Vinjournalen 2021 05 Maj

Det är en bred samling nya viner som släpps på Systembolaget nu under maj månad. Nästan alla typer är representerade: mousserande, vita både söta och torra viner, roséer, röda och förstärkta. Det är bara den orangea som saknas.

I den förstnämnda kategorin kommer tre trevliga viner upp på Systemets hyllor, en champagne och två engelska bubbel. Kvaliteten är genomgående hög och sen är det i mycket en smaksak vilken sida av kanalen som man gillar bäst; Hervé Dubois’ mogna Blanc de Blancs Spécial från 2012, Exton Parks Blanc de Noirs eller Nyetimber Blanc de Blancs.

Bland de vita torra vinerna hittar vi ett trevligt par från Domaine Weinbach i Alsace, 2019 Gentil du Clos des Capusines och 2019 Les Terres du Prince Pinot Blanc. I distriktet gör man mestadels sortrena viner och står det till exempel ”Riesling” på etiketten så består vinet i flaskan enbart av riesling. Står det däremot ”Gentil” på etiketten betyder det att vinet är en blandning av olika druvsorter. Dock måste vinet bestå av minst 50 % riesling, muscat, pinot gris och/eller gewürztraminer. I Weinbachs nu aktuella Gentil 2019 ingår inte mindre än sju druvsorter: riesling, gewürztraminer, pinot gris, pinot auxerrois, chasselas, pinot blanc och muscat. Så har vinet också en tilltalande komplexitet.

På Weinbachs andra vin kan vi avläsa Pinot Blanc på etiketten men inte heller här är innehållet sortrent. Vinet består förutom pinot blanc även av auxerrois och det är fullt tillåtet enligt distriktets bestämmelser. Så är också kombinationen av de två druvorna ganska vanlig i Alsace där den slankare och lite syrligare pinot blanc kompletteras av den rundare och lite kryddigare auxerrois. Även här kan man alltså tänja lite på gränserna.

Det är trist att söta viner har en sådan tynande efterfrågan. Vinerna är många gånger riktigt storslagna men har svårt att finna plats. Den här månaden släpps fem viner som alla har sin karaktär, från den lätta och fräscha Moscato d’Asti via halvsöta Vouvray Demi Sec till Zind-Humbrechts Vendange Tardive och sauternen Château Guiraud för att rundas av med österrikiska Krachers Red Roses Beerenauslese. Efterrätt någon?

Så är det dags för en ny rosévinssäsong igen och Systemet har som vanligt bullat upp med en hel del nya viner. Jag har provat utbudet i sådär 30 år vid det här laget och vinerna har oftast varit totalt ointressanta. Men de senaste åren har det skett en stegvis förbättring på rosésidan. En ökad efterfrågan bland vinkonsumenter världen över har triggat vinproducenterna att lägga mer omsorg på roséerna vilket i sin tur gett fler uttrycksfulla viner. Den här månadens viner visar på en bred variation, allt ifrån Breuers eleganta GB Spätburgunder och snygga byggda Camissa Rosé, till komplexa och välstrukturerade By.Ott och Guigals kraftfulla Tavel. Det har blivit dags att ta rosévinerna på allvar.

På den röda sidan kommer en trio intressanta nebbioloviner. Dock inte från Piemonte som är det vanliga utan från Lombardiet. I Valtellina, sådär tio mil norr om Milano och nära gränsen till Schweiz, odlar man nebbiolo, här kallad chiavennasca, i ofta svindlande branta vingårdar. Området har fyra deldistrikt, Sasella, Valgella, Grumello och Inferno. Möjligen är det mest känt för sin viner av torkade druvor som likt amarone ofta har höga alkoholhalter. Här handlar det dock om viner av färska druvor.

Vinerna har fått lite ålder på nacken och det har gett trevligt utvecklade karaktärer. Redan det yngsta vinet 2015 Rupestre Sassella har ett ganska moget uttryck med bra nyansering och balans. 2013 Sassella Riserva har kommit lite längre och är lite komplexare medan 2008 La Spia Valtellina är färdigt för korkskruven. Den som till äventyrs gärna slänger in en nebbiolo från Piemonte för jämförelsens skull bör välja något med ålder.

Ulf Jansson