petit verdot
Blå druva som härstammar från Frankrike och är en av de klassiska Bordeauxdruvorna. Mognar sent och är känslig för torka men är motståndskraftig mot botrytis tack vare de tjockskaliga bären. Har fått dess namn Verdot = grönaktig av sin smak som ibland, särskilt i kallare klimat, kan bli omogen och grön. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
Druvans exakta ursprung är okänt men enligt DNA-analyser verkar den härstamma från vilda vinstockar vid Pyrenéerna.
Spridning
Den var en gång i tiden mycket utbredd i Bordeaux men grund av sin sena mognad slutade många vinodlare, särskilt i Saint-Émilion och Pomerol, att odlad den från 1960-talet och framåt. Sedan slutet av 1980-talet har den dock åter börjat odlas. I Frankrike odlas den på 870 hektar, varav cirka 500 i Bordeaux. I Médoc är den fortfarande en av de klassiska vinstockarna i Bordeauxblandningen och en (liten) komponent i stora röda viner som Château Latour, Château Margaux och Château Palmer. Andra odlingsområden i Europa är Italien (296 hektar), Spanien (1 804 hektar), Portugal (90 hektar), Schweiz (2 hektar), Turkiet (19 hektar) och Ungern (4 hektar). Till Australien introducerades den redan 1832 av vinodlingspionjären James Busby (1802-1871). Den odlas i Barossa Valley, Clare Valley, Coonawarra, Langhorne Creek, Margaret River, McLaren Vale, Mudgee, Padthaway och Swan Valley på totalt 1.118 hektar. Andra länder där den odlas är Argentina - där Petit Verdot länge kallades Fer (740 ha), Brasilien (13 ha), Chile (863 ha), Israel (275 ha), Kanada (26 ha), Myanmar = Burma (2 ha), Nya Zeeland (9 ha), Sydafrika främst i områdena Paarl och Stellenbosch (749 ha) och Uruguay (26 ha), samt i USA (1.219 ha) i delstaterna Kalifornien, New York, Virginia och Washington. Under 2016 odlades druvan på totalt 8 124 hektar vilket placerar den på 86:e plats i den globala rankningen av druvsorter (statistik av Kym Anderson).
Doft och smak
Ger färgstarka, kryddiga röda viner med hög alkoholhalt, höga tanniner, hög syra och med aromer av svarta körsbär, plommon, kryddsalvia och syrén och viol. Har god lagringspotential. Kan bli lite grönaktig i smaken, särskilt i kallare klimat.
Övrigt
Druvan har 16 kända synonymer, bl a Bouton, Bouton (Bonton) Blanc, Carmelin, Heran, Herrant, Lambrusquet, Lambrusquet Noir, Petit Verdau, Petit Verdot Nero, Petit Verdot Noir, Plant des Palus, Verdau, Verdot och Verdot Petit. I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nummer 12974.
