gamay
Blå druvsort som kommer från Frankrike. Det fullständiga namnet är Gamay noir à jus blanc på grund av dess nästan vita fruktkött, för att skilja den från rödfruktiga Gamay-sorter. Druvan mognar tidigt och är känslig för bl a botrytis. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
Enligt en hypotes skulle den ha kommit till Frankrike från Dalmatien under den romerske kejsaren Probus (232-282). Den härstammar dock troligen från Bourgogne och har möjligen fått sitt namn efter kommunen Gamay nära Saint-Aubin i Côte d'Or. Den mycket gamla sorten omnämndes första gången 1395 i en bannlysning av hertig Filip II den djärve (1342-1404). Där talas om en mycket dålig druvsort, Gaamez, från vilken det kommer stora mängder vin, som är fruktansvärt bittert och där människorna drabbas av allvarliga sjukdomar. Därför beordrades att vinstockarna skulle förstöras eller inte längre planteras i hela landet. Detta officiella förbud bekräftades flera gånger fram till mitten av 1700-talet och har gett upphov till det ganska dåliga rykte som denna druvsort har haft fram till senare tid. DNA-analyser utförda av Dr. Carole P. Meredith och J. E. Bowers (University of California), samt Jean-Michel Boursiquot (Montpellier) 1999 visade att är en av de många naturliga korsningarna mellan Pinot x Gouais Blanc.
Spridning
Sorten är utbredd i Frankrike och är tillåten i många appellationer i nästan alla regioner utom Bordeaux, Alsace och Korsika. I Beaujolais upptar den cirka 90% av vinodlingsarealen med nästan 20 000 hektar. I Loire odlas den på cirka 5 000 hektar och i resten av Frankrike på lika många hektar. Den franska odlingsarealen uppgår till 24 095 hektar med en nedåtgående trend. I Bourgogne blandas den med Pinot Noir och kallas då Passe-tout-grains. I Schweiz är Gamay den tredje vanligaste druvsorten med 1 349 hektar. Här blandas den med Pinot Noir för att göra märkesvinet Dôle. En särskild klon finns i kantonen Vaud under namnet Plant Robert. Ytterligare lager finns i de europeiska länderna England, Italien (64 ha), Luxemburg, Portugal (0,1 ha), Serbien (54 ha), Slovenien (4 ha), Turkiet (228 ha) och Ungern (3 ha). Utomlands finns odlade arealer i Argentina (0,4 ha), Australien (6 ha). Brasilien (5 ha), Chile (0,5 ha), Kanada (272 ha), Nya Zeeland (7 ha), Sydafrika (9 ha) och Uruguay (1 ha), och i USAä i delstaterna Kalifornien, Michigan, New York, Oregon och Texas (123 ha). Under 2016 rapporterades totalt 26.221 hektar vingårdar, med en nedåtgående trend. Detta placerar den på 34:e plats i den globala rankningen av druvsorter (Kym Anderson).
Doft och smak
Den ger uppfriskande röda viner med låg alkoholhalt och lågt tannininnehåll, med aromer av röda bär som hallon, jordgubbaroch körsbär. Vid jäsningsprocessen kan även toner av banan och viol komma fram. Dessa viner bör i regel avnjutas unga. De viner som produceras genom kolsyrejäsning (macération carbonique) som extremt tidiga Beaujolais Nouveau är ofta bleka och tunna. I de tio Beaujolais Cru-byarna produceras däremot viner av god kvalitet.
