Vinjournalen 2019 02 Februari

Provningsdatum
2019-02-28

Provningsgrupp
Peter Axelsson, Ulf Jansson och Johan Tarmet

Om provningen
Vin & fat

Nu i februari drar det nya vinprovaråret igång på allvar med ett par rätt omfattande lanseringar av flera riktigt högklassiga viner. Som vanligt är vinerna uppdelade i två släpp, ett första februari och ett femtonde februari.
I det första släppet fastnar vi direkt för ett par viner från Chablis signerade Jean-Paul och Benoît Droin, en av distriktets bästa producenter. Familjen Droin har gamla anor i området och är vinodlare sedan 1620. Pappa Jean-Paul var den som satte firman på kartan men idag är det Benoît, 14:e generationen, som är drivande.
Man har allt som allt 13 hektar vinmark i olika vingårdar och gör ett drygt dussin viner från petit chablis till chablis grand cru, däribland sju premier cruviner och fem grand cruer. Stilen, som var tydligt men ändå inte överdrivet ekig under Jean-Pauls era, har blivit mer raffinerad sedan Benoît tog över. Ek används fortfarande men inte till alla viner och när faten används är det till maximalt 50 % och då gäller det ett par av grand cruerna. En annan faktor i sammanhanget är att Benoît också reducerat skördeuttaget och därmed fått mer koncentrerad must som bättre integrerar med eken.
Av de nu aktuella vinerna har Chablis 2017 jästs och lagrats enbart i ståltank. Det har gett ett vin med skolboksmässig chabliskaraktär där mineraltonerna fått fritt spelrum. 2017 Montmains Premier Cru har till 40 % jästs och lagrat i ekfat som redan använts några årgångar. Där med har vinet fått en lite annan framtoning med större komplexitet samtidigt som fina chabliskaraktären finns kvar.
Bland de röda vinerna i samma släpp stannar vi till vid ett par från årets vinby Barbaresco. Här är ju huvuddruvan nebbiolo men det odlas också andra sorter, som barbera och dolcetto. Beroende på producentens förmåga och ambitioner varierar vinerna i stil och kvalitet och här bjuds det på finlir från Azienda Agricola Falleto di Bruno Giacosa. Giacosa som gick bort för bra precis ett år sedan var känd främst för sina supereleganta barbaresco- och baroloviner, vare sig druvorna kom från egna gårdar eller var köpta. Bra råmaterial och kompetent handhavande i källaren hörde förstås till men det avgörande för Bruno var fatlagringen. Via ett ständigt provande höll han koll på hur vinerna utvecklades, hur de skulle hanteras och när det var dags för buteljering. Idealet var inte att göra demonstrativa viner utan istället finessrika.
Så lyfter sig också månadens två nyheter 2017 Dolcetto d’Alba och 2016 Barbera d’Alba ett par nivåer över det normala. Dolcetto är en druva som brukar ge smaker med trevlig, nästan söt början, ganska bitter avslutning och ruffliga tanniner däremellan. I det här fallet håller vinet ihop på ett helt annat sätt och framstår som riktigt elegant.
På samma sätt är det med barberavinet. Barbera är en vardagsdruva med mycket färg, frisk syra och låg tanninhalt. I ambitiösare sammanhang brukar man därför kompensera med en rejäl barriquelagring för att få bättre struktur. Fast då slutar det ofta med att vinet får en torrt sträv och ganska besk smak. Brunos vin har däremot fått en riktigt fin fatkaraktär med eleganta tanniner. Sådär som bara mästare får till.
Ulf Jansson

  • BETYG

    15
    189:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Spanien, Galicien, Rías Baixas
    90103
    God, fruktig doft med gult äpple, persika, smör, någon ekton och lite citrus. Medelfyllig, torr, fint fruktig smak med god början, nyanserad mitt med utmärkt längd, fin syra, bra balans och rent slut. 4800 fl. 13 %.
  • BETYG

    14
    159:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Portugal, Minho
    99114
    Ung, fruktig doft med grönt äpple, päron, lime, tång och mineral. Lätt, fruktig smak med slank kropp, bra intensitet, fin syra och klockrent slut. Har bra ursprungskaraktär och är gjort av loureirodruvan. 3000 fl. 11,5 %.
  • BETYG

    17
    399:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Frankrike, Jura
    90099
    Stor bouquet med gula frukter, mandel, kola, nougat, kryddor och fat. Medelfyllig, torr, utvecklad och komplex smak med bra syra, ordentlig längd och varm, stadig avslutning. Ursprungstypiskt. 360 fl. 14,5 %.
  • BETYG

    17
    349:-
    Prisvärt
    Sött vin från Frankrike, Jura, Arbois
    94810
    Stor, utvecklad doft med aprikos, mogen persika, torkade frukter och fat. Medelfyllig, söt, rik och generös smak med rund kropp, liten strävhet, fin syra och rejäl längd med komplexa aromer samt fast slut med värme. Vin av torkade druvor. <div>240 fl. 16 %. </div><div><br></div>
  • BETYG

