Tryffelsvinet AB

Utvecklad doft av rotfrukter, murket trä, bergamott, röda körsbär, mosade jordgubbar och läder. Torr, medelfyllig, nyanserad smak av syrliga bär, fatkryddor och torkade örter, drygt medelhög syra, torra och finkorniga tanniner och en elegant, syrlig längd med kryddor. 1500 fl.

Ung, lätt fruktig doft med mineral, grus, äpplen, citrus och en aning rökighet. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra och ett avrundat slut med lätt fruktighet och mjuk bitterhet.

Relativt liten doft med gröna äpplen, grön citrus och ett uns rökighet. Torr, medelfyllig smak med len struktur, medelhög syra och bra balans och en bra, balanserad, len eftersmak med medelhög syra. 1200 fl.

Medelstor doft med rökighet och gröna toner såsom nässlor och fläder. Torrt, medelfylligt med drygt medelhög syra och bra, mogen frukt och en lång, relativt kraftfull avslutning med bra syra. 1800 fl.

Öppen, bärig doft med hallon, jordgubbar, rosor, viol, lakrits och fat. Torr, medelfyllig, syrligt och koncentrerat bärig smak med medelhög syra, torra tanniner och en fin längd. 12000 fl.

Kryddig och fruktig doft med nejlika, rosmarin, choklad och körsbär. Torr, medelfyllig, syrligt bärig smak med medelhög syra, balanserade tanniner och ett läskande, syrligt slut. Ekologiskt. 7200 fl.

Öppen, sammansatt doft med röda bär, körsbär, hallon, te, bergamott, rosor och fat. Torr, medelfyllig, rödbärig smak med läskande frisk syra, finkorniga tanniner och ett långt varmt slut. 3600 fl.

Ung, mineralisk doft med kalk-toner, grönt äpple och citrus. Torr, medelfyllig smak med drygt medlhög syra, frisk mineralitet och en lång syrlig avslutning. Ekologiskt. 600 fl.

Medelstor, inbjudande, klassisk doft med svarta vinbär, ceder, cassis och en touch mynta. Drygt medelfyllig smak med bra fruktighet, bra attack, en del ek, medelhög syra och drygt medelhög strävhet. Bra, relativt lång eftersmak med bra balans. 10500 fl.

Medelstor, mörkbärig, lite rökig doft med mogna jordgubbar och en touch ekfat i bakgrunden. Bra, god attack med mycket frukt i en medelfyllig kropp, medelhög syra, len, medelhög strävhet och en aning ek och en kraftfull, lång, bra eftersmak. 1800 fl.

Öppen doft av smör, bakat äpple, citrus, persika och en aning rökighet. Torr, drygt medelfyllig, syrligt fruktig smak med fatinslag, medelhög syra och ett sammansatt slut med inslag av sälta. 1200 fl.

Fatpräglad doft av hyvelspån, gult äpple, bakkryddor, torkat äpple och torkad aprikos samt mint. Torr, medelfyllig, koncentrerad gulfruktig smak med knappt medelhög syra och ett tydligt inslag av bakkryddor och en touch ek. Vinner på lagring. Ekologiskt. 3000 fl.

Ungdomlig doft av akacia, persika, päron, gelégodis, nässlor och torkade örter. Torr, drygt medelfyllig, lite viskös, gulfruktig smak med örtig touch, medelhög syra och ett gott slut med mineralsälta och någon beska. 1500 fl.

Ungdomlig doft av gröna och gula äpplen, persika och citron samt kritig mineralitet. Torr, medelfyllig, något återhållen smak av citrus och stenfrukt med lite fetma, knappt medelhög syra och ett lite tunt slut. 1800 fl.

Utvecklad doft av eukalyptus, pinje, torkade örter, mörka körsbär, katrinplommon, torkat äpple, cederträ och söta bakkryddor. Torr, medelfyllig, syrlig mörkfruktig och mycket kryddig smak med drygt medelhög syra, sandiga, mogna tanniner och ett kryddigt, långt och finessrikt slut. 600 fl.

Medelstor doft med gröna äpplen, citrus och viss rökighet samt en tydlig gummi- och petroleumton. Torr, slank smak med tydligt hög syra och en lång, elegant och mycket syrlig eftersmak. 1200 fl.

