Italien, Apulien

Allmänt

Apulien, eller klacken som den kallas beroende på Italiens stövelformade form. Produktion: 8,8 milj. hl/år, varav ca 9% utgörs av kvalitetsvin (+20% IGP)​ Blå druvor: Primitivo, Bombino Nero, Negroamaro, Uva di Troia, Malvasia Nera, Aglianico, Sangiovese, Aleatico​ Vita viner (ca 20%), främst Locorotondo​ Gröna druvor: Trebbiano, Verdeca, Bianco d’Alessano, Bombino Bianco, Malvasia Bianca, Albino​ Mest odlade druvsort är samma som Toskana – Sangiovese, 15%​ tätt följt av Negroamaro (14 %) och Primitivo (14%) samt Trebbiano på 13%​ Negroamaro är lokalt sett den viktigaste druvan, men Primitivos kommersiella framgångar baserat på den lite söta fruktiga karaktären har fått odlingsarealerna av denna att öka. Likaså Sangioveses struktur gör att den blir allt mer populär att använda som strukturelement i vinerna.

Historia

Apulien, länge ”bara” ett fattigt jordbruksområde som producerade bulkvin, men idag har framförallt de solvarma rödvinerna nått ut på export i stor skala.

Vinlagar

Stor producerande vinregion, liten mängd DOP (9%)​ IGP-vinermotsvarar 20%, resten är bordsvin​ Intresset för DOP är stigande och idag finns 4 DOCG:er i Apulien Kvalitetsområden: 4 DOCG, 28 DOC, 6 IGP​ Röda viner (ca 80%), främst: Castel del Monte Bombino Nero DOCG, Castel del Monte Uva di Troia Riserva DOCG, Castel del Monte Rosso Riserva DOCG, Primitivo di Manduria DOCG, Salice Salentino DOC, Copertino DOC​

Geografi

Lite plattare och lägre höjd än övriga regioner i södra Italien, varför det ställer högre krav på odlarna för att framställa komplexare viner med bra struktur. Dock finns tillräckliga höjder. Fattigt område som håller på att utvecklas, även om det redan finns en del fina områden och duktiga producenter.

Klimat

Jordmån: Till stor del slättland med bördiga järnhaltiga lerjordar​ Klimat: Soligt, varmt/hett, ljumma vintrar

Övrigt

Negroamaro är Apuliens basdruva som gör bra vin i endruveform, men traditionellt sett så blandar man i stort sett alltid med andra druvsorter. Negroamaro, har länge varit den viktigaste druvan här i Apulien men Sangioveses framgångar i Toskana och dess duglighet här gör den populär som blanddruva – likaså har Primitivos släktskap med den amerikanska druvan Zinfandel givit både druvan och området Apulien en rejäl skjuts framåt i både kvalitet och kvantitet.​

  • BETYG

    12
    79:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    4693
    Varm, fruktig, lite syltig doft med inslag av körsbär, plommon och röda bär. Drygt medelfyllig, fruktig, ung smak med strävhet, lite spretig syra och tung, alkoholvarm avslutning. Ekologiskt. 
  • BETYG

    13
    139:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    55686
    Doft av riktigt mörk frukt, timjan och apelsinzest. Fruktigt anslag med frisk syra och lagom stadiga tanniner.
  • BETYG

    13,5
    295:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    55694
    Doft av svarta körsbär, mandel och mörka plommon. Balanserad syra i medelfyllig kropp med kärva tanniner och viss eftervärme.
  • BETYG

    13
    127:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    55687
    Doft av plommon, hallonbåtar, körsbär, bittermandel, sockerkaka, viol och lite Fenom. Smak med bra fruktsyra, en lätt bitterhet och torra tanniner med en liten träighet.
  • BETYG

    10
    115:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    53252
    Stor doft av julkryddor, bröd, glögg, kanelstång och körsbär. Knappt medelfyllig smak av ek och sandelträ, torkad frukt, lätt sötma, mjuk fruktsyra samt ett bärigt avslut.
  • BETYG

    14
    169:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    93927
    <div>Öppen, fruktig och lite utvecklad doft med körsbär, lingon, plommon, fat och choklad i tonerna. Drygt medelfyllig, fruktig och utvecklad smak med rätt robusta tanniner, mogen syra och oantastlig längd. Vin av negroamaro. </div><div>28/9, 6000 fl. </div><div><br></div>
  • BETYG

