touriga nacional

Blå druva som härstammar från Portugal. Är lågavkastande och mottaglig för mjöldagg och botrytis, men är motståndskraftig mot värme och torka. Har ett tjockt skal som ger koncentrerad färg och smak. Används gärna och ofta vid tillverkning av Portvin. Är av många ansedd som Portugals bästa druva.

Historia

Omnämns första gången 1822 i det troliga ursprungsområdet Dão, där troligen kommunen Tourigo i distriktet Viseu gett dess namn. Den var 95 % dominerande i Dão-området fram till phylloxera-katastrofen på 1800-talet. På grund av den dåliga avkastningen minskade populationen till 5 % i slutet av 1980-talet. Man försöker öka avkastningen genom klonförädling.

Spridning

Odlas i regionerna Alentejo, Algarve, Douro, Dão, Tejo och Península de Setúbal. Touriga Nacional anses vara den bästa för produktion av portvin. Den totala odlingsarealen i Portugal uppgår till 14 411 hektar. Andra odlingsområden finns i Argentina (27 ha), Australien (38 ha), Brasilien (6 ha), Nya Zeeland, Rumänien (11 ha), Schweiz (0,3 ha), Spanien (4 ha), Sydafrika (105 ha) och USA i delstaterna Kalifornien, Virginia och Washington (117 ha). Under 2016 odlades den på totalt 11 722 hektar. Detta placerar den på 63:e plats i den globala rankningen av druvsorter (Kym Anderson-statistik).

Doft och smak

Ger röda viner med mörk färg, hög tanninhalt, hög syra, eldig med intensiva aromer av bergamott, cistus, rosmarin och viol. Mörka bär, lakrits, choklad och skogsbär dominerar i smaken. Har hög lagringspotential. Har relativ hög alkoholhalt. Den växer i steniga skifferjordar i Douro där klimatet är torrt och hett. Söder om Douro-floden ligger Dão. Där växer vinrankorna i granitjordar på högre höjd och får mer regn, vilket gör vinerna friskare något mer blommiga och eleganta.

Övrigt

Druvan har 22 kända synonymer: Azal, Azal Espanhol, Bical, Bical Tinto, Carabunera, Mortagua, Mortagua Preto, Preto Mortagua, Tinta Mortagua, Toiriga, Touriga, Touriga Femea, Touriga Fina, Tourigao, Tourigo, Tourigo Antigo, Tourigo Antiguo, Tourigo Do Dao, Tourigo Nacional, Touringa, Touriva, Turiga. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr: 12594

  • BETYG

    13,5
    150:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Dão
    72022
    Doft av körsbär, hallon och skog. Medelfylligt, fruktigt och saftigt smak med mjuka tanniner, pigg fruktsyra samt ett balanserat och bussigt avslut.
  • BETYG

    14
    286:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Tejo
    75508
    Dov doft av mörka körsbär, skogshallon, skoputs, mint och ekfat. Fyllig, lite bläckig smak med mörk frukt, pigg fruktsyra och tydliga, men avrundade tanniner i en drygt medelstor kropp med bra längd.
  • BETYG

    16
    479:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Sydafrika, Malgas
    Aromatisk, kryddig doft av vitpeppar, katrinplommon, svarta vinbär, björnbär, tallbarr, järn och oliver. Ganska ung smak med sandiga tanniner, pigg fruktsyra i en drygt medelstor kropp med bra längd.
  • BETYG

    14
    239:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Douro
    59674
    Ung doft av röda körsbär, slånbär, oliver och fat. Frisk, bärig och torr smak i en medelfyllig kropp med pigg fruktsyra, strama tanniner samt en ungdomlig och fruktig eftersmak.
  • BETYG

    13
    179:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Douro
    2728
    Fruktig doft med plommon, mörka bär, fat, lakrits, jordgolv och lite örter. Drygt medelfyllig, rikt fruktig och sammansatt smak med avrundade tanniner, fin syra, mycket bra längd och småvarm avslutning.
  • BETYG

    15,5
    399:-
    Prisvärt
    Starkvin Starkvin
    Portugal, Porto
    93192
    Utvecklad doft med blå plommon, slånbär, mörka körsbär, fat, choklad och skiffer i tonerna. Rätt fyllig, rik, söt, fruktig och utvecklad smak med god kropp, stadiga tanniner, fin syra, utmärkt längd och fast slut med värme. 20 %. 1500 fl.
  • BETYG

    16
    649:-
    Ej prisvärt
    Starkvin Starkvin
    Portugal, Douro, Porto
    92613
    Ung, fruktig doft med torkad frukt, russin, mörka körsbär och plommon. Söt, fyllig smak med torkad frukt, hög syra, ungdomliga tanniner och ett gott slut med tydlig alkoholvärme. 20 %. 600 fl.
  • BETYG