Något återhållen doft av våt kalksten, kvitten och gult äpple samt stearin och vax. Torr, medelfyllig, gulfruktig smak med metalliskt inslag med pigg mousse, knappt medelhög syra, stram karaktär och ett torrt slut med mineralsälta. Ekologiskt. 4800 fl.

Utvecklad doft av mörka bär, svarta vinbär, röd paprika, stall och grädde. Torr, drygt medelfyllig, mogen smak av läder, medelhög syra, stora tuggiga, mogna tanniner och en lång balanserad avslutning med lädertoner. 3000 fl.

Stor, utvecklad doft med körsbär, svart te, oliver och rabarber. Torr, fyllig, rund smak med balanserad, drygt medelhög syra och drygt medelhög, lite torr strävhet och ett kraftfullt, varmt avslut. 2100 fl.

Medelstor, gulfruktig, krutig doft med viss blommighet och en aning autolys. Torr, medelfyllig smak med välavvägd mousse, medelhög syra och en aning sälta i en relativt slank kropp. Bra balans, men ett ganska kort avslut med lite beska. 1200 fl.

Något dämpad doft av grus, katrinplommon, svarta vinbär, brasved, svartpeppar och våt jord. Torr, medelfyllig, koncentrerad mörkfruktig och fint kryddig smak med medelhög syra, integrerade, fina taninner och ett fokuserat, lent slut. 2400 fl.

Öppen, något utvecklad doft med svarta vinbär, kaffe, rostade fat, choklad, och mörka körsbär. Torr, drygt medelfyllig smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och en stram, varm avslutning. 1200 fl.

Ljust laxrosa färg. Öppen, något fruktig doft med röda vinbär, körsbär och hallon. Torr, knappt medelfyllig smak med drygt medelhög syra, och en rödbärig avslutning med mineraltouch. 6000 fl.

Ljust röd färg. Något återhållen doft av kalkig mineral, röda äpplen, hallon och röda vinbär. Torr, medelfyllig, bärig doft med tutti frutti och fattoner, drygt medelhög syra och en lång bärig eftersmak med citron och fat. Ekologiskt. 600 fl.

Ljust laxrosa färg. Försiktig, fruktig doft med röda plommon, smultron, röda äpplen, mandelmassa och mineral. Torr, knappt medelfyllig, frisk syra och ett långt sötsyrligt avslut med fin struktur. 4800 fl.

Ungdomlig doft av blåbär, svarta vinbär, hallon, bergamott och färska örter. Torr, medelfyllig, mörkbärig, lite bitter smak med stjälkigt inslag med medelhög syra, stram tanninstruktur och ett strävt avslut med viss alkoholvärme. 1200 fl.

Öppen doft av örter, hallon, blodapelsin, röda körsbär och rosor. Torr, medelfyllig, syrligt rödbärig smak med drygt medelhög syra, fina tanniner och ett syrligt, läskande slut. 1200 fl.

Öppen fruktig doft med fat, mineral och gula plommon. Torr, medelfyllig, koncentrrad smak med medelhög syra och en fin beska i avslutet.

Öppen, ung doft med lätt rostade toner, smör, persika, lychee, grillad citron och mineral. Torr, medelfyllig, kryddig smak med mjuk munkänsla, drygt medelhög syra och en god avslutning med citrontoner. 1800 fl.

Gul, något oklar färg. Öppen, örtig, jästig doft, tropisk frukt, blodapelsin och mineral. Torr, medelfyllig smak medelhög syra, stram struktur av skalmaceration och ett syrligt slut med viss jästton. Skalmacererat. 2688 fl.

Stor fruktig doft med färsk honung, gula äpplen, gula plommon och tropisk frukt. Torr, medelfyllig, lätt viskös smak med drygt medelhög syra och ett gott slut med grapebeska. Ekologiskt. 2400 fl.

Doft med nypon, apelsin, buljong, blåbär, tjära och slånbär. Smak med rustika toner, stjälkighet och beska.

Doft med äppelskrutt, flor, tjära, flyktiga syror, timjan, plommon, bränt gummi, ättika och pomeranser, Smak med sälta, beska, fyllig och intensivt och lång längd. MS 14 för mycket ättika.

Doft med finokaraktär, nötter, äppelskrutt, klmentin och lite lakrits. Medelfyllig smak med sälta, lite rustika toner och bra längd.

