monastrell

Alias: mourvèdre

Blå druva som härstammar från Spanien men är sprid över stora delar av världen med ett antal synonymer. Den mycket sent mognande vinstocken med låg avkastning är känslig för torka, mottaglig för svampsjukdomarna mjöldagg, mjöldagg och Esca samt för kvalsterangrepp, men motståndskraftig mot botrytis och svartpricksjuka. De tjockskaliga bären ger högalkoholhaltiga, mörkfärgade och tanninrika röda viner med aromer av björnbär. Sorten är inte problemfri, eftersom den gillar "ansiktet i solen och fötterna i vattnet". Den behöver alltså mycket sol, men också en god och tillräcklig vattentillgång. I vilket fall som helst passar den utmärkt för Medelhavsklimatet med långa, varma somrar och milda vintrar. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie - Traité général de viticulture" (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)

Historia

Sorten nämns redan 1381 i Empordà (Katalonien) av munken Francisc Eiximenis (1340-1409) tillsammans med Bobal som den viktigaste sorten i Valencia. Namnet kommer troligen från "monasterio" (kloster). Detta kan vara en indikation på att sorten först odlades och spreds av munkar. Det exakta ursprunget är förmodligen området kring staden Sagunto i provinsen Valencia. Sagunto var en viktig vinhamn norr om Valencia.

Spridning

Återfinns under namnet Mourvèdre i många franska appellationsviner, ofta blandad med sorterna Carignan (Mazuelo), Grenache Noir (Garnacha Tinta), Cinsaut och Syrah. Den är en kompletterande komponent i vinerna från Bandol, Cassis, Châteauneuf-du-Pape, Corbières, Côtes de Provence, Côtes du Rhône, Côtes du Roussillon, Faugères, Fitou, Gigondas, Les Baux-de-Provence, Lirac, Luberon, Minervois, Palette, Saint-Chinian, Tavel, Vacqueyras, Ventoux och Vin de Corse. Särskilt i Languedoc finns det dock även viner av Mourvèdre med en enda druvsort. I dag har man totalt c:a 8 800 hektar i regionerna Languedoc-Roussillon, Provence, södra Rhône och på Korsika.

Doft och smak

Ger viner med tydlig struktur med fyllighet, ganska hög alkohol och bra syra och tät mörk blåröd färg. Smak av mörka bär (körsbär, plommon, blåbär och björnbär), röda bär (svartavinbär, hallon), viol och kryddiga dofter av svartpeppar, lakrits och olika örter (som timjan, kryddnejlika, kanel). Med tiden utvecklar vinerna mjukare och elegantare tanniner och mer komplexa toner som undervegetation, pepparkakor, tryffel och mer läder. Ofta animaliska inslag med aromer av stall, gödsel, vilt och läder med påfallande strävhet som gör att de kan vara svårdruckna som unga. De får också starka reduktiva smaker.

Övrigt

Druvan har 124 olika synonymer: Alcallata, Alcayata, Alicante, Arach Sap Balsac, Balthazar, Balza Noir, Balzac Balzac Noir, Balzar, Beausset, Benada Benadu, Beni Carlo, Berardi, Bernardi Bod, Bon Avis, Bonavis, Buona Vise Casca, Catalan, Cayata, Caymilari Sarda Charmet, Charnet, Churret, Clairette Noir Clairette Noire, Corsikaner, Damas Noir, De Reyno Del Reino, Del Reyno, Drug, English Colossal Espagne, Espagnen, Espar, Esparte Estrangle Chien, Estranglechien, Etrangle Chien , Etranglechien Flouron, Flourous, Flouroux, Garruch Garrut, Garruts, Gayata, Gayata Tinta Giro Alacant, Gros Mourvede, Kaldaretta, Karis Mando, Manechal, Maneschaou, Marseillais Mataro, Maurostel, Mechin, Merle D'espagne Molverde, Molverdes, Monastel, Monaster Monastre, Monastrel, Monastrell Garrut, Monastrell Menudo Monastrell Verdadero, Monestel, Monistrellen, Morastel Morastell, Morastrell, Morrastrell, Morvede Morves, Mourostel, Mourvede, Mourvedon Mourvedre, Mourvedre Famellestadt, Mourvegne, Mourvegue Mourves, Mourveze, Mourviedre, Mouvedre Famellestadt Murvedr Espar, Murvedro, Murviedro, Negre Negre Trinchiera, Negrette, Negria, Negron Neyron, Piemontais, Pinot Fleri, Plant De Ledenon Plant De Saint Gilles, Plant De St Grilles, Reina, Ros Rossola Nera, Rossolo Nera, Spar, Tinta Tintilla, Tintillo, Tintillo De Luxar, Tinto Tire Droit, Torrentes, Trinchiera, Uva Tinta Valcarcelia, Verema, Veremeta, Vereneta. Vitis International Variety Catalogue (VIVC) nr: 7915

