monastrell
Blå druva som härstammar från Spanien men är sprid över stora delar av världen med ett antal synonymer. Den mycket sent mognande vinstocken med låg avkastning är känslig för torka, mottaglig för svampsjukdomarna mjöldagg, mjöldagg och Esca samt för kvalsterangrepp, men motståndskraftig mot botrytis och svartpricksjuka. De tjockskaliga bären ger högalkoholhaltiga, mörkfärgade och tanninrika röda viner med aromer av björnbär. Sorten är inte problemfri, eftersom den gillar "ansiktet i solen och fötterna i vattnet". Den behöver alltså mycket sol, men också en god och tillräcklig vattentillgång. I vilket fall som helst passar den utmärkt för Medelhavsklimatet med långa, varma somrar och milda vintrar.
Historia
Sorten nämns redan 1381 i Empordà (Katalonien) av munken Francisc Eiximenis (1340-1409) tillsammans med Bobal som den viktigaste sorten i Valencia. Namnet kommer troligen från "monasterio" (kloster). Detta kan vara en indikation på att sorten först odlades och spreds av munkar. Det exakta ursprunget är förmodligen området kring staden Sagunto i provinsen Valencia. Sagunto var en viktig vinhamn norr om Valencia.
Spridning
Återfinns under namnet Mourvèdre i många franska appellationsviner, ofta blandad med sorterna Carignan (Mazuelo), Grenache Noir (Garnacha Tinta), Cinsaut och Syrah. Den är en kompletterande komponent i vinerna från Bandol, Cassis, Châteauneuf-du-Pape, Corbières, Côtes de Provence, Côtes du Rhône, Côtes du Roussillon, Faugères, Fitou, Gigondas, Les Baux-de-Provence, Lirac, Luberon, Minervois, Palette, Saint-Chinian, Tavel, Vacqueyras, Ventoux och Vin de Corse. Särskilt i Languedoc finns det dock även viner av Mourvèdre med en enda druvsort. I dag har man totalt c:a 8 800 hektar i regionerna Languedoc-Roussillon, Provence, södra Rhône och på Korsika.
Doft och smak
Ger viner med tydlig struktur med fyllighet, ganska hög alkohol och bra syra och tät mörk blåröd färg. Smak av mörka bär (körsbär, plommon, blåbär och björnbär), röda bär (svartavinbär, hallon), viol och kryddiga dofter av svartpeppar, lakrits och olika örter (som timjan, kryddnejlika, kanel). Med tiden utvecklar vinerna mjukare och elegantare tanniner och mer komplexa toner som undervegetation, pepparkakor, tryffel och mer läder. Ofta animaliska inslag med aromer av stall, gödsel, vilt och läder med påfallande strävhet som gör att de kan vara svårdruckna som unga. De får också starka reduktiva smaker.
Övrigt
Druvan har 124 olika synonymer: Alcallata, Alcayata, Alicante, Arach Sap Balsac, Balthazar, Balza Noir, Balzac Balzac Noir, Balzar, Beausset, Benada Benadu, Beni Carlo, Berardi, Bernardi Bod, Bon Avis, Bonavis, Buona Vise Casca, Catalan, Cayata, Caymilari Sarda Charmet, Charnet, Churret, Clairette Noir Clairette Noire, Corsikaner, Damas Noir, De Reyno Del Reino, Del Reyno, Drug, English Colossal Espagne, Espagnen, Espar, Esparte Estrangle Chien, Estranglechien, Etrangle Chien , Etranglechien Flouron, Flourous, Flouroux, Garruch Garrut, Garruts, Gayata, Gayata Tinta Giro Alacant, Gros Mourvede, Kaldaretta, Karis Mando, Manechal, Maneschaou, Marseillais Mataro, Maurostel, Mechin, Merle D'espagne Molverde, Molverdes, Monastel, Monaster Monastre, Monastrel, Monastrell Garrut, Monastrell Menudo Monastrell Verdadero, Monestel, Monistrellen, Morastel Morastell, Morastrell, Morrastrell, Morvede Morves, Mourostel, Mourvede, Mourvedon Mourvedre, Mourvedre Famellestadt, Mourvegne, Mourvegue Mourves, Mourveze, Mourviedre, Mouvedre Famellestadt Murvedr Espar, Murvedro, Murviedro, Negre Negre Trinchiera, Negrette, Negria, Negron Neyron, Piemontais, Pinot Fleri, Plant De Ledenon Plant De Saint Gilles, Plant De St Grilles, Reina, Ros Rossola Nera, Rossolo Nera, Spar, Tinta Tintilla, Tintillo, Tintillo De Luxar, Tinto Tire Droit, Torrentes, Trinchiera, Uva Tinta Valcarcelia, Verema, Veremeta, Vereneta. Vitis International Variety Catalogue (VIVC) nr: 7915