    14
    139:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    75329
    Doft av körsbär, svarta vinbär, lingonsylt, bittermandel, vanilj och ett stänk rosenblad. Smak med mörk tät frukt, stadiga, torra tanniner och ett lite bränt slut.
  • BETYG

    13
    179:-
    Ej prisvärt
    Mousserande vin från Italien, Apulien, Salento
    93536
    Öppen, rödbärig doft med jordgubbar och hallon. Lätt, torr, avrundad smak med yvig mousse och balanserad syra. Bubbel av susumaniellodruvan.
  • BETYG

    13
    99:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    73570
    Ung, fruktig doft med röda bär, röda körsbär och russin. Drygt medelfyllig, fruktig, ung smak med god kropp, tydliga tanniner, mogen syra och bra balans. Ekologiskt. 14,5 %.&nbsp;
  • BETYG

    13
    129:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    76686
    Ung, fruktig doft med plommon, körsbär och torkad frukt. Drygt medelfyllig, rik, ung, fruktig smak med god kropp, mogna tanniner, balanse-rad syra och oantastlig längd. Ekologiskt. 14,5 %.&nbsp;
  • BETYG

    13
    249:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    73952
    Påtaglig doft av diacetyl, smörsyra, vanilj, kokos, kaffelikör, mjölkchoklad och bastubänk. Fyllig söt smak av svart,vanillin-söt lakrits, runda tanniner och måttlig fruktsyra i en fyllig kropp.
  • BETYG

    12,5
    129:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    Nätvin
    Stor doft av russin, brasved, körsbär och torkad frukt. Drygt medelfyllig kropp med både röd och svart frukt, balanserade syror samt ett avslut med ett uns restsötma och bitterhet.
  • BETYG

    14
    169:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien, Salento
    90100
    Utvecklad doft med mörka bär, blå plommon, lite fat och choklad. Medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med sammansatta toner, lite robusta tanniner, bra syra och god längd. Ekologiskt. 4800 fl. Lanseras 7/7.&nbsp;
  • BETYG

    13
    189:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin från Italien, Apulien
    90096
    Öppen och utvecklad doft med gula frukter och fat i tonerna. Medelfyllig, torr, utvecklad och rättfram smak med stram syra och sammansatta aromer. Ekologiskt. 1200 fl. Lanseras 7/7.&nbsp;
  • BETYG

    13
    115:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien, Produttori Vini Manduria
    2460
    Fruktig doft med körsbär, röda och mörka bär, fat, choklad och lite örter. Drygt medelfyllig, fruktig smak med stora men alls inte torra tanniner, bra syra, sammansatta aromer med hög intensitet och varm avslutning. 14 %.&nbsp;
  • BETYG

    13
    129:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    Nätvin
    Solmogen och bärig doft av jordgubb, körsbär, hallon och vanilj. Bärsöt smak med rondör, frisk fruktsyra, medelfyllig kropp, snälla tanniner och lätt örtighet samt ett uns bitterhet i avslutet. 100% Primitivo
  • BETYG

    11,5
    89:-
    Prisvärt
    Rosévin från Italien, Apulien
    Nätvin
    Doft av lime, citronzest, hallonbåtar, tutti frutti, luktsuddgummi och rosor. Smak med charmig attack, men ungt slut med spretiga syror. 100% Primitivo
  • BETYG

    11
    79:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin från Italien, Apulien
    74475
    Doft av gråpäron, lime, grön melon och Granny Smith-äpple. Enkel men ren och balanserad smak i en slank kropp med frisk fruktsyra och ett rent avslut. 100% Trebbiano
  • BETYG

    12
    79:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    72152
    Doft av körsbär, mörka plommon, apelsin, pomerans, cocktailbär, mandelkakor och mörk choklad. Saftig smak med torra, men polerade tanniner i en medelfyllig kropp. 100% Sangiovese
  • BETYG

    13
    99:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    2544
    Öppen, fruktig doft med röda och mörka bär, plommon och lite fat. Medelfyllig, fruktig smak med rätt strama tanniner, fin syra, god intensitet och småvarm avslutning. Lagom robust rödtjut. 13 %.
  • BETYG

    11
    99:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin från Italien, Apulien
    78554
    Varm, avrundad, fruktig doft med äpple och andra gula frukter. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god kropp, balanserad syra och lite besk, tung och eldig avslutning. Ekologiskt. 14,5 %
  • BETYG

