gewurztraminer

Ljusröd druva och den i särklass vanligaste sorten av Traminer. (Bildreferens: Par Felloni claire — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=88541906)

Historia

Gewürztraminer omnämndes första gången under detta namn av den tyske universitetsträdgårdsmästaren Johann Christian Metzger (1789-1852) 1827 som en sällsynt sort från Rheingau. Vinrankan är särskilt känslig för virussjukdomar, vilket man sedan dess har lyckats lösa genom att välja ut resistenta kloner.

Spridning

I många källor benämns druvan Savagnin Blanc (eller kort och gott Savagnin). De många synonymerna används delvis också för andra sorter som Savagnin Rose och för Traminer i allmänhet. I Kym Andersons statistik redovisas kvantiteterna under de tre namnen Gewürztraminer, Savagnin Blanc (Traminer) och Savagnin Rose. I Tyskland rapporteras mängden endast under namnet Roter Traminer (Gewürztraminer); här odlas sorten på 1 057 hektar vingårdar med en uppåtgående trend. I Österrike redovisas druvorna Gewürztraminer, Roter Traminer och Gelber Traminer som Traminer med 284 hektar odlingsarean. I vissa länder anges två nummer (nummer 1 = Gewürztraminer / nummer 2 = Savagnin Blanc), för endast ett nummer är det Gewürztraminer och/eller Savagnin Blanc. Gewürztraminer, Roter Traminer och Gelber Traminer. Odlingen i andra länder i Europa är Bulgarien (591 ha), England, Frankrike (3.320/484 ha), Italien (1.321 ha), Kroatien, Luxemburg (21 ha), Moldavien (1. 099 ha), Portugal (0,2 ha), Rumänien (469/53 ha), Ryssland (500/214 ha), Schweiz (51/127 ha), Serbien (142 ha), Slovakien, Slovenien (0/209 ha), Spanien (373 ha), Tjeckien (591 ha), Ungern (694 ha) och Ukraina (500 ha). De utomeuropeiska länderna är Argentina (0/22 ha), Australien (252/870 ha), Brasilien (9 ha), Chile (371 ha), Kina, Kanada (398/1 ha), Nya Zeeland (277 ha), Sydafrika (106 ha), Uruguay (19 ha) och USA, främst i Kalifornien (897 ha). Under 2016 registrerades totalt 12 823 hektar vingårdar under namnet Gewürztraminer. Sorten ligger därmed på 58:e plats i den globala rankningen av druvsorter. 2 267 hektar registrerades under namnet Savagnin Blanc och 48 hektar under Savagnin Rose. Om dessa tre kvantiteter slås samman uppgår den totala vingårdsarealen till 15 138 hektar.

Doft och smak

Vinerna blir oftast alkoholrika, torra och fylliga med relativt låg syra. Färgen är kraftigt gul ofta med en något rödaktig kopparton och intensiva aromer av mysk, pomerans, litchi (litchiträd), marsipan och rosor som är typiska för sorten. Det är därför vinstocken också räknas bland bukettvarianterna. Vinerna har ofta en lång eftersmak med en parfymerad och kryddig doft.

Övrigt

Druvan har inte mindre än 205 kända synonymer: De viktigaste grupperade alfabetiskt efter land är Savagnin Rose Aromatique (Australien); Mala Dinka (Bulgarien); Clevner, Dreipfennigholz, Klevner, Rother Muskattraminer, Roter Traminer, Traminer Rot (Tyskland); Bon Blanc, Duret Rouge, Gentil Aromatique, Gentil Rose Aromatique, Formentin Rouge, Fromenteau Rouge, Rousselet, Traminer Aromatique, Traminer Parfumé (Frankrike); Traminer Aromatico (Italien); Traminac Crveni, Traminac Diseci, Traminac Mirisavi, Traminac Mirisavi Crveni, Traminac Sivi (Kroatien); Christkindlestraube, Christkindltraube, Fleischrot, Fleischroth, Fleischvainer, Fleischweiner, Kleiner Traminer, Rosentraminer, Roter Traminer (Österrike); Rusa, Traminer Roz (Rumänien); Tramín Červený (Slovakien); Heidarot (Schweiz); Diseci Traminec (Slovenien); Tramín Červený Tjeckien); Traminer Musqué, Traminer Rose (Moldavien, Ukraina); Tramini Piros, Fűszeres Tramini, Piros Tramini (Ungern). I Vitis International Variety Catalogue (VIVC) har den nr: 12609