clairette
Clairette är grön druva som är typisk för södra Frankrike. oftast har används för att göra vermouth. Druvan har hög hög alkoholhalt men lågsyra halt. Eftersom den har en tendens att lätt oxidera blandas den oftas med andra druvor. Dess cylindriskt-koniska klasar är av medelstorlek. Fruktköttet är särskilt saftigt. Clairette anpassar sig till torra, inte särskilt bördiga, kalkhaltiga jordar. Clarirette de Die är ett lätt moussserande vin. Används även i Sydafrika för mousserande vin. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Spridning
Odlas främst i södra Rhône, Provence och Languedoc. Är godkänd i många appellationer i södra Frankrike. Den är huvuddruva i Clairette de Bellegarde, Clairette de Die, Clairette du Languedoc och Crémant de Die. Andra appellationer är Bandol, Bellet, Cassis, Châteauneuf-du-Pape, Costières de Nîmes, Coteaux d'Aix-en-Provence, Côtes de Provence, Côtes du Rhône, Gigondas, Les Baux-de-Provence, Lirac, Palette, Tavel, Vacqueyras och Ventoux. Den används också för lantviner i Languedoc. Arealen har minskat kraftigt från 15 000 hektar i slutet av 1950-talet till 2042 hektar. Odlas även i Australien (0,5 ha), Italien i Toscana och på Sardinien (25 ha), Marocko (113 ha), Ryssland (22 ha), Sydafrika (195 ha) och Tunisien (22 ha). 2016 odlades druvan på totalt 2 420 hektar (statistik från Kym Anderson).
Doft och smak
Aromer av fänkål, äpple, lime, aprikos och persika. Det har en lätt bitter eftersmak. Är inte lämpat för att lagras eftersom det snabbt mognar
Övrigt
Finns även i en rosa variant Druvan har 72 kända synonymer, däribland: Blanc Laffite, Blanquette, Blanquette de Limoux, Blanquette du Midi, Clairet, Clairette Blanche, Clairette de Limoux, Clairette Pouchudo, Clarette Pounchudo, Clairette Verte, Clarette, Fehér Clairette, Gaillard Blanc, Kleret, Klaret Belyi, Muscade, Oeillade Blanche, Osianka, Osyanka, Petit Blanc, Petit Kleret, Pignola Bianca, Uva Gijona, Vivsianka, Vivsyanca och Vivsyanka.l,Poupe De Gate,Pti Blan D'obena,Seidentraube,Shalos Zolotistyi,Uva De Jijona,Uva Gijona,Vivsianka,Vivsyanca och Vivsyanka. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 2694
Bedömda viner
-
BETYG
14249:-
Ej prisvärt93980Ung, fruktig doft med karaktär av gula frukter och stenig mineralitet. Torr, medelfyllig, fruktig och avrundad smak med rätt sammansatta toner, bra längd och god balans. 13 %. 600 fl. -
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt92611Ung, fruktig doft med röda vinbär, lingon, örter, mineral och lavendel. Torr, rödfruktig, medelfyllig smak med bra syra och tanniner och ett lätt syrligt slut. Ekologiskt. 13 %. 18000 fl. -
BETYG
13159:-
Prisvärt94088Fin, fruktig doft med äpple, vit persika, ananas, gul citrus och en skymt viol. Drygt medelfyllig, torr, god, fruktig smak med rund kropp, mogen, balanserad syra, bra längd och småvarm, milt kryddig avslutning. 13 %. 5400 fl. -
BETYG
13,5135:-Mer än prisvärt71947Aromatisk, blommig doft med smågodis, viol, aprikos och persika. Torr, aromatisk, medelfylig smak med knappt medelstor syra, aprikos, llichie, och ett långt aromatiskt slut. 14,5 %. -
BETYG
13129:-Prisvärt2866Ung, lite fet doft, gula blommor, persika och gula plommon. Stor, fruktig medelfyllig smak med plommon, mineral, medelhög syra och ett långt fruktigt slut. 13,5 %. -
BETYG
14,5175:-Mer än prisvärt92508Fint jordgubbsröd färg. Stor, fruktig doft med frysta jordgubbar, färska hallon och en läcker mineral. Torr, stor, fruktig smak med röda bär, medelhög syra och ett lång, lite kryddigt slut med viss alkoholvärme. 14 %. 2400 fl. -
BETYG