Bedömda viner
-
BETYG
16399:-
Mer än prisvärt
93428Något utvecklad doft av murket trä, cassis, mörka plommon, korinter, mörk choklad, grus, våt jord och fat. Torr, medelfyllig, koncentrerad mörkfruktig smak med inslag av umami, tuggiga tanniner och ett långt, fokuserat slut. 840 fl. -
BETYG
15249:-
Mer än prisvärt
92374Medelstor, fräsch doft med svarta vinbär, mynta, rökighet och en aning ekfat. Drygt medelfyllig, elegant smak med bra balans, medelhög syra och drygt medelhög strävhet med lagom mycket mogen frukt. Ett bra, långt, elegant och balanserat avslut. 720 fl. -
BETYG
12119:-
Mer än prisvärt
2113Ung, bärig doft med mörka bär och en hint av fat. Torr, medelfyllig, intensivt bärig smak med fylliga men relativt mjuka tanniner och vanilj. -
BETYG
15211:-
Mer än prisvärt
91815Nyanserad doft av svarta vinbär, våt jord, mörk choklad, korinter, svartpeppar, stjälkar och björnbärssylt. Torr, medelfyllig, mörkfruktig, kryddig smak, medelhög syra, tuggiga tanniner och ett torrt, stramt avslut. 1200 fl. -
BETYG
16335:-
Mer än prisvärt
94353Något dämpad doft av grus, katrinplommon, svarta vinbär, brasved, svartpeppar och våt jord. Torr, medelfyllig, koncentrerad mörkfruktig och fint kryddig smak med medelhög syra, integrerade, fina taninner och ett fokuserat, lent slut. 2400 fl. -
BETYG
16329:-
Mer än prisvärt
93527Något dämpad doft av svarta vinbär, grus, korinter, svartpeppar, tobak och torrt trä. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad mörkfruktig smak med kryddiga och örtiga stråk, medelhög syra, balanserade tanniner och lett ångt, fokuserat slut. Bör luftas. 1200 fl. -
BETYG
16399:-
Mer än prisvärt
92705Stor doft med mycket ekfat och kolaböna ovanpå mörka bär, svartvinbärssaft och gröna örter. Drygt medelfyllig smak med en hel del mogen frukt samt ekfat, höga, tydliga tanniner, medelhög syra och ett bra, fruktigt, tanninrikt avslut. Nya tidens Bordeaux. 2400 fl. -
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
94355Stor, mörkbärig doft med björnbär, blåbär, hallon, tobak och fat.Torr, drygt medelfyllig, koncentrerat bärig smak med rostade toner, medelhög syra, tuggiga tanniner och en lång, varm avslutning. 7200 fl. -
BETYG
13169:-
Prisvärt
76611Doft av rosmarin, lagerblad, yoghurt, plommon, körsbär och vanilj. Medelfyllig smak med lätt mineralsälta, strama tanniner, hög fruktsyra samt en lätt eldig eftersmak med inslag av kola och ekfat. -
BETYG
14,5219:-
Mer än prisvärt
90272Utvecklad doft av blåbärssylt, katrinplommon, svartpeppar, ceder, jord och kryddnejlika. Torr, drygt medelfyllig, syrligt mörkfruktig och kryddig smak med medelhög syra, strukturerade tanniner och ett syrligt, balanserat slut. 1800 fl. -
BETYG
12129:-
Prisvärt
73816Aromatisk doft av hallon, gummi, jordgubb och lite lakrits. Knappt medelfyllig och torr smak, med ett stänk tannin, lite mineralsälta samt ett rent avslut. -
BETYG
16449:-
Prisvärt
70141Generös, fruktig doft av björnbär, plommon, smörkola, läder, kakao, kaffe och ek. Ung, fruktig smak med generös frukt, pigg fruktsyra och tydliga tanniner i en medelfyllig kropp med lång eftersmak. -
BETYG
13,5209:-
Ej prisvärt
72320Aromatisk doft av svarta vinbär, grön paprika, björnbär, gräs och ett uns blyertspenna. Fyllig, ung smak med rik, mörk frukt, frisk fruktsyra och bra klipp i tanninerna i en medelfyllig kropp med lång eftersmak. -
