Spanien, Kastilien-León
Kastilien-León ligger i den nordvästra delen av Spanien och gränsar till de autonoma regionerna Galicien, Asturien, Kantabrien, Baskien, La Rioja, Aragonien, Madrid och Kastilien-La Mancha. Regionens geografiska läge ger den ett varierat landskap med bergskedjor, floder och bördiga dalar, vilket skapar idealiska förutsättningar för vinodling. Denna unika position bidrar till mångfalden i de vinprofiler som regionen erbjuder, från de kraftfulla röda vinerna i Ribera del Duero och Toro till de friska vita vinerna i Rueda. Regionen har över 75 000 hektar vingårdar spridda över landskapet, som inkluderar både små familjeägda vingårdar och större kommersiella odlingar.
Historia
Historien om vinodling i Kastilien-Léon är lika rik och varierad som regionens landskap. Vinets ursprung kan spåras tillbaka flera tusen år, då Iberiska halvön var hem för olika civilisationer som alla bidrog till utvecklingen av vinodling. Romarna, som dominerade området under lång tid, utvecklade och förbättrade vinodlingsteknikerna, vilket lade grunden för dagens vinproduktion. Under medeltiden fortsatte vinodlingen att blomstra, särskilt under kristendomens spridning, då klostren spelade en viktig roll i bevarandet och förbättringen av vinframställningen. Många av dagens vingårdar har sina rötter i dessa tidiga klostervinodlingar. Renässansen och upptäckten av nya världar ledde till en ytterligare spridning av vinets popularitet och tekniker för vinodling förbättrades ytterligare. Regionen Kastilja Léon har sedan dess utvecklats till en av de mest betydande vinproducerande områdena i Spanien, med en bred variation av viner tack vare den diversifierade jordmånen och klimatet.
Vinlagar
I Kastilien-León finns flera områden med DO-status, vilket är en kvalitetsbeteckning för viner. För att få denna status måste vingårdarna uppfylla specifika krav som rör druvsorter, vinframställning, och lagring. Några av de mest prominenta DO-områdena i Kastilien och León inkluderar Ribera del Duero, Rueda och Toro. Lagstiftningen för Ribera del Duero reglerar bland annat användningen av Tinta del País (Tempranillo) som huvuddruva och specificerar att vinerna måste lagras en viss tid för att erhålla olika kvalitetsbeteckningar som Crianza, Reserva och Gran Reserva. Detta säkerställer att vinerna från Ribera del Duero håller hög kvalitet och har den karakteristiska smakprofil som området är känt för. I Rueda-regionen är lagstiftningen särskilt fokuserad på Verdejo-druvan, som är den mest använda druvan för att producera friska och aromatiska vita viner. Lagarna reglerar allt från skörd till vinframställning för att garantera att Verdejo-vinerna håller hög kvalitet och har en typisk smakprofil. Lagstiftningen i Toro reglerar användningen av Tinta de Toro-druvan, en variant av Tempranillo som ger robusta och fylliga röda viner. Lagarna föreskriver hur länge vinerna måste lagras och vilken typ av fat som ska användas, vilket bidrar till att bevara de kraftfulla och intensiva smakerna som Toro-vinerna är kända för.
Geografi
De djupa dalgångarna i Kastillien-Léon är inte bara estetiskt tilltalande, utan de erbjuder också skyddade odlingsförhållanden som är avgörande för vinodlingens framgång. Dessa dalgångar skapar mikroklimat som ger unika förhållanden för varje vingård, vilket ytterligare bidrar till mångfalden av viner från regionen.
Klimat
Temperaturvariationerna som regionen upplever, med kalla vintrar och heta somrar, bidrar till druvornas karaktär och kvalitet. Dessa variationer hjälper druvorna att utveckla en komplex smakprofil, samtidigt som den stora skillnaden mellan dag- och nattemperaturer bidrar till att bevara druvornas syranivåer.
