touriga nacional
Blå druva som härstammar från Portugal. Är lågavkastande och mottaglig för mjöldagg och botrytis, men är motståndskraftig mot värme och torka. Har ett tjockt skal som ger koncentrerad färg och smak. Används gärna och ofta vid tillverkning av Portvin. Är av många ansedd som Portugals bästa druva.
Historia
Omnämns första gången 1822 i det troliga ursprungsområdet Dão, där troligen kommunen Tourigo i distriktet Viseu gett dess namn. Den var 95 % dominerande i Dão-området fram till phylloxera-katastrofen på 1800-talet. På grund av den dåliga avkastningen minskade populationen till 5 % i slutet av 1980-talet. Man försöker öka avkastningen genom klonförädling.
Spridning
Odlas i regionerna Alentejo, Algarve, Douro, Dão, Tejo och Península de Setúbal. Touriga Nacional anses vara den bästa för produktion av portvin. Den totala odlingsarealen i Portugal uppgår till 14 411 hektar. Andra odlingsområden finns i Argentina (27 ha), Australien (38 ha), Brasilien (6 ha), Nya Zeeland, Rumänien (11 ha), Schweiz (0,3 ha), Spanien (4 ha), Sydafrika (105 ha) och USA i delstaterna Kalifornien, Virginia och Washington (117 ha). Under 2016 odlades den på totalt 11 722 hektar. Detta placerar den på 63:e plats i den globala rankningen av druvsorter (Kym Anderson-statistik).
Doft och smak
Ger röda viner med mörk färg, hög tanninhalt, hög syra, eldig med intensiva aromer av bergamott, cistus, rosmarin och viol. Mörka bär, lakrits, choklad och skogsbär dominerar i smaken. Har hög lagringspotential. Har relativ hög alkoholhalt. Den växer i steniga skifferjordar i Douro där klimatet är torrt och hett. Söder om Douro-floden ligger Dão. Där växer vinrankorna i granitjordar på högre höjd och får mer regn, vilket gör vinerna friskare något mer blommiga och eleganta.
Övrigt
Druvan har 22 kända synonymer: Azal, Azal Espanhol, Bical, Bical Tinto, Carabunera, Mortagua, Mortagua Preto, Preto Mortagua, Tinta Mortagua, Toiriga, Touriga, Touriga Femea, Touriga Fina, Tourigao, Tourigo, Tourigo Antigo, Tourigo Antiguo, Tourigo Do Dao, Tourigo Nacional, Touringa, Touriva, Turiga. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr: 12594
Bedömda viner
-
BETYG
13,5150:-
Mer än prisvärt72022Doft av körsbär, hallon och skog. Medelfylligt, fruktigt och saftigt smak med mjuka tanniner, pigg fruktsyra samt ett balanserat och bussigt avslut. -
BETYG
14286:-
Ej prisvärt75508Dov doft av mörka körsbär, skogshallon, skoputs, mint och ekfat. Fyllig, lite bläckig smak med mörk frukt, pigg fruktsyra och tydliga, men avrundade tanniner i en drygt medelstor kropp med bra längd. -
BETYG
16479:-
PrisvärtRött vinSydafrika, Malgas
Aromatisk, kryddig doft av vitpeppar, katrinplommon, svarta vinbär, björnbär, tallbarr, järn och oliver. Ganska ung smak med sandiga tanniner, pigg fruktsyra i en drygt medelstor kropp med bra längd. -
BETYG
14239:-Prisvärt59674Ung doft av röda körsbär, slånbär, oliver och fat. Frisk, bärig och torr smak i en medelfyllig kropp med pigg fruktsyra, strama tanniner samt en ungdomlig och fruktig eftersmak. -
BETYG
13179:-Ej prisvärt2728Fruktig doft med plommon, mörka bär, fat, lakrits, jordgolv och lite örter. Drygt medelfyllig, rikt fruktig och sammansatt smak med avrundade tanniner, fin syra, mycket bra längd och småvarm avslutning. -