    17
    409:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Piemonte
    99030
    Återhållen doft med blåbär, blå plommon, ek och choklad i djupa toner. Medelfyllig, fruktig och fint fatig smak med bra attack, strukturerad mitt med eleganta tanniner, fin syra, rejäl längd och gott slut med värme. Suveränt fatbehandlad barbera. 480 fl. 15 %.
  • BETYG

    16
    299:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin från Italien, Piemonte
    99333
    Utvecklad doft med plommon, nypon, mogna körsbär, fat och choklad. Medelfyllig, fint fruktig smak med utvecklade aromer, karakteristisk strävhet, bra syra, utmärkt längd och fast slut med värme. Uttrycksfull barolo från högklassig årgång, god nu men kan lagras ett tiotal år. <div>1200 fl. 14,5 %. </div>
  • BETYG

    16
    259:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Ungern, Tokaj
    99016
    Utvecklad doft med gula plommon, gula äpplen, fat och ljus nougat och någon örtton. Medelfyllig, torr, rik, god, fruktig och komplex smak med bra kropp, fin syra, utmärkt längd och rätt stadig avslutning. 480 fl. 13,5 %.
  • BETYG

    17
    719:-
    Rött vin från Frankrike, Bourgogne
    99436
    Fruktig doft med röda körsbär, jordgubbar, hallon, ek, choklad och lite mineral. Medelfyllig, fint fruktig smak med bra början, koncentrerad mitt med rätt stadig struktur, komplexa aromer, utmärkt längd och fast slut med fint mineralinslag. Gott nu men kan lagras 8-12 år. 180 fl. 13 %.
  • BETYG

    16
    399:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Sicilien, Etna
    95953
    Utvecklad doft med röda bär, rosor, plommon, fat och läder. Medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med bra strävhet, fin syra, tilltagen längd med nyanserade aromer och välavvägd avslutning. Inte utan elegans. 480 fl. 13,5 %.
  • BETYG

    17
    549:-
    Prisvärt
    Mousserande vin från Frankrike, Champagne
    97010
    Öppen, trevligt utvecklad doft med persika, äpple, röda bär, apelsin, diskret ekton och mineral. Medelfyllig, torr smak med fruktig början, nyansrik mitt med god mousse, liten rondör i kroppen, bra syra och lång avslutning. Gediget vin där allt passar ihop. 480 fl. 12 %.
  • BETYG

    15
    239:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Sydafrika, Coastal Region, Franschhoek
    96034
    Utvecklad och avrundad doft med inslag av persika, aprikos, fat och vanilj. Medelfyllig, torr, fruktig och ganska eksträv smak med rätt bra syra, riktigt fin längd och liten beska i avslutningen. 360 fl. 13,5 %.
  • BETYG

    14
    249:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Slovakien, Pohronie
    95323
    Ung, fruktig, rödbärig doft. Medelfyllig, ung, fruktig, rättfram smak med lagom strävhet, fin syra, schysst längd och rent slut. 480 fl. 12,5 %.
  • BETYG

    155
    250:-
    Prisvärt
    Rött vin från Frankrike, Bourgogne
    99044
    Ung, fruktig doft med hallon, röda körsbär, blåbär och fat. Medelfyllig, fruktig och rätt stadig smak med bra tanninstruktur, fin, ren syra och riktigt bra längd med sammansatta aromer. Bourgogne med Pommardkaraktär. 480 fl. 13 %.&nbsp;
  • BETYG

    17
    449:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Piemonte
    90027
    Stor, utvecklad doft med rosor, nypon, röda bär, svamp, läder, tjära och fat. Medelfyllig, god, utvecklad smak med fruktig början, komplexa aromer och bra struktur med klara syror i mittpartiet, ordentlig längd och fast slut med värme. 600 fl. 14 %.
  • BETYG

    13
    139:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Chile, Southern Valley Region, Bio Bio Valley
    90653
    Ung, fruktig och syltig doft med inslag av gula frukter och ek. Medelfyllig, fruktig, rättfram smak med bra syra, schysst längd och rent slut. <div>1200 fl. 12,5 %. </div>
  • BETYG

    13
    129:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Frankrike, Rhône
    96109
    Fruktig doft med drag av persika, aprikos och lite örter. Drygt medelfyllig, torr, fruktig och milt kryddig smak med god kropp, ren och balanserad syra samt viss beska i avslutningen. Cuvée av grenache blanc, roussanne, clairet och bourboulenc. 1200 fl. 14 %.
  • BETYG

    135
    109:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin från Frankrike, Rhône, Côtes-du-Rhône
    95365
    Varm, fruktig doft med plommon, röda bär och örter i tonerna. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och sammansatt smak med god kropp, bra struktur, fin längd och varm, småkryddig avslutning. Ombonad vintervärmare av grenache, syrah och carignan. 4000 fl. 14,5 %.
  • BETYG

