Argentina
Gamla vinifieringsmetoder som innebar att man krossade druvorna I stora krossmaskiner och lät jäsa på stora cementkar till torrhet med efterföljande lagring på upp till fyra år, har ersatts av moderna pneumatisk pressning av druvorna med efterföljande jäsning på stål och cementfat. För gröna druvor även temperaturkontrollerad jäsning. Lagring sker i ekfat upp till två år och några månader för vita. Detta ger mer kraftfulla koncentrerade röda och aromatiska fruktiga vita viner. Rosa druvor I Argentina gör man en så ovanlig indelning som blå grön och rosa druvor. Rosa gäller framförallt druvorna Criolla Grande Criolla Chica och Cereza, dessa är de äldsta druvvarianterna I landet. Druvorna får vid full mognad en tydlig rosa färg på skalet. Detta är högavkastande druvor där en klase kan väga upp till 4 kg. Det sker en succesiv minskning i odling av dessa druvor och de odlas främst på varma områden med god vattentillförsel. De ger söta djupt färgade viner med rosa inslag och blandas ibland med Malbec för att ge ett lätt rött vin. Chaptalisering är förbjuden.
Historia
Det sägs vara spanska missionärer/upptäckare på 1500-talet som först införde vinet till Argentina. Den första kända vingården ska ha legat I Santiago del Estero i västra delen av landet. Man kom snart på att de bästa förutsättningarna var I Mendoza, San Juan och La Rioja. Man planterade högavkastande druvor som Criolla Grande och Criolla Chica. 1800-talets mitt En viktig person för vinodlingen var Michel Pouget som tog in franska vinstockar däribland Malbec Argentinas ""egna"" blå druva . 1880-talet En viktig händelse var när de anlade järnvägen mellan Mendoza och Buenos Aires. Under 1800-talet så kom det invandringsvågor från Italien Spanien och Frankrike som tog med sig kunskap om vinodling och fler druvsorter. Fortfarande var det mesta som producerades billigt bordsvin men man började nu att utveckla kvalitetsvinerna. God ekonomi I början av 1900-talet fick vinindustrin att växa. Det blev en allmän nedgång på 30-talet under depressionen. Efter en minskning av vinodlingsareal under mitten av 1900-talet så pågår det under 2000-talet en ökning igen och då främst på kvalitetsdruvor.
Vinlagar
Vinexport och vinodling styrs utav Istituto Nacional de Vitivinicultura (INV). Som resten av Nya Världen har Argentina inte något strikt system av lagar som styr vinodling och vintillverkning. Två distrikt har DOC status San Rafel och Lujan de Cuyo det betyder bara att de gör generellt bra viner. 80-procents-regel dvs att om det står en druvsort på etiketten så måste druvan ingå med minst 80%.
Geografi
Jordmånen är alluvial och för det mesta sandig och näringsfattig med varierande innehåll av grus sten kalksten och lera. Detta gör jorden lättdränerad vilket bidrar till behov av bevattning. Kalkhaltiga jordar förekommer I Uco-dalen I Mendoza och I Patagonien. Vid atlantkusten finns det mer näringsrika lerjordar.
Klimat
Anderna är en naturlig barriär mot regn från Stilla Havet. Landskapet är torrt och I olika grader av halvöken till torr stäpp. Stora dygnsvariationer I temperatur ofta mellan 15-20 C°. I de varmaste områdena så kan det gå från 40c° ner till 10c° nattetid. Klimatzonerna varierar från zon 1 motsvarande Champagne till zon 5 vilket motsvarar Puglia Madeira och Jerez. Odling sker ofta på hög höjd 300-2400 möh Medelhöjden är 900 möh De kyliga nätterna kompenserar de varma dagarna. Bevattning är ofta nödvändig och det har gjorts med Inkaindianernas gamla bevattningskanaler med smältvatten från Anderna. Man använda små bevattningskanaler I vingårdarna för att bättre kunna reglera vattenflödet. Numera är det vanligast att man använder droppbevattning med plaströr som löper fram till varje planta. Den torra luften och det soliga vädret gör att det är låg förekomst av svamp och parasiter och besprutning behövs sällan.