14,5219:-Mer än prisvärt90601Laxrosa. Ung fruktig doft med hallon, smultron, jordgubbar, örter och mineral. Torr, fruktig, smak, med hallon, nyanserade aromer och mogen syra. Bra längd och ett elegant mineralbett i avslutet. 13 %. 6000 fl. -
BETYG
14,5219:-Mer än prisvärt90601Laxrosa. Ung fruktig doft med hallon, smultron, jordgubbar, örter och mineral. Torr, fruktig, smak, med hallon, nyanserade aromer och mogen syra. Bra längd och ett elegant mineralbett i avslutet. 13 %. 6000 fl. -
BETYG
14236:-Ej prisvärt58203Drygt medelstor doft av papaya, päron, vita, platta persikor, ett stänk harts och nysågad ek. Ganska fylligt anslag av gul frukt med tropiska toner, integrerad fruktsyra och tydlig ek i eftersmaken. -
BETYG
14199:-Prisvärt96135Öppen, gulfruktig doft med persika, torkad aprikos, gula plommon och gul citrus. Medelfyllig, torr, ung, fruktig smak med sammansatta aromer, bra syra, schysst längd och rent, fast slut. 13,5 %. 4200 fl. -
BETYG
14,5249:-Prisvärt93984Ung, fruktig doft med persika, ananas, gula äpplen, honungsmelon och kiwi. Medelfyllig, torr, ung, fruktig smak med rätt sammansatta toner, behärskat stram syra och bra längd. 13 %. 600 fl. -
BETYG
14169:-Mer än prisvärt92611Fruktig doft med plommon, mörka bär, örter, lavendel och lite fat i tonerna. Fyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med bred attack, god, rund kropp, stadiga tanniner och fin syra i mittpartiet, utmärkt längd och varm avslutning med lätt sälta. Ekologiskt. 14,5 %. 16200 fl. -
BETYG
13149:-Prisvärt94088Öppen, fruktig doft med persika, mandarin, päron och gula plommon. Medelfyllig, torr, ung, fruktig smak med god kropp, balanserad syra, bra längd och småvarmt, lite kryddigt avslut. 13,5 %. 4200 fl. -
BETYG
12,5125:-Prisvärt50998Aromatisk, blommig doft av vax, aprikoser, och ylle. Drygt medelfyllig, fruktig smak med ganska vresig fruktsyra i en drygt medelfyllig kropp med beska i avslutet. <div><br></div> -
BETYG
13,5159:-Mer än prisvärt70035Doft av jordgubbar, hallonkarameller, rabarber och körsbär. Smak med en liten söt ton, men ren och lite fyllig, med pigg bra fruktsyra och energi och en liten beska avslutet. -
BETYG
13155:-Prisvärt70166Ljus, röd färg. Torr, stram doft av röda vinbär och smultron. Ung, ganska smakrik och stringent med frisk fruktsyra och torrt avslut. <div><br></div> -
BETYG
14219:-Prisvärt54949Dov, lätt rökig doft av gråpäron, halm och citron. Ganska mjukt anslag av gul frukt, måttfull fruktsyra, medelstor mousse och ett uns bitterhet i avslutet. -
BETYG
14,5234:-Prisvärt55483Ännu sluten, svårflörtad doft av gul frukt, vita blommor och ett stänk trä. Balanserad, rund smak med relativt pigg fruktsyra i en småfet kropp med trevlig frukt och harmoniskt avslut. Smaken bättre än doften. -
BETYG
12139:-Ej prisvärt55909Doft av grapefrukt, vax, gummi och päron. Torr och fyllig smak med låg fruktsyra, tydlig beska samt ett rent avslut med värme. -
BETYG
13158:-Prisvärt53863Ung lätt kryddig doft av apelsinzest, honungsmelon och grapefrukt. Balanserad syra i en ganska extraktrik kropp med viss eftervärme. -
BETYG
14276:-Prisvärt90348Öppen, fruktig doft med plommon, röda och mörka bär, örter och lite mineral. Drygt medelfyllig, fruktig och sammansatt smak med god kropp, mogna tanniner, bra syra och oantastlig längd. Plastförpackning. 1200 fl. -
BETYG
14199:-Prisvärt78765Fruktig och utvecklad doft med mogna äpplen, persika, ek och vanilj i tonerna. Mer än medelfyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med god, rund kropp, sammansatta toner, bra balans och alkoholvarm avslutning. Vin av roussanne och marsanne. 14 %. 2850 fl. -
BETYG