BETYG
15,5399:-Prisvärt93192Utvecklad doft med blå plommon, slånbär, mörka körsbär, fat, choklad och skiffer i tonerna. Rätt fyllig, rik, söt, fruktig och utvecklad smak med god kropp, stadiga tanniner, fin syra, utmärkt längd och fast slut med värme. 20 %. 1500 fl. -
BETYG
16649:-Ej prisvärt92613Ung, fruktig doft med torkad frukt, russin, mörka körsbär och plommon. Söt, fyllig smak med torkad frukt, hög syra, ungdomliga tanniner och ett gott slut med tydlig alkoholvärme. 20 %. 600 fl. -
BETYG
14125:-
Fynd i sin prisklass94140MUng mörkfruktig doft med blå plommon, koncentrerad frukt och något fat. Torr, drygt medelfyllig, fruktig smak med björnbär, hallon, körsbär, fat, medelhög syra, stadiga tanniner och ett långt, frukigt, lite syrligt slut. 13 %. 12000 fl. -
BETYG
13149:-Prisvärt95714Återhållen, kryddig doft med plommon, mogna bär, lite fat, örter, blommor och tvål. Medelfyllig, utvecklad smak med sammansatta toner, slank kropp, bra syra och torra, träiga tanniner. 13 %. 11400 fl. -
BETYG
16,5249:-Fynd i sin prisklass93307Nyanserad doft med mörka bär, örter, eukalyptus, plommon och mineral. Torr, drygt medelfyllig smak med drygt medelhög syra, koncentrerad, mörk frukt, täta tanniner och ett långt syrligt slut med mineralitet. 14,5 %. 1800 fl. -
BETYG
16,5249:-Fynd i sin prisklass93307Nyanserad doft med mörka bär, örter, eukalyptus, plommon och mineral. Torr, drygt medelfyllig smak med drygt medelhög syra, koncentrerad, mörk frukt, täta tanniner och ett långt syrligt slut med mineralitet. 14,5 %. 1800 fl. -
BETYG
13159:-Prisvärt92837Stor, bärig doft med röda och mörka bär, plommon och svarta vinbär. Torr, medelfyllig smak med mörka och syrliga röda bär, medelhög syra, tuggiga tanniner och en bra längd. 7200 fl. -
BETYG
1089:-Ej prisvärt13056Ung fruktig doft med smultron, plommon, koncentrerade bär och lite fat. Medelfyllig, fruktig smak med koncentrerade bär, medelstor syra, tuggiga tanniner och en småvarm avslutning. PET. 14 %. -
BETYG
1089:-Mer än prisvärt59632Fruktig doft av plommon, mörka bär och lite vitpeppar. Ganska saftigt med frisk syra, små tanniner och torrt avslut. -
BETYG
18999:-91280Utvecklad doft med torkad frukt, knäck, choklad, mandlar, fat, apelsin, gula russin och tokad aprikos. Söt, fyllig, komplex och len smak med torkad frukt, sultanarussin, hög intensitet, fin syra och balans med en lång, komplex, varm avslutning. Gott. 20,5 %. 120 fl. -
BETYG
18999:-91280Utvecklad doft med torkad frukt, knäck, choklad, mandlar, fat, apelsin, gula russin och tokad aprikos. Söt, fyllig, komplex och len smak med torkad frukt, sultanarussin, hög intensitet, fin syra och balans med en lång, komplex, varm avslutning. Gott. 20,5 %. 120 fl. -
BETYG
14,5239:-Prisvärt92189Stor, kryddig doft med kanel, kardemumma, röda bär och viss fat. Torr, ung, medelfyllig smak med en lätt, röd frukt, bra syra och fina tanniner, och ett silkeslent slut. Ekologiskt. 12 %. 600 fl. -
BETYG
13125:-Mer än prisvärt59674Doft av rostad ek, mörka körsbär, plommon och björnbär. Medelfyllig, solmogen och saftig smak med balanserad fruktsyra, rik fruktighet, runda tanniner samt ett bussigt avslut med frukt och ek. -
