Torr, medelfyllig smak med mjuk mousse, medelhög syra och en bra längd med mineral och syra. Ekologiskt. 13 %. 4200 fl. -
BETYG
15156:-
Mer än prisvärt
94207Utvecklad doft av pajskal, honung, saffran, torkad aprikos, knäck, syltad citron, mimosa och fat. Sött, fylligt vin med medelsyra, koncentrerad och nyanserad smak av torkad frukt och honung. Mycket långt och komplext slut med elegans och fräschör. 12,5 %. 1200 fl. -
BETYG
17349:-
Fynd i sin prisklass
5420101Aromatisk, komplex, lätt rökig doft av aprikoser, stenrök, citrus, bivax, gula plommon, ylle och tångvall. Fyllig, komplex, fruktig smak med frisk, ren fruktsyra i en simmig kropp med lång, god eftersmak. -
BETYG
16479:-
Prisvärt
55535Generös, ganska stringent doft av aprikos, bivax, bokna äpplen och ett uns flyktiga syror. Fyllig, energirik smak med generös frukt, frisk fruktsyra i en drygt medelfyllig, simmig kropp med bra längd. JW: 15p För mycket flyktiga syror. -
BETYG
15285:-
Prisvärt
70111Drygt medelfyllig, ganska komplex, rökig doft med fin frukt, mogna aprikoser, ett stänk honung och vax. Fyllig. balanserad, fruktig smak med lagom frisk fruktsyra i en rund, simmig kropp med lång eftersmak. -
BETYG
16329:-
Mer än prisvärt
95298Utvecklad doft av bakkryddor, honungsmelon, äppelblom, kvitten, stearin, honung och finsk sötlakrits. Torr, drygt medelfyllig, nyanserad, viskös smak, med medelhög syra och ett långt, elegant slut med kalkig och lerig mineralitet. mineralitet. Ekologiskt. 13,5 %. 360 fl. -
BETYG
12139:-
Prisvärt
95583Fruktig doft av inlagt päron, inlagd persika, äpple, kaprifol och lite ylle. Torr, medelfyllig, elehant, fruktig smak med fin mousse, medelhög syra och snustorr, mineraliskt avslut. 12 %. 3600 fl. -
BETYG
14,5249:-
Prisvärt
93923Öppen, fruktig doft med stearin, vax, honung, citrus, mineral och gul frukt. Torr, medelfyllig, fruktig, lite viskös smak, hög syra, och ett långt, gott slut med en tydligt grapebeska. 13 %. 1800 fl. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
92090Öppen doft av kvitten, gula plommon, gula äpplen, stearin samt kalkig mineralitet. Torr, medelfyllig, citrusorienterad smak med medelhög syra och ett syrligt, lätt beskt avslut. 13,5 %. 9000 fl. -
BETYG
15,5331:-
Mer än prisvärt
74542Smått utvecklad, vaxig, ganska komplex doft av mogna aprikoser, ylle, torkad blåstång, petroleum och ett stänk citronzest. Fyllig, balanserad smak med generös frukt, frisk fruktsyra i en simmig kropp med lång eftersmak. -
BETYG
14229:-
Prisvärt
52159Generös, rökig doft av mogen citron, rostade hasselnötter, aprikos, äpple och ett stänk tropiska frukter. Fyllig, lite sötsyrlig smak med ganska hög fruktsyra och storbubblig mousse med bra längd. Doften bättre än smaken. -
BETYG
14329:-
Ej prisvärt
75445Aromatisk, örtig, blommig finstämd doft av gula plommon, aprikoser, citron, sötmandel med skal, ett stänk rök och ylle. Smaken är yngre och inte lika balanserad med ett torrt, lätt "grönt" anslag, hög fruktsyra och ganska storbubblig mousse. Doften bättre än smaken. -
BETYG
14,5242:-
Prisvärt
73419Ganska generös, lite smörig doft av aprikoser, ylle, ett stänk honung och citrusblommor. Fyllig smak med tydlig ek, frisk fruktsyra i en drygt medelfyllig kropp med bra längd. -