14199:-Prisvärt96135Fruktig doft med äpple, persika, citrus och lite fat i tonerna. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god kropp, balanserad syra och sammansatta toner med bra längd. Blend av chenin blanc, clairette blanche och grenache blanc. 3/11, 2400 fl. -
BETYG
13149:-Prisvärt94088Smått utvecklad och avrundad doft med äpple, persika, lite fat och citrus. Medelfyllig, torr, utvecklad och sammansatt smak med god kropp, lätta tanniner, mogen syra och skaplig längd. Blend av viognier, marsanne och roussanne. 7/9, 300 fl. -
BETYG
13125:-Prisvärt50998Lätt parfymerad doft av vita blommor, bivax, aprikoser, ylle och ett uns honung. Tillgänglig smak med vital fruktsyra i en medelfyllig kropp med viss fetma. -
BETYG
15159:-Prisvärt95010Öppen, fruktig och kryddig doft med inslag av körsbär, plommon, jordgubbar, örter och mineral. Fyllig, rik fruktig och örtig smak med komplexa aromer, god kropp, runda, mogna tanniner, fin, ren syra, utmärkt längd och småvarm, lite pepprig avslutning. Gediget vinbygge. 1440 fl. 11/5 -
BETYG
14125:-Mer än prisvärt50998Aromatisk, lätt parfymerad doft av vita blommor, bivax, aprikoser, torrt ylle och ett stänk honung. Balanserad, fruktig, tillgänglig smak med pigg fruktsyra i en medelfyllig kropp med trevlig smörighet och harmoniskt avslut. -
BETYG
13159:-Prisvärt70035Fin doft av bigarråer, hallonbåtar, jordgubb och röda krusbär. Fruktig och läskande smak i en medelfyllig kropp med spänstig fruktsyra samt en frisk och lätt eldig eftersmak. -
BETYG
12145:-Ej prisvärt70166Finstämd doft av röda bär som smultron, hallon och körsbär. Drygt medelfyllig smak med viskös textur, låg fruktsyra, ett uns beska och eldighet i avslutet. -
BETYG
14,5179:-Mer än prisvärt50851Generös, fruktig doft av acaciahonung, mogna, nästan semitorkade aprikoser, kanderade apelsinskal med ett uns salmiak och flyktiga syror. Balanserad, drygt medelfyllig smak med pigg fruktsyra i en lite simmig kropp med trevlig längd. -
BETYG
14175:-Prisvärt73398Dov, ganska komplex doft av aprikos, mogna gula plommon, aprikoser, vax och harts. Fyllig, rund, lite fet smak med integrerad fruktsyra, rik frukt och viss värme i eftersmaken. -
BETYG
14199:-Prisvärt78765Fruktig, lite kryddig doft med gula frukter som persika och aprikos plus ek. Medelfyllig, torr, fruktig och trevligt kryddig smak med god kropp, sammansatta toner, balanserad syra, mycket bra längd och småkryddig avslutning. Blend av gröna rhônedruvor. -
BETYG
17465:-PrisvärtGyllengul färg. Rik, komplex doft av aprikos, lovikavantar, smör, nötter, råtobak, kåda, grapefrukt, rostade fat, nymalt kaffe, mjölkchoklad och ett stänk vax. Fyllig, balanserad, rund, smörig smak med fet textur med en frisk fruktsyra och en mycket lång, god eftersmak. -
BETYG
14125:-Mer än prisvärt71947Fruktig och nyanserad doft med torkade aprikoser, mogna persikor, gula äpplen, mandel, fat och lite kryddor. Mer än medelfyllig, torr, sammansatt smak med god, rund kropp, infattad syra, mycket bra längd och kryddig avslutning med värme. Stadigt. -
BETYG
13139:-Prisvärt90061Ganska utvecklad doft med plommon, blåbär, örter, läder och några fatlika drag. Drygt medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med sammansatta toner, god struktur och schysst längd. Vin av grenache och syrah med trevlig, sydfransk karaktär. 14 %. <br> -
BETYG
14159:-Mer än prisvärt92611Fruktig doft med röda och mörka bär, plommon, örter och lite mineral. Rik, fruktig smak med god kropp, bra struktur, fin längd och varm, lite kryddig avslutning. Bra vinbygge av grenache, syrah, mourvèdre, carignan, cinsault och clairette. 15 %. <br> -
BETYG
