Pompette AB

Öppen doft av grus, lerig jord, krita, rök, gula plommon, vita blommor och havssälta. Torr, drygt medelfyllig, koncentrerat gulfruktig och lite oljig smak med medelhög syra och en elegant final med mineraliskt stenig touch. 720 fl.

Medelstor, trevlig doft med röda bär, stora fat och viss utveckling. Drygt medelfyllig smak med en aning beska och mognadstoner, relativt kraftfullt med medelhög syra, viss strävhet, ekfatstoner och en lång, bra, fyllig eftersmak med bra balans och en smula ek. Ekologiskt. 480 fl.

Medelstor, trevlig doft med röda bär, stora fat och viss utveckling. Drygt medelfyllig smak med en aning beska och mognadstoner, relativt kraftfullt med medelhög syra, viss strävhet, ekfatstoner och en lång, bra, fyllig eftersmak med bra balans och en smula ek. Ekologiskt. 480 fl.

Öppen, gulfruktig dft med gula päron, vit persika och citrus. Torr, medelfylig smak med hög syra, bra längd och en fin beska i slutet.

Ung, öppen doft at päron, grön marmeladkulor och mogen citron. Torr, knappt medelfyllig, frisk smak med lätt spritsighet, drygt medelhög syra och en lång eftersmak av grillad citron.

Medelstor, varm doft av mogna mörka bär, mörk frukt, oliver, svartpeppar och vanilj. Medelfyllig med bra balans mellan en hel del frukt, medelhög syra och medelhög strävhet samt en del vanilj från ekfaten, och ett lent, gott och balanserat avslut, återigen med vaniljinslag. 360 fl.

Stor doft av kanderad apelsin, torkad frukt, russin, blandade nötter och knäck. Söt, eldig, fyllig, sötsyrlig smak av torkad gul frukt med medelhög syra, och ett mycket långt, fylligt slut. 240 fl.

Fruktig doft av blåbär, hallonkaramell, mörka plommon, stjälkar och bakkryddor. Torr, medelfyllig, fräsch, mörkbärig smak med stjälkigt inslag, drygt medelhög syra, integrerade tanniner och ett läskande avslut med lite umami. Ekologisk. 1200 fl.

Något utvecklad doft av bakkryddor, mörka plommon samt katrinplommon, hallonsylt, våt jord och eneträ. Torr, medelfyllig, mörkbärig och kryddig smak med medelhög syra, stram tanninprofil och ett torrt slut med jordig touch. Ekologiskt. 1440 fl.

Fruktig doft av blåbär, hallonkaramell, mörka plommon, stjälkar och bakkryddor. Torr, medelfyllig, fräsch, mörkbärig smak med stjälkigt inslag, drygt medelhög syra, integrerade tanniner och ett läskande avslut med lite umami. Ekologisk. 1200 fl.

Ungdomlig doft av svarta vinbär, stjälkar, färska örter, våt jord samt murket trä. Torr, medelfyllig, friskt, mörkbärig och lite kryddig smak med medelhög syra, mycket fina tanniner och ett torrt slut med mörka bär och jord. 2400 fl.

Ungdomlig doft av kvitten, gult äpple, kaprifol, stjärnfrukt, gula plommon och lera. Torr, drygt medelfyllig, syrligt fruktig, lite viskös smak med en medelhög syra och ett beskt stråk med ett balanserat slut. Ekologiskt. 6000 fl.

Medelstor doft av kalk och lera, björkris, kartiga äpplen, rökighet och knappt mogen citron. Torr, medelfyllig, avskalad smak med medelhög syra och ett torrt, syrligt avslut med lerig mineralitet. Ekologiskt. 3600 fl.

Nyanserad doft av mörka och röda körsbär, mörka plommon, salvia, te, bark, våt jord och fat. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, mörkfruktig, örtig smak, robust tanninstruktur och stadigt, nyansrikt slut. Ekologiskt. 3600 fl.

Stor, blommig, aromatisk doft av oxiderade äpplen, gult päron, aprikos, gula plommon och vårgrönska. Torr, medelfyllig, syrligt fruktig smak med klen mousse, fräsch syra, och läskande avslut med sälta. Ekologiskt. 2400 fl.

Rik doft av päron, persika, mimosa, lime och kalksten. Torr, drygt medelfyllig, viskös smak med medelhög syra och ett långt, fräscht slut med grapebeska. 12,5 %. 2400 fl.