    11
    69:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    2041
    Fruktig doft med plommon, körsbär, torkad frukt och kryddor. Medelfyllig, fruktig och hyfsat sammansatt smak med god strävhet, bra syra och schysst längd. 13 %.&nbsp;
  • BETYG

    13
    159:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien, Castel del Monte
    76559
    Doft av plommon, bittermandel, pinje, Fenom och mörk choklad. Smaken har unga, lite bråkiga tanniner och ett torrt slut. Nero di Troia och Montepulciano
  • BETYG

    13,5
    259:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien, Primitivo di Manduria
    71101
    Doft av plommonmarmelad, svartvinbärssaft, mörk choklad, flyktiga syror och åldrat trä. Saftig attack med mycket höga tanniner och ett varmt lite syltigt slut. 100% Primitivo
  • BETYG

    13,5
    149:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    Nätvin
    Doft av skogsbär, plommon, cocktailbär, tobak, rostade fat och mandel. Smak av mörka söta bär och torra höga tanniner. 100% Primitivo
  • BETYG

    13
    199:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien, Castel del Monte
    80175
    Doft av plommon, svartvinbärsmarmelad, lite pinje, svavel, mörk choklad och viol. Smak med lite rustika torra tanniner. Nero di Troia
  • BETYG

    13
    159:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    Nätvin
    Lätt dammig doft av russin, nypon, torkad frukt samt lagerblad. Söt, vinös och medelfyllig smak med en mycket läskande fruktsyra, sandiga tanniner, allt i en lite rustik stil. 100% Primitivo
  • BETYG

    11,5
    99:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin från Italien, Apulien
    78554
    Doft av äpple, melon, luktsuddgummi, tutti frutti och lite rosor. Ganska rund smak med pigga fruktsyror och ett lite läskliknande slut med bitterhet. 50% Chardonnay, 30% Trebbiano, 10% Fiano, 10% Falanghina
  • BETYG

    13
    150:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    79491
    Stor doft av massiv, mörk frukt, tjära och körsbär med en något bränd ton. Påtagligt sträva tanniner med frisk syra i den medelfylliga kroppen. 60% Primitivo, 40% Negroamaro
  • BETYG

    13,5
    129:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    75279
    Mörkfruktig doft av bigaråer, björnbär, vanilj och kola. Saftig, solmogen, fruktig, medelfyllig och ganska tät smak med runda tanniner, ekfatsvanilj samt ett ganska sött avslut. 100% Primitivo
  • BETYG

    13
    89:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien, Copertino
    2077
    Mogen doft med plommon, mogna körsbär, skogsbär, tobak och läder. Drygt medelfyllig, mogen och nyansrik smak med avrundad strävhet, bra syra, fin längd och rent, fast slut. Vin av negroamaro. 13 %.
  • BETYG

    14
    139:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    75329
    Bärfruktig doft av röda körsbär, vanilj, och solmogna svarta vinbär. Ganska vinös och medelfyllig smak med balanserad fruktsyra och tanninhalt samt ett ganska söt avslut med drag av vanilj. 100% Nero di Troia
  • BETYG

    14
    239:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    73952
    Fyllig, speciell doft av vanilj kokt i mjölk, Kaluha, bastubänk och blåbär. Fyllig, påtagligt söt, fruktig, likörliknande smak med låg fruktsyra och runda, snälla tanniner i en fyllig kropp, 100% Nero di Troia
  • BETYG

    14
    144:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    72571
    Fruktig, yvig doft av, vanilj, solmogna björnbär, ekfat och söta körsbär. Fruktig, krämig, smak av kolatoner och sandiga tanniner i en drygt medelfyllig kropp samt ett vaniljsött avslut. 60% Nero di Troia, 40% Primitivo
  • BETYG

    13
    129:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    Nätvin
    Aromatisk och bärig doft av klarbär, nypon och hallon. Söt och medelfyllig smak med viss restsötma och inslag av russin, gummi och torkad frukt samt ett varmt avslut. 60% Syrah, 40% Malvasia Nera
  • BETYG

    14
    119:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    72669
    Mogen doft med inslag av torkade löv, mogna jorgubbar och hallon. Utvecklad fyllig smak med viss komplexitet, bra balans och avrundade men tydliga tanniner i ett harmoniskt avslut. Negroamaro, Primitivo 99:- från 1 september
  • BETYG