Övrigt
Området Ribera del Duero är känt för sina intensiva och kraftfulla röda viner, främst gjorda på Tempranillo-druvan. Några av de mest berömda vingårdarna inkluderar: • Bodegas Vega Sicilia: En av de mest prestigefyllda vingårdarna i Spanien, känd för sina exklusiva och långlivade viner. • Bodegas Pesquera: Grundad av Alejandro Fernández, denna vingård är berömd för sina eleganta och välstrukturerade röda viner. • Bodegas Protos: En pionjär inom vinodling i Ribera del Duero, känd för sina högkvalitativa viner. • Dominio de Pingus: En exklusiv vingård grundad av Peter Sisseck, känd för sina småskalig produktion och exceptionella kvalitet, vilket gör Pingus till ett av de mest eftertraktade vinerna i världen. Rueda är främst känt för sina friska och aromatiska vita viner gjorda på Verdejo-druvan. Här är några av de mest framstående vingårdarna: • Bodegas Marqués de Riscal: En historisk vingård som har spelat en viktig roll i utvecklingen av Ruedas vitviner. • Bodegas José Pariente: Känd för sina högkvalitativa Verdejo-viner med intensiva aromer och eleganta smaker. • Bodegas Naia: En vingård som producerar några av de mest hyllade Verdejo-vinerna i området. Toro är känt för sina robusta och fylliga röda viner, ofta gjorda på Tinta de Toro-druvan. Några av de mest berömda vingårdarna är: • Bodegas Numanthia: Känd för sina kraftfulla och intensivt smakande viner, som har fått internationell berömmelse. • Bodegas Pintia: En del av Vega Sicilia-gruppen, denna vingård producerar högkvalitativa röda viner från Toro. • Bodegas San Román: En vingård som är känd för sina komplexa och långlivade röda viner.
Bedömda viner
-
BETYG
1279:-
Ej prisvärt
6001Ung, öppen doft med gula tropiska frukter, päron och lime. Torr, medelfyllig, lätt fruktig smak med medelhög syra, och ett fruktigt avslut med viss beska. Fasta sortimentet. -
BETYG
12,5149:-
Prisvärt
94077Avrundad doft av mörka plommon, röda vinbär, rött äpple, kryddnejlika, torkade örter och våt jord. Torr, medelfyllig, söt mörkfruktig smak, medelhög syra, relativt stram karaktär med unga tanniner och något kort slut. 2000 fl. -
BETYG
1199:-
Mer än prisvärt
93015Laxrosa färg. Stor doft av småcitrus, ananas, mosade jordgubbar, sav och bladgrönska. Torr, medelfyllig, smak av aprikos, röda bär och en påtaglig beska, medelhög syra och ett parfymerat och småbittert slut. 7200 fl. -
BETYG
15299:-
Prisvärt
79666Fyllig, fruktdriven doft av björnbär, svarta vinbär, mörka plommon, bigarråer, vanilj, läder, choklad, lakrits och rostad ek. Intensivt, fruktdrivet, alkoholvarmt anslag med ganska hög fruktsyra och tydliga, men runda tanniner i en fyllig kropp med lång eftersmak med tydlig ekfatsbitterhet. -
BETYG
13109:-
Fynd i sin prisklass
1098Stor, rödbärig doft med körsbär, plommon, behärskad vanilj och rostade fat. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, tydliga tanniner och en vaniljindränkt avslutning. -
BETYG
14159:-
Mer än prisvärt
90427Öppen doft av blå plommon, druva, lavendel, torkade örter och torkat kött. Torr, medelfyllig, fruktig smak med inslag av söta bakkryddor, drygt medelhög syra, tuggiga tanniner och ett gott, lite rustikt slut med umami. 7800 fl. -
BETYG
14165:-
Mer än prisvärt
95212Nyanserad doft av björnbär och svarta vinbär, druvor, buxbom, jord och lakrits. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, friskt bärig smak, fina tanniner och ett läskande, bärigt slut med stjälkigt inslag. 8400 fl. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
