tibouren
Blå druva som härstammar från Frankrike. Druvan mognar tidigt till ganska tidigt och är känslig för tidig frost och mjöldagg. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
Härstamningen är okänd.
Spridning
I Frankrike odlas den på 432 hektar. I Italien odlas den som Rossese di Dolceacqua i Ligurien, huvudsakligen i provinsen Imperia. Där är den tillåten i DOC-områdena Riviera Ligure di Ponente och Rossese di Dolceacqua. Det är oklart vilken eller vilka sorter det rör sig om (det skulle kunna vara Rossese di Dolceacqua och/eller Rossese di Campochiesa). 2016 rapporterades dock endast det franska beståndet på 432 hektar (statistik från Kym Anderson).
Doft och smak
Ger aromatiska röda viner med toner av garigue (buskljung) och sura körsbär. Den används främst för framställning av roséviner, men även för rödviner.
Övrigt
Druvan har 22 kända synonymer, däribland: Antiboulen, Antiboulene, Antibouren, Antibourin, Rosseis, Tiboulen, Tiboulin, Tibouren Noir (Frankrike); Rossese, Rossese di Dolceacqua, Rossese di Ventimiglia, Rossese Nericcio, Rossese Nero, Rossese Rosso, Rossese Ventimiglia (Italien) I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 12434.
Bedömda viner
-
BETYG
16349:-
Mer än prisvärt92519Svagt orang-röd färg. Stor, fruktig doft med apelsin, aprikos, kryddor, lätta örttoner, citrus och en hint av fat. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, bra kropp och lite smörig kola. Lång matvänlig smak. Ekologiskt. 13,5 %. 1020 fl. -
BETYG
16281:-Mer än prisvärt51690Elegant, förförisk, komplex doft av jordgubbar, smultron, hallon, smörkola, finstämd rosenton och sandelträ. Drygt medelfyllig, balanserad smak med bra frukt, frisk fruktsyra och lagom lätt klipp från tanninerna i en medelfyllig kropp med lång eftersmak. Säljs i 6-pack. -
BETYG
16,5381:-
Fynd i sin prisklass74457Dov, komplex doft av smultron, jordgubbar, smörkola, grädde, aprikoser, stenrök och fin mineralitet. Fyllig, rik, balanserad smak av mogna smultron och jordgubbar, frisk fruktsyra i en drygt medelstor kropp med utmärkt frukt och lång komplex, gräddig eftersmak med ett uns bitterhet. Säljs i 3-pack. -
BETYG
16429:-
Prisvärt71658Generös doft av persika, aprikos, apelsinskal, jordgubbssylt, fläder, rosor, smörkola, dill och honung. Fyllig kropp med balanserad syra, stringent struktur och karamell och dill i eftersmaken. -
BETYG
15245:-Prisvärt51690Kopparfärgad. Doft av persika, melon, solmogna jordgubbar, smöriga kex, honung, ceder och råtobak. Rik, komplex smak med medelfyllig kropp, frisk syra och fin struktur. -
BETYG
16379:-Prisvärt74457Fyllig, kopparröd färg. Djup, fruktig doft av persika, mogna jordgubbar, kanderade apelsinskal, hallonbåtar och lakrits. Fyllig kropp med balanserad syra. Komplext och harmoniskt med mycket fin struktur. -
BETYG
16299:-Prisvärt92155Öppen, fruktig och nyanserad doft med hallon, smultron och andra röda bär, rosor, lavendel och en lätt fatton. Medelfyllig, avrundad, fruktig smak med nyanserade bärtoner, fin syra och riktigt bra längd. Elegant och ekologiskt. -
BETYG
16429:-Prisvärt71658Generös doft av persika, aprikos, apelsinskal, jordgubbssylt, fläder, rosor, smörkola, dill och honung. Fyllig kropp med balanserad syra, stringent struktur och karamell och dill i eftersmaken. -
BETYG
15245:-Prisvärt51690Kopparfärgad. Doft av persika, melon, solmogna jordgubbar, smöriga kex, honung, ceder och råtobak. Rik, komplex smak med medelfyllig kropp, frisk syra och fin struktur. -
BETYG
16379:-Prisvärt74457Fyllig, kopparröd färg. Djup, fruktig doft av persika, mogna jordgubbar, kanderade apelsinskal, hallonbåtar och lakrits. Fyllig kropp med balanserad syra. Komplext och harmoniskt med mycket fin struktur. -
BETYG
14259:-
Ej prisvärt93050Doft med äpple, persika, bär, mineral och örter. Medelfyllig, torr, fruktig och nyanserad smak med milda syror och bra längd. 11/5. -
BETYG
15245:-Prisvärt51690Ganska fyllig laxrosa färg. Bärig doft av röda vinbär, hallon, krutrök, engelsk apelsinmarmelad, gråpäron, grapefrukt och gräddkola. Ung, balanserad smak med frisk fruktsyra i en medelstor kropp med bra längd med ett uns beska. -
BETYG
15299:-Prisvärt74457Drygt medelfyllig doft av mogna aprikoser, vanilj, nypon, mandel, gummi, jordgubbar, rosor, apelsinzest och ett stänk muskotnöt. Smaken är ganska balanserad med pigg fruktsyra i en lätt simmig kropp. -
BETYG
14239:-Ej prisvärt79355Dov doft av röda bär. Drygt medelfyllig smak med pigg fruktsyra och ett lagom tanningrepp med viss fetma i kroppen och fint avslut. -
BETYG
14429:-Ej prisvärt71658Vacker orange färg. Kryddig, aromatisk doft av rönnbär, smör, kvitten, malört, syren, vanilj, kokos och ek. Smakrik, rustik attack, laddad med ek, tydlig fruktsyra och tanniner i en medelfyllig kropp med lång eftersmak med beska. -
BETYG
14163:-Mer än prisvärt78419Doft av jordgubbar, gelégodis, fruktbål, gröna äpplen och lime. Smak med oljig beska och bra längd. -
BETYG
15349:-Ej prisvärt72897Mullrande, dov, kokt fruktdriven, örtig doft av mörka plommon, björnbär, flyktiga syror och kryddnejlika. Fyllig, smak av torkad, mörk, mogen frukt, vital fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en fyllig kropp. -
BETYG
13149:-Prisvärt72115Mycket ljus, blekrosa färg. Aromatisk, bärig doft av röda vinbär, omogna jordgubbar och smultron. Tillgänglig, fruktig smak med pigg fruktsyra i en medelstor kropp med ett uns druvsötma i eftersmaken. Grenache, Cinsault, Tibouren -
BETYG
14269:-Ej prisvärt73044Utvecklad doft med plommon, russin, röda bär och fat. Medelfyllig, utvecklad och nyanserad smak med fruktig början, fin syra och lagom strama tanniner i mittpartiet, mycket bra längd <div>och fast slut med liten restsötma och alkoholvärme. 14,5 %. </div> -
BETYG
14249:-Ej prisvärt90326Trevligt utvecklad doft med röda bär, rött äpple, lite örter och mineral. Medelfyllig, fruktig och utvecklad smak med nyanserade aromer, god struktur med liten strävhet och fin syra, god längd och varmt slut. Rosé för matbordet. 14 %. <br> -
BETYG
14145:-Prisvärt94925Fin, ung, fruktig doft med smultron, hallon och röda vinbär i dragen. Medelfyllig, fruktig smak med lätt strävhet, fin syra och riktigt bra längd med nyanserade aromer. 13 %. <br>