    12
    89:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien, Salento
    83824
    Söt doft av dadlar, russin och choklad. Ganska fyllig smak med känsla av torkad frukt, viss sötma, måttlig syra och en aning bitterhet i eftersmaken. 100% Primitivo
  • BETYG

    14,5
    119:-
    Fynd i sin prisklass
    Rött vin från Italien, Apulien
    72669
    Utvecklad, mogen doft av mörk, semitorkad frukt, katrinplommon, vått läder, skokräm och ett uns flyktiga syror. Fyllig, rund, balanserad smak av mogen mörk frukt, runda tanniner och integrerad fruktsyra i en generös kropp med tydlig restsötma. Negroamaro, Primitivo
  • BETYG

    13,5
    159:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    Nätvin
    Fruktig, varm doft av sultanrussin, nypon och trä. Enkel, bärig, medelfyllig smak med balanserade tanniner och fruktsyror och en eftersmak med värme och torkad frukt. 100% Primitivo
  • BETYG

    13
    426:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien, Lizzano
    74439
    Fyllig, murken doft av mogna, mörka bär, vått läder, russin, choklad, melass och målarfärg. Fyllig, starkvinsliknande smak med mogen frukt, syrlig fruktsyra och brutala tanniner. 100% Negroamaro
  • BETYG

    13
    152:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien, Lizzano
    70792
    Varmt alkoholig, lätt rökig, fruktig doft med toner av russin, kola och lakrits. Varm, medelfyllig, fruktig smak med ganska torra tanniner, höga syror och snabbt avklingande eftersmak. 100% Negroamaro Lizzano
  • BETYG

    11
    69:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Italien, Apulien
    76052
    Fruktig doft av citrus, blommor, ek och honung. Fruktig ek dominerad lite tung smak med markerade syror i en fyllig kropp med viss längd.
  • BETYG

    15
    233:-
    Prisvärt
    Starkvin från Italien, Apulien, Salento
    73297
    Kraftfullt vin med rika honungstoner, lakrits, choklad, nötter kaffe och russin. Smaken domineras av den rika sötman som kanske hade mått väl av aningen rikare fruktsyra Intressant dessertvin. 100% Primitivo
  • BETYG

    14
    582:-
    Ej prisvärt
    Sött vin från Italien, Apulien
    75635
    Mycket mörk, svartröd färg. Söt, örtig doft av mogna mörka bär och tydlig etylacetat/Karlssons Klister, fernissa, körsbär och plommon. Fyllig, söt smak av mörka, torkade bär, russin i en generös kropp med ett torrt och strävt avslut. 100% Primitivo
  • BETYG

    14
    291:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien, Primitivo di Manduria
    72702
    Speciell, örtig doft med inslag av möbelpolish, torkade fikon, torkade dadlar, russin, nyponsoppa och järn. Söt, portvinsliknande smak med mogen frukt, integrerad fruktsyra och runda tanniner. 100% Primitivo
  • BETYG

    12,5
    169:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien, Salento
    72488
    Rustik utvecklad doft med plommon, ceder, målarfärg och oxidation. Smak med alkoholsötma, bitter choklad, torra tanniner och ett bränt avslut. 100% Negroamaro
  • BETYG

    13
    149:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien, Salento
    72212
    Stor eldig doft av svarta bär, körsbär, marmelad, ekfat och vanilj. Söt och saftig smak med ek, vanilj och torkad frukt. Ett fylligt vin med tydlig sötma. 100% Primitivo
  • BETYG

    12
    79:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien
    78302
    Fruktig, tät, rustik doft av russin, gummi, nypon och körsbär. Fruktig, söt, medelfyllig smak av katrinplommon med runda, modesta tanniner. 100% Primitivo
  • BETYG

    12
    129:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien, Castel del Monte
    2335
    Aromatisk, Bordeauxlik, stallig doft av Brettomyces? Rustik, kantig smak med torra tanniner, hög fruktsyra, mörk frukt och bitter choklad i eftersmaken. 70% Nero di Troia och 30% Montepulciano
  • BETYG

    12,5
    174:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Apulien, Salento
    71563
    Doft av körsbär, lingon, plommon i Madeira, mandel, klenäter, choklad och tobak. Smak med sötfruktig attack och strama tanniner i en ganska fyllig kropp. 100% Negroamaro