Övrigt
Trots att vinlusen existerar så kan vinstocken leva vidare och verkar inte påverkas av den. Tack vare detta kan man odla med oympade rotstockar. Orsaker till detta tros vara en eller flera av följande anledningar: Det isolerade läget I världen. Den sandiga och grusiga jorden. Det extremt torra klimatet. Att man ""svämmar"" odlingarna dvs dränker den med smältvatten från Anderna.
Regioner i Argentina
Bedömda viner
-
BETYG
14,5189:-
Mer än prisvärt
73124Tät doft av mörka bär, vanilj, plommon, bigarråer, örter, slånbär och chokladpralin. Medelfyllig smak med fina stringenta tanniner, lite ekfat, bra balans, pigg fruktsyra samt ett fruktigt och välgjort avslut. -
BETYG
14,5219:-
Mer än prisvärt
90272Utvecklad doft av blåbärssylt, katrinplommon, svartpeppar, ceder, jord och kryddnejlika. Torr, drygt medelfyllig, syrligt mörkfruktig och kryddig smak med medelhög syra, strukturerade tanniner och ett syrligt, balanserat slut. 1800 fl. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
95050Ungdomlig doft av svarta vinbär, blåbär, körsbär, jord samt svartpeppar. Torr, medelfyllig, läskande mörkbärig smak med ett stjälkigt stråk med medelhög syra, tuggiga tanniner och ett balanserat slut. Ekologiskt. 7800 fl. -
BETYG
13179:-
Prisvärt
92138Svagt kopparfärgad. Aromatisk doft av blommor och parfym, ädelträ, torkat äpple, torkad mango och kryddor. Torr, medelfyllig smak med medelhög, syrlig smak, stram karaktär och inslag av halm med ett torrt, småbittert slut. 4800 fl. -
BETYG
10,546:-
Ej prisvärt
58065Ung, rödbärig doft med hallon och smågodis. Torr, metallisk, knappt medelfyllig smak med medelhög syra och ett murrigt slut. 5 g/l socker. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
90378Något utvecklad doft av mörka plommon, björnbär, svartpeppar, kryddnejlika, eneträ och rökt chark. Torr, medelfyllig, mörkbärig och kryddig smak med medelhög syra, rejäla tanniner och ett sötfruktigt, nyanserat slut med viss alkoholvärme. 8400 fl. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
95159Öppen, fruktig doft med plommon, hallon, röd paprika, mjölkchoklad, vanilj och fat. Torr, knappt medelfyllig, slank, rödbärig smak med röda vinbär, lingon och en fin syra, inlindad strävhet och ett lätt slut. Ekologiskt. 12000 fl. -
BETYG
15,5379:-
Prisvärt
90331Dov, rökig, mörkbärig doft med koncentrerad blåbärssaft. Drygt medelfyllig, kraftfull smak med mycket frukt och ekfatstoner, medelhög syra och medelstora tanniner. Bra, långt, strävt och fruktigt avslut med bra balans. 600 fl. -
BETYG
17849:-
Ej prisvärt
90243Något knuten doft med mörka bär, blåbär, en liten myntaton och ekfat. Fyllig, fruktig, kraftfull smak med hög, men len, mogen strävhet, medelhög syra och en lagom dos ekfat. Fylligt, fruktigt, kraftfullt, långt avslut med mogen frukt och ekfatstoner. 720 fl. -
BETYG
14159:-
Mer än prisvärt
92597Ungdomlig doft av blåbärssoppa, nypon och mörka plommon samt jord. Torr, medelfyllig, fräsch mörkbärig smak med medelhög syra, unga tanniner och ett lättsamt slut med jordigt inslag. 25000 fl. -
BETYG
15429:-
Ej prisvärt
