malbec
Malbec är en blå druva från fransk ursprung som främst odlas i Cahors i sydvästra Frankrike och i Argentina. Den ger mörkt blålila kraftiga viner. Druvan är känslig för frost. På höga breddgrader ger dess kontakt med solen tjockare skal och en mer intensiv färg, medan på lägre breddgrader får den tunnare skal och en mildare blålila färg. Kalkstensjordar som i Cahors hjälper vinstocken att producera mörkare viner. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
DNA-analys har bekräftat att den är en korsning mellan Magdeleine noire des Charentes och Prunelard Ursprungligen kommer den från vingårdarna Quercy och Cahors i Gironde och kallades först "Etranger" = Främling . Först att introducera den var en herr Malbeck i den lilla byn Sainte-Eulalie i Gironde. Den har sedan fått namn efter de personer som planterade t ex Lutkens, Malbeck i Gironde och Pressac i Saint-Emilion. En druvsort som dock numera inte är särskilt vanlig i Bordeaux-regionen och som, även om den är tillåten i Bordeauxblandningar, endast används i mycket begränsad omfattning.
Spridning
I Frankrike är druvan tillåten i många appellationer i sydvästra Frankrike, liksom i Languedoc, förutom i huvudodlingsområdet Cahors med 70 %. Den franska odlingsarealen uppgår till totalt 6 100 hektar. I Europa finns ytterligare lager i Italien (178 ha), Moldavien (162 ha), Rumänien (7 ha), Spanien (113 ha), Schweiz (15 h), Turkiet (21 ha) och Ungern (3 ha). I mitten av 1800-talet introducerade den franske agronomen Michel Aimé Pouget (1821-1875) den till Argentina, där den fann idealiska jordmåns- och klimatförhållanden, särskilt i Mendozaregionen, och där den därför började odlas i stor omfattning under namnet Malbec. I Argentina odlas den på totalt 40 401 hektar vinodlingar, vilket gör den till den överlägset vanligaste argentinska sorten. I Kalifornien var den mycket viktig före förbudet (1920-1933). I dag ingår den i den berömda Opus One. I USA upptar den totalt 1 610 hektar. Andra odlingar finns i Australien (515 ha), Bolivia, Brasilien (30 ha), Chile (2 290 ha), Israel (110 ha), Kanada (41 ha), Mexiko, Nya Zeeland (129 ha), Peru (10 ha), Sydafrika (452 ha) och Uruguay (43 ha). 2016 odlades druvan på totalt 52 233 hektar, med en uppåtgående trend. Sorten ligger därmed på 17:e plats i den globala rankningen av druvsorter (statistik av Kym Anderson).
Doft och smak
Den ger mörkfärgade, fruktigt kryddiga, högalkoholhaltiga röda viner med primära aromer av plommon, blåbär, kryddor, bitter choklad och söt tobak. Ofta förekommer även doft av röda vinbär. Enklare Malbecviner: Frukten är här dominerande med smak av röda bär och balanserade tanniner. Ingen eller mycket liten ekfatslagring. Lagrade Malbecviner, i Argentina gärna under namnet Reserva: mer komplex karaktär, gärna med inslag av mörk frukt, choklad, tobak och både sötlakrits och dominerande tanninstruktur.