  • BETYG

    14
    199:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Yecla
    73105
    Stor doft av svarta bär, plommon, skoputs, vitpeppar och sötlakrits. Fruktdriven smak med pigg syra, strama tanniner och drygt medelfyllig kropp.
  • BETYG

    14
    149:-
    Fynd i sin prisklass
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Katalonien, Empordà
    73672
    Öppen, fruktig, blommig doft av svarta vinbär, fräscha örter, mörk choklad, tallskog och rostad ek. Torr, drygt medelfyllig, fruktig smak, fin syra och balanserade tanniner med ett varmt avslut. 14,5 %.
  • BETYG

    13,5
    199:-
    Prisvärt
    Mousserande vin Mousserande vin
    Spanien, Katalonien, Conca del Ríu Anoia
    90298
    Svagt persikofärgat. Öppen doft av gula plommon, tvål, kex, röda vinbär, rött äpple och våt sten. Torr, medelfyllig, gulfruktig smak med pigg mousse, medelhög syra och ett sötfruktigt avslut med inslag av jordighet. 12 %. 3600 fl.
  • BETYG

    13
    149:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    92293
    Något utvecklad doft av tobak, eneträ, balsamiska noter, peppar, mörk choklad, katrinplommon samt russin. Torr, hyfsat fyllig, mörkfruktig och kryddig smak med knapp medelhög syra, grova, tuggiga tanniner och långt, alkoholvarmt avslut med kryddor. Ekologiskt. 15 %. 9000 fl.
  • BETYG

    13
    169:-
    Prisvärt
    Rosévin Rosévin
    Chile, Valle Central, Maule
    94534
    Ljust hallonfärgad. Öppen doft av hallonkaramell, viol, körsbär, röda plommon samt inslag av lim. Torrt, medelfylligt vin med smak av blodapelsin, körsbär och röda plommon samt ett kryddigt stråk. Avslut med inslag av bakkryddor.
  • BETYG

    15,5
    399:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    73333
    Drygt medelfyllig doft av smörkola, svarta vinbär, kaffe, tobak, skoputs, mint och mörk choklad. Fyllig, fruktpackad smak med tydliga, men runda tanniner, pigg fruktsyra i en fyllig kropp med lång eftersmak med tydlig ek.
  • BETYG

    15
    159:-
    Prisvärt
    Starkvin Starkvin
    Spanien, Murcia, Yecla
    2427
    Stor, fruktig doft med plommon och lite bakkryddor. Söt, flyyig smak med frisk syra, balanserade tanniner och ett långt slut med chokladtoner. 129 g/l socker. 15 %.
  • BETYG

    14
    281:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Katalonien, Empordà
    51858
    Rik doft av blåbär, rostade ekfat, körsbär, tobaksblad, slånbär, björnbär och plommon. Medelfyllig, stram och torr smak med, hög fruktsyra, ett uns beska samt rostad ek i eftersmaken.
  • BETYG

    15,5
    299:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Balearerna, Mallorca
    93136
    Nyanserad doft av rött äpple, björnbär, mörka plommon, hallon, färska örter, lakrits och svartpeppar. Torr, medelfyllig, skir smak av björnbär och mörka plommon samt inslag av svartpeppar, kryddor, medelhög syra, fina tanniner och ett luftigt, elegant slut.
  • BETYG

    12,5
    129:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Yecla
    Doft av björnbär, skogsbär, rostade toner, pomeranser, julkryddor, tobak och choklad. Smak av mörka bär, torra men relativt polerade tanniner och ett saftigt, lite eldigt småbittert avslut.
  • BETYG