92184Något dämpad doft av gul tropisk frukt, grape och inlagd citron, gelégodis samt fat. Torr, medelfyllig, syrlig smak av gul tropisk frukt med hög syra och ett fokuserat, syrligt slut. 144 fl. -
BETYG
13179:-
Prisvärt
92968Aromatisk doft av persika, passionsfrukt, grönt äpple och gelégodis och vårgrönska. Torr, medelfyllig, fruktig, lite viskös smak med hög syra, och torrt, lite kritigt slut med viss beska. 7800 fl. -
BETYG
13179:-
Prisvärt
93564Mycket ljust laxrosa. Ungdomlig doft av persika, smultron och rosor. Torr, medelfyllig, syrlig smak med drygt medelhög syra och läskande slut. 5400 fl. -
BETYG
15269:-
Mer än prisvärt
92918Öppen, fyllig doft med mörka bär, blå plommon, korinter, blåbär, viol, choklad och fat. Torr, fyllig, koncentrerad smak med medelhög syra, bra strävhet, och ett stramt fruktigt slut med värme. 720 fl. -
BETYG
13179:-
Prisvärt
92968Aromatisk doft av persika, passionsfrukt, grönt äpple och gelégodis och vårgrönska. Torr, medelfyllig, fruktig, lite viskös smak med hög syra, och torrt, lite kritigt slut med viss beska. 7800 fl. -
BETYG
13,5119:-
Fynd i sin prisklass
2460Öppen, mörkbärig doft med björnbär, plommon, viol, och kryddor. Torr med bärig rondör, medelfyllig smak, bra tanniner och ett bra slut. Ekologiskt. -
BETYG
13129:-
Mer än prisvärt
20118Öppen, bärig doft med blåbärssoppa och mörka plommon. Torr, medelfyllig smak med fin syra, intensiva med fina tanniner och en kryddig avslutning. Ekologiskt. -
BETYG
1099:-
Ej prisvärt
2784Ung, fruktig doft av melon, gula plommon, honung, vindruvor och vita blommor. Torr med kvalmig fruktsötma, medelfyllig, rund smak, medelhög syra, och ett långt, druvigt avslut. 7 g/l socker. Ekologiskt. -
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
93005Ungdomlig doft av blåbär och svarta vinbär, färska örter, apelsin och en något reduktiv ton. Torr, drygt medelfyllig, generös mörkfruktig smak med inslag av bakkryddor med medelhög syra, tuggiga tanniner och ett långt, nyanserat avslut. 11004 fl. -
BETYG
14175:-
Mer än prisvärt
92299Stor, murrig, mörkfruktig och mörkbärig doft med svarta vingummin och en aning volatila syror. Drygt medelfyllig smak med bra frukt, en bra, medelhög syra, drygt medelhög strävhet och ett fruktigt och generöst avslut. 6000 fl. -
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
95873Utvecklad doft av mörka plommon, äppelskal, slånbär, svarta vinbär, mörk choklad, bakkryddor och fat. Torr, medelfyllig, nyanserad mörkfruktig smak med medelhög syra, robust tanninstruktur och ett avslut med bakkryddor och alkholvärme. 6600 fl. -
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
95602Nyanserad doft av svarta vinbär, korinter, mörka plommon, torkade örter, ceder och fat. Torr, drygt medelfyllig, fint koncentrerad mörkbärig smak med örtigt inslag med drygt medelhög syra, balanserade tanniner och ett sammansatt slut med fatinslag. 14,5 %. 11400 fl. -
BETYG
14,5179:-
Mer än prisvärt
95738Öppen doft av blåbärssylt, svarta vingummin, torkade örter, lingon och torkat kött. Torr, drygt medelfyllig, sötbärig smak med medelhög syra, stadiga tanniner och ett stramt avslut med ekfatstoner. 13,5 %. 19200 fl. -
BETYG
16299:-
Mer än prisvärt