Doft med smör, vanilj, grapefrukt, päron, tropisk frukt och lite sälta. Smak med medelfyllig kropp, frisk fruktsyra och bra längd.

Doft med finokaraktär, aprikoser, flor, bittermandel, äppelskrutt, smörkola, romerska bågar, pomeranser, tjära och flyktiga syror Smak med fetma, rondör, en aning rustcitet och lång eftersmak.

Öppen, bärig doft med vanilj, röda bär, kanel, jordgubbar och kola. Torr, medelfyllig, sötfruktig, vaniljkryddad smak med medelhög syra och ett långt, sötsyrligt avslut. 6 g/l socker.

Utvecklad, fruktig doft med kanel, kardemumma och plommon. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, långa, torra tanniner och en lång avslutning. 600 fl.

Avrundad doft av cassis, skogsbär, grenverk, gröna örter och röd paprika. Torr, medelfyllig, mörkbärig och örtig smak med medelhög syra, sandiga tanniner och ett torrt avslut med inslag av bakkryddor. Ekologiskt. 6600 fl.

Stor, nyanserad doft med örter som timjan och salvia,lommon, mörka bör och ett stråk av volatila syror. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak med drygt medelhög syra, bra tanniner och ett långt bärigt och läskande slut. 520 fl.

Generös, förvånansvärt utvecklad doft av choklad, ylle, citronzest, kvitten, rök, jod, tång, krabba och blodapelsin. Medelfyllig, lite "grön" smak med hög fruktsyra och fin mineralitet i en medelstor kropp.

Aromatisk, rökig doft av torrt ylle, mineral, citronzest, päronsplitt, mango, grapefrukt och ett stänk ek. Ung, nästan lite "grön" smak med hög fruktsyra i en drygt medelfyllig kropp.

Rik, aromatisk doft av chokladpraliner, vita blommor, citronkaramell, ylle, aprikos, krusbär, röda äpplen, grapefrukt och ett uns ek. Fyllig smak med bra frukt, hög, ren fruktsyra i en medelfyllig kropp med lång, fin eftersmak. MH: 15p

Stor, utvecklad doft av fatkryddor, murket trä, barrskog, körsbär, hallon, blodapelsin och rotfrukter. Torr, medelfyllig, syrligt mörkbärig och kryddig smak med dryg medelhög syra, finkorniga och torra tanniner och ett kryddigt, fatpräglat slut.

Öppen doft av kompost, rött äpple, rabarberkompott, gummi och bittra örter. Torr, medelfyllig, lite tunn, bärig smak med inslag av rotfrukter med medelhög syra, integrerade tanniner och ett örtigt slut. 4800 fl.

Utvecklad doft av mörk choklad, torkade hallon, tobak, te, mynta, torkade rosor, mörka och röda körsbär och torkade örter. Torr, medelfyllig smak med nyanserad smak av torkad frukt, örter och mörk choklad, drygt medelhög syra, integrerade tanniner och ett långt, nyansrikt slut med fatprägel och alkoholvärme. 1200 fl.

Utvecklad doft av blodapelsin, mörk choklad, tobak, te, mynta, torkade rosor, mörka och röda körsbär och torkade örter. Torr, medelfyllig, nyanserad smak av torkad frukt, örter och mörk choklad, drygt medelhög syra, integrerade tanniner och ett långt, nyansrikt slut med fatprägel och alkoholvärme. 4200 fl.

Utvecklad doft av syltiga jordgubbar, rött äpple, hallonkaramell, mynta, röda rosor och fatkryddor. Torr, medelfyllig, koncentrerad rödbärig och örtig smak med medelhög syra, täta och torra tanniner och syrligt, fokuserat slut. 14,5 %. 360 fl.

Öppen doft av eukalyptus, mörka plommon, våt jord, oliver och kamfer. Torr medelfyllig, mörkfruktig och örtig smak med medelhög syra, slank tanninprofil och avslut med eukalyptus. 14 %. 2400 fl.

Nyanserad doft av rött äpple, lavendel, blåbär, rabarber, torkade örter, mörka plommon och korinter. Torr, medelfyllig, sötfruktig smak av mörka plommon och bär med örtigt inslag med medelhög syra, rustik tanninstruktur och ett alkoholvarmt, lite klumpigt slut. 14,5 %. 4800 fl.