    15
    349:-
    Ej prisvärt
    Mousserande vin Mousserande vin
    Spanien, Corpinnat
    90055
    Nyanserad doft av gula frukter, gula plommon, gula äpplen, nötter, grillad citron, något blommig och en viss jordighet. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, krämig mousse, bra längd, och en lite jordig avslutning. Ekologiskt. 12 %. 1200 fl.
  • BETYG

    12
    99:-
    Fynd i sin prisklass
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    55536
    Doft av björnbär, körsbär, viol, mentol och en liten jordighet. Smak med pigg syra och återhållna, men lite ostyriga tanniner.
  • BETYG

    12,5
    75:-
    Fynd i sin prisklass
    Mousserande vin Mousserande vin
    Spanien, Cava
    7415
    Nedtonad doft med karaktär av röda bär. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god mousse, bra syra och fin längd. Ekologiskt.
  • BETYG

    13
    119:-
    Fynd i sin prisklass
    Mousserande vin Mousserande vin
    Spanien, Cava
    77276
    Bärfruktig doft av hallon, jordgubb, mandel och bröd. Fruktig, bussig och balanserad smak med behaglig mousse, läckra bär, pigg fruktsyra samt en ren och balanserad eftersmak.
  • BETYG

    13
    139:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    78527
    Frisk, fruktig doft av röda körsbär, hallon och vanilj. Medelfyllig, stram smak med tydliga tanniner samt ett ungdomligt, bärigt avslut med lite värme.
  • BETYG

    14
    199:-
    Prisvärt
    Rosévin Rosévin
    Chile, Valle Central, Maule
    92418
    Ljust röd färg. Finstämig, bärig doft av hallon, räda vinbär, smultron, rabarber och en hint av smörkola. Torr, knappt medelfyllig smak med hög syra, röda vinbär och ett rent syrligt, läskande slut. 1200 fl.
  • BETYG

    14
    199:-
    Prisvärt
    Mousserande vin Mousserande vin
    Spanien, Katalonien, Conca del Ríu Anoia
    92664
    Ljust laxrosa. Ung, öppen doft av smultron, sirliga röda bär, röda äpplen och en lätt rökig, minelisk ton. Torr, medelfyllig smak med hög syra, stor mousse, stenig mineral och ett långt slut med viss beska. Ekologiskt. 12 %. 3600 fl.
  • BETYG

    15,5
    299:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Balearerna, Mallorca
    93727
    Fruktig doft med fat, viss vanilj, mörk frukt och moreller. Torr medelfyllig smak med fruktig kropp, bra syra och rundade tanniner, bra längd. 13,5 %. 1800 fl.
  • BETYG

    13
    159:-
    Prisvärt
    Rosévin Rosévin
    Chile, Valle Central, Maule
    93968
    Ljust hallonröd. Fruktig, lite mineralisk doft med hallon, jordgubbar och körsbär. Torr, ung, lätt smak med hallon och smultron och en medelhög syra. Bra längd. 12,5 %. 3600 fl.
  • BETYG

    15
    401:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Yecla
    77670
    Stringent, fruktig, lite bränd doft av svarta vinbär och mörka körsbär, rostad ek, kokos och ett stänk dill. Fyllig smak av mörk frukt, pigg fruktsyra och tydliga, uttorkande tanniner i en drygt medelstor kropp.
  • BETYG

    11,5
    101:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Yecla
    76880
    Något eldig doft av svarta bär, svartpeppar och råtobak. Frisk syra i medelfyllig kropp med stadiga tanniner och viss sötma i eftersmaken.
  • BETYG

    14,5
    339:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    90282
    Något dämpad, fruktig doft av röda äpplen, blå plommon, björnbär, örter och fat. Drygt medelfyllig smak med hallon, medelhög syra, bra tanniner och ett bärigt alkoholvarmt slut. 14,5 %. Ekologiskt.
  • BETYG

    13
    159:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    79307
    Fruktig, rund doft med vanilj, fat, mörka bär och plommon. Fyllig smak med koncentrerad frukt, fat, medelstora tanniner, fin syra och varmt avslut. Ekologiskt. 15 %.
  • BETYG