BETYG
14145:-Mer än prisvärt20056Öppen doft med jordgubbar, körsbär, plommon, örter och fat. Medelfyllig smak med medelstor syra, fruktig smak, avrundade tanniner och långt torrt avslut. Vin av baga. 13 %. -
BETYG
13119:-Mer än prisvärt1137Fruktig doft med körsbär, skogshallon, björnbär, örter och lite fat. Medelfyllig, stram smak med frukt, och mörka körsbär, medelhöga tanniner, bra syra, och bra längd. 13 %. -
BETYG
14,5218:-Mer än prisvärt92002Avrundad, fruktig och utvecklad doft med plommon, mörka bär, choklad, örter och fat. Medelfyllig smak med fruktig början, uppstramande mittparti med stadiga tanniner, balanserad syra, riktigt bra längd med sammansatta toner och fast slut. 13,5 %. 3600 fl. -
BETYG
12,581:-Fynd i sin prisklass6024Utvecklad doft med plommon, mörka bär, fat och choklad. Drygt medelfyllig, rikt fruktig smak med mogna, inlindade tanniner, fin, balanserad syra, bra längd och småvarm avslutning. 14 %. -
BETYG
14,5218:-Mer än prisvärt92002Avrundad, fruktig och utvecklad doft med plommon, mörka bär, choklad, örter och fat. Medelfyllig smak med fruktig början, uppstramande mittparti med stadiga tanniner, balanserad syra, riktigt bra längd med sammansatta toner och fast slut. 13,5 %. 3600 fl. -
BETYG
1179:-Mer än prisvärt58364Ung fruktig doft av mörka bär och lagom mycket fat. Knappt medelfyllig kropp med frisk syra och inte särskilt framträdande tanniner. -
BETYG
13,5179:-Prisvärt59070Kryddig, lite rustik doft av björnbär, mörka plommon, vanilj, mörk choklad, ek och tång. Fruktdriven smak med pigg fruktsyra och tydliga tanniner i en medelstor kropp. -
BETYG
1199:-Prisvärt57249Doft av päron, skumgodis och citron. Slank och torr smak med frisk fruktsyra, lätt mineralsälta samt ett rent och neutralt avslut. -
BETYG
14179:-Mer än prisvärt20049Utvecklad doft med mörka bär, blå plommon, örter, ek och choklad. Drygt medelfyllig, utvecklad och sammansatt smak med strama, lite torra tanniner, balanserad syra, utmärkt längd och småvarm avslutning. Vin av alfrocheiro, touriga nacional och tinta roriz. 14 %. -
BETYG
11,589:-Mer än prisvärt58290Doft av björnbär, lingonsylt, damm, portvin, läder, choklad, lite svavel och tobak. Smak med bra frukt, höga torra lite uttorkande tanniner. -
BETYG
14149:-Mer än prisvärt94022Återhållen, ung doft med blå plommon, mörka bär, örter och lite fat. Medelfyllig, fruktig smak med rätt sammansatta toner, lite torra tanniner, bra syra, riktigt fin längd och gott slut. 13 %. 3600 fl. -
BETYG
14119:-Mer än prisvärt94140Mörkfruktig doft med inslag av blå plommon, blåbär, slånbär och ek. Medelfyllig, god, fruktig smak med avrundad inledning, nyanserade aromer, stadiga tanniner, mogna syror och riktigt bra längd. 13,5 %. 8400 fl. -
BETYG
12,5116:-Mer än prisvärt57800Doft av vattenmelon, hallon, citrus och smultron. Torr och slank smak med fin textur, integrerad fruktsyra, samt ett rent och enkelt avslut. -
BETYG
13179:-Ej prisvärt56796Liten doft av fläder, röda bär, smultron och litchi. Slank, torr, fruktig smak med frisk fruktsyra samt ett stänk beska i avslutet. <div><br></div> -
BETYG
