baga
Blå druva med ursprung i Portugal vars namn betyder "bär". Den senmognande och högavkastande druvan är mottaglig för botrytis men motståndskraftig mot mjöldagg. Vinerna kan vara mycket varierande, från fat till toppkvalitet. Åsikterna är därför delade om denna sort.
Spridning
Baga odlas huvudsakligen i DOC-området Bairrada nära Atlantkusten och i DOC-området Dão i öster, där det kan regna mycket på hösten. Därför är det ofta svårt att uppnå full mognad hos druvorna. Förutom de områden som nämns ovan odlas den också längre norrut i portvinsområdet Douro och i regionen Beiras. Den portugisiska odlingsarealen uppgår till 6 750 hektar med en starkt ökande tendens. I Spanien finns ett litet bestånd på 0,1 hektar. År 2016 placerade sig detta på 97:e plats i den globala rankningen av druvsorter (Kym Anderson).
Doft och smak
De bästa Baga vinerna är fylliga, alkohol- och tanninrika med varierande aromer av svarta plommon, örter, lakrits, oliver, cassis och tobak. Men det kan också bli ljusa, tunna viner som i bästa fall lämpar sig för framställning av rosé eller mousserande viner. I det berömda rosévinet Mateus är det för övrigt en av de viktigaste sorterna. Bagaviner kan behöva lagras under en längre tid för att mjukna upp och bli mer balanserade.
Övrigt
Druvan har 28 kända synonymer: Aga de Louro, Bagrina Crvena, Baguinha, Bairrada, Bairrado Tinta, Baya, Carrasquenho, Carrega Burros, Goncalveira, Morete, Moreto, Paga Divida, Paga Dividas, Poeirinha, Poeirinho, Poerinha, Povolide, Preiinho, Pretinho, Preto Rifete, Rifete, Rosete, Tinta Bairrada, Tinta Bairradina, Tinta Da Baga, Tinta Da Bairrada, Tinta de Baga, Tinta Fina. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr: 885
Bedömda viner
-
BETYG
12,5159:-
Mer än prisvärt93450Återhållen, fruktig doft med smultron, svarta vinigummin, mineral och kryddig. Torr, knappt medelfyllig smak, med drygt medelhög syra, fina tanniner och ett långt, friskt slut. Lättsamt vin. 11,5 %. 4800 fl. -
BETYG
14199:-
Prisvärt92584Fruktig doft med viss vanilj, fat, björnbär, körsbär, undervegetation och örter. Torr, medelfyllig, fruktig smak med körsbär, stora, torra tanniner, och ett långt men lite platt slut. 14 %. 1200 fl. -
BETYG
14145:-Mer än prisvärt20056Öppen doft med jordgubbar, körsbär, plommon, örter och fat. Medelfyllig smak med medelstor syra, fruktig smak, avrundade tanniner och långt torrt avslut. Vin av baga. 13 %. -
BETYG
15299:-Prisvärt92332Utvecklad doft med fat och kryddor, tall, lite volatila syror, mörka bär och katrinplommon. Drygt medelfyllig, relativt hög balanserad syra, finkorniga torra tanniner och lång bärig eftersmak. 13 %. 600 fl. -
BETYG
15239:-Mer än prisvärt94751Fruktig doft med körsbär, plommon, björnbär, torkad frukt, fat och örter. Medelfyllig, fruktig smak med rätt täta tanniner, balanserad syra, mycket bra längd och gott, välavvägt slut. <div>12,5 %. 600 fl.</div> -
BETYG
13129:-Prisvärt2818Mogen, avrundad doft med karaktär av gula frukter. Torr, mogen och rätt nyanserad smak med ihållande mousse, schysst längd och bra balans med fräsch syra. 12 %. -
BETYG
12,5149:-Prisvärt93717Ung, fruktig doft med lingon, hallon, körsbär och lite örter. Knappt medelfyllig, ung, fruktig och syrlig smak med lätta tanniner, hyfsad längd och lättsam avslutning. 11 %. 4800 fl. -
BETYG
13100:-Prisvärt2224Ung, fruktig doft med plommon, örter, röda och mörka bär. Medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med rätt sammansatta toner, bra syra och oklanderlig längd. Vin av bagadruvan. 13 %. -
BETYG
14199:-Prisvärt71799Stor aromatisk och parfymerad doft av vinbär, körsbär, ekfat och rosor. Knappt medelfyllig och torr smak med balanserade tanniner och pigga fruktsyror samt lite rostad ek i den friska eftersmaken. -
BETYG
14199:-Prisvärt90122Öppen och utvecklad doft med plommon, röda och märka bär, ek, vanilj och choklad. Rätt fyllig, rik och utvecklad smak med god kropp, bra syra, rätt ekiga tanniner, ordentlig längd och fast slut med värme. <br> -
BETYG
15249:-Prisvärt92876Återhållen, fruktig doft med röda och mörka bär, fat och örter. Medelfyllig, fruktig och sammansatt smak med god struktur med mogna tanniner och fin syra, riktigt bra längd och gott slut. 12,5 %. -
BETYG
15149:-Mer än prisvärt2540Utvecklad doft med plommon, mörka bär, örter, fat och kryddor. Medelfyllig, fint fruktig och utvecklad smak med pigg attack, väl sammansatt mitt med täta, mogna tanniner, fin syra och utmärkt längd. 13 %. -
BETYG
13,599:-Mer än prisvärt2401God, fruktig och utvecklad doft med plommon, skogsbär, örter och fat i tonerna. Medelfyllig, fruktig smak med pigg början, nyanserad mitt med god strävhet, fin, ren syra, riktigt bra längd och rent, gott slut. Cuvée av baga, touriga nacional, tinta roriz, syrah och merlot.