    14
    125:-
    Fynd i sin prisklass
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Douro
    94140
    MUng mörkfruktig doft med blå plommon, koncentrerad frukt och något fat. Torr, drygt medelfyllig, fruktig smak med björnbär, hallon, körsbär, fat, medelhög syra, stadiga tanniner och ett långt, frukigt, lite syrligt slut. 13 %. 12000 fl.
  • BETYG

    13
    149:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Dão
    95714
    Återhållen, kryddig doft med plommon, mogna bär, lite fat, örter, blommor och tvål. Medelfyllig, utvecklad smak med sammansatta toner, slank kropp, bra syra och torra, träiga tanniner. 13 %. 11400 fl.
  • BETYG

    16,5
    249:-
    Fynd i sin prisklass
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Lissabon
    93307
    Nyanserad doft med mörka bär, örter, eukalyptus, plommon och mineral. Torr, drygt medelfyllig smak med drygt medelhög syra, koncentrerad, mörk frukt, täta tanniner och ett långt syrligt slut med mineralitet. 14,5 %. 1800 fl.
  • BETYG

    16,5
    249:-
    Fynd i sin prisklass
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Lissabon
    93307
    Nyanserad doft med mörka bär, örter, eukalyptus, plommon och mineral. Torr, drygt medelfyllig smak med drygt medelhög syra, koncentrerad, mörk frukt, täta tanniner och ett långt syrligt slut med mineralitet. 14,5 %. 1800 fl.
  • BETYG

    12,5
    199:-
    Ej prisvärt
    Mousserande vin Mousserande vin
    Portugal
    92540
    Oklar, gammelrosa färg. Återhållen doft med jäst, inslag av aprikos och hallon. Torr, medelfyllig smak med skummig mousse, medelhög syra med citrussmak, och ett relativt långt slut med mineralsälta. 2640 fl.
  • BETYG

    13
    159:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Douro
    92837
    Stor, bärig doft med röda och mörka bär, plommon och svarta vinbär. Torr, medelfyllig smak med mörka och syrliga röda bär, medelhög syra, tuggiga tanniner och en bra längd. 7200 fl.
  • BETYG

    10
    89:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Alentejo
    13056
    Ung fruktig doft med smultron, plommon, koncentrerade bär och lite fat. Medelfyllig, fruktig smak med koncentrerade bär, medelstor syra, tuggiga tanniner och en småvarm avslutning. PET. 14 %.
  • BETYG

    10
    89:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Lissabon
    59632
    Fruktig doft av plommon, mörka bär och lite vitpeppar. Ganska saftigt med frisk syra, små tanniner och torrt avslut.
  • BETYG

    18
    999:-
    Starkvin Starkvin
    Portugal, Douro, Porto
    91280
    Utvecklad doft med torkad frukt, knäck, choklad, mandlar, fat, apelsin, gula russin och tokad aprikos. Söt, fyllig, komplex och len smak med torkad frukt, sultanarussin, hög intensitet, fin syra och balans med en lång, komplex, varm avslutning. Gott. 20,5 %. 120 fl.
  • BETYG

    18
    999:-
    Starkvin Starkvin
    Portugal, Douro, Porto
    91280
    Utvecklad doft med torkad frukt, knäck, choklad, mandlar, fat, apelsin, gula russin och tokad aprikos. Söt, fyllig, komplex och len smak med torkad frukt, sultanarussin, hög intensitet, fin syra och balans med en lång, komplex, varm avslutning. Gott. 20,5 %. 120 fl.
  • BETYG

    14,5
    239:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Douro
    92189
    Stor, kryddig doft med kanel, kardemumma, röda bär och viss fat. Torr, ung, medelfyllig smak med en lätt, röd frukt, bra syra och fina tanniner, och ett silkeslent slut. Ekologiskt. 12 %. 600 fl.
  • BETYG

    11,5
    113:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Beira Interior
    59203
    Bränd doft av gummi, viol, körsbär, plommon och järn. Fruktig, medelfyllig och torr smak med mineralsälta, frisk fruktsyra, lagom tanniner samt lite beska i eftersmaken.
  • BETYG

    10
    71:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Tejo
    2568
    Doft av plommon, skogsbär, svarta vinbär, lakritspipa, en liten dammighet och marmeladkulor. Smak med ganska hög syrlighet i attacken och ett ganska torrt slut.
  • BETYG