    11,5
    99:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Yecla
    76826
    Doft av lagerblad, bittermandel, kanel och körsbär. Knappt medelfyllig smak med värme, runda tanniner och pigg fruktsyra samt ett balanserat avslut.
  • BETYG

    15,5
    379:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Yecla
    54718
    Rödfruktig, aromatisk doft med saftiga toner av körsbär, röda vinbär, hallon, choklad och jordgubbar. Medelfyllig, bussig smak med bra balans, spänstig fruktsyra, mjuka tanniner samt ett ganska långt avslut.
  • BETYG

    14
    229:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Yecla
    54688
    Fruktig doft av svarta vinbär, björnbär och choklad. Medelfyllig och ungdomlig smak med hög fruktsyra, tydliga men polerade tanniner, mörk frukt samt lite sträv choklad i eftersmaken.
  • BETYG

    13
    159:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    79307
    Doft av björnbär, blåbär, korinter, lakrits, vanilj och choklad. Smak av mörk frukt, höga, ganska strama tanniner och ett slut med lite alkoholvärme. Doften bäst.
  • BETYG

    13,5
    207:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    58070
    Doft av björnbär, skogsbär, läder, bläck och rostade toner. Smak med torra tanniner och lite ekbeska.
  • BETYG

    14
    346:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    58098
    Drygt medelfyllig, stringent doft av mörka plommon, björnbär, russin, julkryddor, ek och vanilj. Fyllig, fruktdriven, ännu obalanserad smak med hög fruktsyra, sträva tanniner i en drygt medelfyllig kropp med alkoholvärme i eftersmaken. <div><br></div>
  • BETYG

    13
    258:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    58048
    Doft av skogsbär, plommon i Madeira, björnbärssaft, läder och rostade toner. Smak av mörka bär, torra tanniner och ett lite bittert, bränt slut med alkoholvärme. Doften bäst.
  • BETYG

    13,5
    99:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    2532
    Fin, fruktig doft med plommon, björnbär, mörka körsbär och fat. Medelfyllig, god, fruktig och sammansatt smak med bra struktur med avrundade tanniner, fin syra och riktigt bra längd. Ekovin. 13 %.&nbsp;&nbsp;
  • BETYG

    13,5
    239:-
    Ej prisvärt
    Mousserande vin Mousserande vin
    Spanien
    97016
    Doft av jordgubbar, päron, ferraribilar och lite rosor. Smaken har en liten lätt sötma, bra rondör och ett karamelligt medellångt slut med bra syra. <div><br></div>
  • BETYG

    14
    189:-
    Prisvärt
    Mousserande vin Mousserande vin
    Spanien
    56774
    Mycket ljust laxfärgad. Dov, lite rökig doft av mogna, röda vinbär och smultron. Ganska smakrik med frisk fruktsyra, klädsam, lätt tanninstruktur och något grov mousse. <div><br></div>
  • BETYG

    15
    239:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Valencia, Alicante
    94343
    Utvecklad doft med blå plommon, slånbär, blåbär, örter, fat, mörk choklad och mineral. Drygt medelfyllig, rikt fruktig och tydligt strukturerad smak med behärskat strama tanniner, nästan frisk syra, utmärkt längd med komplexa aromer och varm avslutning med lätt mineralsälta.
  • BETYG

    14
    179:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Katalonien, Empordá
    73672
    Doft av svartvinbärssaft, björnbär, korinter, vanilj och mint. Smaken har en saftig attack med strama, men polerade tanniner och en bra längd med värme.
  • BETYG

    14,5
    299:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    73333
    Mycket dov, mörk doft av hårt rostad ek, choklad, alkohol, kokos och vanilj. Fyllig, söt, koncentrerad, rik och fruktig smak med polerade (ek)tanniner, frisk fruktsyra samt en fruktig eftersmak med ekfat.
  • BETYG

    15
    339:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    94201
    Mörkfruktig doft med blå plommon, blåbär, slånbär, örter, ek och kryddor. Medelfyllig, fruktig smak med bra början, sammansatt mitt med god tanninstruktur, fin syra, utmärkt längd och små-varm avslutning. Lagom robust vin av monastrel och grenache. Ekologiskt. 14,5 %. 1200 fl.&nbsp;
  • BETYG