Bedömda viner
-
BETYG
14199:-
Prisvärt92664Ljust laxrosa. Ung, öppen doft av smultron, sirliga röda bär, röda äpplen och en lätt rökig, minelisk ton. Torr, medelfyllig smak med hög syra, stor mousse, stenig mineral och ett långt slut med viss beska. Ekologiskt. 12 %. 3600 fl. -
BETYG
15,5299:-
Mer än prisvärt93727Fruktig doft med fat, viss vanilj, mörk frukt och moreller. Torr medelfyllig smak med fruktig kropp, bra syra och rundade tanniner, bra längd. 13,5 %. 1800 fl. -
BETYG
13159:-Prisvärt93968Ljust hallonröd. Fruktig, lite mineralisk doft med hallon, jordgubbar och körsbär. Torr, ung, lätt smak med hallon och smultron och en medelhög syra. Bra längd. 12,5 %. 3600 fl. -
BETYG
15401:-
Ej prisvärt77670Stringent, fruktig, lite bränd doft av svarta vinbär och mörka körsbär, rostad ek, kokos och ett stänk dill. Fyllig smak av mörk frukt, pigg fruktsyra och tydliga, uttorkande tanniner i en drygt medelstor kropp. -
BETYG
11,5101:-Mer än prisvärt76880Något eldig doft av svarta bär, svartpeppar och råtobak. Frisk syra i medelfyllig kropp med stadiga tanniner och viss sötma i eftersmaken. -
BETYG
14,5339:-Ej prisvärt90282Något dämpad, fruktig doft av röda äpplen, blå plommon, björnbär, örter och fat. Drygt medelfyllig smak med hallon, medelhög syra, bra tanniner och ett bärigt alkoholvarmt slut. 14,5 %. Ekologiskt. -
BETYG
13159:-Prisvärt79307Fruktig, rund doft med vanilj, fat, mörka bär och plommon. Fyllig smak med koncentrerad frukt, fat, medelstora tanniner, fin syra och varmt avslut. Ekologiskt. 15 %. -
BETYG
11,599:-Mer än prisvärt76826Doft av lagerblad, bittermandel, kanel och körsbär. Knappt medelfyllig smak med värme, runda tanniner och pigg fruktsyra samt ett balanserat avslut. -
BETYG
15,5379:-Ej prisvärt54718Rödfruktig, aromatisk doft med saftiga toner av körsbär, röda vinbär, hallon, choklad och jordgubbar. Medelfyllig, bussig smak med bra balans, spänstig fruktsyra, mjuka tanniner samt ett ganska långt avslut. -
BETYG
14229:-Ej prisvärt54688Fruktig doft av svarta vinbär, björnbär och choklad. Medelfyllig och ungdomlig smak med hög fruktsyra, tydliga men polerade tanniner, mörk frukt samt lite sträv choklad i eftersmaken. -
BETYG
13159:-Prisvärt79307Doft av björnbär, blåbär, korinter, lakrits, vanilj och choklad. Smak av mörk frukt, höga, ganska strama tanniner och ett slut med lite alkoholvärme. Doften bäst. -
BETYG
13,5207:-Ej prisvärt58070Doft av björnbär, skogsbär, läder, bläck och rostade toner. Smak med torra tanniner och lite ekbeska. -
BETYG
14346:-Prisvärt58098Drygt medelfyllig, stringent doft av mörka plommon, björnbär, russin, julkryddor, ek och vanilj. Fyllig, fruktdriven, ännu obalanserad smak med hög fruktsyra, sträva tanniner i en drygt medelfyllig kropp med alkoholvärme i eftersmaken. <div><br></div> -
BETYG
13258:-Ej prisvärt58048Doft av skogsbär, plommon i Madeira, björnbärssaft, läder och rostade toner. Smak av mörka bär, torra tanniner och ett lite bittert, bränt slut med alkoholvärme. Doften bäst. -
BETYG
13,599:-Mer än prisvärt2532Fin, fruktig doft med plommon, björnbär, mörka körsbär och fat. Medelfyllig, god, fruktig och sammansatt smak med bra struktur med avrundade tanniner, fin syra och riktigt bra längd. Ekovin. 13 %. -
BETYG
15239:-Prisvärt94343Utvecklad doft med blå plommon, slånbär, blåbär, örter, fat, mörk choklad och mineral. Drygt medelfyllig, rikt fruktig och tydligt strukturerad smak med behärskat strama tanniner, nästan frisk syra, utmärkt längd med komplexa aromer och varm avslutning med lätt mineralsälta. -
BETYG
14179:-Prisvärt73672Doft av svartvinbärssaft, björnbär, korinter, vanilj och mint. Smaken har en saftig attack med strama, men polerade tanniner och en bra längd med värme. -
BETYG