Övrigt
Även om druvan i Frankrike är mest känd i Sydväst som Côt eller Auxerrois så har den inte mindre är 188 synonymer, däribland : Agreste, Aneroir, Auxerrois, Auxerrois de Laquenexy, Auxerrois des Moines de Picpus, Auxerrois du Mans, Beran, Beraou, Blanc de Kienzheim, Bordelais Noir, Boucares, Bouchalès, Bourguignon Noir, Bouyssales, Cahors, Cau, Cauly, Coly, Coq Rouge, Cor, Cors, Cos, Côt, Cot a Queue Verte, Cot de Bordeaux, Cot de Pays, Cot de Touraine, Cot Malbec, Cots, Cruchinet, Doux Noir, Estrangey, Étranger, Étranger Petit, Gôt Noir, Grifforin, Grand Vesparo, Gros Auxerrois, Gros Noir, Grosse Mérille, Hourcat, Jacobain, Jacobin, Jacohin, Lutkens, , Malbec à Queue Rouge, Malbeck, Mancin, Mausat, Monrame, Negrera, Noir de Chartres, Noir de Pressac, Périgord, Pied de Perdrix, Pressac, Prolongeau, Prunelat, Prunieral, Quercy, Quille de Coqu, Saint Émilion, Vesparo (Frankrike); Malbech (Italien); Cagors, Nuar de Presac (Moldavien); Malbec, Malbeck (Sydamerika); Médoc Noir (Ungern). Dess nummer i Vitis International Variety Catalogue (VIVC) är 2889.
Bedömda viner
-
BETYG
15269:-
Prisvärt92505Något utvecklad doft av blåbärsris, slånbär, kryddor, fat och tigerbalsam. Torr, fyllig smak, medelhög syra, rik frukt, nyanserade aromer och ett metalliskt inslag med stadiga, men snyggt integrerade tanniner och alkoholvarmt slut i en rustik stil. 15 %. 800 fl. -
BETYG
14219:-Prisvärt95350Utvecklad doft med mörka bär, fat och friska örter. Torr, drygt medelfyllig smak, med medelhög syra, mörka bär, stora tanniner och en lång, varm, lite kärv avslutning. 13,5 %. 10200 fl. -
BETYG
1389:-
Fynd i sin prisklass2196Ung, fruktig doft med röda och mörka bär, örter och lite fat. Drygt medelfyllig, rik fruktig smak med god, rund kropp, bra tanninstruktur, fin syra, god längd och ganska eldig avslutning. Ekologiskt. -
BETYG
15279:-Prisvärt93016Nyanserad, lite utvecklad doft av fat, pinjeskog, kryddor, mörka plommon och mörk choklad. Torr, fyllig smak med knapp medelsyra, tuggiga, ekiga tanniner och en balanserad längd med sammansatta toner. 13,5 %. 6000 fl. -
BETYG
14219:-Prisvärt95527Ung, fruktig doft med grädde, vanilj, fat, blå plommon, oliver, svarta vinbär och kryddor. Drygt medelfyllig smak med mörka bär, fin syra, finkorniga tanniner och ett bra, bärigt småvarmt slut. 14 %. 7000 fl. -
BETYG
14219:-Prisvärt55850Ganska generös, örtig doft av mörka bär, rostad ek, choklad, kokos och råtobak. Drygt medelfyllig, fruktdriven smak med viss fruktsötma, pigg fruktsyra och tydliga, men runda tanniner med ett lätt bittert avslut. -
BETYG
13149:-Prisvärt55851Kryddig doft av björnbär, mörka plommon, mörk choklad och ett stänk råtobak. Drygt medelfyllig, fruktig smak med pigg fruktsyra i balans med avrundade tanniner. -
BETYG
14149:-
Mer än prisvärt -
BETYG
12,5129:-Mer än prisvärt55179Dov doft av björnbär, mullbär, kaffe, råtobak och ett stänk läder. Rund, fruktig smak av mörka bär med integrerad fruktsyra och runda tanniner. -
BETYG
14,5339:-
Ej prisvärt92285Utvecklad doft med mörka bär, buljong, mörk choklad och svarta vinbär. Torr, medelfyllig bärig smak med svarta vinbär, knappt medelhög syra, rejäla tanniner och ett småvarmt slut. 1800 fl. -
