Beställningssortimentet 2010 02 Februari

Doft av päron och bröd samt aning blommighet. Enkel, neutral smak med restsötma, ett uns bitterhet och beskedlig fruktsyra. Chardonnay, Pinot Noir, Chenin Blanc

Doftar citrus smö, papaya och ett stänk banan. Smaken är rund och balanserat med inslag av citrus och gulpplen, en återhållen fruktsyra och viss restsötma avslutar vinet.

Ljus gul färg. Mild, återhållen doft med inslag av krusbär och citrus. Lätt smak med pigg fruktsyra i en lätt kropp med viss fetma med relativt kort slut. 100% Sauvignon Blanc

Medelgul färg med viss grönton. Flyktig, lätt kryddig doft med gummi, aprikoser, svamp, tvål och rosor. Medelfyllig smak med något kantig fruktsyra i en lätt smörig kropp. 100% Riesling

Medelgul färg. Generös, rökig doft av tropisk frukt, banan, citrus, kryddkrasse, kaffe och rostad ek. Fyllig, rik smak med mycket frukt, pigg fruktsyra i en fet, smörig kropp med viss restsötma och lång eftersmak med med tydlig ek. JW: 15p 100% Chardonnay

Mörk röd färg Doftar av björnbär och hallonsylt med choklad. Vinet har en söt rund attack men en hyfsad syra i botten håller ihop det och förlåter en lite hög restsötma.

Medelmörkt vin med violett kant. Återhållen doft av svarta körsbär, tjära, mörk choklad och rivet apelsinskal. Outvecklad smak med, än så länge, lätt vresiga tanniner och påtaglig fruktsyra. 94% Cabernet Sauvignon, 6% Carmenère

Ung bärfruktig doft med inslag av vanilj och skumbanan samt ett uns grön paprika. Bärig, ren smak med balanserade tanniner och fruktsyror. Kort eftersmak. 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot

Doft av svarta vinbär, björnbär och en örtig grönska med lite vanilj. Attacken är fyllig, saftig, garvsyrorna återhållna men något grova med ett torrt, lite bränt avslut. 100% Cabernet Sauvignon

Detta är en låda med 12 flaskor 2007 Beaujolais från Georges Duboeuf. 12 poäng: Beaujolais: Bärig, ung doft samt lätt, frisk smak med väl mycket bittra, kärniga drag. 13 poäng: Beaujolais-Villages: Kraftig, lätt rökig doft samt knappt medelfyllig och balanserad smak med lätt bitterhet. Chénas: Djup doft med hallon samt medelfyllig, välstrukturerad smak med långa syror. Chiroubles: Ung doft med röda bär samt ganska lätt och stram, aningen kärnig smak. Moulin-à-Vent: Återhållen, hallonaktig doft samt ganska lätt, elegant smak med friskt, rent slut. 14 poäng: Brouilly: Intagande doft av nyskuren fruktsallad och mandel samt knappt medelfyllig smak med rejäla syror. Côte-de-Brouilly: Plommonaktig doft av väl mogna druvor samt medelfyllig, ganska mjuk smak med fruktigt avslut. Fleurie: Charmig doft med jordgubbar och honung samt ren, frisk och fruktig smak. Morgon: Sammansatt doft med mandelmassa och röda äpplen samt sötaktig frukt inbäddad i rejäla fruktsyror. Saint-Amour: Aromatisk, örtig doft samt skönt fruktig smak med fin balans. 15 poäng: Juliénas: Druvtypisk doft av hallon och jordgubbar samt medelfyllig, ung smak med flera lager av plommonaktig frukt. Régnié: Sammansatt, intressant doft med tjära och drottningsylt samt medelfyllig, charmig, välbalanserad smak med rent och fint avslut.

Fyllig röd färg. Utvecklad, komplex doft av vått läder, råtobak, ceder, lakrits, mörk choklad och kokta grönsaker. Fyllig, balanserad smak med tydliga, men runda, fruktiga tanniner, frisk fruktsyra i en fyllig kropp med utmärkt längd. 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Doft av plommon och Kungen av Danmark bröstkarameller, paprika och brända mandlar. Smaken har ett litet murrigt inslag, men en bra saftig kropp och en lagom garvsyra med markerad restsötma.

Ganska ljus röd färg. Medelstor, aromatisk, frisk doft av hallon, jordgubbar och andra röda bär, filmjölk med viss kryddighet och måttfullt rostad ek. Generös smak med fin stramhet, frisk fruktsyra, relativt torra tanniner i en lättare kropp.

Ganska mörk färg med blåröd kant. Medelfyllig doft av björnbär, mandel, choklad, viol och läder. Ung smakrikt vin med medelstor kropp, sandiga tanniner och pigg syra, relativt lång eftersmak och med viss restsötma. 60% Syrah, 21% Cabernet Sauvignon, 19% Zinfandel

Fyllig röd färg. Dov, fruktig doft av skog, barr, mynta, läder, choklad, mörka körsbär och björnbär. Intensiv attack med påtagliga, fasta tanniner, ganska pigg fruktyra i en fyllig kropp med bra längd med tydlig restsötma. 100% Cabernet Sauvignon

Mörk brunsvart färg. Generös doft av torkad frukt, russin, mörk choklad och svart lakrits. Fyllig, rund smak med nästan oljelik "SAE30", med stor sötma och rondör. MS: 16p Pedro Ximenez