    13
    125:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Douro
    59674
    Doft av rostad ek, mörka körsbär, plommon och björnbär. Medelfyllig, solmogen och saftig smak med balanserad fruktsyra, rik fruktighet, runda tanniner samt ett bussigt avslut med frukt och ek.
  • BETYG

    14
    145:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Bairrada
    20056
    Öppen doft med jordgubbar, körsbär, plommon, örter och fat. Medelfyllig smak med medelstor syra, fruktig smak, avrundade tanniner och långt torrt avslut. Vin av baga. 13 %.
  • BETYG

    13
    119:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Dão
    1137
    Fruktig doft med körsbär, skogshallon, björnbär, örter och lite fat. Medelfyllig, stram smak med frukt, och mörka körsbär, medelhöga tanniner, bra syra, och bra längd. 13 %.
  • BETYG

    14,5
    218:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Dão
    92002
    Avrundad, fruktig och utvecklad doft med plommon, mörka bär, choklad, örter och fat. Medelfyllig smak med fruktig början, uppstramande mittparti med stadiga tanniner, balanserad syra, riktigt bra längd med sammansatta toner och fast slut. 13,5 %. 3600 fl.
  • BETYG

    12,5
    81:-
    Fynd i sin prisklass
    6024
    Utvecklad doft med plommon, mörka bär, fat och choklad. Drygt medelfyllig, rikt fruktig smak med mogna, inlindade tanniner, fin, balanserad syra, bra längd och småvarm avslutning. 14 %.
  • BETYG

    14,5
    218:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Dão
    92002
    Avrundad, fruktig och utvecklad doft med plommon, mörka bär, choklad, örter och fat. Medelfyllig smak med fruktig början, uppstramande mittparti med stadiga tanniner, balanserad syra, riktigt bra längd med sammansatta toner och fast slut. 13,5 %. 3600 fl.
  • BETYG

    11
    79:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Lissabon
    58364
    Ung fruktig doft av mörka bär och lagom mycket fat. Knappt medelfyllig kropp med frisk syra och inte särskilt framträdande tanniner.
  • BETYG

    13,5
    179:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Douro
    59070
    Kryddig, lite rustik doft av björnbär, mörka plommon, vanilj, mörk choklad, ek och tång. Fruktdriven smak med pigg fruktsyra och tydliga tanniner i en medelstor kropp.
  • BETYG

    11
    99:-
    Prisvärt
    Rosévin Rosévin
    Portugal, Alentejo, Alentejano
    57249
    Doft av päron, skumgodis och citron. Slank och torr smak med frisk fruktsyra, lätt mineralsälta samt ett rent och neutralt avslut.
  • BETYG

    14
    179:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Dão
    20049
    Utvecklad doft med mörka bär, blå plommon, örter, ek och choklad. Drygt medelfyllig, utvecklad och sammansatt smak med strama, lite torra tanniner, balanserad syra, utmärkt längd och småvarm avslutning. Vin av alfrocheiro, touriga nacional och tinta roriz. 14 %.
  • BETYG

    11,5
    89:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Algarve
    58290
    Doft av björnbär, lingonsylt, damm, portvin, läder, choklad, lite svavel och tobak. Smak med bra frukt, höga torra lite uttorkande tanniner.
  • BETYG

    14
    149:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Alentejo
    94022
    Återhållen, ung doft med blå plommon, mörka bär, örter och lite fat. Medelfyllig, fruktig smak med rätt sammansatta toner, lite torra tanniner, bra syra, riktigt fin längd och gott slut. 13 %. 3600 fl.
  • BETYG

    14
    119:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Douro
    94140
    Mörkfruktig doft med inslag av blå plommon, blåbär, slånbär och ek. Medelfyllig, god, fruktig smak med avrundad inledning, nyanserade aromer, stadiga tanniner, mogna syror och riktigt bra längd. 13,5 %. 8400 fl.
  • BETYG

    12,5
    116:-
    Mer än prisvärt
    Rosévin Rosévin
    Portugal, Alentejo, Alentejano
    57800
    Doft av vattenmelon, hallon, citrus och smultron. Torr och slank smak med fin textur, integrerad fruktsyra, samt ett rent och enkelt avslut.
  • BETYG

    15,5
    220:-
    Prisvärt
    Starkvin Starkvin
    Portugal
    55811
    Stor komplex och söt doft av lakrits, katrinplommon, starkvin, balsamico och brasved. Söt och rik smak med tannin, plommon, ek, integrerad fruktsyra samt ett harmoniskt och smakrikt avslut.
  • BETYG