92958Något utvecklad doft av blåbär, slånbär, eneträ, torkade tranbär, nypon, färska örter och lite volatila syror. Torr, medelfyllig, koncentrerat mörkbärig smak med medelhög syra, täta tanniner och en nyanserad, rik längd. 14,5 %. 1200 fl. -
BETYG
13179:-
Ej prisvärt
6612Rökig doft av papaya, mango, persimon, citron och ek. Ung, lite rustik smak med ganska bra frukt, pigg, lite "grön" fruktsyra i en medelfyllig kropp med tydlig ek. -
BETYG
13,5189:-
Prisvärt
72721Doft av jordgubbar, björnbär, nypon, viol, lite kokt saft och ett uns svavel. Smak med ganska rik attack, med ganska torra tanniner och en lätt bitterhet i slutet. -
BETYG
1199:-
Mer än prisvärt
75825Stor, öppen doft med grön paprika, röda och mörka bär och fat. Torr, drygt medelfyllig, bärig smak med drygt medelhög, syrlig syra, stora men mjuka tanniner och en bra längd. 6 g/l socker. 13 %. -
BETYG
1269:-
Prisvärt
2170Stor bärig doft med söt vanilj, kola, röda bär. Torr, drygt medelfyllig smak, medelstora tanniner, tuggiga tanniner och ett långt slut med viss kärvhet. 14,5 %. -
BETYG
15,5209:-
Mer än prisvärt
92605Utvecklad doft av äldre trä, viol, torkade blåbär, katrinplommon och torkade örter. Torr, fyllig, kraftfull smak av mörk frukt, örter och kryddor med medelhög syra, stadiga tanniner och ett långt, kraftigt slut med viss alkoholvärme. 15 %. 1200 fl. -
BETYG
12149:-
Ej prisvärt
95623Dimmigt utssende. Dämpad doft av kex, gula plommon, stjärnfrukt och jäst. Torr, medelfyllig, fruktig smak med pärlande mousse, medelhög syra och ett torrt, metalliskt avslut. 11,5 %. 3200 fl. -
BETYG
11,5129:-
Ej prisvärt
20106Ovanligt liten doft för Sauvignon. Vitblommigt med fläder och nässlor bakom. Torrt, medelfylligt med drygt medelhög syra. Lättare mellanregister och ett kort syrligt avslut. 12,5 %. -
BETYG
16,5799:-
Ej prisvärt
93871Fint utvecklad doft med svarta vinbär, hallon, röd paprika, jord och sammansatta toner. Torr, medelfyllig smak med fin syra, balanserade tanniner och ett gott, långt och nyanserat slut. 13,5 %. 600 fl. -
BETYG
14209:-
Prisvärt
94842Utvecklad doft av torkade svarta vinbär, katrinplommon, blodapelsin, torkad lavendel, våt jord, blyerts och fat. Torrt, drygt medelfylligt vin med medelsyra, koncentrerad mörkfruktig och lite utvecklad smak, stram tanninkaraktär och långt, stadigt slut med pepprighet och viss alkoholvärme. -
BETYG
15219:-
Mer än prisvärt
94486Utvecklad doft av cederträ, grus, nakna grenar, våt jord, mörka plommon, svartvinbärsgelé och svart- och grönpeppar. Torr, drygt medelfyllig smak med medelhög syra, nyanserad mörkfruktig och kryddig smak, integrerade tanniner och ett elegant avslut med fatprägel. 14,5 %. 1200 fl. -
BETYG
14,5199:-
Mer än prisvärt
90304Lite återhållen doft av mörka plommon, svarta vinbär, blåbär, eneträ, mörk choklad och rostade fat. Torr, drygt medelfyllig, rikt mörkfruktig smak med medelhög syra, integrerade, runda tanniner och ett gott, tuggigt avslut med umami. 14,5 %. 5400 fl. -
BETYG
16399:-
Mer än prisvärt
95224Något utvecklad doft av slånbär, svarta vinbär, blåbär, kanel, torkade örter och korinter. Torr, medelfyllig, koncentrerat mörkfruktigt smak med medelhög syra, integrerade tanniner och ett bra, kraftfullt, fruktigt avslut. 13,5 %. 300 fl. -
