Provningsdatum
2022-01-01
Bedömare
Rickard Albin (RA) - provningsledare, Mårten Söderlund (MS), Johan Wadman (JW), Magnus Hoffstein (MH)
Provningsdatum
2022-01-01
Bedömare
Rickard Albin (RA) - provningsledare, Mårten Söderlund (MS), Johan Wadman (JW), Magnus Hoffstein (MH)
Om provningen
På flera håll i vinvärlden ser vi en ökande trend till mer reduktiva viner, på gott och på ont. Detta kan säkert bero på rädslan för s k "premox", där i synnerhet de vita vinerna redan i unga år kan få en oxiderad ton av äppelskrutt. En liten, kontrollerad syresättning av vinet kan å andra sidan ge öppna, aromatiska och komplexa viner, redan i ganska unga år. I den mer reduktiva vågskålen minimerar man förstås risken för oxidation samtidigt som vinet kräver längre lagring för att nå sin optimala mognad. Dessa viner kan dock riskera bli mer likartade och anonyma med en tydlig, rökig doft av svavel eller tänsticksplån som t o m kan vara svår att lufta bort. Pendeln svänger ibland lite för långt innan den hittar rätt balans. Här har jag valt att lyfta fram ett vin från vardera vågskål som jag tycker håller sig inom ramana för hur mycket pendeln får svänga. En, lätt brådmogen Chenin Blanc från Loire respektive en maffig, fruktig röd Rioja.
Druvor: 50% chardonnay, 50% pinot noir
Druvor: 70% chardonnay, 20% meunier, 10% pinot noir
Druvor: 70% chardonnay, 30% pinot nero
Druvor: 100% garnacha
Druvor: 100% assyrtiko
Druvor: 100% chenin blanc
Druv- eller distrikttypisk
Druvor: 100% chenin blanc
Druvor: 100% macabeo
Druvor: 100% riesling
Druv- eller distrikttypisk
Druvor: 100% chardonnay
Druv- eller distrikttypisk
Druvor: 100% chardonnay
Druvor: 100% verdicchio
Druvor: 100% pinot grigio
Druvor: 100% sauvignon blanc
Druvor: malvasia fina, vital, arinto, gouveio
Druvor: 70% treixadura, 15% godello, 10% albariño, 5% loureiro
Druvor: garnacha blanca
Druvor: 80% hondarrabi zuri, 20% folle blanche
Druvor: 100% verdejo
Druvor: 100% chardonnay
Druvor: 100% riesling
Druvor: 100% pinot blanc
Druvor: 100% riesling
Druvor: 100% riesling
Druvor: 65% shiraz, 35% cabernet sauvignon
Druvor: 100% pinot noir
Druvor: 46% merlot, 44% cabernet sauvignon, 10% petit verdot
Druvor: 50% merlot, 28% cabernet sauvignon, 22% petit verdot
Druvor: 52% merlot, 39% cabernet sauvignon, 9% petit verdot
Druvor: 100% carignan
Druv- eller distrikttypisk
Druv- eller distrikttypisk
Druvor: 100% nebbiolo
Druv- eller distrikttypisk
Druvor: 100% nebbiolo
Druvor: 70% corvina, 20% rondinella, 10% molinara
Druvor: 100% albarossa
Druvor: merlot, petit verdot, cabernet sauvignon
Druvor: 55% touriga nacional, 20% souzao
Druvor: 50% tinta roriz, 40% touriga nacional, 10% touriga franca
Druvor: alicante bouschet
Druvor: touriga nacional, petit sirah, alicante bouschet
Druvor: syrah, alicante bouschet, trincadeira
Druvor: 60% touriga nacional, 30% tinta roriz, 10% tinto cão
Druvor: touriga nacional, touriga franca, tinta barroca, souzao, tinta roriz
Druvor: 100% tempranillo
Druvor: garnacha, tempranillo, graciano
Druvor: 100% tempranillo
Druvor: 100% garnacha
Druvor: 50% garnacha, tempranillo, carignan
Druvor: 100% garnacha
Druvor: 95% cabernet sauvignon, 5% sumoll
Druvor: 100% cariñena
Druv- eller distrikttypisk
Druvor: 70% tempranillo, 20% garnacha, 5% graciano, 5% mazuelo
Druvor: 100% sumoll
Druvor: cabernet sauvignon, garnatxa negra, carinyena
Druvor: 48% shiraz, 13% merlot, 11% petit verdot, 11% cabernet franc, 10% malbec, 7% pinotage
Druv- eller distrikttypisk
Druvor: 100% cabernet sauvignon
Druvor: 40% malbec, 25% merlot, 24% cabernet sauvignon, 11% petit verdot
Druvor: 100% cabernet sauvignon
Druvor: 100% cabernet sauvignon
Druvor: 100% pinotage
Druvor: 100% pinotage
Druvor: 100% pinot noir
Druvor: 100% pinot noir
Druv- eller distrikttypisk
Druvor: 100% pinot noir
Druvor: zinfandel, petit sirah
Druv- eller distrikttypisk
Druvor: 100% chenin blanc
Munskänkarna var först i Sverige med att regelbundet recensera viner. Under åren har metodiken utvecklats och idag bedöms kvaliteten utifrån en 20-poängskala.