Övrigt
Druvan har inte mindre än 204 kända synonymer bl a. Bargogna, Beaujolais, Beuna Di Susa, Black Gamet , Blauer Gamet, Borgogna, Borgogna Black, Bougiole , Bourgignon, Bourgogne Noir Gros, Bourguignon Noir, Burgundi Kek , Burgundi Nagyszemii, Burgundi Nagyszemue, Carcaironne, Chambonat , Complant De Lune, Crna Borgonja, Dole Grosse Noir, Erice Noir , Gamai Arnoul, Gamai Chatillon , Gamai D'ovola, Gamai de La Claire, Gamai du Jardin Moulin, Gamai Fin, Gamai Henryet, Gamai Morvandian, Gamai Noir, Gamai Rond , Gaman De Liverdun, Gamatraube, Gamay, Gamay A Jus Blanc , Gamay Baggioli, Gamay Beaujolais, Gamay Black, Gamay Bourgogne , Gamay Charmont, Gamay Crni, Gamay D'arcenant, Gamay D'auvergne , Gamay D'evelles, Gamay D'orleans, Gamay De Bevy, Gamay De Caudoz , Gamay De Fontvial, Gamay De Gresvray, Gamay De La Dole, Gamay De La Meurthe , Gamay De Liverdun, Gamay De Malain, Gamay De Saint Galmier, Gamay De Saint Peray , Gamay De Saint Romain, Gamay De Saint Romain La Motte, Gamay De Sainte Foix, Gamay De Toul , Gamay de Waux, Gamay des Gamay, Gamay Des Trois Ceps , Gamay Du Beaujolais, Gamay Du Gatinais, Gamay Du Moulin Moine, Gamay Fin , Gamay Geoffraj, Gamay Guilard, Gamay Guillard, Gamay Joneris , Gamay Jonery, Gamay Labronde, Gamay Margerand, Gamay Mathieu , Gamay Mogneneins, Gamay Nero, Gamay Nero Di Liverdun, Gamay Nero Piccolo , Gamay Nicolas, Gamay Noar, Gamay Noir A Jus Blanc, Gamay Noir Petit , Gamay Ordinaire, Gamay Ovoide, Gamay Petit, Gamay Picard , Gamay Picolo, Gamay Plant Robert, Gamay Precoce, Gamay Rond , Gamay Sainte-Foix, Gamay Thomas, Gambonnin, Game, Lekant, Liverdon, Liverdun Blau , Liverdun Grand, Lyonnaise, Lyonnaise Commune, Lyonnaise Du Jonchay , Melon, Melon Gross Blau, Melon Noir, Melonentraube Schwarz , Morvandiot, Nagyburgundi Kek, Nicola, Olivette Beaujolaise , Petit Bouirguignon, Petit Bourguignon, Petit Gamai, Petit Gamay , Petit Rondelet, Petite Lyonnaise... I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr: 4377
Bedömda viner
-
BETYG
12139:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Fruktig doft av hallon, blå druvor, blå plommon, björnbär och bubbelgum. Torr, knappt medelfyllig, syrligt mörkbärig smak, med drygt medelhög syra, snälla tanniner och ett kort, bärigt slut i fräsch nouveau-stil. 6600 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
15259:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Stor, örtig, sötbärig doft med både röda och blå bär. Drygt medelfyllig smak med en sötbärig attack, drygt medelhög syra, bra frukt men även tydlig, medelhög, torr strävhet och ett habilt avslut med söt frukt, syra och något tuff strävhet. Ekologiskt. 600 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen doft av blåbärssoppa, slånbär, mörka plommon samt ett stråk av bakkryddor. Torr, medelfyllig, nyanserad mörkfruktig och kryddig smak med drygt medelhög syra, integrerade, lena tanniner och ett gott slut med fin fruktighet. 360 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
14169:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ung, fruktig doft med gula, mogna äpplen, mineral och citrus. Torr, medelffyllig, nyanserad smak med yvig mousse, balansserad syra och en hygglig längd.Druvor: 45% chardonnay, 25% pinot noir, 20% gamay, 10% aligoté
-
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen doft av blåbärssoppa, slånbär, mörka plommon samt ett stråk av bakkryddor. Torr, medelfyllig, nyanserad mörkfruktig och kryddig smak med drygt medelhög syra, integrerade, lena tanniner och ett gott slut med fin fruktighet. 360 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
14259:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
15,5229:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Öppen, fruktig och kryddig doft med körsbär, hallon, jordgubbar och blåbär. Torr, medelfyllig, bärig smak med medelhög syra, runda, mjuka skaltanniner och en bra längd med nyanserade aromer och syrligt avslut. Ekologiskt. 1200 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
15,5225:-
Fynd i sin prisklass
Druv- eller distrikttypisk
Aromatisk, sötbärig doft med mogna smultron, hallon och jordgubbar, lite stjälkar, samt ett uns kryddor. Torr, medelfyllig, elegant bärig och lite kryddig smak, med drygt medelhög syra, balanserade tanniner och ett lätt och elegant slut. 2400 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ung, fruktig doft med mörka bär, blåbär, skogshallon och jordgubbar. Torr, medelfyllig, fruktig, slank smak, medelhög läskande syra med citrustoner, fruktiga skaltanniner och en lång, fruktig längd. Smaskigt! 720 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
