colombard
Grön druva som härstammar från Frankrike. Namnet kommer från "Colombe" (duva) och syftar på den grå färgen på bären. Vinrankan mognar medeltidigt och är mottaglig för olika svampsjukdomar som mjöldagg, botrytis och druvröta. Tillsammans med Ugni Blanc och Folle Blanche användes den tidigare i stor utsträckning för framställning av Cognac och Armagnac. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
Vinrankan omnämndes första gången i början av 1700-talet under namnet Colombar. Är troligen en naturlig korsning mellan Gouais Blanc (Heunisch) x Chenin Blanc.
Spridning
Druvan odlas främst i sydvästra Frankrike i departementen Charente, Charente-Maritime, Lot-et-Garonne och Gironde (Bordeaux) samt i Languedoc. Den franska odlingsarealen uppgår till 8 441 hektar. I USA odlas den främst i Kalifornien, men även i Alabama, Arizona, Texas och Virginia på totalt 7 991 hektar. I Sydafrika odlas den på 11 512 hektar under namnet Colombar och används där huvudsakligen för framställning av brandy och bulkvin. Ytterligare odlingsområden finns i Australien (1.789 ha), Brasilien (22 ha), Israel (22 ha), Thailand (15 ha), Spanien (6 ha) och Uruguay. 2016 odlades den på totalt 29.996 hektar. Den rankas därmed på 30:e plats i världsrankingen över druvsorter (statistik av Kym Anderson).
Doft och smak
Ger viner med hög alkoholhalt, hög syrahalt och med persiko- och citrussmak.
Övrigt
Druvan har 29 kända synonymer. Bland dessa finns: Bardero, Blanc Emery, Blanquette, Bon Blanc, Chabrier Vert, Charbrier Vert, Colombar, Colombeau, Colombie, Colombier, Coulombier, Cubzadais, Donne Rousse, Donne Verte, Gros Blanc Doux, Gros Blanc Roux, Guenille, Kolombar, Martin Cot, Pied Tendre, Queue Tendre, Queue Verte, Tourterelle (Frankrike); Fransk colombard, West's White Prolific (Kalifornien); Semilão (Spanien); Colombar (Sydafrika). I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 2771.
Bedömda viner
-
BETYG
1369:-
Mer än prisvärt
4151Ung, örtig doft med fläder, krusbär, svartvinbärsblad, grönt gräs och jord. Torr, knappt medelfyllig smak av grillad citron, drygt medelhög, läskande syra och ett grönt avslut med viss kärvhet. Fasta sortimentet. -
BETYG
1299:-
Fynd i sin prisklass
7521Ung, fruktig, lite återhållen doft med gula päron, gula plommon, galiamelon och apelsin. Torr, medelfyllig smak med yvig balanserad mousse, medelhög syra och ett juste slut med viss beska som bidrar till strukturen. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
95219Aromatisk doft av vita blommor, stjärnfrukt, gula plommon, bivax och lite gummi. Torr, knappt medelfyllig, frisk smak med dryg medelhög syra och ett uppfräschande avslut med mineralsälta. 12,5 %. 1200 fl. -
BETYG
10109:-
Ej prisvärt
6605Ung doft med gula äpplen, gula plommon och banan. Lätt, fruktig, avrundad, neutral smak med balanserad syra och hyfsad längd. Anonymt. Kosher. 10,5 %. -
BETYG
1275:-
Prisvärt
2297Ung, fruktig, rättfram sauvignondoft med svartvinbärsblad, krusbär och örter. Medelfyllig, torr, fruktig smak med rätt kantig syra och bra längd. Druvtypiskt. 11,5 %.