BETYG
15289:-Prisvärt95000Stor, bärig doft med koncentrerad svarta vinbär, ceder och mörka plommon. Torr, drygt medelfyllig smak med tät, sötaktig frukt, torkad frukt, medelhög syra, rejäla tanniner och tydlig fatkaraktör. 3600 fl. -
BETYG
14249:-Ej prisvärt92273Fruktig doft med mörka bär, plommon, örter, fat och lakrits. Medelfyllig, fruktig smak med torra tanniner, bra syra, fin längd med sammansatta toner och småvarm avslutning. Ekologiskt. -
BETYG
14199:-Prisvärt95820Utvecklad, bärig doft med blåbär, blå plommon och viss fatton. Torr, drygt medelfyllig smak med koncentrerad frukt, medelhög syra och stora, finkorniga tanniner med ett långt, fruktigt slut. 9600 fl. -
BETYG
12159:-Ej prisvärt95028Ljust rosa färg. Ung, knappt medelstor doft med smågodis, äpple och mineral. Medelstor, fruktig smak med mineral, hallon, röda vinbär, relativt hög syra och ett långt, fruktigt, friskt slut. 14 %. 5400 fl. -
BETYG
1299:-Mer än prisvärt2653Medelstor doft med viss vanilj och mörk frukt som blåbär och plommon. Medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra, lite tuggiga tanniner, mörk frukt och ett småvarmt slut 14 %. -
BETYG
14299:-Ej prisvärt2761Mörkbärig, stor doft med björnbär och blå plommon. Fyllig, fruktig smak med mörka bär, medelhög syra, lite grova tanniner och lång fruktigt slut. 15 %. -
BETYG
11135:-Ej prisvärt2635Ung doft med koncentrerad frukt. Medelfyllig smak med koncentrerad frukt, medelhög syra och fylliga tanniner. Lång bärig smak. 14,5 %. -
BETYG
15350:-Ej prisvärt55806Ganska fyllig doft av svarta vinbär, grön paprika, mörk choklad, baconfett, mynta, melass, kaffe, nougat, mandel och ett stänk ceder. Fyllig attack med alkoholvärme, pigg fruktsyra och tydliga, men avrundade tanniner i en drygt medelstor kropp. -
BETYG
14,5239:-Prisvärt78142Aromatisk, lätt kryddig doft av björnbär, nysågat cederträ, grafit och ek. Ung, fruktdriven smak av mörka bär, frisk fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en ganska fyllig kropp med alkoholvärme i eftersmaken. Doften bäst. -
BETYG
15198:-Mer än prisvärt95994Medelstor, fruktig doft med örter, svarta vinbär, mörka bär fat och choklad. Torr, drygt medelfyllig smak med mörk, inteniv frukt, fin syra, täta tanniner och ett långt, fruktigt slut. 13,5 %. 6600 fl. -
BETYG
14,5239:-Prisvärt94242Rött vinAustralien
Rödfruktig doft med svarta vinbär, körsbär, färska örter och ceder. Medelfyllig, ung, smak med fruktig kropp, bra tanniner, frisk syra och bra slut.13,5 %. 1200 fl. -
BETYG
13159:-Prisvärt93564Ljust laxrosa färg. Ung, fruktig doft av smultron, nektarin, rosor och en stenig mineral. Knappt medelfyllig fruktig smak av hallon och mineral, relativt hög syra med ett läskande slut. 12,5 %. 5400 fl. -
BETYG
12,5209:-Ej prisvärt90107Något oklar, laxrosa. Något återhållen doft med jordgubbar, jäst, hallon, röda äpplen, lite metalliskt. Torr, relativt lätt smak med hallon, röda vinbär, krämig mousse, något spetsig syra och ett torrt fruktigt slut. 12 %. 3600 fl. -
BETYG
13159:-Prisvärt93564Ljust laxrosa färg. Ung, fruktig doft av smultron, nektarin, rosor och en stenig mineral. Knappt medelfyllig fruktig smak av hallon och mineral, relativt hög syra med ett läskande slut. 12,5 %. 5400 fl. -
