clairette
Clairette är grön druva som är typisk för södra Frankrike. Används ofta för att göra vermouth. Druvan har hög hög alkoholhalt men lågsyra halt. Eftersom den har en tendens att lätt oxidera blandas den oftas med andra druvor. Dess cylindriskt-koniska klasar är av medelstorlek. Fruktköttet är särskilt saftigt. Clairette anpassar sig till torra, inte särskilt bördiga, kalkhaltiga jordar. Clarirette de Die är ett lätt moussserande vin. Används även i Sydafrika för mousserande vin. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Spridning
Odlas främst i södra Rhône, Provence och Languedoc. Är godkänd i många appellationer i södra Frankrike. Den är huvuddruva i Clairette de Bellegarde, Clairette de Die, Clairette du Languedoc och Crémant de Die. Andra appellationer är Bandol, Bellet, Cassis, Châteauneuf-du-Pape, Costières de Nîmes, Coteaux d'Aix-en-Provence, Côtes de Provence, Côtes du Rhône, Gigondas, Les Baux-de-Provence, Lirac, Palette, Tavel, Vacqueyras och Ventoux. Den används också för lantviner i Languedoc. Arealen har minskat kraftigt från 15 000 hektar i slutet av 1950-talet till 2042 hektar. Odlas även i Australien (0,5 ha), Italien i Toscana och på Sardinien (25 ha), Marocko (113 ha), Ryssland (22 ha), Sydafrika (195 ha) och Tunisien (22 ha). 2016 odlades druvan på totalt 2 420 hektar (statistik från Kym Anderson).
Doft och smak
Aromer av fänkål, äpple, lime, aprikos och persika. Det har en lätt bitter eftersmak. Är inte lämpat för att lagras eftersom det snabbt mognar
Övrigt
Finns även i en rosa variant Druvan har 72 kända synonymer, däribland: Blanc Laffite, Blanquette, Blanquette de Limoux, Blanquette du Midi, Clairet, Clairette Blanche, Clairette de Limoux, Clairette Pouchudo, Clarette Pounchudo, Clairette Verte, Clarette, Fehér Clairette, Gaillard Blanc, Kleret, Klaret Belyi, Muscade, Oeillade Blanche, Osianka, Osyanka, Petit Blanc, Petit Kleret, Pignola Bianca, Uva Gijona, Vivsianka, Vivsyanca och Vivsyanka.l,Poupe De Gate,Pti Blan D'obena,Seidentraube,Shalos Zolotistyi,Uva De Jijona,Uva Gijona,Vivsianka,Vivsyanca och Vivsyanka. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 2694
Bedömda viner
-
BETYG
13,5175:-
Mer än prisvärt
73259Intensiv doft av geléhallon, päron, kokta grönsaker och arrak. Knappt medelfyllig smak med pigg fruktsyra och bra längd med en liten beska. -
BETYG
13,5179:-
Mer än prisvärt
94733Medelstor doft av mörka bär, gummidäck, tjära och rökighet. Drygt medelfyllig, fruktdriven smak med medelhöga, lite torra tanniner och knappt medelhög syra och ett något kort avslut med sötfruktigt, kryddigt slut. Ekologiskt. 600 fl. -
BETYG
14,5349:-
Ej prisvärt
92827Ung doft av citron, gula plommon, mineral, kalk och anis. Torr, medelfyllig, ilte viskös smak, drygt medelhög, slank syra med en rund avslutning med en aning beska. Ekologiskt. 300 fl. -
BETYG
11,5129:-
Ej prisvärt
53378Ungdomlig doft av päron, litchi, vax och gula plommon. Drygt medelfyllig smak med modest fruktsyra, hög beska, ett uns tanniner samt en eftersmak med beska och kryddighet. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
92611Något återhållen doft av björnbär, rött äpple, lingonris, torkade örter, lavendel och saltlakrits.Torr, drygt medelfyllig, fräscht mörkfruktig smak med medelhög syra, skönt tuggiga tanniner och ett läskande, balanserat slut. Ekologiskt. 13,5 %. 19104 fl. -
BETYG
13165:-
Prisvärt
94088Nyanserad doft av bakat äpple, inlagt päron, honungsmelon, burkpersika, plommon, mandelmassa och lite ingefära. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerat fruktig, något viskös smak med ett långt, kraftfullt slut. 13 %. 6000 fl. -
