baga

Blå druva med ursprung i Portugal vars namn betyder "bär". Den senmognande och högavkastande druvan är mottaglig för botrytis men motståndskraftig mot mjöldagg. Vinerna kan vara mycket varierande, från fat till toppkvalitet. Åsikterna är därför delade om denna sort.

Spridning

Baga odlas huvudsakligen i DOC-området Bairrada nära Atlantkusten och i DOC-området Dão i öster, där det kan regna mycket på hösten. Därför är det ofta svårt att uppnå full mognad hos druvorna. Förutom de områden som nämns ovan odlas den också längre norrut i portvinsområdet Douro och i regionen Beiras. Den portugisiska odlingsarealen uppgår till 6 750 hektar med en starkt ökande tendens. I Spanien finns ett litet bestånd på 0,1 hektar. År 2016 placerade sig detta på 97:e plats i den globala rankningen av druvsorter (Kym Anderson).

Doft och smak

De bästa Baga vinerna är fylliga, alkohol- och tanninrika med varierande aromer av svarta plommon, örter, lakrits, oliver, cassis och tobak. Men det kan också bli ljusa, tunna viner som i bästa fall lämpar sig för framställning av rosé eller mousserande viner. I det berömda rosévinet Mateus är det för övrigt en av de viktigaste sorterna. Bagaviner kan behöva lagras under en längre tid för att mjukna upp och bli mer balanserade.

Övrigt

Druvan har 28 kända synonymer: Aga de Louro, Bagrina Crvena, Baguinha, Bairrada, Bairrado Tinta, Baya, Carrasquenho, Carrega Burros, Goncalveira, Morete, Moreto, Paga Divida, Paga Dividas, Poeirinha, Poeirinho, Poerinha, Povolide, Preiinho, Pretinho, Preto Rifete, Rifete, Rosete, Tinta Bairrada, Tinta Bairradina, Tinta Da Baga, Tinta Da Bairrada, Tinta de Baga, Tinta Fina. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr: 885

  • BETYG

    14
    199:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Bairrada
    94711
    Öppen, bärig doft med röda bär, mörka plommon, fat och mineral. Torr, knappt medelfyllig smak med fin syra, medelhöga tanniner och ett rent, fräscht slut. 12 %. 1800 fl.
  • BETYG

    12,5
    139:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal
    72520
    Doft av mörka plommon, skogsbär, lite honung, kryddor, läder och choklad. Smak med medelfyllig kropp, torra, men snälla tanniner och ett slut med en aning sötma.
  • BETYG

    14
    199:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Bairrada
    94711
    Öppen, bärig doft med röda bär, mörka plommon, fat och mineral. Torr, knappt medelfyllig smak med fin syra, medelhöga tanniner och ett rent, fräscht slut. 12 %. 1800 fl.
  • BETYG

    12,5
    159:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Bairrada
    93450
    Återhållen, fruktig doft med smultron, svarta vinigummin, mineral och kryddig. Torr, knappt medelfyllig smak, med drygt medelhög syra, fina tanniner och ett långt, friskt slut. Lättsamt vin. 11,5 %. 4800 fl.
  • BETYG

    12,5
    199:-
    Ej prisvärt
    Mousserande vin Mousserande vin
    Portugal
    92540
    Oklar, gammelrosa färg. Återhållen doft med jäst, inslag av aprikos och hallon. Torr, medelfyllig smak med skummig mousse, medelhög syra med citrussmak, och ett relativt långt slut med mineralsälta. 2640 fl.
  • BETYG

    14
    199:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Bairrada
    92584
    Fruktig doft med viss vanilj, fat, björnbär, körsbär, undervegetation och örter. Torr, medelfyllig, fruktig smak med körsbär, stora, torra tanniner, och ett långt men lite platt slut. 14 %. 1200 fl.
  • BETYG

    14
    145:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Bairrada
    20056
    Öppen doft med jordgubbar, körsbär, plommon, örter och fat. Medelfyllig smak med medelstor syra, fruktig smak, avrundade tanniner och långt torrt avslut. Vin av baga. 13 %.
  • BETYG

    15
    299:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Bairrada
    92332
    Utvecklad doft med fat och kryddor, tall, lite volatila syror, mörka bär och katrinplommon. Drygt medelfyllig, relativt hög balanserad syra, finkorniga torra tanniner och lång bärig eftersmak. 13 %. 600 fl.
  • BETYG

    15
    239:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Bairrada
    94751
    Fruktig doft med körsbär, plommon, björnbär, torkad frukt, fat och örter. Medelfyllig, fruktig smak med rätt täta tanniner, balanserad syra, mycket bra längd och gott, välavvägt slut. <div>12,5 %. 600 fl.</div>
  • BETYG

    13
    129:-
    Prisvärt
    Mousserande vin Mousserande vin
    Portugal, Bairrada
    2818
    Mogen, avrundad doft med karaktär av gula frukter. Torr, mogen och rätt nyanserad smak med ihållande mousse, schysst längd och bra balans med fräsch syra. 12 %.
  • BETYG

    12,5
    149:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Bairrada
    93717
    Ung, fruktig doft med lingon, hallon, körsbär och lite örter. Knappt medelfyllig, ung, fruktig och syrlig smak med lätta tanniner, hyfsad längd och lättsam avslutning. 11 %. 4800 fl.
  • BETYG

    13
    100:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Bairrada
    2224
    Ung, fruktig doft med plommon, örter, röda och mörka bär. Medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med rätt sammansatta toner, bra syra och oklanderlig längd. Vin av bagadruvan. 13 %.&nbsp;
  • BETYG

    14
    199:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Alentejo, Alentejano
    71799
    Stor aromatisk och parfymerad doft av vinbär, körsbär, ekfat och rosor. Knappt medelfyllig och torr smak med balanserade tanniner och pigga fruktsyror samt lite rostad ek i den friska eftersmaken.
  • BETYG

    14
    199:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Alentejo, Alentejano
    90122
    Öppen och utvecklad doft med plommon, röda och märka bär, ek, vanilj och choklad. Rätt fyllig, rik och utvecklad smak med god kropp, bra syra, rätt ekiga tanniner, ordentlig längd och fast slut med värme. <br>
  • BETYG

    15
    249:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Bairrada
    92876
    Återhållen, fruktig doft med röda och mörka bär, fat och örter. Medelfyllig, fruktig och sammansatt smak med god struktur med mogna tanniner och fin syra, riktigt bra längd och gott slut. 12,5 %.&nbsp;
  • BETYG

    15
    149:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Beira, Bairrada
    2540
    Utvecklad doft med plommon, mörka bär, örter, fat och kryddor. Medelfyllig, fint fruktig och utvecklad smak med pigg attack, väl sammansatt mitt med täta, mogna tanniner, fin syra och utmärkt längd. 13 %.
  • BETYG

    13,5
    99:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Bairrada
    2401
    God, fruktig och utvecklad doft med plommon, skogsbär, örter och fat i tonerna. Medelfyllig, fruktig smak med pigg början, nyanserad mitt med god strävhet, fin, ren syra, riktigt bra längd och rent, gott slut. Cuvée av baga, touriga nacional, tinta roriz, syrah och merlot.