BETYG
12139:-
Prisvärt
76643Doft av körsbär, björnbärsmarmelad, kokos, dill, hallon, sötlakrits och örter. Smak med medelfyllig kropp, saftig, sötsur attack, snälla tanniner och ett torrt, lite bränt slut med värme. -
BETYG
17625:-
Prisvärt
91290Utvecklad doft av ceder, mörk choklad, tobak, svarta vinbär, blåbärsris, peppar och jord. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad mörkbärig och kryddig smak med medelhög syra, balanserade tanniner och ett komplext, kryddigt slut. 600 fl. -
BETYG
15259:-
Mer än prisvärt
90088Utvecklad doft av höstlöv, svarta vinbär, våt jord, läder, katrinplommon, korinter och paprikapulver. Torr, medelfyllig, nyanserad, mörkfruktig smak med drygt medelhög syra, balanserade tanniner och ett elegant slut med inslag av sälta. Ekologiskt. 14 %. 4800 fl. -
BETYG
17779:-
Ej prisvärt
92841Något utvecklad doft av barrskog, blyerts, paprika, svarta vinbär, mynta, ceder och fat. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad mörkbärig och örtig smak med medelhög syra, stadiga tanniner och ett långt, nyanserat och gott slut. 13,5 %. 2700 fl. -
BETYG
15230:-
Mer än prisvärt
95473Nyanserad doft av svarta vinbär, ceder, torkade örter, grön paprika, våt jord, järn och mörkrostade fat. Torr, medelfyllig smak med bra balanserad fruktighet, drygt medelhög syra, integrerade tanniner och ett långt, nyanserat och örtigt slut. . 13,5 %. 2400 fl. -
BETYG
16699:-
Ej prisvärt
95463Öppen doft med mörka och röda bär, svarta vinbär, plommon, nougat och lite volatila syror. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, lite tuggiga tanniner och en lång behaglig eftersmak medfatprägel. Ekologiskt. 15 %. 600 fl. -
BETYG
15,5289:-
Mer än prisvärt
70553Generös, rasig doft med Médoc-känsla, svarta vinbär, björnbär, ceder, blyerts och lagom rostad ek. Fyllig, balanserad smak med fin, mörk frukt, frisk fruktsyra och tydliga, avrundade tanniner i en drygt medelfyllig kropp. -
BETYG
16,5469:-
Mer än prisvärt
77454Rödfruktig och komplex doft av kaffe, nötkräm, jordgubb, svarta vinbär och blyerts. Medelfyllig och mjuk smak med silkeslena tanniner, balanserad fruktsyra samt ett harmoniskt och fint avslut. -
BETYG
16404:-
Mer än prisvärt
3925Djup och ren doft av choklad, svarta vinbär, kaffe, plommon, ceder, tobak och blyerts. Fruktig, gräddig och drygt medelfyllig smak med runda och snygga tanniner, spänstig fruktsyra samt ett uns beska i den annars utvecklade eftersmaken. -
BETYG
15,5390:-
Prisvärt
91270Fruktig, pepprig och ungdomlig doft av björnbär, blåbär, kaffe, lite ekfat, svarta vinbärssaft och dill. Medelfyllig, saftig och mycket fruktig smak med runda men tydliga tanniner, frisk fruktsyra samt en fruktig och harmonisk eftersmak med liten ton av rostat kaffe. -
BETYG
16,5449:-
Fynd i sin prisklass
78667Ganska utvecklad doft av läder, svarta vinbär, grön paprika, blyertspenna och cederträ. Ganska fyllig smak med frisk fruktsyra och tydliga, torra tanniner i en medelfyllig kropp med bra längd. -
BETYG
16,5439:-
Fynd i sin prisklass
74977Djup, fruktig och rik doft av plommon, svarta vinbär, björnbär, choklad och korinter. Fyllig och generös smak med stringenta och tydliga men fina tanniner, rund fruktsyra samt en mörkfruktig, ren och lång eftersmak. -
BETYG
15,5149:-
Fynd i sin prisklass