14,5299:-Ej prisvärt73333Mycket dov, mörk doft av hårt rostad ek, choklad, alkohol, kokos och vanilj. Fyllig, söt, koncentrerad, rik och fruktig smak med polerade (ek)tanniner, frisk fruktsyra samt en fruktig eftersmak med ekfat. -
BETYG
15339:-Ej prisvärt94201Mörkfruktig doft med blå plommon, blåbär, slånbär, örter, ek och kryddor. Medelfyllig, fruktig smak med bra början, sammansatt mitt med god tanninstruktur, fin syra, utmärkt längd och små-varm avslutning. Lagom robust vin av monastrel och grenache. Ekologiskt. 14,5 %. 1200 fl. -
BETYG
14179:-Prisvärt92082Öppen och utvecklad doft med plommon, mörka bär, körsbär, kryddor och lite fat. Medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med ganska torra tanniner, bra syra, riktigt fin längd och fast, lite pepprigt slut med värme. Ekologiskt vin av grenache, mourvèdre och syrah. 14 %. 3600 fl. -
BETYG
13,5139:-Mer än prisvärt2127Avrundad doft med varma toner av plommon, mörka bär, örter, kryddo och fat. Fyllig, rik, varm, fruktig smak med god kropp, rätt torra tanniner, bra syra och stadig, alkoholvarm avslutning. Robust. Ekologiskt. 14,5 %. -
BETYG
13179:-Ej prisvärt79307Doft av björnbär, lite rustika toner, örter, kokta grönsaker, vanilj, lite flyktiga syror, läder och lite portvin. Smak med läskande syror som övergår i ganska strama tanniner och ett alkoholvarmt slut. -
BETYG
1299:-Prisvärt76880Stor, lite bläckig doft av mörka bär, menthol och vanilj. Fruktig smak i drygt medelfyllig kropp med lite söta bär, mjuk syra och måttliga tanniner. -
BETYG
12,579:-Mer än prisvärt72768Utvecklad och avrundad doft med nyanser av äpplen och röda bär. Torr smak med god mousse, bra längd, rätt fin syra och lite jordig avslutning på cavavis. Vin av monastrel och pinot noir. Bra karaktär. -
BETYG
14179:-Prisvärt73672Generös, fruktig och örtig doft av rosmarin, lagerblad, salvia, svarta vinbär, mörka plommon, björnbär, mörk choklad, mint, vanilj, kokos och rostad ek. Fyllig, fruktdriven smak med tydliga, med runda tanniner, integrerad fruktsyra i en fyllig kropp med värme och viss restsötma i eftersmaken. -
BETYG
15299:-Prisvärt73333Generös, kryddig/örtig doft av björnbär, slånbär, svarta vinbär, russin, romerska bågar, tjära, espresso, eukalyptus och kokos. Fyllig, fruktdriven smak av mörk frukt, frisk fruktsyra och stadiga tanniner i en fyllig kropp. -
BETYG
13119:-Prisvärt78527Ungdomlig doft av yoghurt, plommon, björnbär, körsbär och ekfat. Rustik och medelfylligt smak med stadiga tanniner, hög fruktsyra, ett uns beska samt ett varmt eftersmak med ekfat. -
BETYG
13139:-PrisvärtDov doft av råtobak, svart lakrits, svarta vinbär, slånbär, sötmandel, vanilj och ek. Medelfyllig, lätt bränd smak av mörk frukt med pigg fruktsyra och ett tydligt grepp i de torra tanninerna med ett rustikt avslut. -
BETYG
14169:-Prisvärt79307Doft av björnbär, söta körsbär, viol, russin, söt lakrits, vanilj, kokos och läder. Smak med koncentrerad frukt, torra tanniner och lite bittert slut med lite eldigt slut. -
BETYG
14,5169:-Mer än prisvärtRött vinSpanien
Doft av körsbär, mörka plommon, mandel, rostade fat, vanilj, dill, kaffe och tobak. Bobal, Graciano, Monastrell, Syrah, Tintorero -
BETYG
1399:-Prisvärt2559Ung, fruktig doft med drag av plommon, mörka bär och örter. Drygt medelfyllig, rikt fruktig smak med god kropp, stora, runda tanniner, balanserad syra, bra längd och alkoholvarm avslutning. Ekologiskt. 14,5 %. -
BETYG
13,5159:-Prisvärt79307Stor doft av mörk frukt, skokräm och tydligt rostade fat. Kvillrande syra och fruktsött anslag i medelfyllig kropp med snörpande tanniner och mycket torrt avslut. 100% Monastrell -
BETYG
14199:-Ej prisvärt97016Fruktig doft med röda bär, gula frukter och mandel bland tonerna. Torr, fruktig smak med yvig mousse, nyanserade aromer, avrundad syra och bra längd. Cuvée av monastrell, garnatxa och pinot noir. Ekologiskt. 12 %. <br>