14,5259:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen doft av skogsbär, cassis, sötlakrits, stjälkar och en touch av kola. Torr, medelfyllig, syrligt mörkbärig smak med örtigt stråk med drygt medelhög syra, unga tanniner och ett syrligt, torrt slut. 720 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
14,5249:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Något utvecklad doft av skogshallon, blåbär, apelsin, stjälkar, färska örter och kryddor. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak med medelhög syra, fina tanniner och ett gott slut med umami och lite jord. 4200 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
13,5199:-
Prisvärt
Ungdomlig doft av trädgårdshallon, blåbärsris, apelsinkaramell, färska örter och stensöta. Torr, medelfyllig, syrligt bärig smak med drygt medelhög syra, integrerade tanniner, en del brett och ett gott slut. Ekologiskt. 600 fl.Druvor: 50% gamay, 50% cabernet franc
-
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
Drygt medelstor, kryddig/örtig doft av mörka körsbär, mörk choklad, sandelträ och den aromatiska undervegetationen Garrigue. Drygt medelfyllig, balanserad, fruktig och örtig smak med frisk fruktsyra och snälla tanniner i en knappt medelfyllig kropp.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
Rött vin
75 cl,12% vol.Italien, Aostadalen, Valle d'AostaProducent: Società Agricola Grosjean Vins s.sSystembolaget: 93738
Ung doft av jordgubbar, hallon, rabarber och en viss rökighet. Torr, knappt medelfyllig, rödbärig smak med medelhög, läskande syra, fina tannier och ett syrligt och bärigt avslut med mineralstruktur. 1800 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
13,5229:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Stor doft av blåbärspaj, hallon, svarta vinbär och örter. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak med drygt medelhög syra, lite breda skaltanniner och ett bärigt och syrligt avslut. Bör lagras lite. Ekologiskt. 600 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
15229:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
1499:-
Mer än prisvärt
Ung, lätt fruktig doft med röda äpplen, hallon och mineral. Torr, medelfyllig smak med krämig mousse, medelhög syra och en fruktig avslutning med mineral. Fasta sortimentet.Druvor: chardonnay, pinot noir, aligoté, gamay
-
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
13,5199:-
Prisvärt
Rött vin
75 cl,12.5% vol.Australien, Victoria, Yarra ValleyProducent: Punt Road WinesSystembolaget: 93171
Ungdomlig doft av stjälkar, rött äpple, hallon, körsbär och apelsinzest. Torr, knappt medelfyllig smak av röda bär och småcitrus, medelhög syra, fjäderlätta tanniner och ett lättsamt slut med någon beska. 1800 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
Rött vin
75 cl,13% vol.Sydafrika, Coastal Region, StellenboschProducent: Radford DaleSystembolaget: 94783
Nyanserad doft av eukalyptus, tranbär, kanel, mörka plommon, blyerts och jord. Torr, medelfyllig, koncentrerad mörkbärig, syrlig smak med kryddor, drygt medelhög syra, mycket fina tanniner och ett syrligt, småkryddigt slut. 1200 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
14229:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ungdomlig doft av blåbär, svarta vinbär, hallon, bergamott och färska örter. Torr, medelfyllig, mörkbärig, lite bitter smak med stjälkigt inslag med medelhög syra, stram tanninstruktur och ett strävt avslut med viss alkoholvärme. 1200 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
15299:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Fruktig doft av blåbär, hallonkaramell, mörka plommon, stjälkar och bakkryddor. Torr, medelfyllig, fräsch, mörkbärig smak med stjälkigt inslag, drygt medelhög syra, integrerade tanniner och ett läskande avslut med lite umami. Ekologisk. 1200 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
15299:-
Prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Fruktig doft av blåbär, hallonkaramell, mörka plommon, stjälkar och bakkryddor. Torr, medelfyllig, fräsch, mörkbärig smak med stjälkigt inslag, drygt medelhög syra, integrerade tanniner och ett läskande avslut med lite umami. Ekologisk. 1200 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