14159:-Prisvärt95480Färg som ett ljust rödvin. Ännu lite reserverad doft med drag av plommon, mogna röda bär och lätta örttoner. Mer än medelfyllig, fuktig smak med god kropp, lätt strävhet, fin syra, mycket bra längd med sammansatta aromer och fast slut. Rosé med rödvinskaraktär. 13,5 %. 60% grenache, 15% cinsault, 10% clairette, 10% syrah<br> -
BETYG
12,5159:-Ej prisvärt70035Ungdomlig doft av gummi, smör, körsbär, vanilj och jordgubb. Torr och medelfyllig smak, integrerad fruktsyra samt med lätt kryddighet och beska i eftersmaken. 50% Grenache, 20% Cinsault, 10% Syrah, 10% Picpoul, 10% Clairette -
BETYG
15219:-PrisvärtDov, lite vaxig, "fet" doft av aprikoser, vita blommor och ett stänk akaciahonung. Balanserad, lätt kryddig smak med trevlig frukt och pigg, lite kittlande fruktsyra i en medelfyllig kropp med ett ganska elegant avslut. 40% Marsanne, 20% Clairette, 20% Ugni Blanc, 10% Sauvignon Blanc, 10% Bourbolenc. Ekologiskt -
BETYG
14119:-Mer än prisvärt71947Fin, lite utvecklad doft med gula plommon, persika, aprikos, melon, mjuka kryddtoner och en skymt fat. Drygt medelfyllig, torr, god, fruktig och smått aromatisk smak med bra kropp, fin, integrerad syra, riktigt bra längd och varm, lite kryddig avslutning. Smakrikt vin dominerat av viognierdruvan. 14 %. -
BETYG
15438:-Ej prisvärtStringent doft av terpener, nysågat trä, vax och persika med lätt finoton. Ung smak av gula plommon med hög fruktsyra i en drygt medelfyllig, viskös kropp. 1/3 Clairette, 1/3 Marsanne, 1/3 Roussanne -
BETYG
14198:-Mer än prisvärt96135Återhållen, ung doft med gula frukter och drag av ylle i tonerna. Medelfyllig, torr, fruktig, rättfram smak med god kropp, bra syra, fin längd och viss beska i avslutningen. 14 %. 74% chenin blanc, 8% clairette, 7% viognier, 6% grenache blanc, 2% semillon, 2% macabeo och 1% verdelho -
BETYG
14139:-Mer än prisvärt92611Fruktig, lite utvecklad doft med plommon, röda bär och örter. Fyllig, fruktig och kryddig smak med bra kropp, sammansatta aromer, bra struktur, tilltagen längd och nästan eldig avslutning med örter och kryddor. Ekologiskt. 15 %. 7200 fl. -
BETYG
15229:-Prisvärt92358Öppen, fruktig och ekig doft med gula plommon, dito äpplen, aprikos och rostade fat. Medelfyllig, rik, fruktig och fatig doft med lätt strävhet, lite spretande syra, bra intensitet och småvarmt slut. Blend av roussanne, chenin blanc, semillon, clairette och chardonnay. 13,5 %. 600 fl. -
BETYG
17779:-92351Varm, fruktig doft med moget äpple, persika, aprikos, gula plommon, mineral och diskreta ektoner. Drygt medelfyllig, rikt fruktig smak med god kropp, integrerad syra, komplexa aromer och utmärkt längd. 14 %. 108 fl. -
BETYG
15239:-Prisvärt91231Ljus röd färg. Öppen, fruktig doft med varma toner av båda röda och mörka bär, lite örter och mineral. Drygt medelfyllig, god, fruktig smak med viss rondör, liten, fin strävhet, bra syra, ordentlig längd och varm, stadig avslutning. Matorienterat. Ekologiskt. 14,5 %. 600 fl. -
BETYG
1399:-Prisvärt2866Öppen, ung, fruktig doft med gult äpple, persika och aprikos i tonerna. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god början, sammansatt mitt med fin längd, bra syra och fast slut. Ekologiskt. 13,5 %. -
BETYG
1395:-Prisvärt74993Ung, fruktig doft med persika, gula päron, smör och en lätt citruston. Medelfyllig, torr, ung, fruktig smak med lätt strävhet, balanserad syra, fin längd och kryddigt, småvarmt slut. Ekologiskt. 13 %. 50% grenache blanc, 20% clairette, 20% viognier, 5% marsanne och 5% roussanne.<br><br> -
BETYG
13129:-Prisvärt96109Fruktig doft med drag av persika, aprikos och lite örter. Drygt medelfyllig, torr, fruktig och milt kryddig smak med god kropp, ren och balanserad syra samt viss beska i avslutningen. Cuvée av grenache blanc, roussanne, clairet och bourboulenc. 1200 fl. 14 %.
