vermentino
Grön druva som härstammar från Medelhavsområdet, möjligen Italien.
Historia
I vissa källor kallas sorten Pigato (Vermentino Pigato) en mutation av Vermentino.På 1990-talet visade DNA-analyser att de tre sorterna Favorita (Piemonte, nämns första gången 1676), Pigato (Ligurien, nämns första gången på 1400-talet) och Vermentino (Italien, Frankrike, Korsika) är identiska. Enligt en hypotes skulle den ha nått Italien från Madeira via det spanska fastlandet och Korsika på 1200- eller 1300-talet. Andra hypoteser utgår från ett ursprung i Grekland eller Mellanöstern. Det finns dock inga ampelografiska bevis för detta. Den medelmogna, högavkastande vinrankan trivs särskilt bra nära havet. Namnet Pigato kommer från den dialektala termen "piga" eller "pigau" för det fläckiga skinnet. Druvan är känslig för tidig frost och mottaglig för mjöldagg och druvmal.
Spridning
I Italien odlas sorten främst i regionerna Ligurien (här under Pigato), Piemonte och Sardinien, samt i Apulien, Latium, Toscana och Umbrien. Den italienska odlingsarealen uppgår till 6 703 hektar. Den är tillåten i många vita DOC/DOCG-viner. Frankrike odlas sorten på totalt 4 642 hektar, huvudsakligen i departementet Var i Provence, i departementet Hérault i Languedoc-Roussillon och på Korsika. Den odlas även i Argentina (2 ha), Australien (118 ha), Chile (1 ha), Nya Zeeland (1 ha), Sydafrika (2 ha) och USA (17 ha). Sorten odlades 2016 på totalt 11 483 hektar vingårdar, med en starkt uppåtgående trend. Den rankas därmed på 64:e plats i den globala rankningen av druvsorter (Kym Anderson).
Doft och smak
Enligt de olika odlingsregionerna kan vinerna bli ganska olika. I regel producerar sorten aromatiska till kryddiga vita viner med höga aromer av citrus, örter eller stenfrukt och en något bitter eftersmak. Om vinet genomgått malolaktisk jäsning får det oftast en lätt oljig karaktär.
Övrigt
Enligt en EU-förordning får druvan inte kallas Vermentino i Frankrike utan kallas där Rolle. Druvan har 62 kända synonymer: Agostenga, Agostenga Blanc, Albanaccio, Barbintina, Barmintinu, Brustiano di Corsica, Carbes, Carbesso, Carica I'Asino Bianco, Carica L'asino, Cermentinu, Favorita, Favorita Bianca, Favorita Bianca di Conegliano, Favorita d'alba, Favorita di Alba, Favorita di Conegliano, Formentino, Fourmentin, Furmentin, Garbesso, Garbessu, Grosse Clarette, Karija L'osue, Malvasia, Malvasia a Bonifacio, Malvasia Grossa, Malvasie, Malvazia Grossa, Malvoisie, Malvoisie a Gros Grains, Malvoisie Corse, Malvoisie de Corse, Malvoisie Precoce d'espagne, Parlano, Piccabon, Piga, Pigato, Pizzamosca, Rolle, Rossese, Sapaiola, Sibirkovski, Uva Sapaiola, Uva Vermentino, Valentin, Vannentino, Varlantin, Varlentin, Varmintina, Varresana Bianca, Venentino, Vennentino, Verlantin, Verlentin, Vermentile, Vermentini, Vermentino Bianco, Vermentino di Gallura, Vermentino Pigato, Vermentinu, Vernacciai. Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr: 12989.