14,5219:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
15359:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ungdomlig doft av skogsbär, stjälkar, bakkryddor, torkade örter samt litet inslag av volatila syror. Torr, medelfyllig, bärig smak med stjälkigt inslag med medelhög syra, fina tanniner och elegant slut. 8100 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
13189:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ungdomlig doft av blandande röda och mörka bär, våt jord, blåbärsris, kanel och gelegodis. Torr, knappt medelfyllig, friskt bärig smak med kryddigt stråk med medelhög syra, fina tanniner och gott, bärigt slut. 13 %. 4800 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen, bärig doft av björnbär, hallon, röd paprika, tomat och mineral. Torr, medelfyllig, rödbärig smak med drygt medelhög syra, mjuka skaltanniner och en lång gererös avslutning med fin stramhet. 14,5 %. 840 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
15259:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen, fruktig doft med röda bär, smultron, jordgubbar och röd paprika. Torr, medelfyllig, rödbärig med medelhög till drygt medelhög syra, mjuka skaltanniner och en lång läcker avslutning. 14 %. 720 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
13239:-
Ej prisvärt
Öppen doft av körsbär, bittermandel, äppelskal, blodapelsin och hallonkaramell och brett. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, något tunn smak med fokus på körsbär, tuggiga tanniner och en rustik karaktär. 13 %. 480 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
14191:-
Mer än prisvärt
Lite diskret doft av citron, mogna gula äpplen, nougat och ferraribilar. Smak med bra energi i attacken, pigg syra, lätt krämig mitt och torrt slut.Druvor: 40% chardonnay, 35% pinot noir, 20% gamay, 5% aligoté
-
BETYG
14205:-
Prisvärt
-
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
13199:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Öppen doft av mycket mogna blandade bär, vanilj, gelegodis samt inslag av stjälkar. Torrt, medelfylligt vin med medelsyra, sötbärig smak med kryddigt inslag, fina tanniner och sötbärigt avslut. 14 %. 1800 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Ungdomlig doft av stjälkar, färska blåbär, hallon och lingon, fat och våt jord. Torrt, medelfylligt vin med medelsyra, fräscht bärig smak med mörk mineralisk klang, fina tanniner och avslut med precision. 13 %. 2400 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
13,5189:-
Prisvärt
-
BETYG
14195:-
Mer än prisvärt
-
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
Generös, komplex, fruktig doft av hallon, citrusblommor, apelsinchoklad, rosmarin, timjan, finstämd, försiktig sandelträ och ett stänk vanilj. Fyllig, lätt kryddig smak med fin frukt, frisk fruktsyra, lagom stringent tanninstruktur i en medelfyllig kropp med lång, god eftersmak.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
14205:-
Prisvärt
-
BETYG
14260:-
Ej prisvärt
Doft av mogna, varma körsbär, mörk choklad och svart te. Frisk syra i en knappt medelfyllig kropp med små, runda tanniner och rent slut. -
BETYG
14,5219:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
14,5219:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
14269:-
Ej prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
13,5199:-
Prisvärt
Öppen doft av slånbär, björnbär, blåbärsris, jord och mörk choklad. Torrt, medelfylligt vin med medelsyra, koncentrerad mörkbärig smak med stjälkigt inslag, påtagliga och tuggiga tanniner och gott, kryddigt slut.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
13,5279:-
Ej prisvärt
Ungomlig doft av blåbär, björnbär, svarta vinbär, blåbärsris och viol. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak med någon pepprighet, ungdomliga men fina tanniner och ett rikt, bärigt slut med inslag av mineralsälta. Charmigt! Ekologiskt. 13,5 %. 600 fl.Druvor: 100% gamay
-
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
Druv- eller distrikttypisk
-
BETYG
13,5229:-
Ej prisvärt
Ung, stor, varm, sötfruktig, kryddig och örtig doft med mörka plommon och blåbärssylt. Torr, medelfyllig, söt, nästan övermogen fruktsmak med medelhög syra, lena tanniner och ett bärigt, rikt slut. Ekologiskt. 13,5 %. 1200 fl.Druvor: 100% gamay
