Argentina
Gamla vinifieringsmetoder som innebar att man krossade druvorna I stora krossmaskiner och lät jäsa på stora cementkar till torrhet med efterföljande lagring på upp till fyra år, har ersatts av moderna pneumatisk pressning av druvorna med efterföljande jäsning på stål och cementfat. För gröna druvor även temperaturkontrollerad jäsning. Lagring sker i ekfat upp till två år och några månader för vita. Detta ger mer kraftfulla koncentrerade röda och aromatiska fruktiga vita viner. Rosa druvor I Argentina gör man en så ovanlig indelning som blå grön och rosa druvor. Rosa gäller framförallt druvorna Criolla Grande Criolla Chica och Cereza, dessa är de äldsta druvvarianterna I landet. Druvorna får vid full mognad en tydlig rosa färg på skalet. Detta är högavkastande druvor där en klase kan väga upp till 4 kg. Det sker en succesiv minskning i odling av dessa druvor och de odlas främst på varma områden med god vattentillförsel. De ger söta djupt färgade viner med rosa inslag och blandas ibland med Malbec för att ge ett lätt rött vin. Chaptalisering är förbjuden.
Historia
Det sägs vara spanska missionärer/upptäckare på 1500-talet som först införde vinet till Argentina. Den första kända vingården ska ha legat I Santiago del Estero i västra delen av landet. Man kom snart på att de bästa förutsättningarna var I Mendoza, San Juan och La Rioja. Man planterade högavkastande druvor som Criolla Grande och Criolla Chica. 1800-talets mitt En viktig person för vinodlingen var Michel Pouget som tog in franska vinstockar däribland Malbec Argentinas ""egna"" blå druva . 1880-talet En viktig händelse var när de anlade järnvägen mellan Mendoza och Buenos Aires. Under 1800-talet så kom det invandringsvågor från Italien Spanien och Frankrike som tog med sig kunskap om vinodling och fler druvsorter. Fortfarande var det mesta som producerades billigt bordsvin men man började nu att utveckla kvalitetsvinerna. God ekonomi I början av 1900-talet fick vinindustrin att växa. Det blev en allmän nedgång på 30-talet under depressionen. Efter en minskning av vinodlingsareal under mitten av 1900-talet så pågår det under 2000-talet en ökning igen och då främst på kvalitetsdruvor.
Vinlagar
Vinexport och vinodling styrs utav Istituto Nacional de Vitivinicultura (INV). Som resten av Nya Världen har Argentina inte något strikt system av lagar som styr vinodling och vintillverkning. Två distrikt har DOC status San Rafel och Lujan de Cuyo det betyder bara att de gör generellt bra viner. 80-procents-regel dvs att om det står en druvsort på etiketten så måste druvan ingå med minst 80%.
Geografi
Jordmånen är alluvial och för det mesta sandig och näringsfattig med varierande innehåll av grus sten kalksten och lera. Detta gör jorden lättdränerad vilket bidrar till behov av bevattning. Kalkhaltiga jordar förekommer I Uco-dalen I Mendoza och I Patagonien. Vid atlantkusten finns det mer näringsrika lerjordar.
Klimat
Anderna är en naturlig barriär mot regn från Stilla Havet. Landskapet är torrt och I olika grader av halvöken till torr stäpp. Stora dygnsvariationer I temperatur ofta mellan 15-20 C°. I de varmaste områdena så kan det gå från 40c° ner till 10c° nattetid. Klimatzonerna varierar från zon 1 motsvarande Champagne till zon 5 vilket motsvarar Puglia Madeira och Jerez. Odling sker ofta på hög höjd 300-2400 möh Medelhöjden är 900 möh De kyliga nätterna kompenserar de varma dagarna. Bevattning är ofta nödvändig och det har gjorts med Inkaindianernas gamla bevattningskanaler med smältvatten från Anderna. Man använda små bevattningskanaler I vingårdarna för att bättre kunna reglera vattenflödet. Numera är det vanligast att man använder droppbevattning med plaströr som löper fram till varje planta. Den torra luften och det soliga vädret gör att det är låg förekomst av svamp och parasiter och besprutning behövs sällan.
Övrigt
Trots att vinlusen existerar så kan vinstocken leva vidare och verkar inte påverkas av den. Tack vare detta kan man odla med oympade rotstockar. Orsaker till detta tros vara en eller flera av följande anledningar: Det isolerade läget I världen. Den sandiga och grusiga jorden. Det extremt torra klimatet. Att man ""svämmar"" odlingarna dvs dränker den med smältvatten från Anderna.
