Beställningssortimentet 2017 02 Februari

2002 Laforge Testa Brut 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay Ren, krispigt mineralisk doft med fin citruston, choklad, ostronskal, aprikos, med inslag av päron/äppeljuice. Ren, elegant, torr smak med klingande, frisk fruktsyra, fin mosse och lång, finstämd eftersmak av röda vinbär. 16,5p 2008 Blondel Vieux Millésime Brut 67% Pinot Noir, 33% Chardonnay Utvecklad, generös doft av mogen gul frukt, fin citrus, aprikos, knäck, kola, ceder och ett stänk arrak. Fyllig smak med lagom mousse, mogna äpplen, bärande, frisk fruktsyra med bra längd. 16,5p 2008 Saint Sauveur Vintage Brut 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay Aromatisk, komplex doft av mogen citrus, chokladpraliner, ett stänk jordgubb och apelsinblommor. Balanserad, harmonisk smak med finstämda, läskande syror, finbubblig/gräddig mousse, bra kropp och lång elegant eftersmak. 16,5p

Blommig doft med toner av aprikos och fikon. Smaken har mjuka fruktsyror och lätt sötma med ett kort slut och tilltalande mousse. 100% Chardonnay

Finstämd doft av ceder, plommon, svarta vinbär, grön paprika, blyerts och måttligt rostad ek. Drygt medelfyllig smak med mineralitet, lite skral frukt, hög fruktsyra och måttliga, torra tanniner i en knappt medelfyllig kropp. Lagras! Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec

Dov, mullrande, medicinal doft av moreller, mörk choklad, mandelmassa, brasved, nypon, russin och pomeranser.. Intensiv, fyllig smak av mörk frukt, tobak med tydlig, bittra tanniner, pigg fruktsyra i en rund, fyllig kropp med lång eftersmak med ett stänk bittermandel. 40% Corvinone, 30% Corvina, 15% Rondinella, 5% Oseleta

Ganska sluten doft av körsbär, klarbär och mandelmassa. Lätt kropp med ren och torr smak och trevliga syror. Balanserat och rent avslut. 100% Corvina (torkade)