    15
    179:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Lombardiet, Valtellina Superiore
    95716
    Mogen doft med plommon, nypon, röda bär, fat, kryddor och svamp. Medelfyllig, mogen smak med täta tanniner, bra syra, riktigt fin längd med sammansatta aromer och fast slut. Nebbiolovin som får extrapoäng för mognadskaraktären. <div>4800 fl. 12,5 %. </div>
  • BETYG

    14
    199:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Frankrike, Languedoc-Roussillon, Saint-Chinian
    95370
    Öppen och utvecklad doft med körsbär, mörka bär, fat och örter. Medelfyllig, utvecklad och rätt sammansatt smak med strävhet, bra syra, fin längd och alkoholvarm avslutning. <div>1200 fl. 14,5 %. </div>
  • BETYG

    155
    249:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Frankrike, Bourgogne, Chablis
    95184
    Ung, fruktig doft med gult och grönt äpple, persika, gul citrus och mineral. Medelfyllig, torr, fruktig smak med fint mineralinslag, bra syra, tilltagen längd med nyanserade aromer och rent, gott slut. Skolbokschablis. 1800 fl. 12,5 %.
  • BETYG

    17
    339:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Frankrike, Bourgogne, Chablis
    99322
    Öppen, ung, fruktig doft med äpple, persika, citrus, smör, ek och mineral. Medelfyllig, torr, fint fruktig smak med pigg attack, komplex mitt med stram syra, utmärkt längd och gott slut med mineralkaraktär. Klassiskt framtonande modellvin. 300 fl. 13 %.
  • BETYG

    155
    249:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Frankrike, Bordeaux, Pessac-Léognan
    99008
    Öppen och utvecklad doft med grönt äpple, persika, krusbär, smör, ek, örter och lite mineral. Medelfyllig, torr, utvecklad smak med komplexa aromer, bra balans, fint tilltagen längd och rätt ekig avslutning. Bordeauxtypiskt. 360 fl. 13,5 %.
  • BETYG

    17
    409:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Frankrike, Bordeaux, Graves
    90199
    Öppen doft med begynnande utveckling och toner av äpple, persika, örter, citrus, svartvinbärsblad och ek i tonerna. Medelfyllig, torr, fint fruktig smak med god attack, komplex mitt med lätt ekkaraktär, bra syra, utmärkt längd och rent, fast slut. 360 fl. 13 %.
  • BETYG

    16
    299:-
    Prisvärt
    Rött vin från Frankrike, Bordeaux, Haut-Médoc
    95587
    Välutvecklad bouquet med svarta vinbär, plommon, ceder, tobak, ek och en del örttoner. Medelfyllig, mogen och komplex smak med karakteristisk strävhet, fin syra, ordentlig längd och rent, gott slut. Extrapoäng för den fina mognadskaraktären. 600 fl. 13 %.
  • BETYG

    15
    235:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Frankrike, Loire, Saumur
    90280
    Smått utvecklad doft med gula frukter, ylle, honung, arrak, citrus och mineral. Medelfyllig, torr, fruktig och lite utvecklad smak med sammansatta aromer, bra syra och liten beska i avslutningen. Vin av chenin blanc. Ekologiskt. 360 fl. 13 %.
  • BETYG

    14
    159:-
    Prisvärt
    Rött vin från Frankrike, Loire, Saumur-Champigny
    90444
    Fruktig, något utvecklad doft med röda körsbär, lite gräs, ek och mineral. Medelfyllig, trevlig fruktig smak med körsbärstoner, fin syra, lagom strävhet och bra längd med nyanserade aromer. Ursprungstypiskt Loirevin. 2400 fl. 12,5 %.
  • BETYG

    15
    259:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Frankrike, Bordeaux, Graves
    99210
    Öppen, ännu ung, fruktig doft med grönt äpple, fläder, svartvinbärsblad, diskret ek och lime. Medelfyllig, god, fruktig smak med fint nyanserade sauvignontoner, bra syra, riktigt fin längd och rent, varmt slut. 972 fl. 13 %.
  • BETYG

    15
    189:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Toskana
    92029
    Fruktig doft med körsbär, skogsbär, fat och choklad. Medelfyllig, god, fruktig smak med pigg början, strukturerad mitt med strävhet och fin syra, riktigt bra längd och varmt, rätt stadigt slut. Sangiovese med en körare merlot och cabernet sauvignon. 6000 fl. 14,5 %.
  • BETYG

    15
    299:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Frankrike, Frankrike sydväst, Irouléguy
    92036
    Utvecklad doft med plommon, körsbär, ek och vanilj. Medelfyllig, sträv, utvecklad och sammansatt smak med god längd och adstringerande avslutning. Ekologiskt. <div>480 fl. 13 %. </div>
  • BETYG

    13
    135:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Sydafrika, Coastal Region
    99320
    Ung, fruktig och örtig sauvignondoft. Torr, ung, fruktig dito smak med druvtypiskt kantig syra, bra intensitet och småvarm, spretig avslutning. 2400 fl. 14 %.
  • BETYG