55084Utvecklad doft med rostade toner av svarta vinbär, mörka plommon, björnbär, kokos, råtobak, ceder, kaffe, apelsin och svart te. Medelfyllig, ganska utvecklad smak med frisk fruktsyra och avrundade, torra tanniner en medelstor kropp med trevlig längd. -
BETYG
15299:-
Prisvärt
95991Rund och lite bläckig doft av plommon, bigarråer, björnbär, svarta vinbär, kaffe och ceder. Drygt medelfyllig, mörk och djup smak med tydlig struktur men ganska runda tanniner, integrerad fruktsyra samt ett avslut med lite beska. -
BETYG
16379:-
Mer än prisvärt
93931Ungdomlig och rik doft av björnbär, kaffe, plommon, salmiak, svarta vinbär, råtobak, ceder, choklad, paprika och ett uns stall. Fyllig och fruktig smak med strama och sandiga ektanniner, integrerad fruktsyra samt en balanserad eftersmak med kaffe och choklad. -
BETYG
14,5295:-
Ej prisvärt
75376Lätt men utvecklad doft av höstlöv, tobak, svarta vinbär, mandel och smörkola. Slank och lite stram smak med lite oborstade och torra tanniner, hög fruktsyra samt med ett torrt avslut. -
BETYG
14,5169:-
Fynd i sin prisklass
59578Tät, ung, lite rökig doft av svarta vinbär, björnbär, plommon, örter och ett stänk dill. Generös smak av mogen, mörk frukt, frisk fruktsyra och tydliga tanniner i en medelstor kropp. -
BETYG
16,5449:-
Mer än prisvärt
90185Rik doft av rostat kaffe, svarta vinbär, apelsinzest, ceder, kokos och yoghurt. Fyllig, ekig och rik smak med en tät och koncentrerad mittpalett, mörk fruktighet, tydlig beska, rika men runda tanniner, mjuk fruktsyra samt en varm och lång eftersmak. MS: 17p, imponerande struktur. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
92974Ung doft med fin frukt, svarta vinbär, rostade fat, kaffe och stall. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, lätta tanniner och ett stråk av svarta vinbär i eftersmaken. 13,5 %. 10500 fl. -
BETYG
182199:-95329Öppen, generös, bärig doft med svarta vinbär, mogna plommon, orökta charkuterier, örter och ny ek. Torr, fyllig smak med genereös frukt, medelhög syra, täta och lite tuggiga tanniner och en lång, gererös och komplex eftersmak. 15 %. 660 fl. -
BETYG
13199:-
Ej prisvärt
4705Medelstor doft av mörka bär och en liten rökighet. Medelfylligt, med hög strävhet, medelhög syra och vanilj/ekfatstoner. Torrt avslut med ekfatstoner. 14 %. -
BETYG
14159:-
Mer än prisvärt
70771Doft av björnbär, nykokta svarta vinbär, mynta och viol. Smak med markerade, aningen rustika, men snälla lättdruckna tanniner och ett saftigt slut. -
BETYG
16,5449:-
Fynd i sin prisklass
78667Ganska utvecklad doft av läder, svarta vinbär, grön paprika, blyertspenna och cederträ. Ganska fyllig smak med frisk fruktsyra och tydliga, torra tanniner i en medelfyllig kropp med bra längd. -
BETYG
16495:-
Prisvärt
75902Dov doft av björnbär, smörkola, lagerblad, svarta vinbär, plommon, tobak, blyerts och grön paprika. Fyllig, fruktig smak av björnbär, svarta vinbär, pigg fruktsyra och tydliga, men avrundade tanniner. -
BETYG
15259:-
Mer än prisvärt
75494Drygt medelfyllig doft av svarta vinbär, plommon, tobak, blyerts, björnbär och ett stänk grön paprika. Ung, ganska stringent, fruktig smak av svarta vinbär och björnbär med tydliga tanniner i bra balans med en pigg fruktsyra. -
BETYG
15219:-
Mer än prisvärt