Bedömda viner
-
BETYG
879:-
Ej prisvärt5552Blyg doft med neutrala aromer och torr, vattnig smak med besk, jordig avslutning. -
BETYG
15,5299:-
Mer än prisvärt58908Generös doft av gula plommon, aprikos, persika, mandariner, stenrök, ylle, mogen citron och finstämd ek. Fyllig smak med bra frukt, fin mineralitet, pigg fruktsyra i en smörig, ganska fet kropp med bra längd. -
BETYG
13,5172:-
Prisvärt76796Dov, lätt kryddig doft av sötmandel, clementiner, platta persikor och ett uns vax. Ganska balanserad smak med bra frukt, frisk fruktsyra i en medelfyllig kropp. -
BETYG
14179:-Mer än prisvärt90666Ljust laxrosa. Öppen, fruktig doft med hallon, smultron, mineral och en nypa torkade örter. Torr, medelfyllig smak med drygt medelstor syra, hallon, smultron och mineral med en hint av tanniner. Viss mineralitet i slutet. Ekologiskt. 13 %. 6000 fl. -
BETYG
14,5219:-Mer än prisvärt90601Laxrosa. Ung fruktig doft med hallon, smultron, jordgubbar, örter och mineral. Torr, fruktig, smak, med hallon, nyanserade aromer och mogen syra. Bra längd och ett elegant mineralbett i avslutet. 13 %. 6000 fl. -
BETYG
14,5219:-Mer än prisvärt90601Laxrosa. Ung fruktig doft med hallon, smultron, jordgubbar, örter och mineral. Torr, fruktig, smak, med hallon, nyanserade aromer och mogen syra. Bra längd och ett elegant mineralbett i avslutet. 13 %. 6000 fl. -
BETYG
14171:-Mer än prisvärt72778Ganska yppig, spänstig, blommig doft av citronkaramell, kokta grönsaker, aprikos och tång. Balanserat anslag med frisk fruktsyra i en medelfyllig lite oljig kropp, med bra frukt och lite beska i eftersmaken. -
BETYG
14244:-Ej prisvärt58204Något återhållen doft av päron, anis, citron, grapefrukt, fläder med bra renhet. Smaken har en liten oljighet och ren hög syra, som bär vinet fram till ett slut med en liten bitterhet och värme. -
BETYG
12,5141:-Prisvärt59118Medelstor doft av gråpäron, papp, citron och ett stänk harts. Medelfyllig, ganska fruktig, lite "grön" smak med relativt pigg fruktsyra i en lite smörig kropp med något rustikt avslut. -
BETYG
12131:-Ej prisvärt83176Aromatisk doft av päron, harts, vax och citron. Slank, torr smak med spänstig fruktsyra, ett uns beska samt ett friskt och torrt avslut. -
BETYG
13,5189:-Ej prisvärt86540Blommig doft av citrus, gula plommon och platta, vita persikor. Ung smak med frisk fruktsyra i en medelfyllig kropp. -
BETYG
13,5159:-Mer än prisvärt58357Ungdomlig doft av päron, gummi, citrus och fläder. Slank, torr och nyanserad smak med elegant fruktsyra, ren och fin mittpalett samt ett torrt och friskt avslut. -
BETYG
13149:-Prisvärt56712Doft av galiamelon, lime och kanderade apelsinskal. Medelfyllig kropp med balanserad syra och rent, snyggt avslut. <div><br></div> -
BETYG
13,5159:-Prisvärt58357Doft av grapefrukt, citron, ylle och päron. Frisk och torr smak i en slank kropp med pigg fruktsyra samt ett syrligt avslut. -
BETYG
14489:-Ej prisvärt90164Öppen, sötfruktig ung doft med gula frukter, gelégodis och garrigue i tonerna. Drygt medelfyllig, torr, ung, fruktig och påtagligt alkoholvarm smak med god kropp, ännu rätt outvecklade aromer, mogen, avrundad syra och utmärkt längd. Ekologiskt. 240 fl. -
BETYG
14159:-Mer än prisvärt94674Ung, fruktig doft med hallon, röda vinbär, smultron, jordgubbar och lite örter i tonerna. Medelfyllig, fruktig, ung smak med nyanserade bärtoner, avrundad syra, fin längd och gott slut med lite mineral däri. Ekologiskt. -
BETYG
14209:-Prisvärt90230Stor doft med hallon, smultron, röda äpplen, bigarråer och blodapelsin i tonerna. Medelfyllig smak med fin, fruktig början, sammansatt mitt med lätta tanniner, fin syra, schysst längd och rent slut. -
BETYG
13119:-Prisvärt83176Ungdomlig doft av grapefrukt, papp, ylle samt päron. Slank och helt torr smak med en lite hård syra samt ett rent avslut med ett uns beska. -
BETYG
14249:-Ej prisvärt56077Ganska öppen doft av persika och clementin med inslag av kalk. Ung smak med lite "grön" fruktsyra i en knappt medelfyllig kropp. -
BETYG
13,5259:-Ej prisvärt55565Drygt medelfyllig, fruktig doft av mogen gul frukt, ett stänk tropisk frukt och honung. Medelfyllig smak med måttfull fruktsyra med viss hartskänsla och trä i eftersmaken. -
BETYG
12149:-Ej prisvärt72340Parfymerad, fruktig doft av gul frukt med ett "grönt" inslag. Ganska tung, kryddig smak med syrlig fruktsyra i en rund kropp med viss restsötma. -
BETYG
14199:-Prisvärt56070Ganska aromatisk doft av persikor och nektariner med inslag av krita. Ren. balanserad smak med trevlig frukt, pigg fruktsyra i en lätt smörig kropp med harmoniskt avslut. -
BETYG