    16
    359:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Nya Zeeland, Marlborough
    99435
    Öppen, lite syltig pinotdoft med jordgubbar, trädgårdshallon, ek och vanilj. Medelfyllig, avrundad, fruktig smak med generös kropp, infattade syror, ekig strävhet, tilltagen längd och gott slut. Snällt. 180 fl. 13 %.
  • BETYG

    15
    259:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Piemonte
    92054
    Fin, fruktig dolcettodoft med röda körsbär, röda bär och komplexa ektoner. Medelfyllig, god, fruktig smak med avrundad början, nyanserad mitt med fina fattoner, bra syra med spänst, utmärkt längd och varm avslutning med mer frukt än ek. Den bästa dolcetto vi smakat. <div>600 fl. 14,5 %. </div>
  • BETYG

    16
    399:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Frankrike, Languedoc-Roussillon, Faugères
    95955
    Fruktig, smått utvecklad doft inslag av plommon, skogsbär, kryddor och fat. Medelfyllig, god, rik och stadigt strukturerad smak med sammansatta aromer, utmärkt längd och fast slut. 360 fl. 14,5 %.
  • BETYG

    15
    179:-
    Prisvärt
    Rött vin från Australien, South Australia, McLaren Vale
    95270
    Varm, doft med plommon, mörka bär, fat och lakrits i tonerna. Fyllig, rik smak med avrundad början, rund, fruktig kropp, sammansatta aromer, mogna syror och påtagligt alkoholvarm avslutning med inslag av svartpeppar. 1800 fl. 14,5 %.
  • BETYG

    16
    399:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Frankrike, Provence, Bandol
    90159
    Stor, utvecklad doft med plommon, örter och skogsbär. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och i attacken avrundad smak med uppstramande mitt med täta tanniner, komplexa aromer, utmärkt längd och varm, stöddig avslutning. Amforavin av mourvèdre. Ekologiskt. 360 fl. 14,5 %.
  • BETYG

    15
    179:-
    Fynd i sin prisklass
    Vitt vin från Tyskland, Rheingau
    90037
    Fin rieslingdoft med gult och grönt äpple, vit persika, lime och mineral. Pigg smak med fint fruktig attack, nyanserad mitt med god intensitet, bra balans med klockren syra och rent, fräscht slut. Snyggt. 900 fl. 12 %.
  • BETYG

    16
    315:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Nya Zeeland, Central Otago
    99281
    Fruktig doft med persika, aprikos, smör, ek, vanilj och citrus i tonerna. Medelfyllig, torr, fin, fruktig smak med god attack, komplex mitt med fatkaraktär, fin, ren syra, utmärkt längd och fast slut. 240 fl. 13,5 %.
  • BETYG

    16
    419:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Nya Zeeland, Central Otago
    99379
    God, ung, fruktig doft, ännu lite outvecklad med hallon, jordgubbar, röda körsbär och ek i tonerna. Medelfyllig, rik, fruktig och avrundad smak med god kropp, nyanserade aromer, inlindade syror, utmärkt längd och rent, gott slut. Tilltalande. <div>600 fl. 13,5 %. </div>
  • BETYG

    15
    239:-
    Prisvärt
    Rött vin från Spanien, Rioja
    90078
    Öppen, fruktig och utvecklad doft med plommon, björnbär, ek, dill och vanilj. Medelfyllig, god, fruktig smak med rik inledning, nyanserad mitt med lite robusta tanniner, bra syra, riktigt fin längd och fast slut med värme, fat och vanilj. <div>480 fl. 14 %. </div>
  • BETYG

    15
    229:-
    Prisvärt
    96340
    Ung, fruktig doft med äpple, persika, citrus och diskret fatton. Medelfyllig, torr, god, fruktig smak med aning strävhet, fin syra med spänst, bra intensitet och rent, behärskat stramt slut. Finstilt vin av manzoni bianco, en korsning av riesling och pinot blanc. 600 fl. 12 %.
  • BETYG

    16
    349:-
    Prisvärt
    Rött vin från Sydafrika, Coastal Region, Franschhoek
    95035
    Öppen, fruktig och svartvinbärslik doft med örter, mörka bär, ek och vanilj därtill. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och sammansatt smak med mogna syror, utmärkt längd och fast slut med värme. Druvtypiskt. 600 fl. 14,5 %.
  • BETYG

    13
    169:-
    Ej prisvärt
    Mousserande vin från Österrike, Niederösterreich, Kamptal
    91289
    Fruktig, äpplig doft och torr, fruktig smak med lite yvig mousse, bra syra, god längd och balans.&nbsp;
  • BETYG

    16
    349:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Toskana
    90612
    Stor, fruktig, trevligt utvecklad doft med körsbär, mörka bär, plommon, kryddor och ek i tonerna. Medelfyllig, fint fruktig smak med ekiga, lite torra tanniner, bra syra och fint tilltagen längd med sammansatta aromer. Gott merlotvin som gärna kan få ligga till sig några år till. 600 fl. 14,5 %.
  • BETYG