95588Öppen, lite utvecklad doft med toner av stall, mörka bär och en frisk örtighet. Torr, medelfyllig smak med medlhög syra och kraftiga, torra men mogna, avrundade tanniner, och ett fast avslut med viss värme. 14 %. 6000 fl. -
BETYG
16379:-
Mer än prisvärt
93931Fint utvecklad doft med svarta vinbär, blåbär, grön paprika, läder, stall, blyerts, lakrits och en hint av mynta. Torr, medelfyllig smak med fin syra, bra tanniner och en lång fint fatig eftersmak. 13,5 %. 1200 fl. -
BETYG
16299:-
Mer än prisvärt
94194Utvecklad, medelstor doft med tydlig cassis, plommonsylt, viol, svartpeppar, korinter och ceder. Torr, medelfyllig, mörkfruktig smak med medelhög syra, stram tanninstruktur och ett kryddigt avslut i en elegant karaktär. Ekologiskt. 13 %. 1200 fl. -
BETYG
17998:-
Ej prisvärt
94591Utvecklad doft av tobak, cigarrlåda, cassis, katrinplommon, torkade örter, svartpeppar och fat. Torr, drygt medelfyllig, mogen smak med medelhög syra, fint integrerade tanniner och nyanserat slut med exklusiv känsla. 13,5 %. 120 fl. -
BETYG
15199:-
Fynd i sin prisklass
93557Öppen doft av ceder, svarta vinbär, färska örter, gröna buskväxter, mörka plommon, mörk choklad och korinter. Torr, drygt medelfyllig, mörkfruktig smak med medelhög syra, stram tanninstruktur och nyanserat slut med umami och en touch fat. 14 %. 7800 fl. -
BETYG
16379:-
Mer än prisvärt
55806Dov, fruktig, mullrande, lätt rökig doft av mörka plommon, björnbär, svarta vinbär, svart lakrits, tobak, kokos och mörk choklad. Fyllig, fruktdriven smak av mörka bär, pigg fruktsyra och tydlig, men avrundade tanniner i en drygt medelstor kropp med bra längd. -
BETYG
16499:-
Prisvärt
20090Generös doft av svarta vinbär, björnbär, viol, fat och mörk choklad. Torr, fyllig, generös med fint balanserad syra, tydliga runda tanniner och lång eftersmak. 14,5 %. -
BETYG
17670:-
Prisvärt
94775Fint utvecklad doft av mörk choklad, ceder, torkade svarta vinbär, blåbär, mynta, tobak och en touch kokta grönsaker. Torr, drygt medelfyllig, rikt koncentrerad, nyanserad smak med medelhög syra, elegant integrerade, mogna tanniner och ett komplext, mycket långt slut. 13,5 %. 240 fl. -
BETYG
16379:-
Mer än prisvärt
91285Stor doft av mörka plommon, svarta vinbär, mörka körsbär, blåbär, cederträ, våt jord, stenig mineralitet, torkade örter och tomatsås. Torr, hyfsat fyllig, rikt koncentrerad mörkfruktig smak med fatkaraktär, medelhög syra, påtagliga tanniner och nyanserat avslut med viss alkoholvärme. 15 %. 1200 fl. -
BETYG
16,5559:-
Prisvärt
93108Utvecklad doft av torkade örter, cederträ, katrinplommon, björnbär, blåbär, cassis samt bakkryddor. Torr, dryg medelfyllig, koncentrerad, mörkfruktig smak med medelhög syra, balanserade, stora tanniner och långt, elegant slut. Ekologiskt. 14,5 %. 1200 fl. -
BETYG
15299:-
Prisvärt
95991Något dämpad doft av svartpeppar, kryddpeppar, korinter, katrinplommon, svarta vinbär, ceder, tobak och mörkrostade fat. Torr, drygt medelfyllig smak med medelhög syra, drygt medelhöga men ändå lena tanniner och långt, elegant slut med umami. 13,5 %. 4200 fl. -
BETYG
17670:-
Prisvärt
94775Fint utvecklad doft av mörk choklad, ceder, torkade svarta vinbär, blåbär, mynta, tobak och en touch kokta grönsaker. Torr, drygt medelfyllig, rikt koncentrerad, nyanserad smak med medelhög syra, elegant integrerade, mogna tanniner och ett komplext, mycket långt slut. 13,5 %. 240 fl.