Fruktigt utvecklad doft med röda bär, mörka plommon, örter, hallon, svartpeppar och en hint av lakrits. Torr, medelfyllig smak med knappt medelhög syra, rustika tanniner och ett kryddigt sötfruktigt slut. 14,5 %. 3000 fl.

Utvecklad doft av bakkryddor, honungsmelon, äppelblom, kvitten, stearin, honung och finsk sötlakrits. Torr, drygt medelfyllig, nyanserad, viskös smak, med medelhög syra och ett långt, elegant slut med kalkig och lerig mineralitet. mineralitet. Ekologiskt. 13,5 %. 360 fl.

Nyanserad, medelstor, rökig, en aning reduktiv doft med gula äpplen, stenig mineralitet, torrt trä, äppelblom och gula plommon. Torr, medelfyllig, fint koncentrerad och syrlig smak med dryg medelhög syra och ett långt, balanserat slut med elegans och en touch av fat. Ekologiskt. 12,5 %. 870 fl.

Avrundad, medelstor doft av mörka plommon, körsbär, pepparfrukt, kryddor, undervegetation och bränt trä. Torr, medelfyllig, rikt koncentrerat och nyanserad smak med mörk frukt, medelhög syra, relativt följsamma tanniner och ett torrt, stalligt avslut med mineralsälta. 12,5 %. 720 fl.

Aromatisk doft av vita blommor, stjärnfrukt, gula plommon, bivax och lite gummi. Torr, knappt medelfyllig, frisk smak med dryg medelhög syra och ett uppfräschande avslut med mineralsälta. 12,5 %. 1200 fl.

Avrundad doft av björnbär, trädgårdshallon, lingon, örter och murket trä. Torr, medelfyllig, nyanserad mörkbärig smak med medelhög syra, silktiga tanniner och ett elegant avslut med mineralsälta. Ekologiskt. 13 %. 360 fl.

Medelstor doft med svarta vinbär, blåbär, gröna toner, tobak och en aning stall. Torr, drygt medelfyllig smak med drygt medelhög syra, tydliga, torra tanniner och ett torrt avslut med beska. Ekologiskt. 14 %. 1104 fl.

Något utvecklad doft av kola, lavendel, bakkryddor, trädgårdshallon, smultron och mörka körsbär. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, integrerade tanniner och nyanserat, syrligt slut med viss värme. 13,5 %. 600 fl.

Dämpad doft av grus, svarta vinbär, rökt paprika och svartpeppar, stjälkar samt färska örter. Torr, medelfyllig, mörkbärig smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och gott slut. 13 %. 2400 fl.

Ungdomlig druvtypisk doft av björnbär, mörka plommon, svarta oliver, svartpeppar, chark, jord samt inslag av torkat kött. Torr, medelfyllig, koncentrerad mörkfruktig smak med medelhög syra, tuggiga tanniner och balanserat slut med viss fräschör. 13,5 %. 3600 fl.

Laxrosa färg. Öppen doft av smultron, hallon, aprikos och småcitrus samt stenig mineralitet. Torrt, medelfylligt vin med medelsyra, blommig och bärig smak och liten bitterhet i avslut. Ekologiskt. 12,5 %. 1020 fl.

Öppen doft av svartpeppar, lakrits, svarta vinbär, röd paprika, brett och viol. Torrt, medelfylligt vin med medelsyra, mörkbärig smak med inslag av kanel och svartpeppar, tuggiga tanniner och syrligt, gott slut. 13,5 %. 600 fl.

Nyanserad doft av björnbär, torkade örter, rökigt te, stall, mörka plommon, mörk choklad samt svartpeppar. Torr, medelfyllig, mörkfruktig smak med fräsch syra, robust tanninstruktur och ett fräscht slut med kryddor. 13 %. 600 fl.

Öppen, fruktig doft med körsbär, skogshallon, blåbär och en hint av fat (trots att den inte fatlagrats). Torr, medelfyllig, fruktig smak med fin syra, finkorniga, lite runda tanniner, riktigt bra längd med nyanserade aromer och rent, gott slut. 13 %. 1200 fl.

Ung, fruktig doft med smågodis, hallon, gula plommon, persika och fin mineral. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra och en rund kropp med ett elegant avslut med mineralsälta. 13 %. 600 fl.

Öppen, fruktig, lätt örtig doft med körsbär, hallon, lakrits och äldre fat. Torr, medelfyllig smak med begynnande mognad, drygt medelhög syra och fina tanniner med en balanserad kropp och lång elegant eftersmak med viss värme. 14 %. 3000 fl.