    16
    189:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin från Tyskland, Mosel
    96073
    Ung, fint fruktig doft med lena toner av grönt äpple, vit persika, lime och lite mineral. Lätt, avrundad, fruktig smak med nyanserade aromer, utmärkt längd, mogen rieslingsyra och perfekt balanserad avslutning. Skolexempel, elegant så det förslår. 444 fl. 7,5 %.
  • BETYG

    14
    179:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin från Japan, Yamanashi
    99295
    Ren, fruktig och neutral doft med drag av äpple och päron. Lätt, torr, fruktig och finstilt smak med slank kropp, fin syra, överraskande längd och liten beska i avslutningen. 1800 fl. 12 %.
  • BETYG

    16
    279:-
    Prisvärt
    Rött vin från Nya Zeeland, Marlborough
    90413
    Öppen och nyanserad doft med hallon, smultron, jordgubbar, lite örter, ek och vanilj. Medelfyllig, fruktig smak med nyanserade aromer, liten god strävhet, fin syra med spänst, riktigt bra och fast slut. 1200 fl. 13,5 %.
  • BETYG

    15
    269:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin från Nya Zeeland, Marlborough
    91138
    Stor, fruktig och utvecklad doft med aprikos, torkade äpplen och persika. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god kropp, liten strävhet, balanserad syra, bra längd och välavvägd avslutning. 300 fl. 13 %.
  • BETYG

    14
    279:-
    Vitt vin från Nya Zeeland, Marlborough
    90412
    Varm, fruktig och ganska utvecklad doft med persika, aprikos, ek och vanilj. Torr, varm, fruktig och fatig smak med mogna syror och nästan spritig avslutning. Disharmoniskt. 600 fl. 14,5 %.
  • BETYG

    165
    644:-
    Vitt vin från USA, Kalifornien, Napa Valley
    91256
    Ganska utvecklad doft med aprikos, äpple, ek, vanilj och smör i varma toner. Drygt medelfyllig, torr smak med fint fruktig början, stadigt mittparti med nyanserade aromer, lätt strävhet, balanserad syra och lång, varm avslutning. 180 fl. 14,1 %.
  • BETYG

    16,5
    389:-
    Prisvärt
    Mousserande vin från Frankrike, Champagne
    92215
    Välutvecklad doft med röda bär, persika, moget äpple, mjuk citruston och mineral. Medelfyllig, torr smak med krämig mousse, god kropp, komplexa aromer med utmärkt längd och rent, gott slut. Harmoniskt. 5000 fl. 12 %.&nbsp;
  • BETYG

    17
    439:-
    Prisvärt
    Rött vin från Australien, South Australia, Eden Valley
    90054
    Stor, fruktig och lite utvecklad doft med plommon, mörka bär, örter, fat, kryddor och choklad. Fyllig, fruktig, rik och sammansatt smak med inlindade syror, utmärkt längd och gott, stadigt slut med värme. Shiraz med cabernet sauvignon, merlot och cabernet franc därtill. 240 fl. 14 %.
  • BETYG

    16
    299:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Lombardiet, Valtellina Superiore
    99563
    Öppen, fruktig doft med plommon, röda bär, nypon, läder, fat och choklad. Medelfyllig, rik, fruktig smak med välstrukturerade tanniner, fin, ren syra, utmärkt längd med nyanserade aromer och stadigt slut med värme. Högklassigt vin av nebbiolo. 600 fl. 13,5 %.
  • BETYG

    15
    259:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Frankrike, Frankrike sydväst, Iroléguy
    92042
    Öppen, fruktig doft med äpple, päron, gul citrus och lite örter. Medelfyllig, torr, fruktig och sammansatt smak med god, rund kropp, balanserad syra, fin längd och fast slut. Trevligt vin av petit manseng och petit courbu. Ekologiskt. 480 fl. 13,5 %.
  • BETYG

    14
    259:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin från Sverige, Skåne, Klagshamn
    99217
    Fruktig, örtig, sauvignon blancliknande doft med inslag av svartvinbärsblad, nässlor och äpple. Medelfyllig, torr, frisk, fruktig smak med liten kärvhet i syran, bra längd och lite snörpigt slut. 2400 fl. 13,5 %.
  • BETYG

    15
    199:-
    Prisvärt
    Rött vin från Frankrike, Bourgogne, Irancy
    9546
    Fruktig doft med hallon, smultron, röda vinbär och mineral i tonerna. Knappt medelfyllig, fruktig smak med avrundad början, nyanserad mitt med röda bär och mineral, god och tydlig strävhet, fin syra och rent slut med mineralkaraktär. <div>1500 fl. 13 %. </div>
  • BETYG

    14
    159:-
    Prisvärt
    Rött vin från Spanien, Kastilien-La Mancha, Méntrida
    95367
    Ung, varm, fruktig doft med plommon, hallon, björnbär, ek och vanilj. Medelfyllig, ung, fruktig och ekigt sträv smak med rätt nyanserade aromer, fin syra, bra längd och fast slut med värme. Cuvée av grenache och syrah. <div>2400 fl. 14 %. </div>
  • BETYG