    14
    179:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Frankrike, Rhône, Côtes du Rhône
    92082
    Öppen och utvecklad doft med plommon, mörka bär, körsbär, kryddor och lite fat. Medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med ganska torra tanniner, bra syra, riktigt fin längd och fast, lite pepprigt slut med värme. Ekologiskt vin av grenache, mourvèdre och syrah. 14 %. 3600 fl.
  • BETYG

    13,5
    139:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    2127
    Avrundad doft med varma toner av plommon, mörka bär, örter, kryddo och fat. Fyllig, rik, varm, fruktig smak med god kropp, rätt torra tanniner, bra syra och stadig, alkoholvarm avslutning. Robust. Ekologiskt. 14,5 %.&nbsp;
  • BETYG

    13
    179:-
    Ej prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    79307
    Doft av björnbär, lite rustika toner, örter, kokta grönsaker, vanilj, lite flyktiga syror, läder och lite portvin. Smak med läskande syror som övergår i ganska strama tanniner och ett alkoholvarmt slut.
  • BETYG

    12
    99:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Yecla
    76880
    Stor, lite bläckig doft av mörka bär, menthol och vanilj. Fruktig smak i drygt medelfyllig kropp med lite söta bär, mjuk syra och måttliga tanniner.
  • BETYG

    12,5
    239:-
    Ej prisvärt
    Mousserande vin Mousserande vin
    Spanien
    97016
    Doft av röda äpplen, krusbär och honung. Balanserad syra i en ganska tunn kropp med ett kort avslut.
  • BETYG

    12,5
    79:-
    Mer än prisvärt
    Mousserande vin Mousserande vin
    Spanien, Katalonien, Cava
    72768
    Utvecklad och avrundad doft med nyanser av äpplen och röda bär. Torr smak med god mousse, bra längd, rätt fin syra och lite jordig avslutning på cavavis. Vin av monastrel och pinot noir. Bra karaktär.&nbsp;
  • BETYG

    14
    179:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Katalonien, Empordà
    73672
    Generös, fruktig och örtig doft av rosmarin, lagerblad, salvia, svarta vinbär, mörka plommon, björnbär, mörk choklad, mint, vanilj, kokos och rostad ek. Fyllig, fruktdriven smak med tydliga, med runda tanniner, integrerad fruktsyra i en fyllig kropp med värme och viss restsötma i eftersmaken.
  • BETYG

    15
    299:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    73333
    Generös, kryddig/örtig doft av björnbär, slånbär, svarta vinbär, russin, romerska bågar, tjära, espresso, eukalyptus och kokos. Fyllig, fruktdriven smak av mörk frukt, frisk fruktsyra och stadiga tanniner i en fyllig kropp.
  • BETYG

    13
    119:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    78527
    Ungdomlig doft av yoghurt, plommon, björnbär, körsbär och ekfat. Rustik och medelfylligt smak med stadiga tanniner, hög fruktsyra, ett uns beska samt ett varmt eftersmak med ekfat.
  • BETYG

    13
    139:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Valencia
    Dov doft av råtobak, svart lakrits, svarta vinbär, slånbär, sötmandel, vanilj och ek. Medelfyllig, lätt bränd smak av mörk frukt med pigg fruktsyra och ett tydligt grepp i de torra tanninerna med ett rustikt avslut.
  • BETYG

    14
    169:-
    Prisvärt
    Rött vin Rött vin
    Spanien, Murcia, Jumilla
    79307
    Doft av björnbär, söta körsbär, viol, russin, söt lakrits, vanilj, kokos och läder. Smak med koncentrerad frukt, torra tanniner och lite bittert slut med lite eldigt slut.
  • BETYG

    14
    248:-
    Ej prisvärt
    Mousserande vin Mousserande vin
    Spanien
    97016
    Doft av jordgubbar, jord, bark, hav, hallonbåtar, gråpäron och citrus. Smak med bra men lite rustik mousse, pigg syra och torrt slut. 60% Monastrell, 20% Garnacha, 20% Pinot Noir