BETYG
15274:-
Mer än prisvärt
70519Knappt medelfyllig, något sluten, lite blommig doft av gul frukt och ett stänk ek. Rund, tillgänglig, balanserad, fruktig smak med vital, ren fruktsyra i en ganska fyllig, lite simmig kropp med en lång eftersmak. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
71947Ung, fruktig doft med gröna päron, blommor och smågodis. Torr, medelfyllig, lätt viskös smak med medelhög syra,och en rund kropp med bra längd. 14 %. -
BETYG
13159:-
Prisvärt
73008Frisk, bärig doft av jordgubbar, hallon, basilika och kalksten. Frisk smak med pigg syra i knappt medelfyllig kropp med en svag beska i eftersmaken. -
BETYG
14249:-
Ej prisvärt
93980Ung, fruktig doft med karaktär av gula frukter och stenig mineralitet. Torr, medelfyllig, fruktig och avrundad smak med rätt sammansatta toner, bra längd och god balans. 13 %. 600 fl. -
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
92611Ung, fruktig doft med röda vinbär, lingon, örter, mineral och lavendel. Torr, rödfruktig, medelfyllig smak med bra syra och tanniner och ett lätt syrligt slut. Ekologiskt. 13 %. 18000 fl. -
BETYG
13159:-
Prisvärt
94088Fin, fruktig doft med äpple, vit persika, ananas, gul citrus och en skymt viol. Drygt medelfyllig, torr, god, fruktig smak med rund kropp, mogen, balanserad syra, bra längd och småvarm, milt kryddig avslutning. 13 %. 5400 fl. -
BETYG
13,5135:-
Mer än prisvärt
71947Aromatisk, blommig doft med smågodis, viol, aprikos och persika. Torr, aromatisk, medelfylig smak med knappt medelstor syra, aprikos, llichie, och ett långt aromatiskt slut. 14,5 %. -
BETYG
13129:-
Prisvärt
2866Ung, lite fet doft, gula blommor, persika och gula plommon. Stor, fruktig medelfyllig smak med plommon, mineral, medelhög syra och ett långt fruktigt slut. 13,5 %. -
BETYG
14,5175:-
Mer än prisvärt
92508Fint jordgubbsröd färg. Stor, fruktig doft med frysta jordgubbar, färska hallon och en läcker mineral. Torr, stor, fruktig smak med röda bär, medelhög syra och ett lång, lite kryddigt slut med viss alkoholvärme. 14 %. 2400 fl. -
BETYG
14,5219:-
Mer än prisvärt
90601Laxrosa. Ung fruktig doft med hallon, smultron, jordgubbar, örter och mineral. Torr, fruktig, smak, med hallon, nyanserade aromer och mogen syra. Bra längd och ett elegant mineralbett i avslutet. 13 %. 6000 fl. -
BETYG
14,5219:-
Mer än prisvärt
90601Laxrosa. Ung fruktig doft med hallon, smultron, jordgubbar, örter och mineral. Torr, fruktig, smak, med hallon, nyanserade aromer och mogen syra. Bra längd och ett elegant mineralbett i avslutet. 13 %. 6000 fl. -
BETYG
14236:-
Ej prisvärt
58203Drygt medelstor doft av papaya, päron, vita, platta persikor, ett stänk harts och nysågad ek. Ganska fylligt anslag av gul frukt med tropiska toner, integrerad fruktsyra och tydlig ek i eftersmaken. -
BETYG
14199:-
Prisvärt
96135Öppen, gulfruktig doft med persika, torkad aprikos, gula plommon och gul citrus. Medelfyllig, torr, ung, fruktig smak med sammansatta aromer, bra syra, schysst längd och rent, fast slut. 13,5 %. 4200 fl. -
BETYG
14,5249:-
Prisvärt
93984Ung, fruktig doft med persika, ananas, gula äpplen, honungsmelon och kiwi. Medelfyllig, torr, ung, fruktig smak med rätt sammansatta toner, behärskat stram syra och bra längd. 13 %. 600 fl. -
BETYG
14169:-
Mer än prisvärt
92611Fruktig doft med plommon, mörka bär, örter, lavendel och lite fat i tonerna. Fyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med bred attack, god, rund kropp, stadiga tanniner och fin syra i mittpartiet, utmärkt längd och varm avslutning med lätt sälta. Ekologiskt. 14,5 %. 16200 fl. -