    15
    249:-
    Prisvärt
    Rött vin från Armenien, Vayots Dzor
    92099
    Fruktig doft med blå plommon, slånbär, blåbär, ek, choklad och lite kryddor. Medelfyllig, fruktig smak med bra attack, nyansrik mitt med goda tanniner, fin, ren och läskande syra, mycket bra längd och rent, fast, fruktigt slut. Gott vin av areni noir-druvan. 1600 fl. 14 %.
  • BETYG

    15,5
    239:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Tyskland, Rheinhessen
    91247
    God, fruktig och avrundad doft med gula äpplen, persika, citronskal och mineral. Torr, god, fruktig smak med nyanserade aromer, ren och fint balanserad syra, mycket bra längd och klockrent slut. Snyggt. 480 fl. 12,5 %.
  • BETYG

    13
    179:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Emilia-Romagna, Emilia
    92925
    Ung, fruktig doft med körsbär, lingon och rödvinbär. Medelfyllig, fruktig och sötaktig smak med god strävhet, frisk syra och bra intensitet. Enkelspårigt. 12,5 %. 4800 fl.&nbsp;
  • BETYG

    145
    199:-
    Prisvärt
    Rött vin från Tyskland, Baden
    91254
    Öppen, fruktig och fatig doft med jordgubbar, hallon, vanilj och en lätt örtton. Medelfyllig, fin, fruktig och fatig smak med sammansatta aromer, fin syra, mycket bra längd och gott slut. Ekologiskt. 1800 fl. 13 %.
  • BETYG

    14
    159:-
    Prisvärt
    Rött vin från Chile, Southern Valley Region, Valle del Itata
    90068
    Öppen, syltig pinotdoft med inslag av trädgårdshallon, jordgubbar, ek och vanilj. Medelfyllig, rik, fruktig och avrundad smak med inlindad syra, lite torr, ekig strävhet, riktigt fin längd och varm avslutning. Druv- och ursprungstypiskt. 828 fl. 14,5 %.
  • BETYG

    17
    569:-
    Prisvärt
    Mousserande vin från Frankrike, Champagne
    97009
    Fint utvecklad doft med äpple, persika, lite nötter, gul citrus, mineral och diskret ekton. Torr smak med god attack, komplex mitt med krämig mousse, ren och balanserad syra, utmärkt längd och mineralbetonad avslutning. Harmoniskt vin där inget spretar. Ekologiskt. 480 fl. 12,5 %.
  • BETYG

    14
    179:-
    Prisvärt
    99132
    Utvecklad, lite avrundad doft med gult äpple, päron, citrus och lite mineraltoner. Medelfyllig, torr, fruktig och nyanserad smak med frisk syra, bra längd och rent, bestämt slut. Ekologiskt vin av zierfandler och rotgipfler. 1800 fl. 12,5 %.
  • BETYG

    15
    299:-
    Ej prisvärt
    Mousserande vin från Österrike, Niederösterreich
    99088
    Öppen doft med grönt och gult äpple, persika och citrus. Medelfyllig, torr smak med fruktig attack, rik mousse, bra syra med spänst, tilltagen längd och rent, gott slut. Utmärkt cuvée av chardonnay, pinot blanc och pinot gris. Ekologiskt. <div>600 fl. 12 %. </div><div><br></div>
  • BETYG

    14
    199:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin från Frankrike, Languedoc-Roussillon, Minervois
    96130
    Fruktig doft med aprikos, mogen persika och lite torkad frukt bland tonerna. Medelfyllig, torr, fruktig och småsträv smak med bra syror, fin längd och rätt varm avslutning. 480 fl. 13,5 %.
  • BETYG

    14,5
    149:-
    Mer än prisvärt
    Rött vin från Portugal, Douro
    90079
    Öppen, fruktig doft med blåbär, slånbär, blå plommon, mörka körsbär, fat och mineral. Drygt medelfyllig, fint fruktig smak med avrundad början, stramt mittparti med sammansatta aromer och varm, stadig avslutning. Cuvée av touriga nacional, touriga franca, tinta roriz och tinta francisca. 1200 fl. 14 %.
  • BETYG

    14
    149:-
    Prisvärt
    Rött vin från Frankrike, Frankrike sydväst, Marcillac
    95956
    Fruktig doft med plommon, körsbär, mörka bär, örter och fat. Medelfyllig, fruktig smak md avrundad inledning, sammansatt mitt med bär, örter och fat, god strävhet, balanserad syra och schysst längd. 1200 fl. 12,5 %.
  • BETYG

    14
    199:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin från Spanien, Baskien, Bizkaiko Txakolina
    99010
    Bra doft med rostade drag, gula frukter, gräddkola och citrus. Torr, fruktig och stram smak med skaplig nyansering, bra längd, fin syra och rent slut. 1100 fl. 13 %.
  • BETYG