95720Något utvecklad doft av mörk choklad, tobak, björnbär, enbär, torkade örter och våt jord. Torr, medelfyllig smak av mörka, söta bär och bakkryddor med medelhög syra, fina tanniner och ett avrundat, sötbärigt slut. 2400 fl. -
BETYG
13129:-
Mer än prisvärt
92064Fruktig doft av persika, ananas, litchee, kanderad citrus samt mimosa. Torr, drygt medelfyllig, mycket fruktig smak med medelhög syra och ett balanserat avslut med angenäm beska. 5400 fl. -
BETYG
14,5289:-
Ej prisvärt
95711Något återhållen doft av mörka bär, plommon, mynta, salvia, kanel, fat och choklad. Torr, medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och en lång, robust eftersmak med värme och tydlig fatkaraktär. Ekologiskt. 2400 fl. -
BETYG
16489:-
Prisvärt
93468Utvecklad doft av fat, choklad, mörka bär, plommon, fat och multna löv. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, torra, lätt tuggiga tanniner och ett långt nyanserat slut med värme. 360 fl. -
BETYG
15262:-
Mer än prisvärt
75554Ganska yppig doft av söta plommon, svarta vinbär, dill, vanilj, lite stall, läder och ceder. Fyllig smak med torra, men polerade tanniner, bra längd och alkolvärme i slutet. -
BETYG
13203:-
Ej prisvärt
75471Doft av björnbär, körsbär, vanilj, örter, undervegetation, bläck och läder. Smak med medelfyllig kropp och lite uttorkande tanniner. -
BETYG
13,5249:-
Ej prisvärt
94631Öppen doft av burkpersika, ananas, yoghurt, citronkola, ett uns rökighet och gula rosor. Torr, drygt medelfyllig, viskös och något tunn smak med knappt medelhög syra och ett småbittert, alkoholvarmt avslut. 600 fl. -
BETYG
14,5239:-
Mer än prisvärt
95181Något återhållen doft av eukalyptus, björnbär, röda och mörka plommon, kanel, kola och choklad. Torr, medelfyllig, mörkfruktig och fatpräglad smak med medelhög syra, stram tanninstruktur och ett eldigt, strävt, tufft avslut med vanilj. 9600 fl. -
BETYG
14189:-
Mer än prisvärt
94643Nyanserad doft av buxbom, mörka och röda bär, rött äpple, våt jord och torkade örter. Torr, medelfyllig, mörkbärig och kryddig smak med medelhög syra, integrerade tanniner och ett nyanserat, syrligt och lite örtigt slut med umami. 3600 fl. -
BETYG
15319:-
Prisvärt
94638Något återhållen doft av torkade örter, björnbär, lavendel, buxbom och torrt trä. Torr, medelfyllig, koncentrerad och nyanserad smak med kryddigt och örtigt inslag, knappt medelhög syra, finkorniga tanniner och ett avslut med lite mindre spänst än önskat. 600 fl. -
BETYG
15299:-
Prisvärt
95234Utvecklad doft av mörka plommon, mörk choklad, våt jord, russin, punchpraliner och torkade örter och kryddor. Torr, medelfyllig, koncentrerad, mörkfruktig och kryddig smak med medelhög syra, stadiga tanniner och ett småvarmt, fast slut. 10200 fl. -
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
95010Utvecklad doft av katrinplommon, kryddnejlika och bakkryddor, viol, björnbär, vnilj, ekfat och torkat kött. Torr, drygt medelfyllig, mörkfruktig och kryddig smak med medelhög syra, kraftfull tanninstruktur och långt, kryddigt slut med alkoholvärme. 5400 fl. -
BETYG
14,5269:-
Prisvärt
95664Något utvecklad doft av cederträ, rostad paprika, björnbär, torkade örter, tobak och fatkryddor. Torr, drygt medelfyllig, mörkfruktig och kryddig smak med medelhög syra, kraftfulla tanniner och sammansatt avslut med alkoholvärme. Ekologiskt. 720 fl. -
BETYG
17695:-
Prisvärt
90552Utvecklad doft av eneträ, rökelse, chark, katrinplommon, björnbär och torkade örter. Torr, hyfsat fyllig, mörkbärig smak med knappt medelhög syra, med strama tannin och långt, sötfruktigt, kryddigt och småvarmt slut. Ekologiskt. 14 %. 600 fl. -