Regioner i Argentina
Bedömda viner
-
BETYG
13,5169:-
Mer än prisvärt
95197Fatpräglad doft av vanilj, kanel, mandelmassa, inlagd persika, kvitten och stjärnfrukt. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad smak med viskös karaktär, medelhög syra och ett smörigt, ihållande slut med fatbeska. 13,5 %. 6000 fl. -
BETYG
14299:-
Ej prisvärt
93984Lätt, fruktig doft med skogshallon, smultron, frysta jordgubbar och röda äpplen. Torr, knappt medelfyllig smak med syrliga eleganta röda bär, relativt hög syra, lätta tanniner och ett lättsamt slut. 13 %. 480 fl. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
90378Fruktig doft med en hint av vanilj, röda mogna bär, mörka plommon, chark, peppar och viol. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, söta fat, stora tanniner och ett långt, kryddigt, småvarmt slut. 15 %. 10200 fl. -
BETYG
13169:-
Prisvärt
93564Ljust laxrosa färg. Ung, lätt fruktig doft av smultron, rosor, nektarin och en stenig mineral. Torr, slank, knappt medelfyllig, fruktig smak med relativt hög syra med ett läskande, lite kryddigt slut. 12,5 %. 5400 fl. -
BETYG
14201:-
Mer än prisvärt
93005Öppen doft av blåbär, kanel och mörk choklad. Torr, hyfsat fyllig, bärig smak, fräsch medelhög syra, ungdomliga tanniner och ett bra avslut med alkoholvärme. 14,5 %. 11004 fl. -
BETYG
13,5159:-
Mer än prisvärt
6551Öppen, något utvecklad doft med plommon, blåbär, svarta vinbär och fat. Torr, drygt medelfyllig smak med, medelhög syra och kraftiga tanniner och ett varm alkoholrikt slut. 14 %. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
95159Öppen, fruktig doft med mörka bär, hallon, vanilj och fat. Torr, medelfyllig, bärig smak med knappt medelhög syra, medelstora tanniner och ett vanilkryddat avslut. Ekologiskt. 13,5 %. 9600 fl. -
BETYG
16369:-
Mer än prisvärt
94290Stor fruktig, något utvecklad doft med grön paprika, jordgubbar, björnbär, blåbär, lakrits och fat. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad rödbärig smak med medelhög syra och runda tanniner med en fin fruktig längd. 13,5 %. 600 fl. -
BETYG
17795:-
Ej prisvärt
94110Stor, utvecklad doft med blåbär, slånbär, björnbär, blå plommon, mynta och ek. Torr, drygt medelfyllig, fruktig och utvecklad smak med bra syra, fina tanniner, och lång elegant längd med komplexa aromer. 14 %. 720 fl. -
BETYG
13169:-
Prisvärt
92138Klar, orange färg. Öppen, stor, fruktig doft med mandarin, blommor och lite halm. Torr, medlfyllig smak med drygt medelhög syra, stram karaktär och torr gräsighet med hygglig längd. 12,5 %. 4200 fl. -
BETYG
13169:-
Prisvärt
92968Ung doft med gröna örter, svartvinbärsblad, fläder, grönt äpple och mineral. Torr, medelfyllig smak, hög saliverande syra, bra längd med ett mineraliskt syrligt och grönörtigt slut. 12,5 %. 7800 fl. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
92522Öppen, ung, fruktig doft med äpple, gula plommon, mogen persika, krusbär och en hint av parfym och rosor. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra, fin längd, bra balans och fräsch, lite kryddig avslutning. Ekologiskt. 13,5 %. 2400 fl. -
BETYG
14299:-
Ej prisvärt
94259Något återhållen doft av svarta vinbär, blåbär, lingon och ett inslag av volatila syror. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerad bärig smak med fräsch medelhög syra, tuggiga tanniner samt inslag av beska i ett något alkoholvarmt slut. 14 %. 480 fl. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
95050Öppen doft av blåbär, slånbär, mörka plommon, russin samt svartpeppar. Torrt, drygt medelfyllig, koncentrerat mörkbärig smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och ett nyanserat , fruktigt avslut med alkoholvärme. Ekologiskt. 14,5 %. 6000 fl. -