BETYG
1279:-Fynd i sin prisklass6146Ung, fruktig doft med blåbär, slånbär, blå plommon och lite fat. Medelfyllig, god, fruktig och lite utvecklad smak med fin syra, måttliga tanniner, bra längd med sammansatta toner och småvarm avslutning. PET. 13,5 % -
BETYG
12,575:-Fynd i sin prisklass2463Öppen, fruktig doft med slånbär, blåbär, blå plommon, lite kryddor och fat. Medelfyllig, god, fruktig och sammansatt smak med mogna tanniner, fin syra och ihållande längd. 13 %. -
BETYG
14,5198:-Mer än prisvärt93005Stor fruktig doft med mörka bär, plommon, björnbär, blåbär och färska örter. Drygt medelfyllig smak med koncentrerad frukt, plommon, bra syra och tuggiga tanniner. Bra, fruktig längd med en alkoholvarm avslutning. 14,5 %. 11004 fl. -
BETYG
15329:-Ej prisvärt91331Stor fruktig, något utvecklad doft med grön paprika, jordgubbar, björnbär, blåbär och fat. Drygt medelfyllig smak med koncentrerad röd frukt, skogshallon, plommon, bra syra och runda tanniner. Bra fruktig längd.13,5 %. 600 fl. -
BETYG
14276:-Ej prisvärt92495Stor ungdomlig doft med volatila syror, koncentrerad frukt, mörka bär och plommon. Stor, koncentrerad, fruktig, smak av mörka bär, svarta vinbär, småtuggiga tanniner, vanilj och en bra syra och ett fruktigt lite alkoholvarmt slut. 14 %. 480 fl. -
BETYG
13201:-Ej prisvärt2909Varm, lätt animalisk doft av svartvinbärskompott, björnbär, mörk choklad, kaffe, smörkola och ek. Fruktdriven smak med påtagligt kärva tanniner, ganska integrerad fruktsyra med ek och värme i eftersmaken. -
BETYG
14211:-Prisvärt72986Generös doft av svarta vinbär, mörka plommon, ett stänk grön paprika, ceder, mörk choklad och rostad ek. Rund, fruktdriven smak med tydliga, men runda tanniner och vital fruktsyra i en fyllig kostym med balanserat avslut. -
BETYG
16697:-Ej prisvärt58729Generös, saftig doft av mogen, mörk frukt, rostad ek, svarta vinbär, syren, björnbär, choklad, läder, mynta och tobak. Fyllig smak med generös frukt, hög fruktsyra och lagom tanniner med lång eftersmak. -
BETYG
14159:-Mer än prisvärt95738Fruktig, örtig doft med blåbär, björnbär, lingon och mineral. Drygt medelfyllig, fruktkoncentrerad smak med hallon, medelstora lite grova tanniner, bra syra och ett sötfruktigt slut med fattoner och vanilj. 13,5 %. 18000 fl. -
BETYG
14198:-Prisvärt95873Fruktig, öppen doft med blå plommon, svarta vinbär, fat och en viss kryddighet. Fyllig smak med mörk frukt, medelhög syra och lite grova tanniner och ett långt alkoholvarmt slut. 14,5 %. 7800 fl. -
BETYG
15239:-Mer än prisvärt95969Fatkryddad doft med svartvinbär, mörka bär, röd paprika, tobak, rostade fat. Drygt medelfyllig, mörk sötfruktig smak, bra syra och fylliga tanniner. Fruktigt, läskande slut med fatkryddiga inslag och en viss värme. 14 %. 4800 fl. -
BETYG
13,5129:-Mer än prisvärt2161Blåfruktig doft med blå plommon, blåbär, fat, mörk choklad. Drygt medelfyllig, fruktig smak med grova tanniner, bra syra och en varm lång avslutning. 14,5 %. -
BETYG
12,599:-Fynd i sin prisklass2134Lätt fruktig doft med hallon, röda vinbär och solvarma jordgubbar. Torr, lätt fruktig smak med relativt hög syra, bra längd och mineraliskt slut. 13,5 %. PET. Kommer även i halvflaska för 59:- -