BETYG
15329:-
Prisvärt
90510Öppen doft av svarta vinbär, slånbär, buxbom, torkat kött, kryddpeppar, bakkryddor och trä. Torr, drygt medelfyllig, mörkbärig smak med drygt medelhög syra, torra, påtagliga tanniner och sötfruktigt slut med fatbeska. Ekologiskt. 13,5 %. 3000 fl. -
BETYG
15,5275:-
Mer än prisvärt
90409Utvecklad doft av katrinplommon, svarta vinbär, mörk choklad, buxbom, svart te, kaffe och bakkryddor. Torr, hyfsat fyllig, koncentrerad och komplext mörkfruktig smak med medelhög syra, strukturerade, torra tanniner ochett långt, sötfruktigt slut med inslag av bakkryddor, fat och lite alkoholvärme. 14,5 %. 840 fl. -
BETYG
14199:-
Mer än prisvärt
92152Utvecklad doft av kryddnejlika, knäckebröd, mörka plommon, svarta vinbär, björnbär, svartpeppar och fat. Torr, medelfyllig, stram, mörkfruktig smak med fräsch medelhög syra, ungdomliga tanniner och nyanserat kraftfullt slut med mycket ekfat. 14,5 %. 9600 fl. -
BETYG
13139:-
Mer än prisvärt
2104Öppen, fruktig doft med plommon, körsbär, örter, fat och choklad. Torr, fyllig, fruktidriven smak med medelhög syra, stora, generösa tannier och en lång, varm generös avslutning. 15 %. -
BETYG
17,51695:-93540Utvecklad doft med mörka bär, körsbär, örter, kakao och nya ekfat. Torr, drygt medelfyllig, sammansatt smak med drygt medelhög syra, integrerade tanniner och ett långt härligt slut med frukt och örter. 14,5 %. 1146 fl. -
BETYG
15389:-
Ej prisvärt
70110Fyllig, mörk doft av svarta vinbär, mörka plommon, svart lakrits, salmiak och kokos. Fyllig, ganska ung, fruktdriven smak med tydliga, men avrundade tanniner och pigg fruktsyra i en fyllig kropp. -
BETYG
15,5559:-
Ej prisvärt
52996Stor doft av choklad, körsbär, björnbär, plommon, pralin, dill och mint. Fruktig och drygt medelfyllig smak med frisk fruktsyra, fina men höga tanniner, en ekkryddig mittpalett samt en ren men eldig eftersmak. -
BETYG
17519:-
Mer än prisvärt
95128Stor, fruktig doft, plommon, vanilj, toffee, fat och kryddor. Torr, drygt medelfyllig, utvecklad smak med medelhög syra, stadig tanninstruktur och ett balanserat fruktigt och kryddigt avslut. 15 %. 1740 fl. -
BETYG
17519:-
Mer än prisvärt
95128Stor, fruktig doft, plommon, vanilj, toffee, fat och kryddor. Torr, drygt medelfyllig, utvecklad smak med medelhög syra, stadig tanninstruktur och ett balanserat fruktigt och kryddigt avslut. 15 %. 1740 fl. -
BETYG
17,5998:-
Ej prisvärt
94870Öppen, fruktig, utvecklad doft med plommon, örter, svarta vinbär, lakrits och fat. Torr, drygt medelfyllig, komplex smak med sammansatta aromer, medelhög, balanserad syra och stadiga tanniner i en bra, god längd. 14,5 %. 800 fl. -
BETYG
15,5319:-
Mer än prisvärt
92317Nyanserad doft med mörka bär, friskt örtighet, jordgubbar, plommon, lakrits, vanilj och lite fat. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, balanserade stadiga tnniner och ett gott långt slut. 14 %. 7800 fl. -
BETYG
14239:-
Prisvärt
95370Något knuten doft av stjärnfrukt, honungsmelon, stenig mineralitet, gröna örter och mimosa. Torrt, medelfylligt vin med medelsyra, nyanserad smak med örtbittert inslag och avslut med stenig touch. -
BETYG
14179:-
Mer än prisvärt
95076Nyanserad doft av kalkig mineralitet, gula plommon, persika och gröna buskväxter. Torr, drygt medelfyllig, fruktig smak med medelhög syra med mineralisk ryggrad och nyanserat, långt slut. 13,5 %. 4800 fl. -
BETYG
10,5119:-
Ej prisvärt
6001Ung, fruktig doft med en hint av fat, gula plommon, gula äpplen och mineral. Torr, medelfyllig smak med utmärkande syra och ett något rå-syrligt slut. Ekologiskt. 13 %. -