BETYG
14,5169:-
Fynd i sin prisklass
95738Nyanserad doft av blåbärsris, torkade örter, lingon, rost och stenig mineralitet. Torr, drygt medelfyllig, örtigkantad mörkbärig smak med medelhög syra, rustik tanninkaraktär och sötmoget slut med nyans av järn. 13,5 %. 19200 fl. -
BETYG
14,5222:-
Mer än prisvärt
93446Utvecklad doft av ceder, svartpeppar, björnbär, torkade plommon och kryddnejlika. Torr, hyfsat fyllig, extraherad mörkfruktig smak med knapp medelhög syra, robusta och tuggiga tanniner och ett långt, alkoholvarmt slut med ceder i tonerna. 14,5 %. 2400 fl. -
BETYG
14249:-
Ej prisvärt
93724Nyanserad doft med fat, gul tropisk frukt, citrusfrukter och gula plommon. Torr, medelfyllig, gulfruktig smak med en viskös känsla, knapp medelhög syra och ett bra slut med viss alkoholvärme. 13,5 %. 1200 fl. -
BETYG
14,5169:-
Fynd i sin prisklass
95738Nyanserad doft av blåbärsris, torkade örter, lingon, rost och stenig mineralitet. Torr, drygt medelfyllig, örtigkantad mörkbärig smak med medelhög syra, rustik tanninkaraktär och sötmoget slut med nyans av järn. 13,5 %. 19200 fl. -
BETYG
15251:-
Mer än prisvärt
53607Yppig doft av svarta vinbär, skogsbär, kokos, eukalyptus, läder och vanilj. Smak med ganska fyllig kropp med torra, men dämpade tanniner och ett slut med alkoholvärme. -
BETYG
14155:-
Mer än prisvärt
92597Öppen, ung, fruktig doft med blåbär, björnbär, blå plommon och rostade fat. Torr, medelfyllig, lätt fruktig smak med bra syra, runda tanniner, och en viss eldighet. 14 %. 25000 fl. -
BETYG
13,5209:-
Ej prisvärt
95873Öppen, fruktig doft med mörka bär, plommon, körsbär, choklad och lite fat. Torr, drygt medelfyllig smak med medelhög syra, stora, mjuka tanniner, och en fruktig, vaniljbottnad eftersmak. 14,5 %. 7800 fl. -
BETYG
15269:-
Mer än prisvärt
90123Öppen doft med mörka bör, blå plommon, blåbär, viol, fat och choklad. Torr, drygt medelfyllig, rik, fruktig och utvecklad smak, medelhög syra, bra strävhet, och ett stramt slut med alkoholvärme. Ekologiskt. 14,5 %. 1440 fl. -
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
95602Öppen, fruktig doft av svarta vinbär, plommon, örter och fat. Torr, medelfyllig, intensivt fruktig smak med svarta vinbär, medelstora tanniner och ett varmt slut. Vin från oympade stockar. 14,5 %. 11400 fl. -
BETYG
14249:-
Ej prisvärt
91213Öppen, fruktig doft med en hint av svarta vinbär, lakrits, fat, choklad. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, mogna tanniner och en bra längd med viss värme. 14,5 %. 5400 fl. -
BETYG
12149:-
Ej prisvärt
93258Oklar färg. Fruktig doft av gult äpple, päron, mineral, gult plommon och citron. Torr, medelfyllig, pärlande smak med knappt medelhög syra och ett fruktigt slut med mineralsälta. Ekologiskt. -
BETYG
14291:-
Ej prisvärt
92224Öppen, fruktig doft med vanilj, röda saftiga bär, björnbär och lakrits. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra, fruktiga tannier och ett syrligt, fräscht slut. sangiovese, syrah, merlot. -
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
73124Stor doft av mint, choklad, björnbär och ek. Medelfyllig, tät, fruktig smak med runda, fina tanniner, pigg fruktsyra samt ett balanserat och bussigt avslut. -
BETYG
12119:-
Mer än prisvärt
2315Fruktig doft med plommon och mörka bär, svartvinbärsgodis. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och avrundad smak med god kropp, tuggiga tanniner, drygt medelhög syra och varm avslutning. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