BETYG
16399:-
Mer än prisvärt
95224Något utvecklad doft av slånbär, svarta vinbär, blåbär, kanel, torkade örter och korinter. Torr, medelfyllig, koncentrerat mörkfruktigt smak med medelhög syra, integrerade tanniner och ett bra, kraftfullt, fruktigt avslut. 13,5 %. 300 fl. -
BETYG
1099:-
Ej prisvärt
20082Återhållen, fruktig doft med mörka bär. Torr, märkbrig, medelfyllig smak med medelhög syra, bra tanniner och ett något syrligt slut. 13 %. -
BETYG
12119:-
Mer än prisvärt
2002Ung, något återhållen doft med äpple, melon och mineral. Torr, visös, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, tydliga fattoner och ett långt syrligt slut med vaniljtouch. 5 g/l socker. 13,5 %. -
BETYG
14,5239:-
Prisvärt
95527Ung, fruktig doft med mörka plommon, svarta vinbär och kryddor. Torr, drygt medelfyllig smak med balanserad syra, lite tuggiga, fruktiga tanniner, och ett fint bärigt slut. 13 %. 6000 fl. -
BETYG
13,5189:-
Prisvärt
94882Stor, blommig doft med fläderblom, nässlor, lichi och örter. Torr, medelfyllig smak med hög syra och en lång syrlig smak med bett. 13,5 %. 3000 fl. -
BETYG
14219:-
Prisvärt
94913Stor, saftig doft med mörka bär och blåbär. Torr, drygt medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra, bra tanniner och ett långt, fruktigt slut med viss värme. 14 %. 900 fl. -
BETYG
11,5229:-
Ej prisvärt
94089Ungdomlig doft av gelegodis och lila blommor. Torr, medelfyllig, syrligt mörkfruktig smak med dryg medelhög syra, småstrama tanniner och ett mycket syrligt slut. 12 %. 960 fl. -
BETYG
11229:-
Ej prisvärt
94092Ungdomlig doft av blåbär, rött äpple och torr jord. Torr, medelfyllig, tät, mörkbärig smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och ett kryddbeskt avslut med antydan till mus. 13 %. 5040 fl. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
90574Öppen doft av svarta vinbär, hallon, viol, stjälkar, kaffe, torkad mynta och fat. Torr, fyllig, mörkbärig smak med medelhög syra, småstrama tanniner och torrt slut med viss stjälkighet och torkade örter. 14 %. 7200 fl. -
BETYG
14259:-
Ej prisvärt
72709Ganska fyllig, lite kokt doft av mörka plommon, svarta vinbär, gräs, tallbarr, citrusskal, grön paprika och kanel. Fyllig, lite bränd smak av mörk frukt, hög fruktstyra och runda tanniner i en fyllig kropp med fruktsötma i eftersmaken. -
BETYG
14,5259:-
Prisvärt
72147Generös, fruktig, lite rökig doft av citrus, ylle, svart te, kola, päronsplitt, smör, kaffe och ek. Fyllig smak med rik frukt, pigg fruktsyra i en fyllig kropp med måttfull ek i eftersmaken. -
BETYG
14259:-
Ej prisvärt
71880Varm, fruktdriven, syltig doft av mörka plommon, björnbär, ek, lagerblad, choklad och ett stänk svart lakrits. Fyllig, fruktdriven smak med pigg fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en fyllig kropp med viss ekbeska i eftersmaken. -
BETYG
13169:-
Prisvärt
95119Lökskalsfärgat. Avrundad doft av aprikos, rotsaker, mynta och citron. Torrt, drygt medelfylligt vin med lite oljig karaktär, knappt medelsyra och smak av mogen stenfrukt, tydligt beskt inslag och något alkoholvarmt slut. 14 %. 4200 fl.