    14
    159:-
    Prisvärt
    Rött vin från Australien, South Australia, Barossa Valley
    99156
    Öppen, fruktig och kryddig doft med plommon, mörka bär, fat och peppar. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och kryddig smak med bra syror, god längd och alkoholvarm, pepprig avslutning. Druv- och ursprungstypiskt. 4800 fl. 14,5 %.
  • BETYG

    14
    195:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin från Italien, Kampanien
    92050
    Fruktig doft med äpple, päron, citrus och lite ek. Medelfyllig, torr, fruktig och ganska nyanserad smak med viss täthet i texturen, bra syra och riktigt fin längd. 2400 fl. 13 %.
  • BETYG

    15
    199:-
    Prisvärt
    Rött vin från Australien, South Australia, Adelaide Hills
    90175
    Utvecklad doft med trevligt örtig karaktär och inslag av svarta vinbär, mörka körsbär och ek. Medelfyllig, fint fruktig smak med pigg attack, nyanserad mitt med klara syror, bra intensitet, fin balans och rent, fast slut med värme. <div>1200 fl. 14,5 %. </div>
  • BETYG

    165
    329:-
    Prisvärt
    Rött vin från Portugal, Douro
    92502
    Fint utvecklad doft med plommon, slånbär, blåbär, viol, fat, lite örter och mineral. Drygt medelfyllig, rikt fruktig och lagom fatig smak med komplexa aromer, god, rund kropp, stadiga, mogna tanniner, balanserad syra, rejäl längd och varm, ombonad avslutning. 360 fl. 14 %.
  • BETYG

    15
    199:-
    Prisvärt
    Rött vin från Spanien, Rioja
    90662
    Utvecklad doft med plommon, björnbär, lite röda bär, ek, vanilj och andra kryddor. Medelfyllig, god, fruktig och utvecklad smak med sammansatta aromer, bra struktur, ordentlig längd och småvarm avslutning. 1800 fl. 14 %.
  • BETYG

    14
    159:-
    Prisvärt
    Rött vin från Spanien, Rioja
    91105
    Öppen, fruktig doft med plommon, körsbär, ek, vanilj och dill. Medelfyllig, rik, fruktig smak med lite robusta tanniner, fin syra, god intensitet och alkoholvarm avslutning. 3600 fl, 14,5 %.
  • BETYG

    15,5
    299:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Spanien, Kastilien-León
    90036
    Varm, fruktig doft med plommon, torkad frukt, ek och vanilj. Drygt medelfyllig, sträv, rik och fruktig smak med tydligt fatinslag, torra tanniner, bra, balanserad syra, utmärkt längd och varm, stöddig avslutning. Ekologiskt. 1200 fl. 14 %.
  • BETYG

    14
    135:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin från Frankrike, Loire, Reuilly
    91242
    Fruktig och örtig doft med inslag av grönt äpple, krusbär, citrus och mineral. Torr, fruktig smak med god början, framväxande mineralkaraktär i mittpartiet, bra syra, tilltagen längd och rent slut. Trevligt vin av sauvignon blanc. Ekologiskt. <div>4800 fl. 12,5 %. </div>
  • BETYG

    15
    229:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Frankrike, Alsace
    92043
    Avrundad och lite utvecklad rieslingdoft med gult äpple, persika, aprikos, lime och gummi. Medelfyllig, rik, fruktig smak med avrundad början, nyanserade aromer, bra syra, riktigt fin längd och rent, fast, alkoholvarmt slut. Ekologiskt. 720 fl. 14,5 %.
  • BETYG

    14
    189:-
    Prisvärt
    Rött vin från Österrike, Niederösterreich, Carnuntum
    99439
    Fruktig, lite utvecklad doft med körsbär, blåbär, skogshallon och fat. Medelfyllig, god, fruktig smak med mogna tanniner, fin syra, god balans och riktigt bra längd. 1200 fl. 12,5 %.
  • BETYG

    16
    549:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Italien, Trentino-Alto Adige
    92239
    Utvecklad doft med svarta vinbär, plommon, körsbär, ceder, örter och fat bland tonerna. Medelfyllig, fruktig och spänstig smak med tydlig och god strävhet, bra syra, riktigt fin längd och fast slut. Cuvée av cabernet sauvignon, carmenère och merlot. 280 fl. 13 %.
  • BETYG

    155
    249:-
    Prisvärt
    Rött vin från Frankrike, Bourgogne
    95464
    Öppen och trevligt utvecklad doft med jordgubbar, hallon och andra röda bär, ek, vanilj och mjölkchoklad. Medelfyllig, god, fruktig smak med pigg attack, nyansrik mitt med goda syror och bra balans, utmärkt längd och rent, fruktigt slut. Elegant. 1200 fl. 13 %.
  • BETYG

    15
    299:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin från Grekland, Aegean Islands, Santorini
    99086
    Återhållen, fruktig doft med inslag av äpple, persika, honung och citrus i dragen. Medelfyllig, torr, fruktig smak med lätt strävhet, balanserad syra, riktigt god längd och småvarm avslutning. 600 fl. 14 %.
  • BETYG