13199:-Ej prisvärt56072Ung doft av harts, krita, vita persikor, gula krusbär och ett uns parfymerad tvål. Ung, lätt smak med återhållen frukt, pigg fruktsyra i en ganska lätt kropp med kort avslut. -
BETYG
13,5129:-Mer än prisvärt78832Frisk doft av fläder, gummi och melon. Frisk syra i knappt medelfyllig kropp med hyfsad längs och en liten trevlig kärvhet i eftersmaken. -
BETYG
13169:-Ej prisvärtDoft av citron, lime, lite fänkål, mineral, päron och ett stänk spearmint. Smaken har en fetma i anslaget, pigg fruktsyra och en påtaglig, lite klistrig beska i avslutet. -
BETYG
12129:-Ej prisvärt78832Doft av vått ylle, tändsticksplån, citrus och nässlor. Slank och sluten smak med frisk och skarp fruktsyra, torr och syrlig eftersmak med lätt beska. -
BETYG
14179:-Prisvärt92622Fruktig doft med inslag av persika, äpple och ek. Medelfyllig, torr, fruktig och ekig smak med lätta tanniner och bra syra, fin längd och lätt ekbesk avslutning. Vin av vermentino. -
BETYG
13179:-Ej prisvärt78027Något återhållen doft av lime, grapefrukt och fläder. Frisk syra och ganska stram struktur med långt, rent slut. Matvänligt. -
BETYG
13,5149:-Prisvärt72200Aromatisk doft med toner av persika, papaya och vita blommor. Medelfyllig, lite oljig kropp med måttlig syra och en aning beska i eftersmaken. -
BETYG
14159:-Prisvärt92323Utvecklad doft med gula äpplen, gula plommon, lite citrus, smör och mineral. Medelfyllig, torr, nyanserad smak med god kropp, bra syra, efterhand framträdande beska och schysst längd. Vin av lika delar roussane, vermentino och grenache blanc. 14,5 %. -
BETYG
13,5179:-Prisvärt76959Solvarm doft av krusbär, citronkola och rosor. Balanserad syra i medelfyllig kropp med bra längd ocg rent avslut. -
BETYG
14199:-PrisvärtAromatisk, kryddig doft av lavendel, rosmarin, romerska bågar och mogen, gul frukt. Harmonisk smak med bra frukt, integrerad fruktsyra i en drygt medelstor, lätt oljig kropp med värme i den ganska långa eftersmaken. Avnjutes nu. -
BETYG
14179:-Prisvärt92986Fruktig, lite utveklad doft med gult och grönt äpple, persika, fat och smör. Medelfyllig, torr smak med god kropp, bra, lite uppstramande syra, schysst längd och lätt beska i avslutningen. Vin av vermentino. 1800 fl. Lanseras 14/7. -
BETYG
14159:-Prisvärt94620Ung, fruktig doft med röda bär, röda körsbär, örter och lite mineral. Medelfyllig, fruktig smak med sammansatta toner, rätt livliga syror, fin längd och rent, fräscht slut. Slinker ner bra. Ekologiskt -
BETYG
14145:-Mer än prisvärtDoft av gråpäron, liljekonvalj och jord. Medelfyllig kropp med balanserad syra, hyfsad längd och rent avslut. 100% Vermentino -
BETYG
12119:-Prisvärt73285Lätt återhållen, kryddig doft av fernissa, bark, gul frukt och marmeladkonfekt. Ung smak med pigg, ren fruktsyra i en medelstor kropp. 100% Vermentino -
BETYG
13,5119:-Mer än prisvärt73285Doft av citronzest, pomeranser, mörk choklad, multna löv, honung, mandel och körsbär. Smaken har en liten oljighet, pigga tanniner, beska och bitterhet. Nära fynd. 100% Vermentino -
BETYG
14126:-Mer än prisvärt75637Varm doft av grillad grapefrukt, ostronskal, krusbär och Lakrisal. Frisk balanserad syra i mellanfyllig kropp med ett torrt, lite småkärvt avslut med angenämt svag bitterhet. 100% Vermentino -
BETYG
13,5119:-Mer än prisvärt73285Finstämd doft med inslag av litche, ylle, päron, mirabell, citron och vax. Slank kropp och torr ren smak med balanserad, frisk fruktsyra med ett behagligt avslut. 100% Vermentino Ekologiskt -
BETYG
1278:-Prisvärt6698Ung, fruktig doft med drag av gult äpple, apelsin och mandel i tonerna. Ung, fruktig smak med rätt nyanserade aromer, god balans med fin syra, bra längd och fräscht slut. 12 %. -
BETYG
10109:-Ej prisvärt6605Ung doft med gula äpplen, gula plommon och banan. Lätt, fruktig, avrundad, neutral smak med balanserad syra och hyfsad längd. Anonymt. Kosher. 10,5 %. -
BETYG
9,8999996185302799:-Prisvärt2575Purung doft med återhållna drag av gula frukter och mandel. Medelfyllig, torr, god, fruktig smak med bra början, rätt nyanserad mitt med riktigt fin längd och rent, fast slut. 13 %. -
BETYG
14159:-Prisvärt92261Utvecklad doft med gula äpplen, gula plommon och lite ek. Medelfyllig, torr smak med fruktig början, rätt nyanserat mittparti med fin syra, bra balans och fullt anständig längd samt viss beska i avslutningen. 13 %. <br> -
BETYG
14199:-Ej prisvärt96349Fruktig doft med gula äpplen, melon, mandel och gul citrus. Medelfyllig, torr, lite avrundad smak med nyanserade aromer, balanserad syra och fin längd. Harmoniskt. 13 %. 840 fl. -
BETYG
14189:-Ej prisvärt99080Återhållen, fruktig doft med drag av äpple, melon och citrus. Medelfyllig, torr, frisk, fruktig och rättfram smak med tydlig syra, bra längd och rent slut. Fräscht. 3000 fl. 13 %.