BETYG
15229:-
Mer än prisvärt
94177Öppen, fruktig doft med mörka bär, blå plommon, örter och fat. Torr, medelfyllig , fruktig smak, medelhög syra runda tanniner, en bra längd och en gott slut. 13 %. 1800 fl. -
BETYG
15289:-
Prisvärt
90109Öppen, fruktig doft med plommon, röda äpplen, körsbär och vanilj. Torr, relativt fyllig, fruktig smak med drygt medelhög syra, stora tanniner och ett sötfruktigt avslut med värme. 14 %. 720 fl. -
BETYG
15279:-
Mer än prisvärt
2361Relativt stor, bärig doft med blåbär, björnbär, svarta vinbär, choklad och vanilj. Torr, fyllig, bärig smak med medelhög syra, tydliga tanniner och en bra längd med struktur. 15 %. -
BETYG
13,5129:-
Fynd i sin prisklass
3027Öppen, fruktig, doft med röda och mörka bär, plommon, bjötnbär, vanilj och choklad. Torr, drygt medelfyllig, rik, fruktig och stadig smak med god kropp, medelhög, fin syra, fasta tanniner och en stadig avslutning. 15 %. -
BETYG
11,579:-
Fynd i sin prisklass
20099Fruktig, medelintensiv doft med svarta vinbär, fat, en hint av vanilj och choklad. Torr, medelfyllig, bärig smak med medelhög syra, kraftiga, men mjuka tanniner och en hygglig längd. 4 g/l socker. Ekologiskt. 13,2 %. -
BETYG
15279:-
Mer än prisvärt
2361Relativt stor, bärig doft med blåbär, björnbär, svarta vinbär, choklad och vanilj. Torr, fyllig, bärig smak med medelhög syra, tydliga tanniner och en bra längd med struktur. 15 %. -
BETYG
15,5259:-
Prisvärt
95490Något utvecklad doft av söta björnbär, katrinplommon, mörk choklad, torkade örter, kryddnejlika, dillfrö och äldre fat. Torr, fyllig, balanserad smak med medelhög syra, rydliga, men bra integrerade ekfat och långt slut med alkoholvärme. 15 %. 4800 fl. -
BETYG
15,5375:-
Prisvärt
90627Utvecklad doft av mörka plommon, björnbär, russin, vaniljfudge, dillchips och mörk choklad. Torr, fyllig, sötsyrligt fruktig smak med drygt medelhög syra, robust tanninstruktur och kryddigt, småvarmt avslut med fatkaraktär. 14 %. 4008 fl. -
BETYG
14,5349:-
Ej prisvärt
94993Öppen fruktig doft med mörka bär, lite volatil ton och amerikanska fat. Torr, drygt medelfyllig smak, medelhög syra, tuggiga tanniner och en hygglig längd med alkoholvärme och strävhet. 13 %. 600 fl. -
BETYG
15,5362:-
Prisvärt
92470Fruktig, något utvecklad doft med mörka bär, körbär, plommon, hallon och fat. Torr, drygt medelfyllig smak med medelhög syra, kraftulla, tydliga tannineroch ett långt, varmt, bärigt slut. 14,5 %. 4000 fl. -
BETYG
13149:-
Mer än prisvärt
94201Öppen, fruktig doft med mörka bär. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, tydliga skaltanniner och ett kort slut. 13 %. 5000 fl. -
BETYG
12,5144:-
Prisvärt
75518Något bränd, utvecklad, lite sötaktig doft av björnbär, ek, vanilj, svart lakrits samt vilda terpeninnehållande örter som rosmarin och timjan. Smaken är mer ung och ostyrig med höga, lite kantiga fruktsyror och något rustika tanniner med brändhet/bitterhet i avslutet. -
BETYG
13151:-
Prisvärt
71256Ganska yppig doft med körsbär, björnbär, cocktailbär, läder, kokos, dill och skoputs. Smak med höga torra men inbakade tanniner i en fyllig varm kropp och ett avslutande torrt slut med en liten brändhet. -
BETYG
15329:-
Prisvärt
94986Parfymerad doft med inslag av rökelse, torkade blommor, burkpäron, hö, kryddor och fat. Torr, drygt medelfyllig smak med medelhög, frisk syra och lång, nyanserad -
BETYG
15329:-
Prisvärt
94986Parfymerad doft med inslag av rökelse, torkade blommor, burkpäron, hö, kryddor och fat. Torr, drygt medelfyllig smak med medelhög, frisk syra och lång, nyanserad