    17
    819:-
    Rött vin från USA, Kalifornien, Stags Leap
    99052
    Stor, ung, fruktig doft med svarta vinbär, plommon, ek, mynta och andra örter. Fyllig, rik, fruktig smak med god attack, komplex mitt med hög intensitet, tydlig tanninstruktur, bra syra, rejäl längd och varm, stöddig avslutning. Cabernet sauvignon med några droppar merlot, malbec och petit verdot. Kan lagras 15-20 år. 360 fl. 15,5 %.
  • BETYG

    14
    169:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Österrike, Niederösterreich, Wachau
    96226
    Fruktig doft med päron, äpple, grapefrukt och liten pepprighet. Medelfyllig, torr, fruktig smak med bra start, rätt sammansatt mitt med fin längd och bra syra samt lite druvtypiskt pepprig avslutning. 2400 fl. 12,5 %.
  • BETYG

    15
    189:-
    Prisvärt
    Rött vin från Frankrike, Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon-Villages
    92131
    Öppen, fruktig doft med plommon, röda och mörka bär, fat och örter. Drygt medelfyllig, rik, fruktig smak med mogna, stadiga tanniner, fin syra och riktigt bra längd med sammansatta aromer samt fast slut med värme. <div>1200 fl. 14,5 %. </div>
  • BETYG

    16
    499:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin från USA, Kalifornien, Central Coast
    99437
    Öppen, fruktig och utvecklad doft med gult äpple, persika, aprikos, smör, ek och vanilj. Medelfyllig, torr, rik och utvecklad smak med lätt strävhet från eken, komplexa aromer, ren och balanserad syra, utmärkt längd och fast slut. Druv- och stiltypiskt. 300 fl. 13,5 %.
  • BETYG

    16,5
    599:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från USA, Kalifornien, Santa Rita Hills
    99191
    Bra pinotdoft med både röda och mörka bär, ek, smör och kryddor. Medelfyllig, rik, fruktig och koncentrerad smak med god tanninstruktur, fin syra, ordentlig längd med nyanserade aromer och varm avslutning. 240 fl. 14 %.
  • BETYG

    15
    299:-
    Ej prisvärt
    Rött vin från Chile, Valle del Elqui
    90471
    Öppen, fruktig doft med plommon, mörka bär, fat, kryddor och choklad. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och sammansatt smak med lite robust strävhet, god syra och riktigt bra längd samt varm, lite kryddig avslutning. Vin av shiraz. 1245 fl. 13,5 %.
  • BETYG

    15
    199:-
    Prisvärt
    Rött vin från Spanien, Kastilien-León, Sierra de Salamanca
    90042
    Fruktig doft med plommon, skogsbär, ek och choklad. Medelfyllig, rik, fruktig och sammansatt smak med tydliga men mogna tanniner, balanserad syra, riktigt bra längd och gott slut. 900 fl. 13 %.
  • BETYG

    14
    169:-
    Prisvärt
    Rött vin från Italien, Emilia-Romagna, Emilia
    99336
    Fruktig doft med röda körsbär, hallon och lite kryddor. Medelfyllig, avrundad, fruktig smak med mogna syror, riktigt fin längd med nyanserade aromer och fast slut. Cuvée av barbera och bonarda. 4800 fl. 13 %.
  • BETYG

    14
    159:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Australien, New South Wales, Hunter Valley
    99269
    Fruktig doft med grönt och gult äpple, vit persika och lime. Torr, fruktig, stramt hållen smak med bra syra, fin längd och rent slut. 2400 fl. 11 %.
  • BETYG

    14
    169:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Tyskland, Mosel
    96058
    Ung, fruktig doft med grönt äpple, päron, lime och lite mineral. Lätt, torr, god fruktig smak med ännu unga aromer, frisk syra, mycket bra längd och klockrent slut. Druv- och ursprungstypiskt. <div>2400 fl. 12 %. </div>
  • BETYG

    14
    189:-
    Ej prisvärt
    Vitt vin från Italien, Ligurien, Colli di Luni
    99080
    Återhållen, fruktig doft med drag av äpple, melon och citrus. Medelfyllig, torr, frisk, fruktig och rättfram smak med tydlig syra, bra längd och rent slut. Fräscht. 3000 fl. 13 %.
  • BETYG

    15
    169:-
    Mer än prisvärt
    Vitt vin från Frankrike, Loire, Vouvray
    99208
    Fin, fruktig doft med äpple, persika, päron, gul citrus och fin mineralton. Medelfyllig, torr, fint fruktig smak med pigg attack, nyanserad mitt med tydlig mineralkaraktär, bra syra med spänst, tilltagen längd och gott, välavvägt slut. Ekologiskt. 960 fl. 12,5 %.
  • BETYG

    15
    219:-
    Prisvärt
    Vitt vin från Tyskland, Rheinhessen
    96060
    Öppen, fruktig rieslingdoft med grönt äpple, persika, citrus, blommor och mineral. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god kropp, nyanserade aromer med utmärkt längd, fin syra och rent, gott slut. Druvtypiskt. Ekologiskt. 1200 fl. 13 %.