BETYG
13149:-
Prisvärt
94088Öppen, fruktig doft med persika, mandarin, päron och gula plommon. Medelfyllig, torr, ung, fruktig smak med god kropp, balanserad syra, bra längd och småvarmt, lite kryddigt avslut. 13,5 %. 4200 fl. -
BETYG
12,5125:-
Prisvärt
50998Aromatisk, blommig doft av vax, aprikoser, och ylle. Drygt medelfyllig, fruktig smak med ganska vresig fruktsyra i en drygt medelfyllig kropp med beska i avslutet. <div><br></div> -
BETYG
13,5159:-
Mer än prisvärt
70035Doft av jordgubbar, hallonkarameller, rabarber och körsbär. Smak med en liten söt ton, men ren och lite fyllig, med pigg bra fruktsyra och energi och en liten beska avslutet. -
BETYG
13155:-
Prisvärt
70166Ljus, röd färg. Torr, stram doft av röda vinbär och smultron. Ung, ganska smakrik och stringent med frisk fruktsyra och torrt avslut. <div><br></div> -
BETYG
14219:-
Prisvärt
54949Dov, lätt rökig doft av gråpäron, halm och citron. Ganska mjukt anslag av gul frukt, måttfull fruktsyra, medelstor mousse och ett uns bitterhet i avslutet. -
BETYG
14,5234:-
Prisvärt
55483Ännu sluten, svårflörtad doft av gul frukt, vita blommor och ett stänk trä. Balanserad, rund smak med relativt pigg fruktsyra i en småfet kropp med trevlig frukt och harmoniskt avslut. Smaken bättre än doften. -
BETYG
12139:-
Ej prisvärt
55909Doft av grapefrukt, vax, gummi och päron. Torr och fyllig smak med låg fruktsyra, tydlig beska samt ett rent avslut med värme. -
BETYG
13158:-
Prisvärt
53863Ung lätt kryddig doft av apelsinzest, honungsmelon och grapefrukt. Balanserad syra i en ganska extraktrik kropp med viss eftervärme. -
BETYG
14276:-
Prisvärt
90348Öppen, fruktig doft med plommon, röda och mörka bär, örter och lite mineral. Drygt medelfyllig, fruktig och sammansatt smak med god kropp, mogna tanniner, bra syra och oantastlig längd. Plastförpackning. 1200 fl. -
BETYG
14199:-
Prisvärt
78765Fruktig och utvecklad doft med mogna äpplen, persika, ek och vanilj i tonerna. Mer än medelfyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med god, rund kropp, sammansatta toner, bra balans och alkoholvarm avslutning. Vin av roussanne och marsanne. 14 %. 2850 fl. -
BETYG
14199:-
Prisvärt
96135Fruktig doft med äpple, persika, citrus och lite fat i tonerna. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god kropp, balanserad syra och sammansatta toner med bra längd. Blend av chenin blanc, clairette blanche och grenache blanc. 3/11, 2400 fl. -
BETYG
13149:-
Prisvärt
94088Smått utvecklad och avrundad doft med äpple, persika, lite fat och citrus. Medelfyllig, torr, utvecklad och sammansatt smak med god kropp, lätta tanniner, mogen syra och skaplig längd. Blend av viognier, marsanne och roussanne. 7/9, 300 fl. -
BETYG
13125:-
Prisvärt
50998Lätt parfymerad doft av vita blommor, bivax, aprikoser, ylle och ett uns honung. Tillgänglig smak med vital fruktsyra i en medelfyllig kropp med viss fetma. -
BETYG
15159:-
Prisvärt
95010Öppen, fruktig och kryddig doft med inslag av körsbär, plommon, jordgubbar, örter och mineral. Fyllig, rik fruktig och örtig smak med komplexa aromer, god kropp, runda, mogna tanniner, fin, ren syra, utmärkt längd och småvarm, lite pepprig avslutning. Gediget vinbygge. 1440 fl. 11/5 -
BETYG
14125:-
Mer än prisvärt
50998Aromatisk, lätt parfymerad doft av vita blommor, bivax, aprikoser, torrt ylle och ett stänk honung. Balanserad, fruktig, tillgänglig smak med pigg fruktsyra i en medelfyllig kropp med trevlig smörighet och harmoniskt avslut. -