BETYG
15419:-
Ej prisvärt
93573Avrundad doft av kvitten, gult päron, stearin, arrak, honung nötter och våt sten. Medelfyllig, lite tropiskt sötfruktig smak med restsötma, medelhög syra, viss beska och ett långt, sötsyrlig och småbittert slut med karaktär. Ekologiskt. 13 %. 18 g/l socker 180 fl. -
BETYG
15320:-
Prisvärt
55150Dov, lite sluten doft av aprikoser, mango, melon, liche, rök, ett stänk ylle och citronskal. Fyllig, fruktdriven smak med pigg fruktsyra i en fyllig kropp med oljig och ett uns bitterhet i avslutet. -
BETYG
11,5139:-
Ej prisvärt
73700Liten doft av päron, vetebröd samt ett uns fläder. Neutral, lätt smak med storbubblig mousse, mjuk fruktsyra samt en enkel eftersmak. -
BETYG
13,5243:-
Ej prisvärt
56848Doft av jordgubbar, lime och kex. Ganska stram smak med pigg syra, något grov mousse och viss rondör i eftersmaken. -
BETYG
14,5218:-
Mer än prisvärt
77496Doft av mogna päron, honungsmelon och lime. Ren, fruktdriven smak med frisk syra, lite grov mousse men bra längd. -
BETYG
12135:-
Mer än prisvärt
70818Liten doft av vit persika, päron, vita vinbär och litchi. Medelfyllig, simmig och rund smak med balanserad fruktsyra samt ett läskande avslut. -
BETYG
12189:-
Ej prisvärt
2372Nyanserad doft av grillad citron, papaya, päron, honung och kaprifol. Torr, drygt medelfyllig, lite viskös, fruktig smak, knapp medelhög syra och lite platt slut med viss bitterhet. 13 %. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
93670Öppen doft av stearin, gula plommon, gult äpple, päron, kvitten och citron samt kritig mineralitet. Torrt, medelfylligt vin med lite aggressiv mousse, medelsyra, smak av gul stenfrukt och stram, mineralisk ryggrad. Stamt, torrt avslut med inslag av beska samt mineralsälta.13,5 %. 4800 fl. -
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
94710Stor fruktig doft med gula äpplen, gul tropisk frukt, päron och stearin. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög, stegrande syra och ett lätt kryddigt och fruktigt slut med grapebeska. Ekologiskt. 13 %. 1200 fl. -
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
94710Stor fruktig doft med gula äpplen, gul tropisk frukt, päron och stearin. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög, stegrande syra och ett lätt kryddigt och fruktigt slut med grapebeska. Ekologiskt. 13 %. 1200 fl. -
BETYG
14229:-
Prisvärt
94068Något oklar, citrongul färg. Kryddig doft av gula äpplen, bakkryddor, aprikos och lite stearin. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra och ett nyanserat slut med inslag av bakkryddor. Ekologiskt. 12,5 %. 1200 fl. -
BETYG
13139:-
Mer än prisvärt
7595Ung, fruktig doft med grönt äpple, citrus och dov mineral. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, grullad citron, krämig mousse och en fin avslutning. 8 g/l socker. 12 %. -
BETYG
13151:-
Mer än prisvärt
56923Fruktig doft av päron, nässlor och fläder. Knappt medelfyllig kropp med frisk fruktsyra, bra mousse och lite kryddigt avslut. -
BETYG
16331:-
Mer än prisvärt
74542Dov, mullrande doft av mogna aprikoser, bivax, ylle, petroleum, gummi, citrus och tångvall. Fyllig smak med rik frukt och frisk fruktsyra i en drygt medelfyllig, lite oljig kropp med lång eftersmak. MS, JW: 15p Krutrök