2557Avrundad, fruktig och fatig doft med inslag av plommon och röda bär. Medelfyllig, ung, fruktig smak med finkorniga tanniner, bra syra, god intensitet och rätt varm avslutning. -
BETYG
13,5189:-
Prisvärt
90304Lite återhållen, fruktig doft med inslag av plommon, mörka bär, kokos och fat. Drygt medelfyllig, fruktig smak med torra tanniner, medelhög syra och alkoholvarm, fruktig avslutning med viss beska. 14,5 %. 5400 fl. -
BETYG
13,5169:-
Mer än prisvärt
95012Öppen, ung, fruktig doft med äpple, persika, gula plommon, päron och lite fat. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra, bra längd med sammansatta toner och viss värme i avslutningen. 13,5 %. 4200 fl. -
BETYG
13,5169:-
Mer än prisvärt
95012Öppen, ung, fruktig doft med äpple, persika, gula plommon, päron och lite fat. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra, bra längd med sammansatta toner och viss värme i avslutningen. 13,5 %. 4200 fl. -
BETYG
14199:-
Prisvärt
92964Utvecklad doft med svarta vinbär, torkade plommon, röda äpplen, blyerts och fat. Torr, drygt medelfyllig smak med bra syra, god tanninstruktur, riktigt fin längd och fast slut med värme. 14,5 %. 5000 fl. -
BETYG
14,5229:-
Mer än prisvärt
94405Något dämpad, fruktig doft med mörka bär, plommon, hallon, fat och färska örter. Torr, fruktig medelstor smak med drygt medelhög syra, fruktig kropp, stadiga tanniner och en kryddi,g bra längd. 14,5 %. 1800 fl. -
BETYG
15269:-
Prisvärt
92505Något utvecklad doft av blåbärsris, slånbär, kryddor, fat och tigerbalsam. Torr, fyllig smak, medelhög syra, rik frukt, nyanserade aromer och ett metalliskt inslag med stadiga, men snyggt integrerade tanniner och alkoholvarmt slut i en rustik stil. 15 %. 800 fl. -
BETYG
13219:-
Ej prisvärt
-
BETYG
13150:-
Mer än prisvärt
2405Blyg, ung doft med plommon, mörka bär och fat. Medelfyllig, ung, fruktig smak med bra tanninstruktur, balanserad syra och god längd med ännu lite oförlösta aromer. Ekologiskt. -
BETYG
14219:-
Prisvärt
95527Ung, fruktig doft med grädde, vanilj, fat, blå plommon, oliver, svarta vinbär och kryddor. Drygt medelfyllig smak med mörka bär, fin syra, finkorniga tanniner och ett bra, bärigt småvarmt slut. 14 %. 7000 fl. -
BETYG
12129:-
Prisvärt
89186Ung, rökig doft av ek, vanilj, citron, ylle och mango. Ung, något rustik smak med pigg fruktsyra och tydlig ek i en medelfyllig kropp. -
BETYG
12,5129:-
Mer än prisvärt
55179Dov doft av björnbär, mullbär, kaffe, råtobak och ett stänk läder. Rund, fruktig smak av mörka bär med integrerad fruktsyra och runda tanniner. -
BETYG
17879:-
Ej prisvärt
94191Utvecklad, stor doft med svarta vinbär, hallon, röd paprika, svarta oliver, lakrits, mineral, tobak och fat. Torr, drygt medelfyllig smak med elegant frukt, medelhög syra, koncentrerad frukt med finess, intergrerade tanniner och ett elegant långt, välbalanserat slut med kryddighet. Elegant och välgjort vin. 13,5 %. 360 fl. -
BETYG
14,5339:-
Ej prisvärt
92285Utvecklad doft med mörka bär, buljong, mörk choklad och svarta vinbär. Torr, medelfyllig bärig smak med svarta vinbär, knappt medelhög syra, rejäla tanniner och ett småvarmt slut. 1800 fl. -
BETYG
14249:-
Ej prisvärt
92273Fruktig doft med mörka bär, plommon, örter, fat och lakrits. Medelfyllig, fruktig smak med torra tanniner, bra syra, fin längd med sammansatta toner och småvarm avslutning. Ekologiskt. -
BETYG
13,5249:-
Ej prisvärt
92275Oklar, ljust, gul färg. Ung, stenig, lätt rökig, mineralisk doft med viss jästton, gul frukt, gula äpplen och citrus. Torr, stram, knappt medelfyllig och josig smak med hög syra, mineral och ett torrt slut. Ekologiskt. 2400 fl.
