muscat à petits grains
Muscat är en benämning på en druva som täcker en familj om ca 200 olika druvsorter vilka utmärker sig genom att på ett unikt sätt ge viner som faktiskt smakar och doftar druvor. Den ädlaste sorten är den med små, blekgula bär, som på franska kallas Muscat Blanc à Petits Grains (Petits Grains Ronds = små runda bär). Druvorna kan ha en särskilt gyllene nyans, vilket gör att den ibland kallas Gelber Muskateller eller Moscato Giallo, men det finns också mutationer med druvor med mörkare skal, från rosa via rött till ljusbrunt. Några av de allra finaste vinerna av Muscat görs i Australien av en mycket djupt färgad variant som kallas Brown Muscat. Enligt Janis Robinson är denna typ av muscat nästan säkert den druvsort som har den längsta historien av alla idag kända vinstockar och var förmodligen den vanligaste vinstocken som importerades till södra Gallien av romarna. Druvan mognar medeltidigt till sent och är känslig för mjöldagg och botrytis, samt för angrepp av bin, getingar och kvalster. (Bildreferens: Jules Troncy i ”Ampélographie…” (P. Viala & V. Vermorel), CC0, via Wikimedia Commons)
Historia
Härstammar troligen från Italien eller Grekland, eller mer allmänt "från Medelhavsområdet". Är nästan säkert den druvsort som har den längsta historien av alla idag kända vinstockar och var förmodligen den vanligaste vinstocken som importerades till södra Gallien (dagens Frankrike) av romarna. Druvan är förälder till en rad nya korsningar.
Spridning
Den vanligaste sorten är Muscat Blanc (med vita eller gula bär) vars största odlingsareal finns i Italien med 13 334 hektar. En stor del av detta odlas i Asti/Moscato d'Asti i Piemonte. I Frankrike odlas druvan på 7 333 hektar, varav de största arealerna i Languedoc-Roussillon med cirka 5 500 hektar. Här är den tillåten i många söta vin doux naturel i de fyra vinerna Muscat de Frontignan Muscat de Lunel, Muscat de Mireval och Muscat de Saint-Jean de Minervois eller som en ingrediens som Muscat de Rivesaltes (Roussillon). I Alsace, under namnet Muscat d'Alsace, är den en av de godkända sorterna för de 51 Alsace Grands Crus. Ytterligare odlingar finns i Tyskland (423 ha), Grekland (1 568 ha), Kroatien, Luxemburg (1 ha), Moldavien (50 ha), Nordmakedonien (400 ha), Österrike (864 ha), Portugal (1. 031 ha), Rumänien (1. 031 ha), Rumänien (1 579 ha), Ryssland (483 ha), Schweiz (36 ha), Serbien (31 ha), Slovakien, Slovenien (586 ha), Spanien (1 350 ha), Turkiet (129 ha), Ukraina (338 ha) och Ungern (762 ha), Argentina (94 ha), Australien (857 ha), Brasilien (32 ha), Chile (1 ha), Mexiko (246 ha), Myanmar (7 ha), Nya Zeeland (1 ha), Peru (361 ha), Sydafrika (839 ha) och Uruguay (10 ha), och i USA, Kalifornien och Washington, (1 218 ha). 2016 odlades denna druvsort på totalt 33 739 hektar med en uppåtgående trend. Sorten ligger därmed på 26:e plats i den globala rankningen av druvsorter. "Muscat Blanc (G )" med rosa bär och "Muscat Blanc (R)" med rödaktiga bär redovisas separat i statistiken från Kym Anderson, inklusive Muscat Gris och Muscat Rouge Muscat Gris: Odlas i Argentina (6 526 ha) och Chile (1 732 ha). Detta ger totalt 8 258 hektar vingårdar. denna sort ligger därmed på 85:e plats i den globala rankningen av druvsorter. Muscat Rouge: Australien (240 ha), Tyskland (5 ha), Frankrike (419 ha), Kazakstan (255 ha), Portugal (115 ha) och Sydafrika (404 h). Detta ger totalt 1 438 hektar vingårdar (statistik av Kym Anderson).
Doft och smak
Sorten har mindre bär än alla andra muscatsorter. Den ger vita viner med en utpräglad muskatton och kryddiga aromer. Används till både torra och söta viner samt mousserande viner. Har hög sockerhalt.
Övrigt
Druvans har över 300 synonymer bl a: Brown Muscat, Frontignac (Australien); Muskateller, Gelber Muskateller, Grauer Muskateller, Roter Muskateller, Schwarzer Muskateller, Weihrauchtraube, Weißer Muskateller, Weyrer (Tyskland, Österrike); Muscat Frontignan (Chile); White Frontignan (England); Muscat d'Alsace, Muscat de Die, Muscat de Lunel, Muscat de Narbonne, Muscat Frontignan (Frankrike); Moschato, i (Grekland); Apiana, Generosa, Moscatella Generosa, Moscatello Bianco, Moscatello di Saracena, Moscatello di Taggia, Moscatellone, Moscato Bianco, Moscato di Chambave, Moscato d'Asti, Moscato dei Colli Euganei, Moscato di Canelli, Moscato di Momiano, Moscato di Montalcino, Moscato di Noto, Moscato di Tempio, Moscato di Trani, Moscato Reale, Moscodellone (Italien); Moscatel Branco, Moscatel do Douro, Moscatel Galego Branco (Portugal); Moscatel Castellano, Moscatel Commun, Moscatel de Grano Menudo, Moscatel de Grano Pequeno, Moscatel Encarnado, Moscatel Fino, Moscatel Morisco (Spanien); Frontignac, Muscadel, Muskadel, Muscat Frontignan (Sydafrika); Muskadel White, Muscat Blanc, Muscat Canelli, Muscat Frontignan (USA). I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr 8193.
Bedömda viner
-
BETYG
14129:-
Ej prisvärt8377Stor och aromatisk doft av parfym, tvål, blommor och grapefrukt. Söt och simmig smak med bra fruktsyra, tydlig alkohol och beska samt ett ungdomligt och fruktigt avslut. -
BETYG
10119:-Ej prisvärt2531Rosefärgat. Ung doft med rött äpple, gula frukter och en lätt kryddton. Lätt, söt, fruktig smak med lätt bornyr, mjuk syra och skaplig längd. -
BETYG
1499:-
Prisvärt4683Gulfruktig doft med torkad aprikos, persika, lätt kryddighet och lite mandarin. Medelfyllig, söt, rik, fruktig och avrundad smak med god kropp, balanserad syra och ihållande längd. Smarrigt. -
BETYG
15349:-Ej prisvärt96039Blekgul, inte helt klar färg. Utvecklad doft med persika, gula plommon, lätta kryddtoner, ek och vanilj. Medelfyllig, torr, fruktig och sammansatt smak med lätt strävhet, stram syra och utmärkt längd. Energiskt vin av muscat blanc à petits grains. 14 %. -
BETYG
15349:-Ej prisvärt96039Blekgul, inte helt klar färg. Utvecklad doft med persika, gula plommon, lätta kryddtoner, ek och vanilj. Medelfyllig, torr, fruktig och sammansatt smak med lätt strävhet, stram syra och utmärkt längd. Energiskt vin av muscat blanc à petits grains. -
BETYG
1299:-Ej prisvärt7939Fruktig doft med grönt äpple, gul citrus och mineral. Lätt, halvtorr, fruktig smak med yvig mousse, balanserad syra och god längd med rätt nyanserade aromer. Ekologiskt. 7,5 %.