BETYG
14,5169:-Mer än prisvärt92624Mörkfruktig doft med läder, stall, viss svartvinbär, choklad och mellanrostade fat. Medelfyllig balanserad smak med tät mörk frukt, medelsyra, fina tanniner och ett mörkbärigt fatkantat slut. Ekologiskt. 13,5 %. 4800 fl. -
BETYG
14,5239:-Prisvärt90088Utvecklad doft med begynnande mognad, stall, läder, fat, svarta vinbär, plommon. Medelfyllig smak, strama tanniner, fin fruktighet och balanserad syra. Klassisk bordeaux-blend från annan adress. Ekologiskt. 14 %. 4800 fl. -
BETYG
14209:-Prisvärt92471Fruktig doft med blåbär, slånbär och andra mörka bär, blå plommon, fat och choklad. Medelfyllig, rik, fruktig smak med god kropp, kraftiga tanniner, mogen syra, utmärkt längd med sammansatta aromer och alkoholvarm avslutning. Ekologiskt. 15 %. 1800 fl. -
BETYG
14201:-Prisvärt91213Fruktig doft med plommon, mörka bär, svarta vinbär, lakrits, fat, lite örter och choklad. Drygt medelfyllig, rik, fruktig smak med avrundad början, uppstramande mittparti med mogna tanniner och syra, mycket bra längd och alkoholvarm avslutning. 14,5 %. 7800 fl. -
BETYG
13147:-Prisvärt92597Öppen, ung fruktig doft med blåbär, björnbär, slånbär och blå plommon och fat. Medelfyllig fruktig smak med runda tuggiga tanniner, balanserad syra och en viss eldighet. 14 %. 16200 fl. -
BETYG
15349:-Ej prisvärt92834Stor doft med blå plommon, blåbär, slånbär, svartvinbärsblad och ek. Medelfyllig, sträv, fruktig och utvecklad smak med sammansatta aromer, balanserad syra, utmärkt längd och varm avslutning. 14,5 %. 480 fl. -
BETYG
13139:-Mer än prisvärt90464Stor, fruktig, ung doft med blå plommon, slånbär, blåbär och fat. Medelfyllig, fruktig, ung smak med rätt sammansatta toner, mogna tanniner, fin, balanserad syra och schysst längd. Ekologiskt. 14 %. 5200 fl -
BETYG
14219:-Prisvärt92413Återhållen doft med plommon, mörka bär, fat och lite örter. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med sammansatta aromer, rätt stadiga tanniner, bra syra och riktigt god längd. Vin av malbec, cabernet sauvignon och merlot. 14,5 %. 600 fl. -
BETYG
15301:-Prisvärt93572Mörk opaque färg. Utvecklad doft med blå plommon, slånbär, blåbär, svarta vinbär, lite örter och fat. Drygt medelfyllig, stadig smak med sammansatta aromer, stora, mogna tanniner, fin syra, utmärkt längd och varm, ombonad avslutning. Ekologiskt. 14,5 %. 600 fl. -
BETYG
1291:-Fynd i sin prisklass6581Ung, fruktig doft med blåbär, slånbär och blå plommon i tonerna. Medelfyllig, ung, fruktig smak med sammansatta toner, goda, runda tanniner, lite spretig syra, bra längd och viss värme i avslutningen. 13,5 %. -
BETYG
1391:-Fynd i sin prisklass2664Fruktig, ung doft med blåbär, slånbär, lite svarta vinbär och blå plommon i tonerna. Medelfyllig, god, fruktig smak med bra tanninstruktur, lite spretig syra, bra längd med sammansatta toner och rent slut. Druvtypiskt. 14 %. -
BETYG
16399:-Prisvärt91120Öppen, fruktig och utvecklad doft med plommon, mörka bär, fat och choklad. Rätt fyllig, rik och avrundad smak med god kropp, mogna tanniner och syror, riktigt bra längd och varm avslutning. 14,6 %. 600 fl.