13,5149:-Prisvärt95714Smått utvecklad doft med blåbär, slånbär, örter, fat och lite mineral. Medelfyllig, fruktig och ganska sammansatt smak med rätt stadiga tanniner, balanserad syra, bra längd och välavvägt slut. 11 400 fl. -
BETYG
12110:-Ej prisvärt93728Ung, fruktig, rödbärig doft med hallon, röda vinbär och lingon i tonerna. Lätt, torr fruktig smak med lätt bornyr, bra syra och skaplig längd. -
BETYG
12,5116:-Mer än prisvärt56196Frisk doft av mogna björnbär, blommor, tuschpenna och svag rök. Medelfyllig kropp med friska syror, lagom tydliga tanniner och svagt eldig svans. -
BETYG
14177:-Prisvärt56213Dov, mullrande doft av mörk frukt, björnbärskompott och vaniljkräm. Friskt anslag med pigg syra i en medelfylllig kropp med ganska torra tanniner i ett rent avslut. -
BETYG
14205:-Prisvärt92002Stor, utvecklad doft med inslag av blåbär, slånbär, blå plommon, choklad, anis och fat. Medelfyllig, fint fruktig smak med uppstramande tanniner, balanserad syra, riktigt bra längd med nyanserade toner och gott slut med viss värme. 14 %. 4320 fl. -
BETYG
14189:-Prisvärt54549Doft av björnbär, körsbär, lingon, korinter och apelsin. Smak med bra balans mellan pigg fruktsyra och tanniner med ett lätt, lent avslut. -
BETYG
13169:-Ej prisvärt72668Doft av björnbär, plommon, svarta vinbär, korinter och läder. Saftig smak med torra tämjda tanniner och lite syrligt slut. -
BETYG
13,5175:-Prisvärt76564Frisk doft av svarta bär, mint, svag rök och rostigt järn. Ganska hög syra i drygt medelfyllig kropp med mjuka tanniner och uppstramande avslut. -
BETYG
14224:-Ej prisvärt72566Vin med plommon, vanilj, choklad, läder, russin och pomeranser. Smak med tydliga men polerade garvsyror och ett torrt avslut. -
BETYG
14,5236:-Prisvärt72909Generös doft av kryddnejlika (Eugenol), kryddpeppar (Eugenol), björnbär, mörka plommon, mörk choklad, svart lakrits, granbarr och ek. Intensivt anslag med massor av mörka bär, integrerad fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en maffig kropp med alkoholvärme i eftersmaken. -
BETYG
14149:-Fynd i sin prisklass2631Fruktig doft med svarta vinbär och andra mörka bär, plommon, fat och choklad. Fyllig, fruktig och generös smak med sammansatta toner, god kropp, stora, mogna tanniner, bra syra och varm, stadig avslutning. Smakrikt och rätt kraftfullt vin av touriga franca. <div>14,5 %. </div> -
BETYG
1289:-Mer än prisvärt2784Rött vinNordmakedonien, Península de Setúbal
God doft med mörka bär, lite örter och fat. Drygt medelfyllig, ung smak med röda och mörka bär och lite örter samt småvarm avslutning. 14 % -
BETYG
17209:-Prisvärt93882<div><span style="color: inherit;">Mogen doft med plommon, mörka bär, mogna körsbär, fat och mineral bland tonerna. Drygt medelfyllig, söt, generös, utvecklad och komplex smak med rik attack, hög intensitet i mittpartiet, god, mogen syra, rejäl längd och varm, ombonad avslutning. 2400 fl.</span><br></div><div><br></div> -
BETYG
15269:-Prisvärt95699Öppen, fruktig doft med röda och mörka bär, plommon, körsbär, ek, vanilj och choklad. Drygt medelfyllig, avrundad, fruktig smak med god kropp, mogna tanniner och syror, riktigt fin längd med sammansatta toner och gott slut. Vin av cinsault med lite shiraz och grenache. <span style="color: inherit;">420 fl, 5/10.</span>