Öppen, mineraldriven doft med krusbär, äpple och citrus. Torr, medelhög smak med drygt medelhög syra, och ett lite kort slut. Ekologiskt. 13 %. 1800 fl.

Ung doft av våt sten, lime, päron, persika och mimosa. Torr, medelfyllig, stenfruktig smak med drygt medelhög syra och en bra längd med med grapebett och sälta i avslut.

Ung, fruktig doft med gula frukter, gula plommon, gula äpplen, mineral och fattoner. Torr, medelfyllig smak med vass, hög citrussyra, och ett örtigt anslag med lång syrlig eftersmak. Ekologiskt.

Något återhållen fruktig doft med röda bär, röda körsbär, te, tobak och en hint av fat. Torr, medelfyllig smak med balanserad syra, medelstora tanniner och ett långt smakrikt slut. Ekologiskt.

Utvecklad rödfruktig doft med fat, te, körsbär och hallon. Torr, medelfyllig smak med drygt medelhög syra, runda, finkorniga tannier och ett långt, gott slut.

Fruktig och utvecklad doft med blå plommon, svartvinbärsblad, lite örter och fat. Medelfyllig, fruktig smak med sammansatta toner, fina tanniner, balanserad medelhög syra, bra längd och ett lite kärvt slut. 12,5 %. 2400 fl.

Fruktig doft med toner av röda bär, jordgubbar, körsbär och stenig mineralitet. Torr, medelfyllig smak med knappt medelhög syra, fruktiga tanniner och ett syrligt, uppfriskande slut. 13 %. 2400 fl.

Öppen, fruktig doft med skogsbärsgodis, viol, rosor, lakrits och hallon. Torr, drygt medelfyllig, fruktig smak med röda bär, hallon, drygt medelhög syra, intensiva finkorniga tanniner och en lång, kryddig eftersmak. 14,5 %. 2400 fl.

Återhållen, lite kritig doft med en ton av äpple, gula plommon och ett uns kryddor. Torr, medelfyllig smak med medelhög syra, lite oljig karaktär och ett relativt långt, friskt slut med viss beska. 12 %. 2400 fl.

Fint utvecklad doft av röda och mörka körsbär, fat och mörk choklad. Torr, knappt medelfyllig smak med bra syra, mogna tanniner, skirt rödfruktig smak med kryddigt inslag och ett meddellångt slut. 13,5 %. 1200 fl.

Fin, fruktig doft med röda och mörka körsbär, blåbär, plommon och fat. Medelfyllig, fruktig smak med goda tanniner, fin, balanserad syra, mycket bra längd med sammansatta aromer och lite uppstramande avslutning. Ursprungstypiskt. 13,5 %. 4008 fl.

Ung, fruktig doft med grönt äpple, päron, persika och lime i tonerna. Torr, god, fruktig smak med nyanserade aromer, lätt kropp med citrusläskande syra, riktigt fin längd och rätt stram avslutning. 12,5 %. 5004 fl. 

Fruktig doft med röda och mörka bär, paprika och örter. Fruktig, småsträv smak med sammansatta toner och bra längd. 2400 fl.

Mild doft av jordgubbar, lingon, hallon, nypon, krut, lite gammalt trä och hav. Ganska lätt smak i en lätt kropp med frisk fruktsyra och lågmälda tanniner.

Lite utvecklad doft med persika, äpple, torkad aprikos, ny ek, vanilj, smör och mineral. Medelfyllig, torr, fin, fruktig smak med god kropp, bra balans med mogen syra, utmärkt längd och småvarm avslutning med viss tyngd. Välmatat. 1800 fl.

Lite utvecklad doft med persika, äpple, torkad aprikos, ny ek, vanilj, smör och mineral. Medelfyllig, torr, fin, fruktig smak med god kropp, bra balans med mogen syra, utmärkt längd och småvarm avslutning med viss tyngd. Välmatat. 1800 fl.

Ung, fruktig doft med grönt äpple, päron, vit persika och lite lime i tonerna. Medelfyllig, torr, fint fruktig smak med god början, nyanserat mittparti med fin syra, riktigt bra längd och rent, gott slut. Snyggt. 13 %. 2400 fl.

Öppen, fruktig och utvecklad doft med röda och mörka körsbär, blå plommon och fat. Medelfyllig, pigg, fruktig smak med god början, uppstramande mitt med bra syra, balanserade tanniner och oantastlig längd. 14 %. 4800 fl.