Semillon

Sémillon är en lättodlad och tålig druva. Den används i mindre mängd i torra viner men dominerar ofta de söta. Mycket mottaglig för botrytis. ​ Karaktärsdruvan i de ädelsöta vinerna.​ Den mest odlade gröna druvan i Bordeaux.​

Doft och smak

Tjockskalig, oljig, neutral, syrafattig,(utan botryris)​ Kan vara örtig, nötig, kan ha inslag av både gula plommon och äpplen med en tropisk ton.​ Med ädelröta blir Sémillon-vinerna mycket aromatiska och komplexa.

Övrigt

Är på tillbakagång globalt sett förutom Australien och Nya Zeeland och Bordeaux.​