BETYG
13159:-
Prisvärt
70035Fin doft av bigarråer, hallonbåtar, jordgubb och röda krusbär. Fruktig och läskande smak i en medelfyllig kropp med spänstig fruktsyra samt en frisk och lätt eldig eftersmak. -
BETYG
12145:-
Ej prisvärt
70166Finstämd doft av röda bär som smultron, hallon och körsbär. Drygt medelfyllig smak med viskös textur, låg fruktsyra, ett uns beska och eldighet i avslutet. -
BETYG
14169:-
Prisvärt
50852Dov, lätt kryddig doft av aprikoser, bivax, lagerblad och apelsinzest. Drygt medelfyllig smak med frisk fruktsyra i en kropp med lite hartsig/vaxig struktur. -
BETYG
14,5179:-
Mer än prisvärt
50851Generös, fruktig doft av acaciahonung, mogna, nästan semitorkade aprikoser, kanderade apelsinskal med ett uns salmiak och flyktiga syror. Balanserad, drygt medelfyllig smak med pigg fruktsyra i en lite simmig kropp med trevlig längd. -
BETYG
14175:-
Prisvärt
73398Dov, ganska komplex doft av aprikos, mogna gula plommon, aprikoser, vax och harts. Fyllig, rund, lite fet smak med integrerad fruktsyra, rik frukt och viss värme i eftersmaken. -
BETYG
14199:-
Prisvärt
78765Fruktig, lite kryddig doft med gula frukter som persika och aprikos plus ek. Medelfyllig, torr, fruktig och trevligt kryddig smak med god kropp, sammansatta toner, balanserad syra, mycket bra längd och småkryddig avslutning. Blend av gröna rhônedruvor. -
BETYG
17465:-
Prisvärt
Gyllengul färg. Rik, komplex doft av aprikos, lovikavantar, smör, nötter, råtobak, kåda, grapefrukt, rostade fat, nymalt kaffe, mjölkchoklad och ett stänk vax. Fyllig, balanserad, rund, smörig smak med fet textur med en frisk fruktsyra och en mycket lång, god eftersmak. -
BETYG
14125:-
Mer än prisvärt
71947Fruktig och nyanserad doft med torkade aprikoser, mogna persikor, gula äpplen, mandel, fat och lite kryddor. Mer än medelfyllig, torr, sammansatt smak med god, rund kropp, infattad syra, mycket bra längd och kryddig avslutning med värme. Stadigt. -
BETYG
13139:-
Prisvärt
90061Ganska utvecklad doft med plommon, blåbär, örter, läder och några fatlika drag. Drygt medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med sammansatta toner, god struktur och schysst längd. Vin av grenache och syrah med trevlig, sydfransk karaktär. 14 %. <br> -
BETYG
14159:-
Mer än prisvärt
92611Fruktig doft med röda och mörka bär, plommon, örter och lite mineral. Rik, fruktig smak med god kropp, bra struktur, fin längd och varm, lite kryddig avslutning. Bra vinbygge av grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault och clairette. 15 %. <br> -
BETYG
14159:-
Prisvärt
95480Färg som ett ljust rödvin. Ännu lite reserverad doft med drag av plommon, mogna röda bär och lätta örttoner. Mer än medelfyllig, fuktig smak med god kropp, lätt strävhet, fin syra, mycket bra längd med sammansatta aromer och fast slut. Rosé med rödvinskaraktär. 13,5 %. 60% grenache, 15% cinsault, 10% clairette, 10% syrah<br> -
BETYG
12,5159:-
Ej prisvärt
70035Ungdomlig doft av gummi, smör, körsbär, vanilj och jordgubb. Torr och medelfyllig smak, integrerad fruktsyra samt med lätt kryddighet och beska i eftersmaken. 50% Grenache, 20% Cinsault, 10% Syrah, 10% Picpoul, 10% Clairette -
BETYG
15219:-
Prisvärt
Dov, lite vaxig, "fet" doft av aprikoser, vita blommor och ett stänk akaciahonung. Balanserad, lätt kryddig smak med trevlig frukt och pigg, lite kittlande fruktsyra i en medelfyllig kropp med ett ganska elegant avslut. 40% Marsanne, 20% Clairette, 20% Ugni Blanc, 10% Sauvignon Blanc, 10% Bourbolenc. Ekologiskt