    13
    179:-
    Ej prisvärt
    Rosévin Rosévin
    Portugal, Douro
    56796
    Liten doft av fläder, röda bär, smultron och litchi. Slank, torr, fruktig smak med frisk fruktsyra samt ett stänk beska i avslutet. <div><br></div>
  • BETYG

    13,5
    149:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Dão
    95714
    Smått utvecklad doft med blåbär, slånbär, örter, fat och lite mineral. Medelfyllig, fruktig och ganska sammansatt smak med rätt stadiga tanniner, balanserad syra, bra längd och välavvägt slut. 11 400 fl.
  • BETYG

    12
    110:-
    Ej prisvärt
    Rosévin Rosévin
    Portugal, Vinho Verde
    93728
    Ung, fruktig, rödbärig doft med hallon, röda vinbär och lingon i tonerna. Lätt, torr fruktig smak med lätt bornyr, bra syra och skaplig längd.
  • BETYG

    12,5
    116:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Alentejo
    56196
    Frisk doft av mogna björnbär, blommor, tuschpenna och svag rök. Medelfyllig kropp med friska syror, lagom tydliga tanniner och svagt eldig svans.
  • BETYG

    14
    177:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Alentejo
    56213
    Dov, mullrande doft av mörk frukt, björnbärskompott och vaniljkräm. Friskt anslag med pigg syra i en medelfylllig kropp med ganska torra tanniner i ett rent avslut.
  • BETYG

    14
    205:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Dão
    92002
    Stor, utvecklad doft med inslag av blåbär, slånbär, blå plommon, choklad, anis och fat. Medelfyllig, fint fruktig smak med uppstramande tanniner, balanserad syra, riktigt bra längd med nyanserade toner och gott slut med viss värme. 14 %. 4320 fl.
  • BETYG

    14
    189:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Douro
    54549
    Doft av björnbär, körsbär, lingon, korinter och apelsin. Smak med bra balans mellan pigg fruktsyra och tanniner med ett lätt, lent avslut.
  • BETYG

    13
    169:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Douro
    72668
    Doft av björnbär, plommon, svarta vinbär, korinter och läder. Saftig smak med torra tämjda tanniner och lite syrligt slut.
  • BETYG

    13,5
    175:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Alentejo, Alentejano
    76564
    Frisk doft av svarta bär, mint, svag rök och rostigt järn. Ganska hög syra i drygt medelfyllig kropp med mjuka tanniner och uppstramande avslut.
  • BETYG

    14
    224:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Douro
    72566
    Vin med plommon, vanilj, choklad, läder, russin och pomeranser. Smak med tydliga men polerade garvsyror och ett torrt avslut.
  • BETYG

    14,5
    236:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Douro
    72909
    Generös doft av kryddnejlika (Eugenol), kryddpeppar (Eugenol), björnbär, mörka plommon, mörk choklad, svart lakrits, granbarr och ek. Intensivt anslag med massor av mörka bär, integrerad fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en maffig kropp med alkoholvärme i eftersmaken.
  • BETYG

    14
    149:-
    Fynd i sin prisklass
    Rött vin Rött vin
    Portugal, Douro
    2631
    Fruktig doft med svarta vinbär och andra mörka bär, plommon, fat och choklad. Fyllig, fruktig och generös smak med sammansatta toner, god kropp, stora, mogna tanniner, bra syra och varm, stadig avslutning. Smakrikt och rätt kraftfullt vin av touriga franca.&nbsp;<div>14,5 %.&nbsp;</div>
  • BETYG

    12
    89:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Nordmakedonien, Península de Setúbal
    2784
    God doft med mörka bär, lite örter och fat. Drygt medelfyllig, ung smak med röda och mörka bär och lite örter samt småvarm avslutning. 14 %
  • BETYG

    17
    209:-
    Prisvärt
    Starkvin Starkvin
    Portugal, Douro
    93882
    <div><span style="color: inherit;">Mogen doft med plommon, mörka bär, mogna körsbär, fat och mineral bland tonerna. Drygt medelfyllig, söt, generös, utvecklad och komplex smak med rik attack, hög intensitet i mittpartiet, god, mogen syra, rejäl längd och varm, ombonad avslutning. 2400 fl.</span><br></div><div><br></div>
  • BETYG

    15
    269:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Sydafrika, Western Cape, Coastal Region, Swartland
    95699
    Öppen, fruktig doft med röda och mörka bär, plommon, körsbär, ek, vanilj och choklad. Drygt medelfyllig, avrundad, fruktig smak med god kropp, mogna tanniner och syror, riktigt fin längd med sammansatta toner och gott slut. Vin av cinsault med lite shiraz och grenache.&nbsp;&nbsp;<span style="color: inherit;">420 fl, 5/10.</span>